Кулинарная книга

Супы

Ароматные креветки с укропом и чесноком — простой пошаговый рецепт

Шеф

2026-09-06 09:23:55

Нежные креветки с ароматной заправкой из укропа и чеснока — простая и вкусная закуска или гарнир, который легко приготовить из минимального набора ингредиентов. ИНГРЕДИЕНТЫ Креветки без панцирей - 250 г Заправка: Зелень укропа - 15 г Чеснок - 1 крупный зубчик Масло оливковое - 2 ст.л. Для варки креветок: Вода - 500 мл Соль - 2 ч.л. Стебли укропа - 5 г Лавровый лист - 1 шт. Перец горошком - 0,5 ч.л. Пошаговый рецепт В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды с солью, стеблями укро...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

209

Холодный свекольный суп — настолько вкусный, что захочется готовить каждую неделю

Шеф

2026-09-06 09:23:55

Лёгкий и освежающий холодный свекольный суп на кефире или йогурте — отличный вариант для тёплого сезона. Готовится просто: базовые ингредиенты — свёкла, огурцы, яйца и зелень — дают насыщенный вкус и приятную текстуру. Подавайте холодным со сметаной и дополнительно отварными яйцами. Ингредиенты: Свекла — 2 шт Лимонный сок — 2 ст.л. Огурцы — 4 шт Яйца — 3 шт Лук зелёный — пучок Укроп — пучок Кефир или йогурт — 900 мл Вода (минеральная) &...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

319

Незабываемый харчо из баранины как у бабушки из Тбилиси — рецепт, от которого просят добавки

Шеф

2026-09-05 13:06:56

Этот насыщенный, пряный суп — классическое грузинское харчо: густой бульон на баранине с рисом, грецкими орехами, ткемали и хмели‑сунели. Идея простая — яркий аромат специй и кислинка ткемали делают блюда домашним и сытным, именно таким, какой готовит бабушка в Тбилиси. ИНГРЕДИЕНТЫ Баранина – 500 г Рис – 100 г Соус Ткемали – 70 г Сладкий перец – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Грецкие орехи – 100 г Хмели-сунели – 1 ст.л. Соль – по вкусу Красный молотый перец – 1 ч.л. Томатная па...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

202

Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов — простой ароматный рецепт

Шеф

2026-09-04 09:44:48

Нежный и ароматный грибной суп-пюре — отличный вариант для обеда или лёгкого ужина. Простые продукты и минимум усилий дают кремовый суп с насыщенным грибным вкусом. Ниже — ингредиенты и подробный пошаговый рецепт. Рецепт: 700 гр грибов (шампиньоны) 700-900 гр картофеля 150-200 мл сливок лук или чеснок соль, специи по вкусу масло для жарки Приготовление: Подготовьте ингредиенты: помойте и нарежьте шампиньоны, очистите и порежьте картофель кубиками, мелко нарежьте лук или чеснок. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

148

Нежнейший крем‑суп из шампиньонов со сливками — простой и ароматный рецепт

Шеф

2026-09-03 09:36:07

Нежнейший крем‑суп из шампиньонов со сливками — мягкий и бархатистый суп-пюре, который быстро готовится из доступных ингредиентов и отлично сочетается с хрустящими гренками. Подойдёт для семейного обеда или лёгкого ужина. Ингредиенты: - Лук - Растительное масло - Шампиньоны - Сливочное масло - Мука - Сливки (10-20%) - Зелёный лук - Гренки Краткий способ приготовления: 1. Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, шампиньоны нарежьте ломтиками. 2. Нагрейте на сковороде растительное масло, об...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

225

Польский борщ: классический вкус в два раза быстрее — рецепт на 12 порций

Шеф

2026-09-02 08:52:12

Коротко о рецепте: это адаптированный рецепт польского борща на 12 порций — с насыщенным мясным бульоном на свиных рёбрах, тушёной свёклой и сметанной заправкой. Рецепт экономичный: все ингредиенты в сумме стоят примерно 529 ₽, одна порция выходит ~44 ₽. Ниже — полный список ингредиентов и пошаговое описание приготовления. Ингредиенты Свиные рёбра 500 г (261 р.) («Лента», 1 кг = 522 р.) Свёкла 5 шт. (55 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 60 р.) Чеснок 7 зубчиков (13 р.) («Пятёрочка», 150 г = 57 р.)...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

245

Суп из красной чечевицы с курицей — простой и ароматный рецепт

Шеф

2026-08-30 08:26:35

Этот суп из красной чечевицы с курицей — сытный и тёплый вариант для домашнего обеда. Блюдо получается ароматным за счёт овощей и томатной пасты, а чечевица придаёт супу насыщенный цвет и нежную текстуру. Рецепт легко адаптируется: вместо курицы можно использовать любое мясо по вкусу. Ингредиенты: Курица (можно использовать любое мясо) – 300-400 грамм Чечевица красная – 4-5 столовых ложек Картофель – 3 штуки Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Болгарский перец – 50 грамм Чеснок – 2-3 зу...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

203

Супчик по-еврейски — быстрый и очень вкусный рецепт первого блюда

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Простой и ароматный куриный суп по-еврейски с макаронами и укропом — отличное первое блюдо на каждый день. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Состав, указанный в оригинале: Супчик по еврейски БЫСТРО и ВКУСНО Первое блюдо 350 гр куриного филе 1 луковица 1 морковь 20 гр сливочного масла соль, перец, лавровый лист макаронные изделия 70 гр 1,5 л воды зелень укропа Приготовление: Подготовьте ингредиенты: куриное филе промойте, лук очистите и нарежьте кубиком, морковь натр...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

525

Сочные рыбные котлеты, тающие во рту — простой рецепт

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Коротко: секрет сочных и нежных рыбных котлет — в правильной основе фарша и щадящей термообработке. В этом рецепте хлеб, молоко и плавленый сырок делают котлеты особенно мягкими, а зелень и специи — ароматными. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция. Рецепт: Филе хека - 1 кг Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Яйца - 1 шт Батон - 3-4 кусочка Молоко - 150 мл Плавленый сырок - 1-2 шт Соль, перец по вкусу Зелень - укроп, петрушка, зелёный лук Сухари панировочные - 5 ст.л Масло (...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

607

Освежающий летний щавелевый суп — рецепт с куриными окорочками и петрушкой

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Летний щавелевый суп — лёгкое и ароматное первое блюдо с характерной кислинкой щавеля и насыщенным вкусом куриного бульона. Небольшой лайфхак от шефа — перебитая с бульоном петрушка придаёт супу яркий зелёный цвет и свежий аромат. Ингредиенты: Куриные окорочка — 2 шт Щавель (свежий) — 300 г Морковь — 200 г Картофель — 230 г Лук репчатый — 180 г Лимонный сок — 1/2 шт Сахар — 1/2 ч. л. Яйца — 2 шт Петрушка — 60 г Соль, пере...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

146

Лучший суп с фрикадельками — такой вкусный, что хочется готовить каждую неделю (рецепт на 3‑литровую

Шеф

2026-08-24 11:06:46

Этот лёгкий и ароматный суп с фрикадельками получается сытным и в то же время нежным. Рецепт рассчитан на кастрюлю объёмом около 3 литров — идеальная порция для семьи. Ниже — перечень ингредиентов и простая пошаговая инструкция, как приготовить суп так, чтобы фрикадельки были мягкими, а бульон — прозрачным и насыщенным. Ингредиенты (на 3‑литровую кастрюлю): Вода — 1,5 л Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей — 3 стебля Мелкие мака...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

370

Суп‑хит: очень вкусные щи с грибами — простой домашний рецепт

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Ароматные щи с грибами — сытный и тёплый семейный суп, который легко приготовить из доступных ингредиентов. Ниже — список продуктов и пошаговая инструкция для кастрюли объёмом 3 литра. ИНГРЕДИЕНТЫ - 30 г сушёных грибов - 150 г свежих шампиньонов - 1/2 кочана небольшой капусты - 1 луковица - 1 морковь - 1/2 помидора - 1 картофелина - 3 лавровых листа - соль и чёрный молотый перец по вкусу Примечание: рецепт рассчитан на кастрюлю объёмом ~3 литра. КРАТКИЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ Сушёные грибы залейте тё...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

208

Диетический свекольный суп‑пюре с хрустящими сухарями — легкий свекольный гаспачо

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Легкий и яркий суп‑пюре из свеклы в стиле гаспачо — диетический вариант, который можно подавать охлаждённым как освежающую закуску или тёплым на легкий обед. Рецепт прост и требует минимум ингредиентов. Ингредиенты: 1. Свекла – 400 г 2. Сухари – 80 г 3. Йогурт – 200 г 4. Вода – 1 л 5. Укроп – 4 веточки 6. Масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 40 г 7. Соль по вкусу Приготовление: Свеклу промойте и отварите в кожуре до мягкости или запеките в фольге в духовке — до готовности. Остуд...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

198

Уха по‑Гагарински от Ильи Лазерсона: секрет насыщенного бульона и простой рецепт

Шеф

2026-08-22 09:40:05

Уха по‑Гагарински от Ильи Лазерсона — это классическая рыбная уха, где главный секрет действительно в бульоне. Ниже — ингредиенты и понятный пошаговый рецепт, чтобы получить ароматную и сытную уху с перловкой и щукой. Ингредиенты: Куриный бульон Лук репчатый Лук зеленый Картофель Морковь Перловка Щука Лавровый лист Черный перец Укроп Соль Приготовление: Подготовьте перловку: промойте её и отварите до полуготовности (можно заранее). Это придаст ухе плотную текстуру. Подготовьте щуку: о...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

215

Постный суп с красной чечевицей за 30 минут — быстрый и вкусный рецепт

Шеф

2026-08-21 09:59:12

Этот постный суп с красной чечевицей готовится быстро, легко и получается сытным и ароматным — идеальный вариант для буднего обеда или лёгкого ужина. Рецепт рассчитан примерно на 30 минут приготовления. Ингредиенты 1 сладкий красный перец 1 помидор 1 луковица 1 чашка красной чечевицы 1 морковь 1 картофелина соль, перец по вкусу 2 зубчика чеснока 2–2.5 литра горячей воды или бульона зелень Приготовление Промойте красную чечевицу до прозрачной воды. Нарежьте картофель кубиками. В большую...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

171

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 1603