Кулинарная книга

Торты

Вкус детства — Мамин торт: простой рецепт нежного бисквита и крема

Шеф

2026-09-07 09:44:06

Нежный и простой в приготовлении «Мамин торт» — идеальный вариант для семейного чаепития. Этот десерт ассоциируется с домашним уютом и детскими воспоминаниями: мягкий бисквит и сладкий масляно-сгущённый крем. ИНГРЕДИЕНТЫ: НА БИСКВИТ -1 стакан сметаны -2 стакана муки -1 стакан сахара -2 яйца -0.5 стакана сгущенного молока -чайная ложка без верха соды -1 стол.л уксуса 9 % или сок лимона -пакетик ванильного сахара НА КРЕМ -200 гр сливочного масла -200 гр сгущенного молока -ванильный сахар ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

210

Идеальный торт «Наполеон»: быстрое слоёное тесто без хлопот и крем «Дипломат» с нотками пломбира

Шеф

2026-09-05 13:06:56

Коротко: проверенный рецепт классического торта «Наполеон», где коржи делаются из быстрого слоёного теста без сложных приёмов, а крем — нежный «Дипломат» с ароматом пломбира. Подойдёт для праздника или домашнего чаепития — подробный список ингредиентов и видео с демонстрацией ниже. ИНГРЕДИЕНТЫ КОРЖИ: Мука — 750 г + 70 г на подсыпку Сливочное масло или маргарин — 400 г Яйца С0 — 2 шт. (чистый вес ≈ 140 г) Молоко — 180 г Сметана &...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

411

Очень нежный «Бабушкин торт»: простой рецепт на сгущёнке и творожном креме

Шеф

2026-09-01 07:41:10

Нежный «Бабушкин торт» — это простой домашний десерт на основе бисквитных коржей, сгущённого молока и лёгкого творожно-сметанного крема. Ниже — ингредиенты из оригинального рецепта и краткие пошаговые рекомендации по приготовлению и сборке. Ингредиенты: *Бисквитные коржи* - 4 яйца -100 гр сахара -130 гр сгущенного молока -200 гр муки -10 гр разрыхлителя -10 гр ванильного сахара *Крем* -300 гр мягкого творога -250 гр сметаны жирностью 20 и более% -сахарная пудра по вкусу -10 гр вани...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

273

Торт «СНИКЕРС» в домашних условиях — шоколадный бисквит, сливочная карамель и арахис

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Ниже — подробный рецепт торта «СНИКЕРС»: шоколадный бисквит, творожно-шоколадный крем, сливочная карамель с арахисом и крем для выравнивания. Видео в конце показывает процесс сборки и техники, которые применяет автор. Шоколадный бисквит: РЕЦЕПТ: 4 яйца С1 (или 3 яйца С0) 180 г сахара — общее количество (130 г добавляем в заварную основу, 50 г в яйца) 150 г пшеничной муки в/с 5 г разрыхлителя (1 ч.л.) 30 г какао-порошка 100 г растительного масла 75 г воды Форма 16–18 см. В видео форм...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

135

Шоколадный «Наполеон» с пломбирным кремом — пошаговый рецепт торта 20 см

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Нежный слоёный торт «Наполеон» в шоколадной версии с густым пломбирным шоколадным кремом — отличный вариант для праздника. Рецепт рассчитан на торт диаметром 20 см: тонкие коржи из песочного теста и насыщенный крем на основе молочного заварного крема и сливок. Ингредиенты (на торт 20 см) Коржи: Сливочное масло — 270 г Желтки — 3 шт Ледяная вода — 150 мл Водка — 20 мл Мука — 450 г Какао — 25 г Тесто разделить на 10 кусочков. Каждый кусочек тонко раскатать и выпекать при 180 °C 6–7 минут. Крем: Молоко...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

174

Нежный торт «Молочная девочка» с кремом чиз — простой домашний рецепт

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Этот торт сочетает мягкие коржи на сгущённом молоке и воздушный крем из сливок и сливочного сыра — знакомый вкус лакомства «Молочная девочка» в современном варианте с кремом чиз. Рецепт подходит для домашней выпечки: минимум ингредиентов и приятный результат. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: 1 банка сгущенного молока 2 яйца Мука пшеничная 160 грамм Разрыхлитель 10 грамм (1 пакетик) Ванильный сахар 10 грамм (1 пакетик) ДЛЯ КРЕМА: Сливки охлажденные 33% - 250 грамм Сливочный сыр - 400 грамм Сахарная ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

231

Вкуснейший торт "Наполеон" с кремом пломбир

Шеф

2026-08-15 08:26:44

ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное 400 г яйца 2 шт вода (ледяная) 150 мл мука 650 г водка или коньяк 3 ст.л. уксус 9% 1 ст.л. соль на кончике ножа Для заварного крема на желтках желтки 7 шт молоко 1,5 л сахар 360 г ванильный сахар 2 ст.л. (или стручок ванили) мука 100 г сливочное масло (желательно не менее 82,5% жирности) 150-200 г (+30 г)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

146

Нежный лавандовый бисквит с лимонной прослойкой — торт «Лаванда‑Лимон» (рецепт, форма 18 см)

Шеф

2026-08-13 08:03:41

Ароматный лавандовый бисквит в сочетании со свежей сливочно‑лимонной прослойкой — лёгкий, изящный торт для особого чаепития. Ниже приведён полный список ингредиентов для бисквита и трёх видов крема, а также краткие рекомендации по сборке. Подробное приготовление сливочно‑лимонной прослойки и крема для выравнивания — в видео под соответствующими разделами. Форма для бисквита: 18 см. Вес готового торта: 2200 г. ________________________ ТЕСТО (бисквит): Яйца (С0) — 6 шт Сахар — 180 г Мука — 140 (+-10...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

102

Нежный кокосовый торт с бананом и шоколадом — рецепт от Десертомания

Шеф

2026-08-12 00:19:00

Этот нежный кокосовый торт сочетает воздушный бисквит, мягкий сливочный крем с молочным шоколадом, белую шоколадную глазурь и свежие бананы для сочной прослойки. Подходит для домашнего чаепития и праздников — простой в приготовлении и эффектный на подаче. Ингредиенты Тесто: Яйца - 3 шт. Сахар - 80 г. Мука - 50 г. Кукурузный крахмал - 25 г. Разрыхлитель - 3 г. Кокосовая стружка - 35 г. Форма - 18 см. Выпекать 30 минут при 180 °C. Крем: Молочный шоколад - 40 г. Сливочный сыр (маскарпоне) - 250 г. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

148

Популярный торт "День и ночь".

Шеф

2026-05-06 22:15:47

Нам понадобится: 6 яиц 200гр.сахара щепотка соли ванилин 250 гр.сметаны 15 гр. разрыхлителя или 1ч. л. соды 300 гр.муки 1ст.л. какао Для крема: 1 яйцо 100 гр. сахара 3 ст. л. муки( 70 гр.) 500 мл.молока 120 гр. слив. масла 200 гр. сгущенки ванилин

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

638

? ТОРТ «ПОЛЬ РОБСОН» из СССР ? За 1 час! Влажный шоколадный бисквит и нежный крем ✨

Шеф

2026-05-06 22:08:51

ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит (противень 32×40 см): Яйца (кат. С1) — 2 шт. (чистый вес ≈ 110 г без скорлупы) Сахар — 170 г Ванильный сахар — 15 г Соль — щепотка Кефир (тёплый) — 250 мл Сливочное масло (растопленное) — 80 г Пшеничная мука в/с — 225 г Какао-порошок — 25 г Сода — 1 ч. л. Крем: Сметана от 30% или отвешенная (холодная) — 500 г Сахарная пудра — 100 г ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

670

Лёгкий ленивый торт, который получится у каждого. Муссовый тортик с ягодной прослойкой

Шеф

2026-05-01 23:32:18

Ингредиенты на форму 18-20см: Основание: Песочное печенье: 150г Сливочное масло: 40г Суфле: Творожный сыр (или творог, сметана 25%): 400г Сливки: 33%: 150г Сгущёнка: 100-150г Желатин 220 блюм: 15г Ягодный слой: Ягоды (у меня размятая замороженная малина): 500мл Желатин 220 блюм: 10г или 90г желе (2 пачки по 45г) Высота торта 5см Диаметр 19см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

447

Торт "Три стакана". Простой и вкусный десерт.

Шеф

2026-05-01 23:30:44

Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Кефир - 1 стакан (250мл.) Мука - 1 стакан (160 - 180 г.) Сахар - 1 стакан (100 - 200г.) Растительное масло - 3 ст.л. (60мл.) Кокосовая стружка - 0,5 стакана (50г.) Диаметр - 20см. Ванильный сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. (сода - 1/2 ч.л) Соль - щепотка Выпекать при t 170°C, 30 минут Яйцо - 1 шт. Сахар - 0,5 стакана (100г.) Ванильный сахар - 1 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой (25г.) Молоко - 1 стакан (250мл.) Творожный сыр - 200г. Украшение: кокос...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

536

Торт без выпечки "Баноффи Пай"

Шеф

2026-04-25 02:12:11

печенье песочное -300гр,сливочное масло-100гр,вареное сгущенное молоко - 300гр,бананы-3-4шт,сливки -33% жирности-350мл,сахарная пудра-2-3ст.л,какао -1ст.л.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

819

Мы в восторге! Торт с заварным кремом эклер! Такой вкусный, что сложно остановиться на одном кусочке

Шеф

2026-04-23 01:01:28

Ингредиенты: Тесто на 2 противня, размер коржа в сыром виде 30х35см: Молоко: 125мл Вода: 125 мл Сливочное масло: 125г Соль: ¼ ч.л Мука: 195г Яйца СВ: 5,5 шт +/- (у всех будет по-разному) 190С 25мин Крем (хватит на 3 и на 4 слоя): Молоко: 500мл Сахар: 100г (получится мало сладкий торт) Мука: 45г Яйца: 1шт (у меня 2 желтка) Творожный сыр: 400г Сливочное масло: 100г Конфитюр: Ягоды (вишня): 150г Сахар: по вкусу Крахмал кукурузный: 8г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

628

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 558