Кулинарная книга

Несладкая

Аппетитные улитки из слоёного теста с ветчиной и зеленью — просто и быстро

Шеф

2026-10-23 10:42:47

Нежные и хрустящие улитки из слоёного теста с ветчиной и ароматной зеленью — отличный вариант для закуски, семейного ужина или праздничного стола. Готовятся быстро: из минимального набора ингредиентов вы получите красивые порционные булочки, которые легко взять с собой или подать тёплыми к столу. Ингредиенты: Слоеное тесто - 450 г Пшеничная мука - 1 ст. л. Ветчина - 300 г Сметана - 1 стак. Укроп - 1 пуч. Петрушка - 1 пуч. Кунжут - 1 ст. л. Желтки - 1 шт. Соль по вкусу Черный перец...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

140

Как приготовить карельские калитки — открытые пирожки с нежным картофельным пюре

Шеф

2026-10-22 09:01:27

Карельские калитки — это открытые пирожки с картофельной начинкой. Нежное картофельное пюре в сочетании с ржаной основой даёт ароматную и сытную выпечку, которая отлично подойдёт к обеду или чаепитию. Рецепт рассчитан на 10 штук. Ингредиенты (10 шт): Тесто: 120 г ржаной муки (у меня "Увелка") 60 г пшеничной муки 125 г кефира 2,5% 1/3 ч.л. соли Картофельная начинка: 700 г очищенного картофеля 30...50 мл молока 20...30 г сливочного масла соль по вкусу Заливка и отделка: 1 желток 1...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

284

Как приготовить мини‑пиццу дома: простой рецепт теста и вкусная начинка для новичков

Шеф

2026-10-21 12:11:48

Короткий и понятный рецепт мини‑пиццы — от теста до готовой начинки. Подойдёт начинающим: простой опарный/быстрый способ на сыворотке, вариант с живыми и сухими дрожжами, лёгкий соус и раскладка ингредиентов. Ингредиенты : 180 г тёплой сыворотки 15 г свежих дрожжей (или 5 г сухих) 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 250 г муки 2 ст.л. растительного масла Соус : 2 ст.л. кетчупа 1 ч.л. итальянских трав Начинка : 3 сосиски 0,5 зелёного и 0,5 красного болгарского перца 120 г моцареллы Выпе...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

400

Просто и сытно: картофельный пирог с шампиньонами — пошаговый рецепт

Шеф

2026-10-21 12:11:48

Этот картофельный пирог с шампиньонами — отличное решение для сытного домашнего ужина. Нежная картофельная основа в сочетании с ароматной грибной начинкой, сливочной сметаной и расплавленным сыром получается очень вкусно и просто в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 1 кг шампиньоны - 600 г яйца - 3 шт. сметана - 150 г сыр - 100 г лук - 1 шт. мука - 2 ст. л. масло растительное - для жарки соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Как приготовить (пошагово) Подготовьте карт...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

235

Заливной пирог с капустой на кефире — тает во рту! Очень простой и быстрый рецепт

Шеф

2026-10-21 12:11:48

Нежный заливной пирог с капустой на кефире — отличный вариант для семейного обеда или перекуса. Тесто получается мягким и сочным, а начинка — ароматной и сытной. Рецепт простой и не требует много времени. СПИСОК ПРОДУКТОВ: Тесто: Мука — 200 г Кефир — 250 мл Яйца — 2 шт. Растительное масло — 60 мл Сода — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Начинка: Капуста — 400 г Лук — 1 шт. Варёные яйца — 2 шт. Растительное масло — 30 мл ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

552

Просто и быстро вместо хлеба: жареные лепёшки на сковороде — рецепт на раз, два, три!

Шеф

2026-10-20 10:28:50

Если хочется домашнего "хлеба", но нет времени на долгое выпекание — эти жареные лепёшки на сковороде выручат в любой день. Мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи, они идеально подходят к первым блюдам, для бутербродов или просто так, с маслом. ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 мл тёплое молоко 100 мл тёплой воды 1 ст.л дрожжи сухие 1 ст.л сахара 1 ч.л соли 2 ст.л растительное масло 420 гр муки, не больше! Растительное масло для жарки Как приготовить: 1. Смешайте тёплое молоко и тёплую воду, раство...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

542

Боже, как вкусно! Быстрые пирожки с мясом за 10 минут — рецепт, которым муж в восторге

Шеф

2026-10-20 10:28:50

Небольшой и очень простой рецепт вкусных пирожков с мясной начинкой — минимум заморочек и максимум вкуса. Тесто готовится на молоке с яйцом и маслом, начинка — из обжаренного фарша с луком. Сборка и приготовление занимают минимум времени — идеальный вариант для занятых будней. Ингредиенты: Мука 400–450 г Соль 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Молоко 200 мл Мясной фарш 400 г Лук 2–3 шт. Соль по вкусу Чёрный перец Растопленное сливочное масло 150 г Для смазки: Желток 1 шт + молоко 1 ч.л...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

479

Нежная запеканка из кабачков с курицей и сыром — простой и сытный рецепт

Шеф

2026-10-19 08:40:01

Нежная запеканка из кабачков с курицей и сыром — простой и сытный вариант для семейного обеда или ужина. Ниже — список ингредиентов и пошаговый рецепт, по которому легко приготовить вкусную запеканку. Ингредиенты: Кабачки свежие – 2 шт. Филе грудки куриной – 2 шт. Помидор свежий – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Яйцо куриное – 3 шт. Сыр – 200 г Сметана – 150 г Чеснок – 3 зубчика Соль, перец – по вкусу Укроп свежий – один небольшой пучок Растительное масло – 1 ст.л (для смазывания формы) ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

280

Хрустящие оладьи на кефире с сыром и зелёным луком — готовы за 10 минут!

Шеф

2026-10-19 08:40:01

Простые и быстрые оладьи на кефире — отличная закуска или быстрый перекус. Нежное тесто, тянущийся сыр и яркий зелёный лук — съедаются моментально. Готовятся примерно за 10 минут на сковороде. ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир (2,5% жирностью) - 100 мл мука - 250 гр яйцо - 1 шт соль - 1 ч.л. сода - 0,5 ч.л. зелёный лук - маленький пучок сыр твёрдый - 50 гр растительное масло - для жарки Соус: майонез - 70 гр чеснок - 3 зубчика базилик сушеный - 1 ч.л. Приготовление: В небольшой миске смеша...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

430

Пирожки «10 копеек» с курицей — любимое дрожжевое тесто и сочная мясная начинка

Шеф

2026-10-18 12:07:36

Пирожки «10 копеек» — небольшие, мягкие дрожжевые пирожки с нежной мясной начинкой. В этом рецепте — проверенное тесто для несладких пирожков и простая, но очень вкусная начинка из отварной курицы и обжаренного лука. Рецепт даёт примерно 11 штук. *стакан объемом 200 мл Тесто: вода теплая – 300 мл = 1,5 стакана* сахар – 10 г = 2 ч.л. дрожжи сухие – 5-6 г = 1 ч.л. с горкой (или 15 г прессованных дрожжей = 3 ч.л.) соль – 9 г = 1 ч.л. мука – 450 (+/-) г = 3,5 стакана* растительное мас...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

437

Сочные жареные пирожки с капустой — как у бабушки: рецепт теста и начинки (15 шт.)

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Классические жареные пирожки с капустой — мягкое дрожжевое тесто и ароматная слегка сладковатая начинка с яйцом и сливочным маслом. Рецепт даёт примерно 15 пирожков и отлично подходит для быстрого семейного обеда или закуски. Вам понадобится (на ~15 шт): Жарить в масле при 160С Тесто: Вода тёплая 125 мл Молоко тёплое 125 мл (можно взять только воду) Дрожжи сухие 5 г Сахар 10 г Соль 7 г Мука 400 г Масло подсолнечное 30 г Начинка: Капуста 900 г Лук 150 г Соль 10 г Сахар 10–15 г Масло сливоч...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

523

Воздушные батоны на пшеничной закваске с хрустящей сырно-чесночной корочкой

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Нежные и воздушные батоны на пшеничной закваске, покрытые ароматной сливочно‑чесночной намазкой и тянущейся сырной корочкой — отличное дополнение к супам, салатам или как самостоятельная закуска. Ингредиенты: 200 г пшеничной опары 320 г муки 150 мл воды 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 20 г сливочного масла Намазка: 40 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 60 г сыра Краткий способ приготовления Соедините пшеничную опару с водой, добавьте муку, соль, сахар и размягчённое сливочное...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

99

Запеканка с курицей — простой и сытный рецепт за 40–45 минут

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Простая и сытная запеканка с курицей — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Рецепт экономный, готовится в одной форме и получается с золотистой сырной корочкой. Берем: куриное филе 800 г +- луковица 1 шт помидоры 1-2 шт заливка: яйцо 4 шт сметана 5 ст.л соль и перец молотый по вкусу сыр 100 г + 100 г для посыпки Форма у меня 32*20 см Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Куриное филе нарежьте кусочками одинакового размера. Лук и помидоры нарежьте кольцами или полукол...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

318

Лавашный мясной пирог: простой, быстрый и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Простой и сытный мясной пирог из тонкого лаваша — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Готовится быстро, не требует сложных ингредиентов, а в результате получается ароматная запеканка с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Что нам понадобится: Для основы: Тонкий лаваш – 2–3 листа (в зависимости от размера вашей формы) Сливочное масло – 20–30 г Растительное масло – 2–3 ст. л. Для начинки: Фарш свиной – 400–500 г Лук репчатый – 1 шт. (средний) Морковь – 1 шт. (средняя) Соль – ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

334

Картофельный гратен с сулугуни и сливками — простой ароматный рецепт

Шеф

2026-10-16 10:33:52

Нежный картофельный гратен — запеканка из тонко нарезанного картофеля в сливках с сулугуни, твердым сыром и чесноком. Простое, но эффектное блюдо, которое подойдёт и как гарнир, и как самостоятельная горячая закуска. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Сулугуни — 120 г Твердый сыр — 50 г Сливки — 100 г Чеснок — 6 зубчиков Мускатный орех — щепотка Сливочное масло — 15 гр Соль, перец — по вкусу Короткий способ приготовления: Очистите и тонко...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

256

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 714