Кулинарная книга

Мясо

Как готовят плов в Узбекистане: узбекский плов в казане на костре — подробный рецепт

Шеф

2026-10-08 10:42:07

Это традиционный рецепт узбекского плова, приготовленного в чугунном казане на костре. Ниже — список ингредиентов, а затем пошаговое описание основных этапов приготовления, соответствующее технике, показанной в видео. Ингредиенты: мясо грудинка говяжья 3.3 кг косточка без мяса 1 шт рис Лазер 2 кг масло растительное 500 гр лук 300гр морковь 2.3 кг 50/50 желтая и красная нут 150 гр барбарис 2 ст ложки куркума 1 ст ложка кинза 2 ст ложки зира 1 ст ложка паприка 1 ст ложка шафран 3 ст л...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

71

Картофельные зразы с фаршем — сытно, просто и очень вкусно (на 13 шт)

Шеф

2026-10-08 10:42:07

Нежные картофельные зразы с сочной мясной начинкой — отличное сытное блюдо для семьи или гостей. Ниже — список продуктов и пошаговый простой способ приготовления, а в конце — видео с демонстрацией. Порция: примерно 13 шт. Ингредиенты Картофельное тесто: 1 кг очищенной картошки 1 яйцо (С1) 3–4 ст.л. муки соль, сушёный чеснок, чёрный перец Начинка: 350–400 г фарша 1 луковица 20 г сливочного масла соль, перец, специи по вкусу 30–40 г твёрдого сыра (по желанию) Приготовление &mda...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

98

Котлеты «жулики»: необычные котлеты с кабачковой начинкой — простой рецепт на 6 штук

Шеф

2026-10-06 10:57:50

Это необычный вариант привычных котлет — с сочной начинкой из кабачка и укропа. Рецепт получается нежным за счёт хлеба, замоченного в молоке, а начинка придаёт котлетам свежесть и влажность. Выход: 6 шт. Ингредиенты (на 600 г фарша): - куриная грудка или мясо курицы, говядины, свинины — 600 г - хлеб — 60 г - молоко — 90 мл - лук — 80 г - сливочное масло — 20 г - соль — 1 ч.л. без верха - панировочные сухари — 100 г - растительное масло для обжаривани...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

282

Сочная лазанья с мясом и овощами — рецепт с соусом бешамель

Шеф

2026-10-06 10:55:20

Классическая домашняя лазанья с мясным фаршем, овощами и нежным соусом бешамель — сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Ниже — список ингредиентов и подробно описанные шаги приготовления. Ингредиенты для основного блюда: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Репчатый лук — 150 г Морковь — 100 г Чеснок — 2-4 зубчика Стебель сельдерея — 2-3 шт. Сладкий перец — 100 г Томаты — 150 г Растительное масло ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

159

Настоящий плов в казане — подробный пошаговый рецепт

Шеф

2026-10-05 10:03:09

Плов в казане — сытное и ароматное блюдо, которое готовится на открытом огне или на плите. Ниже — традиционный рецепт с говядиной и подробные рекомендации по приготовлению, чтобы получить рассыпчатый рис и насыщенный вкус. Рецепт: говядина 800 гр. рис 800 гр. морковь 800 гр. лук репка 3-4 головки масло хлопковое 200-300 мл. чеснок 3-4 головки зира барбарис паприка молотая соль Рис для плова, говядина, лук, морковь, масло хлопковое, чеснок, зира, барбарис, паприка. Ингредиенты Говядина ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

224

Сочные котлеты с сыром: жарим на сковороде и доводим до готовности в духовке — простой домашний реце

Шеф

2026-10-04 11:20:55

Нежные, сочные котлеты с расплавленным сыром внутри — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Рецепт простой: фарш с хлебом и луком, начинка из кубиков сыра и укропа, быстрая обжарка для румяной корочки и недолгое запекание в духовке, чтобы котлеты дойдут до готовности, оставаясь сочными. ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш говяжий - 1 кг. Лук - 2 шт. Хлеб - 2 куска Молоко - 200 мл. Сыр - 150 гр. Чеснок - 1 зуб. Укроп - 1 ветвь Панировочные сухари - 100 гр. Соль - 1 ст.л. Перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕН...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

195

Салат с ананасом, курицей и сыром — простой и нежный рецепт

Шеф

2026-10-02 10:49:03

Нежный салат с курицей, консервированным ананасом, твёрдым сыром и чесноком — отличная закуска для праздника или повседневного ужина. Быстро готовится, сочетает сладость ананаса и пикантность чеснока, легко адаптируется под ваш вкус. Куриные грудки - 300гр; Твердый сыр (Гауда) - 200гр; Ананасы консервированные - 200гр; Майонез; Чеснок – 1 зуб; Итальянские травы – 1 ч.л; Растительное масло; Свежемолотый перец; Соль; Приготовление: 1. Куриные грудки промойте и обсушите. Отварите в подсолен...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

197

Сытная перловая каша с мясом, грибами и овощами — пошаговый рецепт

Шеф

2026-10-01 12:14:18

Перловая каша с мясом, грибами и овощами — простое и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция на основе базового рецепта. Ингредиенты 1 стакан перловой крупы (≈200 г), заранее замоченной 400 г мяса (говядина, свинина или птица по вкусу) 200 г грибов 1 луковица 1 морковь 100 г зеленого горошка соль, перец — по вкусу Подготовка Перловку залейте 1 стаканом воды и оставьте на ночь для набухания (как указано в исходном рец...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

263

Сочные фрикадельки с картошкой в томатном соусе — запечённые в духовке

Шеф

2026-09-30 10:17:31

Простой и вкусный семейный обед: мягкие фрикадельки, запечённые вместе с картофелем в лёгком томатно-сметанном соусе. Рецепт подходит для повседневного меню — минимум возни и тёплая сытная еда на столе. Что вам потребуется фарш - 350 г; картофель - 600 г; батон - 2 ломтика; мука - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт; молоко - 70 мл; укроп, петрушка - 2-3 веточки; томатный сок - 200 мл; сметана - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; специи для мяса - 0,5 ч.л.; чёрны...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

233

Идеальный рецепт: как правильно жарить мясо с картошкой — просто и вкусно

Шеф

2026-09-28 08:40:03

Простой и надёжный способ приготовить мясо с картошкой — с минимумом усилий и максимальным вкусом. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция, как правильно обжарить мясо с картофелем, чтобы получилась сочная и ароматная домашняя еда. Для приготовления необходимо взять: растительное масло картофель - 600 г мясо - 500 г соль - 1 ч.л. паприка - 1 ч.л. кумин - 0.5 ч.л. кориандр - 1 ч.л. чёрный перец - 1/3 ч.л. лук - 2 шт. соевый соус - 30 мл вода - 100 мл Подготовьте п...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

397

Мясо с картошкой по‑татарски в казане на костре — простой рецепт и советы для идеального вкуса

Шеф

2026-09-27 13:26:25

Традиционное блюдо — сытное мясо с картошкой по‑татарски, приготовленное в казане на костре. Подходит для выездов на природу и больших компаний: минимум хлопот и максимум вкуса. Ниже — список ингредиентов и пошаговый способ приготовления с полезными советами. Ингредиенты: Картофель Говядина Растительное масло Лук Аджика Сахар Томаты Маринованные огурцы Чеснок Зелень Способ приготовления (общее руководство): Подготовьте огонь: разожгите костёр и прогрейте казан — он д...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

311

Как приготовить идеальную каурму по‑грузински — сочный рецепт свинины

Шеф

2026-09-26 09:57:47

Каурма по‑грузински — это ароматная и сытная свинина, томлёная со специями, луком и белым вином. Блюдо получается мягким, насыщенным и отлично подходит для семейного ужина или гостевого стола. Ниже — перечень ингредиентов и подробная пошаговая инструкция. Ингредиенты: Свинина - 1.2 кг Лук - 400 г Кинза или петрушка - 30 г Чеснок - 20 г Вино белое сухое - 300 мл Масло топленое - 1 ст. л. Острый молотый перец - 0.5 ч.л. Кориандр молотый - 0...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

285

Печеночный торт — самый вкусный рецепт: как приготовить слоёный торт из печени

Шеф

2026-09-24 11:35:58

Печеночный торт — сытное и необычное блюдо, которое готовится слоями из печеночных коржей и сочной начинки. Ниже — простой и проверенный рецепт на основе ингредиентов из исходного списка. Ингредиенты: печень 700 г луковица 1 шт яйца 2 шт молоко 70 мл мука 5 ст.л. (100 г) соль, перец по вкусу 6 коржей начинка : плавленый сыр 100 г шампиньоны 200 г отварная морковь 2 шт луковица 1 шт чеснок 1 зубок сыр, петрушка соль, перец, домашний майонез Приготовление — кратко: Под...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

372

Мясной рулет из фарша с яйцом и грибами — эффектная закуска для праздничного стола

Шеф

2026-09-23 09:46:15

Мясной рулет с отварными яйцами и шампиньонами — сытная и красивая закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе и нравится всем гостям. Рецепт простой, а результат — ароматная запечённая корочка и сочная начинка из грибов и яиц. Ингредиенты: 1 кг фарша (на ваш выбор) 4 зубка чеснока 4 ст.л. картофельного крахмала (70 гр) соль, перец по вкусу 1 яйцо Начинка: зеленый лук 4 отварных яйца 1 луковица 300 г шампиньонов растительное масло для жарки 180°С – 45 минут (врем...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

349

Хрустящие домашние наггетсы — быстрый и простой рецепт

Шеф

2026-09-21 09:13:08

Хрустящие домашние наггетсы — простой рецепт из куриного филе с ароматными специями. Идеально подходит для семейного ужина или закуски. Ниже — полный список ингредиентов и видео-инструкция. Ингредиенты: Филе куриное - 500 г Для фарша: ➊ Имбирь свежий - 5 г (или сушеный - 2 г) ➋ Чеснок - 10 г (или сушеный - 0.5 ч.л.) ➌ Паприка - 0.5 ч.л. ➍ Чёрный перец - 0.5 ч.л. ➎ Белый перец - 0.5 ч.л. ➏ Соевый соус светлый - 1 ст.л. ➐ Кукурузный (или картофельный) крахмал - 2 ч.л. ➑ Молоко или сл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

347

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 1289