Кулинарная книга

Торты

Нежный ягодный торт без выпечки — рецепт для формы 19 см (≈1,8 кг)

Шеф

2026-09-15 10:03:18

Этот нежный торт с ягодами — простой и эффектный десерт без выпечки: хрустящая основа из печенья, лёгкий йогуртово-сливочный крем и насыщенный ягодный желе‑слой. Рецепт рассчитан на форму диаметром 19 см, высотой 7 см (примерный вес 1800 г). Ингредиенты рассчитаны на торт с ягодами диаметром 19 см, высотой 7 см, весом 1800 граммов. Основа 160 грамм песочного печенья 50 грамм сливочного масла 1 ст. ложка молока Крем 200 грамм сливок жирностью 30-35% 200 грамм густого натурального йогурта 60 г...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

15

Торт «СНИКЕРС»: бомбический домашний рецепт и мастер-класс (видео от «Делай торты»)

Шеф

2026-09-14 10:00:25

Насыщенный шоколадно-карамельный торт «Сникерс» в домашней версии — слоёный десерт с бисквитом, крем‑чизом, карамелью и арахисом. Ниже — полный список ингредиентов и рецептура из мастер-класса канала «Делай торты». Смотрите пошаговое видео в конце. Рецепт торта Сникерс⤵ Ингредиенты Бисквит(на форму 14 см): Масло растительное - 50 мл Сахар - 130 г Яйцо - 1 шт Мука - 120 г Какао - 30 г Разрыхлитель - 4 г Сода - 3 г Кипяток - 110 мл Молоко- 50 мл Крем-чиз: 200 г сливочного творожного...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

146

Торт без выпечки и без печенья — яркий, простой и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-09-14 09:45:19

Этот торт готовится без выпечки и без привычного печенья — он яркий по вкусу и текстурам: мягкий крем на основе молока и творожного сыра сочетается с плотной влажной основой из сухариков, орехов и джема. Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 см и хорошо подходит для праздничного стола или домашнего чаепития. СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ПРОДУКТОВ: 2 яйца щепотка соли 1 п ванильного сахара 150 г сахара 2 ст.л кукурузного крахмала 400 мл молока 100 г творожного сыра 100 г сливочного масла ____________...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

656

Ленивый МЕДОВИК за 30 минут — без раскатки коржей, в форме 20×20

Шеф

2026-09-12 09:49:46

Простой и быстрый рецепт медовика без раскатки коржей: готовим тесто в форме 20×20 см, выпекаем тонкий бисквит и собираем торт, разрезая корж на части. Идея — минимум возни и отличный вкус за короткое время. Ингредиенты (по оригиналу): Тесто: мёд 150 г яйцо 5 шт мука 2 стакана (300 мл) сахар 100 г + 100 г сода 1 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л. сливочное масло 150 г Выпекать 180–200 °C 15–25 минут. Форма 20×20 см. Крем: варёная сгущёнка 350 г ванилин по желанию сливки 500 г Украшение: варён...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

291

Самый вкусный домашний торт «Наполеон»: подробный рецепт от Десертомания

Шеф

2026-09-09 10:33:36

Классический домашний «Наполеон» — это тонкие хрустящие коржи и нежный сливочно-заварной крем. Ниже — подробный список ингредиентов и поэтапные рекомендации по приготовлению, основанные на исходных пропорциях. Ингредиенты Коржи: Яйца - 1 шт. (категория СО) Растительное масло - 1 ст.л. Уксус столовый (6-9%) - 1 ст.л. Вода холодная - долить до полного стакана (до 250мл.) Мука - 500г. Сливочное масло - 250г. ✔ Диаметр - 28см. ✔ Выпекать при t 210°C, приблизительно 7 минут (до золотистого цвет...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

552

Вкус детства — Мамин торт: простой рецепт нежного бисквита и крема

Шеф

2026-09-07 09:44:06

Нежный и простой в приготовлении «Мамин торт» — идеальный вариант для семейного чаепития. Этот десерт ассоциируется с домашним уютом и детскими воспоминаниями: мягкий бисквит и сладкий масляно-сгущённый крем. ИНГРЕДИЕНТЫ: НА БИСКВИТ -1 стакан сметаны -2 стакана муки -1 стакан сахара -2 яйца -0.5 стакана сгущенного молока -чайная ложка без верха соды -1 стол.л уксуса 9 % или сок лимона -пакетик ванильного сахара НА КРЕМ -200 гр сливочного масла -200 гр сгущенного молока -ванильный сахар ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

366

Идеальный торт «Наполеон»: быстрое слоёное тесто без хлопот и крем «Дипломат» с нотками пломбира

Шеф

2026-09-05 13:06:56

Коротко: проверенный рецепт классического торта «Наполеон», где коржи делаются из быстрого слоёного теста без сложных приёмов, а крем — нежный «Дипломат» с ароматом пломбира. Подойдёт для праздника или домашнего чаепития — подробный список ингредиентов и видео с демонстрацией ниже. ИНГРЕДИЕНТЫ КОРЖИ: Мука — 750 г + 70 г на подсыпку Сливочное масло или маргарин — 400 г Яйца С0 — 2 шт. (чистый вес ≈ 140 г) Молоко — 180 г Сметана &...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

445

Очень нежный «Бабушкин торт»: простой рецепт на сгущёнке и творожном креме

Шеф

2026-09-01 07:41:10

Нежный «Бабушкин торт» — это простой домашний десерт на основе бисквитных коржей, сгущённого молока и лёгкого творожно-сметанного крема. Ниже — ингредиенты из оригинального рецепта и краткие пошаговые рекомендации по приготовлению и сборке. Ингредиенты: *Бисквитные коржи* - 4 яйца -100 гр сахара -130 гр сгущенного молока -200 гр муки -10 гр разрыхлителя -10 гр ванильного сахара *Крем* -300 гр мягкого творога -250 гр сметаны жирностью 20 и более% -сахарная пудра по вкусу -10 гр вани...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

292

Торт «СНИКЕРС» в домашних условиях — шоколадный бисквит, сливочная карамель и арахис

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Ниже — подробный рецепт торта «СНИКЕРС»: шоколадный бисквит, творожно-шоколадный крем, сливочная карамель с арахисом и крем для выравнивания. Видео в конце показывает процесс сборки и техники, которые применяет автор. Шоколадный бисквит: РЕЦЕПТ: 4 яйца С1 (или 3 яйца С0) 180 г сахара — общее количество (130 г добавляем в заварную основу, 50 г в яйца) 150 г пшеничной муки в/с 5 г разрыхлителя (1 ч.л.) 30 г какао-порошка 100 г растительного масла 75 г воды Форма 16–18 см. В видео форм...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

153

Шоколадный «Наполеон» с пломбирным кремом — пошаговый рецепт торта 20 см

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Нежный слоёный торт «Наполеон» в шоколадной версии с густым пломбирным шоколадным кремом — отличный вариант для праздника. Рецепт рассчитан на торт диаметром 20 см: тонкие коржи из песочного теста и насыщенный крем на основе молочного заварного крема и сливок. Ингредиенты (на торт 20 см) Коржи: Сливочное масло — 270 г Желтки — 3 шт Ледяная вода — 150 мл Водка — 20 мл Мука — 450 г Какао — 25 г Тесто разделить на 10 кусочков. Каждый кусочек тонко раскатать и выпекать при 180 °C 6–7 минут. Крем: Молоко...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

187

Нежный торт «Молочная девочка» с кремом чиз — простой домашний рецепт

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Этот торт сочетает мягкие коржи на сгущённом молоке и воздушный крем из сливок и сливочного сыра — знакомый вкус лакомства «Молочная девочка» в современном варианте с кремом чиз. Рецепт подходит для домашней выпечки: минимум ингредиентов и приятный результат. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: 1 банка сгущенного молока 2 яйца Мука пшеничная 160 грамм Разрыхлитель 10 грамм (1 пакетик) Ванильный сахар 10 грамм (1 пакетик) ДЛЯ КРЕМА: Сливки охлажденные 33% - 250 грамм Сливочный сыр - 400 грамм Сахарная ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

244

Вкуснейший торт "Наполеон" с кремом пломбир

Шеф

2026-08-15 08:26:44

ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное 400 г яйца 2 шт вода (ледяная) 150 мл мука 650 г водка или коньяк 3 ст.л. уксус 9% 1 ст.л. соль на кончике ножа Для заварного крема на желтках желтки 7 шт молоко 1,5 л сахар 360 г ванильный сахар 2 ст.л. (или стручок ванили) мука 100 г сливочное масло (желательно не менее 82,5% жирности) 150-200 г (+30 г)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

157

Нежный лавандовый бисквит с лимонной прослойкой — торт «Лаванда‑Лимон» (рецепт, форма 18 см)

Шеф

2026-08-13 08:03:41

Ароматный лавандовый бисквит в сочетании со свежей сливочно‑лимонной прослойкой — лёгкий, изящный торт для особого чаепития. Ниже приведён полный список ингредиентов для бисквита и трёх видов крема, а также краткие рекомендации по сборке. Подробное приготовление сливочно‑лимонной прослойки и крема для выравнивания — в видео под соответствующими разделами. Форма для бисквита: 18 см. Вес готового торта: 2200 г. ________________________ ТЕСТО (бисквит): Яйца (С0) — 6 шт Сахар — 180 г Мука — 140 (+-10...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

113

Нежный кокосовый торт с бананом и шоколадом — рецепт от Десертомания

Шеф

2026-08-12 00:19:00

Этот нежный кокосовый торт сочетает воздушный бисквит, мягкий сливочный крем с молочным шоколадом, белую шоколадную глазурь и свежие бананы для сочной прослойки. Подходит для домашнего чаепития и праздников — простой в приготовлении и эффектный на подаче. Ингредиенты Тесто: Яйца - 3 шт. Сахар - 80 г. Мука - 50 г. Кукурузный крахмал - 25 г. Разрыхлитель - 3 г. Кокосовая стружка - 35 г. Форма - 18 см. Выпекать 30 минут при 180 °C. Крем: Молочный шоколад - 40 г. Сливочный сыр (маскарпоне) - 250 г. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

159

Популярный торт "День и ночь".

Шеф

2026-05-06 22:15:47

Нам понадобится: 6 яиц 200гр.сахара щепотка соли ванилин 250 гр.сметаны 15 гр. разрыхлителя или 1ч. л. соды 300 гр.муки 1ст.л. какао Для крема: 1 яйцо 100 гр. сахара 3 ст. л. муки( 70 гр.) 500 мл.молока 120 гр. слив. масла 200 гр. сгущенки ванилин

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

646

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 563