Кулинарная книга

Торты

Муссовый Торт с черной смородиной. Пошаговый рецепт приготовления.

Dictum-factum

2025-06-21 15:58:59

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: Яйца – 4 шт. Мука – 140 гр. Сливочное масло – 40 гр. Ванилин – 1 ч.л. Разрыхлитель – 1ч.л. Сахар – 100 гр. Смородиновая прослойка: Смородина – 300 гр. Сахар – 30 гр. Желатин – 4 гр. Крем: Сливочный сыр – 100 гр. Сливки 33% – 100 гр. Сахарная пудра – по вкусу Мусс: Белый шоколад – 50 гр. Желатин – 7 гр. Молоко – 100 гр. Сливки – 300 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

262

Торт "Клубника и киви" рецепт | Бисквитный торт с прослойкой из киви и клубничным конфитюром

Dictum-factum

2025-06-20 15:16:12

Форма торт - 20 см Форма прослойки - 16 см Вес торта - 2 220 г ____________________________ Бисквит: - Яйца (С2) — 6 шт - Сахар — 180 г - Мука — 190 г - Крахмал (кукурузный) — 20 г - Молоко — 90 г - Растительное масло — 60 г - Разрыхлитель — 4 г Крем: - Сливки 33% — 300 г - Маскарпоне — 600 г - Сахарная пудра — 150 г Клубничный конфитюр: - Клубника— 260 г - Сахар — 150 г - Агар-агар (фирма котани, он очень слабый...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

195

ТОРТ ЛИСТОПАД

Dictum-factum

2025-06-19 17:50:36

Ингредиенты: Для ягодной начинки: 450 г смородины свежей или замороженной (либо другой кислой ягоды) 100 мл/г воды 100 г сахара 30 г кукурузного крахмала Для крема Шарлотт: 300 мл молока 420 г сахара 16 г ванильного сахара 2 яйца С1 (или 6 желтков) 500 г размягченного сливочного масла 1 ст.л. какао-порошка Для коржей (диаметром 24 см): 300 г сливочного масла очень холодного 600 г муки просеянной 60 г какао-порошка щепотка соли 8 г разрыхлителя теста 240 г сахарной пудры 3 яйца С1 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

477

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Dictum-factum

2025-06-14 01:02:53

Ингредиенты: Бисквит: Яйцо куриное 2шт Сахар 100гр Мука 110гр Молоко 2ст.ложки Растительное масло 1 ст.л Разрыхлитель 1/3 ч.л Ванильный сахар 1 ч.л Суфле: Белки 3шт Сахар 300гр Сгущёнка 100гр Сливочное масло 200гр Агар 7гр Вода 140гр Ванильный сахар 1 ч.л Лимонный сок 1/2 шт Глазурь: Шоколад молочный 200гр Растительное масло Диаметр формы 22см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

255

" Торт БАУНТИ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ "

Dictum-factum

2025-06-09 11:33:46

Диаметр 22 см, вес 2,4 кг Начинка: 140 г слив./кокос. масла 100 г любого молока 150 г сахара, щеп. соли 200-250 г кокосовой стружки Бисквит • ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!! БЕЗ МИКСЕРА за 5... 250 г муки 200 г сахара, 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхл., 1 ч.л. соды 3 средних яйца 110 г раст. масла без запаха 60 г какао + 200 г кипятка Крем: 400 г сливок от 30% 380 г творожного сыра 50 г сахара Глазурь: 80 г шоколада + 40 г слив./кокос. масла Пропитка: +/- 150 г молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

402

Клубничный Торт | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

Dictum-factum

2025-06-05 01:11:50

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Торт с клубникой и желе 0:00 Бисквит(диаметр формы 21 см): яйца - 2 шт. мука - 50 г сахар - 40 г соль - 1 щепотка Сироп для пропитки: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана Крем: яйца - 3 шт. сахар - 3 ст. л. (75 г) ванильный сахар - 5 г крахмал - 1 ст. л. молоко - 300 мл сливочное масло - 150 г сахарная пудра - 0,5 стакана (60 г) 2. Клубничный торт без выпечки 6:06 Ингредиенты (для формы d=21 см) клубника - 700 г сметана - 600 мл творог - 200 г сахар - 150 г ванильн...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

471

ТОРТ Птичье Молоко ☆ ВОЗДУШНОЕ ОБЛАЧКО

Dictum-factum

2025-06-02 00:33:39

Корж: 5 желтков 1с (80 гр) 35 гр сахара щепотка соли ваниль 40 гр молока 50 гр муки 1/4 чл разрыхлителя Суфле: 120 гр сливочного масла 60 гр сгущеного молока 5 белков 1с (170 гр) щепотка соли 1 чл лимонного сока 250 гр сахара 80 гр воды ваниль 18 гр желатина (200 блюм) + 90 гр воды или 20 гр (180 блюм) + 100 гр воды 23 гр (160 блюм) + 110 гр воды 26 гр (140 блюм) + 120 гр воды Шоколадный ганаш: 70 гр шоколада 70% 70 гр сливок 33% Шоколад залить горячими сливками, пробить блендером...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

302

Торт Птичье молоко. Простой рецепт которым можно удивить! Так вкусно!

Dictum-factum

2025-05-29 15:19:54

Яйца СО 4 шт Сахар 165 г Какао 40 г Крахмал 20 г Разрыхлитель 10 г Мука 180 г Молоко 120 г Растительное масло 90 г Соль 2 г Выпекать при 180°C 50 минут Пропитка Сгущенное молоко Коньяк (можно не добавлять) Вода Суфле Белки СО 4 шт Лимонный сок 5 мл Сахар 150 г Вода 75 мл Желатин 10 г (или агар-агар 5 г, смотрите ниже рекомендации) Вода 50 мл Сгущенное молоко 150 г Сливочное масло 100 г Глазурь Тёмный шоколад 120 г Масло растительное 12 г *******************************************...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

415

Летний торт ВДОХНОВЕНИЕ с клубничным желе

Dictum-factum

2025-05-27 01:25:58

Ингредиенты на торт диаметром 16 см, высотой 12 см Маковый бисквит(d16): яйца 4 шт сахар 180 г мука 180 г молоко 100 г разрыхлитель 5 г соль 1/4 ч.л мак 25 г лимонный курд: лимонный сок 65 г ( 1 лимон) цедра 1 лимона сахар 50 г желток 2 шт сливочное масло 25 г клубничное желе (d14): вода 110 г лимонный сок 10 г сахар 30 г желатин 6 г( 220 Bl) вода (для желатина) 30 г свежая клубника 200 г крем маскарпоне(в прослойку и на выравнивание): сыр маскарпоне 500 г сливки 33% ( ТМ Чудское оз...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

278

Торт "Йогуртовый с Клубникой": большой, красивый и аппетитный, а съедается очень быстро;)

Dictum-factum

2025-05-23 14:25:31

Торт "Йогуртовый с Клубникой": большой, красивый и аппетитный, а съедается очень быстро;) Йогуртовый торт с клубникой ( диаметр 22 см, высота 6,5 см, вес 1900 гр.) Бисквит: 2 яйца 60 гр. сахара 3 гр. ванильного сахара 60 гр. пшеничной муки 10 гр. крахмала 10 мл. подсолнечного масла, без запаха 20 мл. молока 1/2 ч.л. разрыхлителя Йогуртовый мусс: 650 гр. натурального йогурта, 3-4% ( без сахара и наполнителей) 230 гр. сливок 33 -35% 80 гр. сахарной пудры ( или по вкусу) 23 гр. желатина ( + 60 ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

492

Торт «Вишнёвый йогурт». Нежнейший торт с йогуртовым кремом без творожного сыра

Dictum-factum

2025-05-17 02:38:16

Ингредиенты: Бисквит на форму 18 см: Яйца: 240г (в моем случае С0, но обязательно взвешивайте яйца без скорлупы) Сахар: 150г Соль: 1/5 ч.л Ванилин: ¼ ч.л Мука: 120г Вишнёвая пропитка: Вишня (или другие ягоды): 300г Сахар: в зависимости от сладости ягод, у меня 1 ст.л Йогуртовая основа для крема в прослойку и для выравнивания: Йогурт (у меня вишнёвый, сладкий): 900г Сахар: по вкусу, у меня 80г Яйца: 3шт Крахмал кукурузный: 65г Ванилин: ½ ч.л 1. В большую часть заварной основы для прослойки д...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

272

Торт СНИКЕРС ☆ Это БОМБА!!!!

Dictum-factum

2025-05-14 16:23:00

Рецепт бисквита (18 см) 4 яйца 1с щепотка соли 120 г сахара 65 г муки 35 г какао 25 г крахмала Нуга-суфле (16 см) 45 г белка щепотка соли 100 г сахара 30 г глюкозного сиропа 45 г воды 6 г желатина (180 блюм) + 30 гр воды 50 г ореховой пасты Карамель: 100 г сахара 100 г жирных сливок Для начинки: 100 г арахиса 120 г карамели Шоколадный крем: 300 г сливок 300 г сливочного сыра 50 г сахарной пудры 200 г шоколада 70%

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

369

Торт Шоколадная идиллия. Потрясающе вкусный торт с черносливом, орехами и коньяком

Dictum-factum

2025-05-12 18:53:50

Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 6 см и весом 1400 г. Бисквит Яйцо — 2 шт. Молоко — 150 г (мл) Растительное масло — 60 г (6 ст. л.) Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха) Какао — 30 г (3 ст. л. без верха) Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Сода — 5 г (1 ч. л.) Уксус 9% — 14 г (1 ст. л.) Щепотка соли Пропитка для бисквита Вода — 100 г (мл) Растворимый кофе — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Коньяк или б...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

362

Быстрый и лёгкий подарок для родных; Такой торт вы ещё не пробо

Dictum-factum

2025-05-09 01:41:42

Для приготовления необходимо взять: Для бисквита: Яйцо 4 шт Щепотка соли Ванильный сахар 1 ч.л Сахар 130 гр Мука 180 гр Какао 20 гр Разрыхлитель 1 ч.л Растительное масло 50 мл Кипяток 80 мл Для крема: Мягкое сливочное масло 250 гр Сгущенное молоко 400 гр Начинка: Арахис жареный 50 гр Для украшения: Шоколад 100 гр Сливки 33% 100 мл Арахис жареный 80 гр Свернуть

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

718

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Dictum-factum

2025-05-07 15:48:13

Ингредиенты: Для теста: яйца - 5 шт. мука - 220 г разрыхлитель - 5 г сода - 3 г соль - щепотка растительное масло - 180 мл вода - 120 мл какао-порошок - 30 г сахар - 300 г Начинка: чернослив - 250 г коньяк - 50 мл Крем: сливочное масло - 200 г маскарпоне - 300 г темный шоколад - 200 г сливки 20% - 150 мл сахарная пудра - 150 г Для пропитки: кофе - 100 мл Шоколадная глазурь: темный шоколад - 80 г сливки 20% - 80 мл Для украшения: шоколадные завитки - 100 г Как приготовить Шоколадн...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

350

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 496