Кулинарная книга

Овощи и крупы

Как приготовить цветную капусту в кляре — хрустящая снаружи, нежная внутри

Шеф

2026-10-10 12:14:03

Простой и надёжный рецепт цветной капусты в кляре: хрустящая корочка снаружи и мягкая внутри. Подходит как для закуски, так и для основного блюда. Ингредиенты: Цветная капуста — по вкусу Яйцо — 4 шт. Соль — по вкусу Чёрный перец — немного Мука — немного (для кляра и, при желании, для предварительного обваливания) Растительное масло — для жарки Приготовление: Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, промойте и тщательно обсушите. Если хотите б...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

290

Карбонара как у мамы из Италии — простой и очень вкусный рецепт пасты

Шеф

2026-10-08 10:42:07

Нежная, кремовая карбонара — блюдо, которое готовится быстро, но требует нескольких простых приёмов, чтобы соус получился шелковистым. Этот рецепт — семейный вариант «как у моей итальянской мамы»: минимум ингредиентов и максимум вкуса. Ингредиенты: 250 г (9 унций) пасты 2 яйца 1 луковица 80 г (3 унции) гуанчиале или бекона сыр Пармиджано и пекорино Петрушка Соль, перец Оливковое масло Приготовление: Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды и отварите пасту до состояния a...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

434

Запечённая картошка с шампиньонами, сметаной и сыром — простой и вкусный рецепт

Шеф

2026-10-06 10:55:20

Простой и надёжный рецепт сытного ужина: картошка с шампиньонами, нежной заливкой из яиц и сметаны и румяной сырной корочкой. Готовится в форме 21 х 28 см, минимум усилий — максимум вкуса. Ингредиенты: 600 г — картофель 1/3 ч. л. — соль 1/5 ч. л. — чёрный перец 1/3 ч. л. — итальянские травы 2 ст. л. — растительное масло 1 шт. — репчатый лук 250 г — шампиньоны 1/4 ч. л. — соль (для грибов/лука) 3 шт. — куриные яйца 1/4 ч. л. — со...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

365

Без мяса — но как же вкусно! Сытный семейный обед из картофеля, брынзы и овощей

Шеф

2026-09-28 08:40:03

Этот простой и полезный рецепт — отличный вариант безмясного обеда для всей семьи. Нежное картофельное пюре с брынзой сочетается с ароматной овощной начинкой, а из теста можно формировать пирожки, вареники или небольшие запечённые рулетики — на ваш вкус. Ингредиенты: 500 г картофеля 40 г сливочного масла 100 мл молока 180 г брынзы 1 луковица небольшой пучок укропа ________________ 300 г муки 1 яйцо 120 мл картофельного отвара 0,5 ч.л соли 2 ч.л растит.масла ________________ 2 л...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

243

3 непревзойдённых рецепта фаршированных баклажанов — просто и очень вкусно!

Шеф

2026-09-26 09:57:47

Любите баклажаны? Предлагаем три разных варианта фаршированных баклажанов — от лёгких с помидорами и яйцом до с грибами и пикантным томатным соусом. Ниже — состав ингредиентов и краткие рекомендации по приготовлению для каждого рецепта. РЕЦЕПТ №01 2 баклажана соль чёрный молотый перец копчёная паприка обжаренный чеснок 2 небольших помидора листья петрушки 80 г сыра сметана - 2 ст.л. 4 яйца Краткий способ приготовления: разрежьте баклажаны пополам и выньте часть мякоти, слегка ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

437

Такие кабачки вы ещё не ели: ужин «ум отъешь» со свининой и кисло‑сладким соусом

Шеф

2026-09-18 09:41:27

Краткое описание: Быстрый и ароматный ужин — молодые кабачки с нежной свининой в кисло‑сладком соусе. Рецепт простой, но получается очень сочно — подойдет для будничного и семейного ужина. Продукты: - мясо (свинина)-350гр - Белок-1шт - соль-по вкусу - чеснок сушёный-1/2ч.л. - соевый соус-1ст.л. - крахмал-1ст.л. - растительное масло-1ст.л. - кабачок молодой-2шт - лук-1шт - острый перец-1/2шт - чеснок-4зубчика - соевый соус-1ст.л. - кисло-сладкий соус-1ст.л. - зелень-по вкусу Ка...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

527

Вы ещё так баклажаны не готовили: бомбический рецепт фаршированных баклажанов на ужин

Шеф

2026-09-10 08:24:51

Этот бомбический рецепт фаршированных баклажанов идеально подходит для семейного ужина: сочные ломтики баклажана с ароматной курино-томатной начинкой и расплавленным сыром — просто и очень вкусно. Ингредиенты: Баклажан 2 зубчика чеснока Помидор Перец чили Зелень 800гр куриного филе 50гр сыра Приготовление: Нарежьте баклажан на слайсы, посолите и выложите в форму для запекания. В блендер поместите чеснок, помидор, перец чили и зелень; измельчите в однородное пюре. Также в блендере перем...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

469

Пельмени со шпинатом — весеннее витаминное лакомство, которое готовили даже царям

Шеф

2026-09-05 13:13:52

Пельмени со шпинатом — лёгкое, ароматное и витаминное блюдо, идеально подходящее для весеннего стола. По названию это блюдо готовили даже царям — нежная зелень в сочетании со сливочным маслом делает начинку насыщенной и полезной. Ингредиенты яйцо 1 шт соль 1 ч.л мука 400 гр вода 100 - 150 мл Для начинки шпинат 700 гр лук 2-3 шт (250гр) соль 1 ч.л растительное масло 50 мл сливочное масло 100 мл Как приготовить Тесто: в миске взбейте яйцо с солью, добавьте примерно 100 мл воды и ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

173

Подруга из Грузии раскрыла рецепты: 4 простых и очень полезных овощных блюда

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Моя подруга из Грузии поделилась семейными способами приготовления овощей — вкусно, сочно и полезно. В статье — четыре простых рецепта на основе баклажанов, кабачков, перца и помидоров, а также советы по подаче и краткие инструкции. Все ингредиенты и ключевые параметры приготовления указаны ниже. Рецепт №1 — запечённый баклажан с грецкими орехами Ингредиенты: Баклажан - 1 шт.; Сладкий перец - 3 шт.; Соль, чёрный молотый перец - по вкусу; Любимые травы, специи - 1 ч.л.; Растительное ма...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

669

Кабачки вкуснее мяса: быстрый и простой рецепт в панировке с сыром

Шеф

2026-08-24 11:06:46

Не верится, что из простых кабачков можно приготовить блюдо, которое по вкусу обгоняет мясо. Это быстрый и доступный рецепт: хрустящая панировка, тянущийся сыр и аромат специй — минимум усилий и максимум удовольствия. Для приготовления необходимо взять: кабачки — 2 шт. соль и черный молотый перец — по вкусу сыр — 100 г сухая петрушка — 1 ч.л. паприка — 1 ч.л. яйца — 4 шт. панировочные сухари — 100 г мука — 50 г растительное масло для жарки ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

919

Почему я раньше так не готовила？ Я не устаю их готовить! Дешево и безумно вкусно

Шеф

2026-05-04 23:40:40

Ингредиенты: Первый рецепт: Вода 100 миллилитров. Яйцо 1 штука. Соль 0,5 чайной ложки. Мука 200 грамм. Мясо 400 грамм. Лук 2 штуки. Картофель 1 штука. Соль и специи по вкусу. Растительное масло 2 столовые ложки. Немного кукурузного крахмала для раскатки. Растительное масло для жарки. Вода 100 миллилитров. Второй рецепт: Вода 100 миллилитров. Соль 0,5 чайной ложки. Яйцо 1 штука. Мука 250 грамм. Мясо 300 грамм. Лук 2 штуки. Картофель 1 штука. Соль и специи по вкусу. Растительное масло ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

980

Картошка Приготовленная так Вкуснее в 100 раз! Секрет Вкуса в Заправке! Жареная Картошка Рецепт!

Шеф

2026-05-04 00:22:07

Молодая Картошка - 1 кг Сливочное масло - 50 г Сметана 20% - 1 ст л Паприка - 1 ч л Чеснок - 2 зубчика Свежий укроп - 20 г Соль перец по вкусу

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

935

Как приготовить вкусное, постное овощное рагу. И без мяса вкусно! Пошаговый рецепт.

Шеф

2026-04-24 14:27:10

Вам понадобится: - Баклажан 200 гр. - Капуста 400-500 гр. - Морковь 200 гр. - Лук 200 гр. - Помидор 150-200 гр. - Картофель 400 гр. - Соль 15 гр. - Картофельный крахмал 10-15 гр. - Перец чёрный молотый 1-3 гр. - Чеснок 20 гр. - Растительное масло 30-40 гр. - Зелень 10-20 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

753

Кило капусты! - Невероятная вкуснятина их самых простых продуктов.

Шеф

2026-04-19 22:14:35

Ингредиенты: 800 - 1000 г капусты 1 большая луковица 2 моркови 1 сладкий перец пучок зеленого лука соль, перец, чеснок 400 г кефира (2,5% или 3,2% жирности) 3 яйца 1 ч.л соли (без верха) 2 ч.л сахара 300 г муки 10 г разрыхлителя теста _____________ Для глазури: 3 ст.л кетчупа 1 ст.л соевого соуса 1 ст.л растит.масла по желанию - кунжутные семечки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

909

КАША «ДРУЖБА» из булгура и риса с тушеной морковью

Шеф

2026-04-14 16:18:23

Ингредиенты: 1. Булгур (сухой) – 50 г 2. Рис (сухой) – 50 г 3. Вода – 400 мл 4. Морковь – 100 г 5. Соль по вкусу

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

453

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 664