Кулинарная книга

Супы-пюре

Тыквенный суп с беконом — осенний хит, вкуснее не найти

Шеф

2026-10-13 09:42:28

Сливочный тыквенный суп с сырокопченым беконом — уютное осеннее блюдо: насыщенный сладковатый вкус тыквы сочетается с ароматом копчёного бекона и мягкой сливочной текстурой. Ниже — состав ингредиентов и примерный способ приготовления. Ингредиенты: Тыква: 400г Морковь: 100г Лук репчатый: 1 шт Картофель: 2 шт Чеснок: 2 зубчика Соль: ½ ч.л. Перец черный молотый: щепотка Мускатный орех: щепотка Вода: 700-800 мл Сливки 10 или 20%: 200 мл Бекон сырокопченый: по вкусу Сухарики для подачи ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

5

Бархатный суп из цветной капусты — идеальный осенне‑зимний рецепт + хрустящие ароматные сухарики

Шеф

2026-10-07 11:09:21

Этот лёгкий, но сытный бархатный суп из цветной капусты согреет в прохладные дни. Нежная кремовая текстура и ароматные сухарики делают его отличным вариантом для обеда или лёгкого ужина. Ниже — список ингредиентов и пошаговый рецепт приготовления супа и сухариков. Ингредиенты: Цветная капуста - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Корень петрушки (или сельдерея) - 1 шт. Картофель - 1 шт. Сливки - 200 мл Соль, чёрный молотый перец по вкусу Зелень петрушки Сливочн...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

221

Грибной крем‑суп как в IKEA — нежный суп‑пюре из шампиньонов

Шеф

2026-10-03 10:02:14

Нежный крем‑суп из шампиньонов по мотивам рецепта из IKEA — ароматное и простое в приготовлении первое блюдо. Подходит для семейного обеда или ужина: суп получается бархатистым за счёт сливок и сливочного масла, а бекон даёт лёгкую пикантную нотку. Ингредиенты: 1. Куриный бульон, 500 мл. (0,5 л воды и 100 г курицы, соль по вкусу) 2. Шампиньоны, 300 г. 3. Картофель, 4 шт. 4. Луковица, 1 шт. 5. Чеснок, 3–4 зубчика 6. Сливочное масло, 50 г. 7. Сливки 20%, 200 мл. 8. Бекон, 3–4 слайса Пригот...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

169

Густой гороховый суп по-ивлевски с копчёными рёбрами — домашний рецепт

Шеф

2026-10-01 12:14:18

Насыщенный и ароматный гороховый суп по-ивлевски — отличный выбор для домашнего обеда: густая текстура за счёт сухого гороха и насыщенный вкус благодаря свиным рёбрам. Ниже — список ингредиентов и подробный порядок приготовления. Ингредиенты: горох сушеный – 600 г лук репчатый – 2 шт. морковь – 2 шт. ребра свиные в/к – 1 кг вода – 2,5 л масло растительное – 80 мл масло сливочное – 40 г лист лавровый – 3-4 шт. соль, перец – по вкусу Приготовление: Промойте сухой горох. По жела...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

261

Любимые осенние рецепты: нежный тыквенный суп‑крем и домашние цукаты

Шеф

2026-09-28 08:40:03

Тёплые и уютные осенние блюда — идеальный выбор для прохладных дней. В этой заметке — два простых и вкусных рецепта из тыквы: крем‑суп и цукаты (тыква по‑турецки). Ниже — ингредиенты и практические рекомендации по приготовлению. ИНГРЕДИЕНТЫ для супа-крема: тыква ( у меня запеченная, но можно взять сырую и потушить ее) 0.5-0.4 кг -лук репчатый 1 шт -масло топленое 0.5.ст.ложки -масло раст. 0.5 ст.ложки -корица 0.5 ст.л. сливки или молоко любой жирности 2 стакана Цукат...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

346

Летний гаспачо, который легко заменит окрошку: 2 простых рецепта от Лазерсона

Шеф

2026-09-20 10:57:03

Гаспачо — холодный суп-пюре на основе сырых овощей, идеально освежающий в жару и вполне способный заменить окрошку. Ниже — два варианта рецепта от Лазерсона: классический томатный и интересный вариант с клубникой. Приведённые ингредиенты — ориентировочные, регулируйте количество по вкусу. Классический вариант — ингредиенты: - Белый хлеб - Помидор - Соль - Сахар - Огурец - Сладкий перец - Чеснок - Рисовый уксус - Оливковое масло - Лед Вариант с клубникой — ингредиенты: ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

191

Суп‑пюре из тыквы и кабачка — нежный рецепт, лёгкий для ЖКТ

Шеф

2026-09-14 10:00:24

Этот суп‑крем из тыквы и кабачка получается мягким, однородным и хорошо переносится пищеварительной системой. Простой в приготовлении и подходящий как для лёгкого обеда, так и для диетического меню — отличный вариант, когда хочется чего‑то тёплого и не тяжёлого. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Тыква – 400 г 2. Кабачки – 400 г 3. Молоко – 200 г 4. Сушеный базилик – 1/2 ч.л. 5. Соль по вкусу 6. Вода – 1 л Подготовьте овощи: тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Кабачки можно не очищать (есл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

236

Суп‑пюре из тыквы — простой, полезный и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-09-12 09:49:46

Лёгкий в приготовлении и полезный суп‑пюре из тыквы — отличное решение для обеда или лёгкого ужина. Ниже — список ингредиентов и пошаговый рецепт, который позволит получить нежный крем‑суп с минимумом усилий. Ингредиенты: 2 стакана нарезанной кубиками тыквы (у меня вышло 320 г) картофель - 1 средний или 2 маленьких луковица - 1 шт средних или 2 шт маленьких чеснок - 4 дольки сухой имбирь, перец сметана или сливки для подачи - 2 ст.ложки немного масла соль по вкусу Приготовление суп...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

317

Ароматные креветки с укропом и чесноком — простой пошаговый рецепт

Шеф

2026-09-06 09:23:55

Нежные креветки с ароматной заправкой из укропа и чеснока — простая и вкусная закуска или гарнир, который легко приготовить из минимального набора ингредиентов. ИНГРЕДИЕНТЫ Креветки без панцирей - 250 г Заправка: Зелень укропа - 15 г Чеснок - 1 крупный зубчик Масло оливковое - 2 ст.л. Для варки креветок: Вода - 500 мл Соль - 2 ч.л. Стебли укропа - 5 г Лавровый лист - 1 шт. Перец горошком - 0,5 ч.л. Пошаговый рецепт В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды с солью, стеблями укро...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

312

Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов — простой ароматный рецепт

Шеф

2026-09-04 09:44:48

Нежный и ароматный грибной суп-пюре — отличный вариант для обеда или лёгкого ужина. Простые продукты и минимум усилий дают кремовый суп с насыщенным грибным вкусом. Ниже — ингредиенты и подробный пошаговый рецепт. Рецепт: 700 гр грибов (шампиньоны) 700-900 гр картофеля 150-200 мл сливок лук или чеснок соль, специи по вкусу масло для жарки Приготовление: Подготовьте ингредиенты: помойте и нарежьте шампиньоны, очистите и порежьте картофель кубиками, мелко нарежьте лук или чеснок. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

228

Диетический свекольный суп‑пюре с хрустящими сухарями — легкий свекольный гаспачо

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Легкий и яркий суп‑пюре из свеклы в стиле гаспачо — диетический вариант, который можно подавать охлаждённым как освежающую закуску или тёплым на легкий обед. Рецепт прост и требует минимум ингредиентов. Ингредиенты: 1. Свекла – 400 г 2. Сухари – 80 г 3. Йогурт – 200 г 4. Вода – 1 л 5. Укроп – 4 веточки 6. Масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 40 г 7. Соль по вкусу Приготовление: Свеклу промойте и отварите в кожуре до мягкости или запеките в фольге в духовке — до готовности. Остуд...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

251

Постный суп с красной чечевицей за 30 минут — быстрый и вкусный рецепт

Шеф

2026-08-21 09:59:12

Этот постный суп с красной чечевицей готовится быстро, легко и получается сытным и ароматным — идеальный вариант для буднего обеда или лёгкого ужина. Рецепт рассчитан примерно на 30 минут приготовления. Ингредиенты 1 сладкий красный перец 1 помидор 1 луковица 1 чашка красной чечевицы 1 морковь 1 картофелина соль, перец по вкусу 2 зубчика чеснока 2–2.5 литра горячей воды или бульона зелень Приготовление Промойте красную чечевицу до прозрачной воды. Нарежьте картофель кубиками. В большую...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

245

Сырный крем-суп: простой и нежный рецепт

Шеф

2026-08-19 10:17:25

Нежный сырный крем-суп — сытный и универсальный вариант первого блюда, который легко приготовить из доступных продуктов. В этом рецепте используются плавленый сыр, картофель и овощи; суп подаётся с поджаренными хлебными гренками и зеленью. Понадобится: 1 л воды 1 морковь 4 ст. ложки соевого соуса 1 луковица 5 картофелин 300 г плавленого сыра несколько ломтиков хлеба растительное масло зелень Примерный способ приготовления: Мелко нарежьте лук и натрите морковь. На сковороде разогрейте немного...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

358

Грибной Суп-пюре со Сливками!?///Mushroom Soup with Cream!

Шеф

2026-08-16 12:58:18

Ингредиенты: -400 гр шампиньонов -1 лук -1 морковка -1 картофелина -150-200 мл 10% сливок -соль, черный молотый перец -2 стол.л растительного масла

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

189

Суп грибной с рисом в Пост

Шеф

2026-03-06 16:39:00

Ингредиенты: - Шампиньоны свежие - 350 г - Картофель очищенный - 200 г - Морковь - 60 г - Репчатый лук - 150 г - Рис - 35 г - Грибной бульонный кубик - 1 шт (или соль) - Свежие стебли укропа и петрушки - Растительное масло без запаха - Вода - 1.7 л

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

536

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 487