Кулинарная книга

Несладкая

Турецкая самса

Dictum-factum

2026-03-07 02:53:13

Для теста: 450 г муки 200 г сливочного масла 190 г сметаны 1 крупное яйцо 1 ч. ложка пищевой соды 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахара Для начинки: 200 г говяжьего фарша 200 г куриного фарша крупная луковица 2-3 картофелины по 1/2 ч. ложки кориандра и молотой зиры (я взяла 1 ч. ложку уцхо-сунели) соль, перец по вкусу кунжут для украшения

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

297

Остался варёный картофель? Я знаю, что сделать! Вкуснее пиццы - мой любимый КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Dictum-factum

2026-03-01 15:50:18

ИНГРЕДИЕНТЫ: слоёное тесто (бездрожжевое) - 500 г картофель (отварной) - 5 шт. грудинка (сырокопчёная) - 200 г сыр - 180 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Дополнительно: яйцо - 1 шт. кунжут Выпекаем при 190 градусах 35-40 минут. Форма диаметром 27 см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

655

Вместо пампушек - ароматный постный хлеб с зеленью и чесноком/ Воздушный хлеб с зеленью/Пост/Веган

Dictum-factum

2026-02-28 18:00:40

Ингредиенты: Для теста: Вода - 200 мл Дрожжи прессованные - 15 г (или 5 г сухих быстродействующих) Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука пшеничная (белок 10,3) - 320-330г Для начинки: Петрушка - 20 г Укроп - 20 г Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1/4 ч.л. Чеснок - 3 зубка Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 35 мин. Форма для выпечки металлическая 12х30 см. Вкусной вам выпечки!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

267

Хрустящие жареные пирожки с печенью и луком! Тонкое воздушное тесто и много начинки.

Dictum-factum

2026-02-28 17:50:20

Вам понадобится для теста: - Мука 600 гр. - Вода 350 гр. - Соль 10 гр. - Сахар 40 гр. - Растительное масло 20 гр. - Дрожжи 7 гр. Для начинки: - Печень 1-1,2 кг. - Лук 300-400 гр. - Растительное масло 30 гр. - Соль 15 гр. - Перец чёрный молотый 3-5 гр. - Сливочное масло 30-50 гр. Для жарки: - Растительное масло 300-700 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

529

Боже, как вкусно! Пирожки больше не готовлю — делаю эту вкуснятину за 10 минут

Dictum-factum

2026-02-27 15:15:13

Рецепт Мука 550 гр Сливочное масло 170 гр Яйцо 1 шт. Соль 1 ч.л Разрыхлитель 1 ч.л Начинка Куриная грудка 1 шт. Лук 1 шт. Картофель 1 шт. Помидор 1 шт. Зелёный лук Соль и специи по вкусу Кетчуп по желанию Сыр тёртый 100 гр Смазать яйцом Выпекать при 180 градусах 30-35 минут

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

995

Все дело в тесте! Постные пирожки с капустой на песочно-дрожжевом тесте/Постная выпечка-Веган

Dictum-factum

2026-02-26 12:33:58

Ингредиенты: Для опары: Вода (теплая) - 100 мл Дрожжи прессованные - 10 г (или 4 г сухих) Сахар - 1 ст.л. Манная крупа - 15 г Для теста: Разрыхлитель теста - 5 г Сахар - 20 г Соль - 1/3 ч.л. Ванилин - маленькая щепотка Масло подсолнечное (без запаха) - 100 г Мука пшеничная (белок 10,3) - 280 г Для начинки: Капуста белокачанная - 250 г (уже в нашинкованном виде) Морковь и лук репчатый - по 50 г Томатная паста - 1/2 ч.л Масло растительное - 2 ст.л. Сахар, соль, перец - по вкусу Выпекать в...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

311

Лаваш с сыром в духовке.

Dictum-factum

2026-02-26 12:05:52

Готовим лаваш с сыром в духовке. Дополняем начинку для лаваша творогом, зеленью и готовим в духовке примерно 25 минут. Лаваш с сыром в духовке Ингредиенты: Творог 5 % жирности 160 гр. Сыр адыгейский, брынза 150 гр. Яйцо С1 1 шт. Зелень (укроп, зеленый лук) 75 гр. Соль 1 ч.л. без горки Молоко 80 мл Лаваш Форма для выпечки 20 см диаметр, Выпекать в предварительно разогретой сковороде при Т 180°С

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

415

Тесто для пиццы за 1 минуту! Пицца на жидком тесте! СУПЕР рецепт теста для пиццы!!!

Dictum-factum

2026-02-25 16:16:31

Теплый кефир - 250 г Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Колбаса - 120-150 г Шампиньоны - 1-2 шт. Оливки - 6-10 шт. Лук - 1/3 Кетчуп - 3-4 ст.л. Сыр - 100 г!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

635

Пирожки на вкус как САМСА. Готовятся 20 МИНУТ. В 100 раз ПРОЩЕ готовятся

Dictum-factum

2026-02-11 01:09:10

Ингредиенты: для теста: молоко - 130 мл вода - 130мл яйцо - 1 шт соль - 1/2 ч.л. мука - 400-450г сливочное масло для смазывания - 100-120 г Для начинки: куриное филе - 300 г лук репчатый - 1-2 шт соль - 1/2 ч.л. черный перец - по вкусу кунжут - для посыпки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

642

Беляши. Лучшие Советы от пекаря! Все то, о чем просто молчат. Как приготовить сочные беляши и тесто?

Dictum-factum

2026-02-11 01:01:45

*стакан объемом 200 мл Тесто для беляшей: молоко теплое - 100 мл = 0,5 стакана* вода - 200 мл = 1 стакан* дрожжи сухие (свежие) - 5 г (15 г) = 1 ч.л. (1 ст.л.) сахар - 10 г = 2 ч.л. соль - 9 г = 1 ч.л. растительное масло - 30 мл + 3 мл = 2 ст.л. + 0,5 ч.л. мука - 450 г (+/-) = 3,5 стакана* Начинка: фарш - 400 г = 2 стакана* лук - 250 г = 2 крупные головки соль - 5 г = 0,5 ч.л. перец черный молотый - 1/4 ч.л. (что добавить в начинку, если фарш сухой 03:55 ) ВЫХОД: 12 штук

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

667

ДИЕТИЧЕСКИЙ ПИРОГ (ЗАПЕКАНКА) с картофелем, куриной печенью и морковью

Dictum-factum

2026-02-06 01:21:50

Ингредиенты: 1. Печень (куриная) – 600 г 2. Картофель – 1 кг 3. Морковь – 100 г 4. Молоко (нежирное) – 100 мл. 5. Лук (репчатый) – 1 шт. 6. Лавровый лист – 1 шт. 7. Соль по вкусу

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

344

Итальянский картофельный пирог

Dictum-factum

2026-02-04 00:42:59

примерно 1 кг картофеля 1-2 луковицы 200 г сыра 200 г ветчины 4 яйца соль, перец, специи 2 зубчика чеснока разъемная форма 20 см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

551

Слоёный пирог с творогом: Проверенный рецепт без дрожжей — нежный, как в детстве!

Dictum-factum

2026-02-02 23:53:23

Ингредиенты: Для теста: 600–700 г муки, 300 мл тёплой воды, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, 3–4 ст.л. масла. Для слоёв: 70–100 мл растительного масла (для смазки лепёшек). Для начинки: 500–600 г творога 5%, 1 яйцо, 100 г зелёного лука, 50 г укропа, 50 г петрушки, 150 г замороженного сливочного масла (или маргарина). Для смазки: 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. воды.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

644

Вкусные БУЛОЧКИ ЖАВОРОНКИ из постного дрожжевого теста

Dictum-factum

2026-02-02 00:49:08

Рецепт : 250 мл. теплой воды, 15 гр. прессованных дрожжей ( 5 гр сухих ), 75 гр. сахара ( 3 ст.ложки ), 50 мл. раст. масла ( 5 ст.ложек ), 0.5 ч.ложки соли, 1 ч.ложка ванильного сахара, 350 - 400 гр. муки ( мне понадобилось чуть больше ). Из этой порции получилось 800 гр. теста. Температура выпечки 200 - 220 градусов, время выпечки 15 - 20 минут, учитывайте особенности своей духовки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

337

Круассаны из готового теста проще простого — удиви всех!

Dictum-factum

2026-01-31 01:37:07

Ингредиенты на 6 больших и 4 маленьких круассана Дрожжевое слоёное тесто - 1 упаковка Мука на подсыпку - 50 грамм Молоко 3,2% (для смазывания) - 30 мл.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

389

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 643