Варенье

Выбрасываете корочки от апельсинов ? А зря ... Посмотрите какую красивую вкуснятину можно из них приготовить.

Как правило, малосольные огурчики служат украшением любого застолья. А идея сделать варенье из огурцов приходит в голову не многим хозяйкам. И всё же попробуйте. Рецептами подобного сладкого угощения славится огуречная столица России – Суздаль.

Обычно алыча разваривается,чтобы ягоды были целыми ,делаю так:в стерильные банки укладываю алычу с косточками,ошпариваю кипятком,как на компот,воду сливаю вон,банки с ошпаренными ягодами прикрываю прокипяченными крышками..К этому моменту готовлю пюре из протертых и проваренных с сахаром ягод,кипящим пюре заливаю ошпаренные ягоды в банках и закатываю,получаю целые янтарные ягоды в желе,варенье очень красивое,сахар использую по вкусу,не более половины веса протертых ягод.Протереть ягоды можно любым способом ...

Этот рецепт мне дала соседка,им она пользуется лет....уже много,теперь и я тоже.

11 стаканов смородины без
веточек,
14 стаканов сахара
3 стакана воды вскипятить и
всыпать 7 стаканов сахара, прокипятить
7-10 минут, всыпать все ягоды, прокипятить 7-10 минут, всыпать оставшийся сахар
и выключить, когда раствориться сахар. Сразу же разложить по банкам и закатать,
и «под шубу».
Пусть вас не смущает, что
изначально масса довольно жидкая. После остывания будет нужной густоты.

1. Абрикосы – богатые источники витаминов и минералов радуют своим присутствием и летом, и зимой. Летом это спелые сочные плоды, а зимой это вкусное повидло из абрикосов. Такое угощение может быть само по себе приятным дополнением к чаепитию или стать ингредиентом для приготовления пирога, рулета или печенья.

Для приготовления повидла необходимо заранее обработать плоды абрикосов. Для этого плоды абрикосов необходимо хорошо промыть в проточной воде и извлечь из плодов косточки. Мякоть в виде половинок пом...

Абрикосовое варенье – такое нежное, такое солнечное и такое вкусное! В этом рецепте вы узнаете как приготовить прозрачное варенье из абрикосов.

Необходимые ингредиенты:
абрикосы;
сахарный песок.
Приготовление:
1. Абрикосы моем и поделив на половинки выкладываем на дно кастрюли, в которой и будет оно вариться.
2. Засыпаем ровным слоем сахара.И так слой за слоем.
3. Раскалываем косточки и достаем орехи.
Бросаем их туда же в кастрюлю.
4. Засыпав все абрикосы сахаром убираем кастрюлю в холодильник на 1 ...

Составные:

1 кг тыквы

1 кг сахара

70 гр имбиря

1,5 лимона

Тыкву очищаем от кожицы и семян и нарезаем средними кубиками. Засыпаем сахаром и оставляем на ночь при комнатной температуре, накрыв крышкой.

Имбирь очищенный натираем на мелкой терке

Лимон измельчаем в блендере (мясорубке) с кожицей, но удаляем зернышки.

Смешиваем с настоянной тыквой. Укладываем в кастрюлю, доводим до кипения и варим 1 час.

Затем в рецепте указано - "пройтись по содер...

Варенье и компот

Недавно наша Катюша (коралёк) выкладывал топик, где она щедро поделилась с нами рецептом варенья из Киви и компотиком из шкурок Киви.

У меня на балкончике скучала не большая тыковка, я по осени уже варила варенье из тыквы+лимон и тыквы+яблоко с корицей, с месяц тому старший сын заказал джем из ыквы+лимон и вот мне пришла мысль воссоединить Киви и Тыкву

и так ...

Благодарим за предоставленный рецепт Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))