Кулинарная книга

Овощи и крупы

Нежные картофельные зразы с грибами — простой рецепт, который всегда получается

Шеф

2026-11-03 11:35:24

Нежные картофельные зразы с грибами — отличный вариант сытного домашнего блюда. Простая начинка из шампиньонов и лука сочетается с воздушным картофельным тестом. Ниже — полный список ингредиентов, видео-демонстрация и пошаговая инструкция. ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 1 кг яйцо - 1 шт. мука - 3 ст.л. соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу шампиньоны - 300 г лук - 1 шт. растительное масло - для жарки сметана - для подачи Выход - 8 шт Подготовьте картофель: отварите картоф...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

12

Кидаю картофельное пюре в КИПЯЩЕЕ масло — получаются НЕРЕАЛЬНЫЕ картофельные пончики! Рецепт

Шеф

2026-11-02 09:31:34

Необычный способ приготовить пончики — на основе картофельного пюре. Пышные внутри и хрустящие снаружи, они готовятся из привычных ингредиентов и жарятся в кипящем масле. Ниже — список ингредиентов и пошаговый рецепт. Ингредиенты: картофель - 600 г сметана - 2 ст.л. сливочное масло - 50 г яйца - 2 шт соль - 1/2 ч.л. дрожжи сырые - 12 г (или сухие 6 г) мука - 450 - 500 г Приготовление: Отварите картофель в мундире до готовности, слейте воду и сделайте пюре. Остудите до тёплого...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

304

Капуста и яйца лучше мяса: мой сытный и простой рецепт на каждый вечер

Шеф

2026-10-31 10:15:08

Ищете недорогой, быстрый и сытный ужин? Этот рецепт на основе белокочанной капусты и яиц — отличный вариант: нежная основа из капусты, ароматная овощная начинка и свежий соус делают блюдо лёгким, но очень вкусным. Ингредиенты: Для основы: – 400 г белокочанной капусты – 2 яйца – 2-3 ст. л. муки – 2 ст. л. панировочных сухарей – 30 г сыра (по желанию) – Соль, перец – Масло для жарки Овощная начинка: – 1 лук-порей – 1 небольшая морковь – 1 болгарский перец – 4 гриба – 2 зубчика чеснока –...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

582

Лазанья из кабачков: необычный и очень вкусный рецепт — просто и быстро

Шеф

2026-10-29 09:04:02

Эта лазанья заменяет макаронные листы тонкими ломтиками кабачка — получается нежно, сытно и по‑летнему свежо. Рецепт простой: подготовьте фарш с томатами и специями, соберите слои в форме и запеките. Подходит для семейного ужина. Ингредиенты: 3 шт. — кабачки Растительное масло 1 шт. — репчатый лук 400 г — мясной фарш 3 шт. — помидоры 1 ч. л. — соль 1/2 ч. л. — черный перец 1 ч. л. — прованские травы 1 ст. л. — кетчуп 2 зубчика чеснока 2...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

317

Невероятно вкусные картофельные котлеты с быстрым грибным соусом — рецепт Лазерсона

Шеф

2026-10-27 10:16:17

Простой и сытный рецепт котлет из картофеля от Лазерсона — идеальное блюдо на обед или ужин. Ниже — список ингредиентов и подробные шаги приготовления, включая быстрый грибной соус на основе грибной настойки и сушёных грибов. Ингредиенты: - Картофель 500 г. - Манная крупа 1/2 стакана - Яйцо 1 шт. - Лук 1/2 шт. - Сушеные грибы 25 г. - Грибная настойка 150 мл. - Сметана 150 г. - Мука 1,5 ч.л. - Соль - Панировочные сухари - Растительное масло - Укроп Приготовление котлет: Отв...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

339

Овощное заливное в бутылке — эффектная вегетарианская закуска для праздничного стола

Шеф

2026-10-23 10:35:31

Овощное заливное в бутылке — оригинальная и красивая подача традиционного холодца, но в вегетарианском варианте. Готовится на прозрачном бульоне с желатином, внутри — грибы, сладкий перец, чеснок и зелень. Такое заливное удобно формовать в пластиковой бутылке и подавать порционно или нарезать кольцами. Ингредиенты: Грибы - 300-500 гр. Сладкий перец - 1 шт. Желатин - 15 гр. Вода (кипяток) - 1000 мл. Бульонный кубик - 1 шт. Лавровый лист - 1-2 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка Соль и...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

495

Шакшука, которую съедают до последней капли: простой рецепт — тарелку мыть не надо!

Шеф

2026-10-21 12:11:48

Шакшука — ароматное блюдо из томатов и яиц, которое легко приготовить на сковороде. Этот вариант готовится просто, но получается настолько вкусным, что часто съедается «без остатка». Ниже — список ингредиентов и понятные шаги приготовления. ПРОДУКТЫ : -лук репчатый-1шт -перец сладкий-1шт -чеснок-2 зубчика -острый перец-1/2шт (по желанию и по вкусу, в зависимости от остроты перца) -томаты (крупные)-2шт -томатная паста-1/2ст.л. -соль-1/2ч.л. или по вкусу -сахар - 1ч.л. или по вкусу -см...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

445

Жареные шампиньоны: пошаговый рецепт сочных и ароматных грибов

Шеф

2026-10-15 11:19:32

Простой и надежный рецепт жареных шампиньонов, который подойдет и для семейного ужина, и для закуски. Грибы получаются сочными и ароматными за счет сочетания лука, белого вина, чеснока и сливочного масла — с добавлением специй по вкусу. ➊ Грибы - 1 кг ➋ Лук - 200 г ➌ Чеснок - 20 г ➍ Петрушка - 20 г ➎ Вино белое сухое - 150 г ➏ Грибной порошок - 1 ч.л. ➐ Хмели сунели - 1 ч.л. ➑ Соль - 1.5 ч.л. ➒ Сливочное масло - 50 г ❿ Растительное масло Приготовление: Подготовьте ингредиенты...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

365

Как приготовить цветную капусту в кляре — хрустящая снаружи, нежная внутри

Шеф

2026-10-10 12:14:03

Простой и надёжный рецепт цветной капусты в кляре: хрустящая корочка снаружи и мягкая внутри. Подходит как для закуски, так и для основного блюда. Ингредиенты: Цветная капуста — по вкусу Яйцо — 4 шт. Соль — по вкусу Чёрный перец — немного Мука — немного (для кляра и, при желании, для предварительного обваливания) Растительное масло — для жарки Приготовление: Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, промойте и тщательно обсушите. Если хотите б...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

357

Карбонара как у мамы из Италии — простой и очень вкусный рецепт пасты

Шеф

2026-10-08 10:42:07

Нежная, кремовая карбонара — блюдо, которое готовится быстро, но требует нескольких простых приёмов, чтобы соус получился шелковистым. Этот рецепт — семейный вариант «как у моей итальянской мамы»: минимум ингредиентов и максимум вкуса. Ингредиенты: 250 г (9 унций) пасты 2 яйца 1 луковица 80 г (3 унции) гуанчиале или бекона сыр Пармиджано и пекорино Петрушка Соль, перец Оливковое масло Приготовление: Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды и отварите пасту до состояния a...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

499

Запечённая картошка с шампиньонами, сметаной и сыром — простой и вкусный рецепт

Шеф

2026-10-06 10:55:20

Простой и надёжный рецепт сытного ужина: картошка с шампиньонами, нежной заливкой из яиц и сметаны и румяной сырной корочкой. Готовится в форме 21 х 28 см, минимум усилий — максимум вкуса. Ингредиенты: 600 г — картофель 1/3 ч. л. — соль 1/5 ч. л. — чёрный перец 1/3 ч. л. — итальянские травы 2 ст. л. — растительное масло 1 шт. — репчатый лук 250 г — шампиньоны 1/4 ч. л. — соль (для грибов/лука) 3 шт. — куриные яйца 1/4 ч. л. — со...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

420

Без мяса — но как же вкусно! Сытный семейный обед из картофеля, брынзы и овощей

Шеф

2026-09-28 08:40:03

Этот простой и полезный рецепт — отличный вариант безмясного обеда для всей семьи. Нежное картофельное пюре с брынзой сочетается с ароматной овощной начинкой, а из теста можно формировать пирожки, вареники или небольшие запечённые рулетики — на ваш вкус. Ингредиенты: 500 г картофеля 40 г сливочного масла 100 мл молока 180 г брынзы 1 луковица небольшой пучок укропа ________________ 300 г муки 1 яйцо 120 мл картофельного отвара 0,5 ч.л соли 2 ч.л растит.масла ________________ 2 л...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

284

3 непревзойдённых рецепта фаршированных баклажанов — просто и очень вкусно!

Шеф

2026-09-26 09:57:47

Любите баклажаны? Предлагаем три разных варианта фаршированных баклажанов — от лёгких с помидорами и яйцом до с грибами и пикантным томатным соусом. Ниже — состав ингредиентов и краткие рекомендации по приготовлению для каждого рецепта. РЕЦЕПТ №01 2 баклажана соль чёрный молотый перец копчёная паприка обжаренный чеснок 2 небольших помидора листья петрушки 80 г сыра сметана - 2 ст.л. 4 яйца Краткий способ приготовления: разрежьте баклажаны пополам и выньте часть мякоти, слегка ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

472

Такие кабачки вы ещё не ели: ужин «ум отъешь» со свининой и кисло‑сладким соусом

Шеф

2026-09-18 09:41:27

Краткое описание: Быстрый и ароматный ужин — молодые кабачки с нежной свининой в кисло‑сладком соусе. Рецепт простой, но получается очень сочно — подойдет для будничного и семейного ужина. Продукты: - мясо (свинина)-350гр - Белок-1шт - соль-по вкусу - чеснок сушёный-1/2ч.л. - соевый соус-1ст.л. - крахмал-1ст.л. - растительное масло-1ст.л. - кабачок молодой-2шт - лук-1шт - острый перец-1/2шт - чеснок-4зубчика - соевый соус-1ст.л. - кисло-сладкий соус-1ст.л. - зелень-по вкусу Ка...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

564

Вы ещё так баклажаны не готовили: бомбический рецепт фаршированных баклажанов на ужин

Шеф

2026-09-10 08:24:51

Этот бомбический рецепт фаршированных баклажанов идеально подходит для семейного ужина: сочные ломтики баклажана с ароматной курино-томатной начинкой и расплавленным сыром — просто и очень вкусно. Ингредиенты: Баклажан 2 зубчика чеснока Помидор Перец чили Зелень 800гр куриного филе 50гр сыра Приготовление: Нарежьте баклажан на слайсы, посолите и выложите в форму для запекания. В блендер поместите чеснок, помидор, перец чили и зелень; измельчите в однородное пюре. Также в блендере перем...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

501

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 672