Кулинарная книга

Выпечка и блины

Нежный традиционный татарский пирог с курагой — простой домашний рецепт

Шеф

2026-08-18 10:26:51

Краткий ввод: Это классический татарский пирог с курагой и яблоком — ароматная, слегка кисловатая начинка в рассыпчатой мучной основе. Рецепт простой и подойдёт для домашней выпечки. Ингредиенты Тесто - 150 г сметаны - 150 г сливочного масла - 300–350 г муки - щепотка соли - 0,5 ч.л. разрыхлителя Начинка - 200 г кураги - 1 большое яблоко - 2–3 ст.л. воды Мучная крошка - 1,5 ст.л. сахара - 1,5 ст.л. муки - 1 ст.л. растительного масла Приготовление 1. Подготовьте тесто: размягчённо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

81

Лучший тающий апельсиновый пирог — простой рецепт, который покорит всех

Шеф

2026-08-18 10:26:51

Этот знаменитый апельсиновый пирог действительно тает во рту: простые ингредиенты и минимум усилий — а в результате ароматная, влажная и очень нежная выпечка. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см. Ингредиенты Тесто (диаметр формы - 22 см): Мука - 280 грамм Сливочное масло - 100 грамм Яйцо - 1 шт. Яичный желток - 1 шт. Сахар - 80 грамм Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Начинка: Апельсин - 2 шт. Сахар - 100 грамм Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Выпекать при 180°C (≈356°F)...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

155

Ароматный постный апельсиновый пирог — простой рецепт без яиц и молока

Шеф

2026-08-18 10:26:51

Постный апельсиновый пирог — влажная и ароматная выпечка без яиц и молочных продуктов. Подходит для поста или для тех, кто предпочитает растительные продукты. Ниже — список ингредиентов и краткое описание способа приготовления. Ингредиенты: Мука — 290 г Сахар — 150 г (рекомендация: 120 г) Изюм — 100 г Растительное масло — 100 г Апельсиновый (или тропический) сок — 200 г Щепотка соли Сода — 1/2 ч. л. Апельсины — 2 шт. Орехи для украшения — 50–80 г Краткий способ приготовления: Смешайте су...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

171

Новый хит: печенье‑корзинки с нежной творожной начинкой — быстро и очень вкусно

Шеф

2026-08-17 10:44:51

Быстрый и простой рецепт печенья-корзинок с нежной творожной начинкой — отличная идея к чаю. По рецепту получается примерно 18 штук. Ингредиенты (на ~18 штук): 1 яйцо 30 г сметаны 60 г сахара 90 г сливочного масла 270 г муки щепотка соли и ванилина 1 ч. л. разрыхлителя Начинка: 220 г творога 60 г сахарной пудры 1 желток 1 ст. л. крахмала Приготовление: В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану и мягкое сливочное масло, перемешайте до однородности. Просейте муку вместе с разрыхли...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

179

ТЕСТО ФИЛО.ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Шеф

2026-08-16 12:58:18

Ингредиенты: Мука ……………………… 360 г Молоко …………………. 180 мл Яйцо ………………….1 шт. Разрыхлитель …………………8 г Соль …………………… ½ ч.л. Масло растительное …………….. 50 г Для раскатки теста: Кукурузный крахмал&hel...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

243

Нежные тонкие блины на молоке

Шеф

2026-08-16 12:55:26

Молоко - 500 мл Яйца - 3 шт Сахар - 1 ст.л Соль - 0,5 ч.л Растительное масло (без запаха) - 100 мл Мука пшеничная - 300 г Данное кол-во ингредиентов подойдет для 1-2 человек. Для семьи из 3-4 человек готовьте сразу на 1 литр молока!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

121

оладьи из кабачков

Шеф

2026-08-16 12:55:26

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: (выход - 6 штку вес 400 г): Кабачок - 1 шт. (350 г) Твердый сыр - 100 г Яйца - 2 шт. Соль - 1/3 ч.л (количество зависит от солености сыра) Черный молотый перец - по желанию Мука - 2 ст.л (40 г) Разрыхлитель - 0,5 ч.л Выпекаем в заранее разогретой духовке 20 минут при 200 *С. По желанию, можете добавить зеленый лук, петрушку, укроп, чеснок. (выход - 6 штук вес 400 г)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

241

Нереально вкусный пирог! Все перемешали и в духовку! Просто и очень вкусно!

Шеф

2026-08-15 08:26:44

Ингредиенты 300мо молоко 200мл тёплая вода 1 ч. л соль, сахар 1 ст. л дрожжи 1 шт яйцо 600-700гр мука+/- 40гр растительное масло Начинка 1шт лук 400гр мясо 2 шт картофель соль, Зира, кориандр, чёрный перец, паприка. Зелень Смазать сливочное масло 100гр сверху смазать 1 шт яйцо выпекаем при 190° С 30-35 минут

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

311

Многослойные БУЛОЧКИ с разной Начинкой ✧ Творожная Выпечка Без Дрожжей ✧ Домашний Рецепт

Шеф

2026-08-15 08:26:44

Ингредиенты рассчитаны на 1 кулич диаметром 13 см, высотой 10 см. В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм муки, с верхом — 30 грамм. В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм сахара, с верхом — 25 грамм. Тесто 200 грамм мягкого творога (чем жирнее, тем лучше) 1 яйцо 100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара 10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара щепотка соли 60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла 40 грамм (3 полные ст. ложки) апельсинового сока +/— 240 грамм (12 с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

115

Нежные маффины с вишней на кефире — простой пошаговый рецепт (10 шт.)

Шеф

2026-08-13 08:03:41

Лёгкие, нежные маффины с вишней на кефире — отличный вариант для домашней выпечки. Рецепт простой, подходит для будничного или праздничного стола: тесто получается мягким, а ягоды добавляют сочности и кислинки. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука - 200 г Кефир - 300 мл Сахар - 100 г Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Яйцо - 1 шт. Вишня (без косточек) - по вкусу Растительное масло - 50 мл На выходе 10 штук ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подготовьте все ингредиенты: вишню лучше использовать без косточек. Смешайте в миске муку, с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

189

Простой и полезный завтрак: картофель с яйцом и сыром

Шеф

2026-08-13 08:03:41

Лёгкий и сытный завтрак из простых продуктов: картофель, яйцо и сыр. Готовится без лишних хлопот — получилось хрустящее снаружи и мягкое внутри. Ингредиенты: Картофель — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мука — 2 ст.л. Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2 ст.л. (для жарки) Паприка — 0,5 ч.л. Кетчуп — 1 ст.л. Сыр — 30 г (натёртый) Инструкция: Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость из тёртого картофеля полотенцем или марлей — масса не должна быть слишк...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

128

Секрет идеальных творожных пирожков с вишней — мягкое тесто и начинка, которая не вытекает

Шеф

2026-08-13 08:00:50

Нежные пирожки из творожного теста с сочной вишнёвой начинкой — отличная домашняя выпечка для всей семьи. В этом рецепте тесто получается мягким и эластичным, а начинка не растекается благодаря добавлению кукурузного крахмала и правильной технологии формовки. Рецепт даёт примерно 24 пирожка, вес теста — 985 г. Примечание: стакан в рецепте — 200 мл. Ингредиенты для творожного теста: молоко тёплое — 150 мл (3/4 стакана) дрожжи сухие (свежие) — 7 г (15 г) = 1,5 ч.л. (3 ч.л.) тв...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

145

Нежный вишнёвый пирог с заварным кремом и хрустящим штрейзелем — проверенный рецепт для формы D=32 с

Шеф

2026-08-13 08:00:50

Простой и надёжный рецепт вишнёвого пирога в форме диаметром 32 см: рассыпчатое тесто на сливочном масле с добавлением водки, нежный заварной крем и хрустящая штрейзельная крошка. Подойдёт как для свежей, так и для свежемороженой вишни — идеальный десерт для семейного чаепития. Ингредиенты Для теста (форма D=32 cm) Мука — 270 г Соль — 0,5 ч.л. (без горки) Сливочное масло — 120 г Ледяная вода — 85 г Водка — 20 г Для начинки (заварной крем с вишней) Сливки 20% — 350 г Желтки — 80–100 г Са...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

105

Что приготовить из картошки и капусты: быстрые лепёшки вместо пирожков — без духовки и дрожжей

Шеф

2026-08-12 00:19:00

Простой и сытный вариант вместо пирожков: из доступных овощей — картофеля и капусты — получаются жареные лепёшки без дрожжей и духовки. Рецепт подходит для быстрого ужина или перекуса. Ингредиенты: Капуста 520 г. Морковь 220 г. Картошка 560 грамм. Соль по вкусу Яйцо 1 шт. Мука 240 г. Разрыхлитель 10 г. Растительное масло Коротко о приготовлении: 1. Натрите картофель и морковь на тёрке, нашинкуйте капусту и по желанию слегка отожмите лишнюю влагу. 2. Смешайте овощи с яйцом и солью, добавьте муку...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

277

Постные пирожки по старому забытому рецепту — тесто на воде и начинка из солёных огурцов

Шеф

2026-08-11 16:01:48

Старинный постный рецепт пирожков — простой и экономный вариант для постного стола. Классическое тесто на воде и сдобрено лишь небольшим количеством дрожжей и сахара, а ароматная начинка из солёных огурцов, лука и риса делает пирожки сытными и необычными. Ингредиенты для теста: Мука — 400 г Вода — 320 мл Дрожжи сухие — 5 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Для начинки: Солёные огурцы — 400 г Лук — 1–2 шт. Рис — 70 г Краткое описание приготовления: Замесите тесто из воды, муки, дрожжей,...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

343

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 2416