? ТОРТ «ПОЛЬ РОБСОН» из СССР ? За 1 час! Влажный шоколадный бисквит и нежный крем ✨

ИНГРЕДИЕНТЫ

 Бисквит (противень 32×40 см):

 Яйца (кат. С1) — 2 шт. (чистый вес ≈ 110 г без скорлупы)

 Сахар — 170 г

 Ванильный сахар — 15 г

 Соль — щепотка

 Кефир (тёплый) — 250 мл

 Сливочное масло (растопленное) — 80 г

 Пшеничная мука в/с — 225 г

 Какао-порошок — 25 г

 Сода — 1 ч. л.

 Крем:

 Сметана от 30% или отвешенная (холодная) — 500 г

 Сахарная пудра — 100 г

 Ванилин — щепотка

 Лимонный сок — ~30 г (по вкусу)

 Для обсыпки:

 Крошка из обрезков бисквита

 Грецкие орехи (обжаренные) — 80 г

 Какао — 10 г