Полезное Малиновое варенье / Варенье из малины / Заготовка на зиму.

Если малина сладкая, то я беру на 1 кг малины 800 гр. сахара

если малина менее сладкая, то на 1 кг. малины беру 1 кг. сахара

— малину пересыпаю сахаром, закрываю и оставляю на ночь или на 5-6 часов, чтобы дала сок

— готовлю на умеренном огне, временами убирая пенку

— с момента закипания готовлю 15 минут

— раскладываю горячее варенье в стерильные банки под железные крышки

— храню в прохладном месте.