Закуски Гренки с чесноком и сыром VanaFood 2019-10-16 08:59:33 Гренки с чесноком и сыром, приготовленные из ржаного хлеба на сковороде, являются отличным перекусом на скорую руку. Идеальны, как закуска к пиву или квасу. Узнайте и опробуйте простой рецепт чесночных гренок, и вам будет хотеться их снова-снова:)Ингредиенты: Ржаной хлеб - 1 буханка Чеснок- 14 зубчиков Укроп - 20 гр. Петрушка - 20 гр. Сыр - 100 гр. Подсолнечное масло - 150 мл. Оливковое масло - 10 мл. Подробный видео рецепт:Подготовка: Хлеб нарезать на брусочки шириной по 1.5 - 2 см. 7 зубчиков ... 342 0 Закуска из помидоров за 5 минут. Голодный Мужчина 2019-10-07 16:43:56 Томаты в собственном соку.. помните такие? Приятно зимой достать баночку, да с пюрешечкой.. Ммм.. Но что делать, если такой банки под рукой нету? Предлагаем быстрый рецепт томатов за 5 минут по-итальянски. В качестве закуски — то что нужно! Ингредиенты: ⏺️ Чеснок - 3 зубчика ⏺️ Орегано - 1 ч. л ⏺️ Оливковое масло - 3 ст. л ⏺️ Соль - 1/2 ч. л ⏺️ Сахар - 1/2 ч. л ⏺️ Яблочный уксус - 1 ст . л ⏺️ СМЧП - 1 пакетик. ⏺️ Помидоры - 2- 3 штуки Очищаем и нарезаем чеснок, скидываем его в миску, добавляе... 2195 5 Кабачковая икра "Пикантная" VanaFood 2019-09-30 17:13:28 Кабачковая икра - это моя любимая овощная икра с самого детства. Я пробовал много разных вариантов данного блюдо, но сегодня хочу поделиться рецептом кабачковой икры с чили. Небольшая остринка в классическом рецепте икры из кабачков придает приятную пикантность закуске.Ингредиенты: Кабачки - 1.5 кг Морковь - 600 гр Помидоры - 400 гр Чеснок - 1 головка Соль - 2 ч.л. Сахар - 3 ст.л. Черный молотый перец - 2 ч.л. Приправа чили - 0.5 ч.л. Вода - 0.5 л Подсолнечное масло Подготовка: Очистить от кожуры кабачки, м... 443 1 Рецепт на вес золота! Лучший печеночный паштет, который я пробовала! Katerina 2019-09-27 18:29:27 Всем большой привет! Делюсь с Вами рецептом потрясающего, нежного, тающего во рту печеночного паштета! Даже те, кто не любит печень едят его с огромным удовольствием! Такой паштет можно приготовить заранее, заморозить и у Вас всегда будет, чем угостить нежданных гостей, сытно позавтракать или перекусить.Ингредиенты Печень (говяжья) – 800 гр.Морковь – 250 гр.Лук – 250 гр.Растительное масло – 2-3 ст.л.Соль – по вкусуЧерный перец – по вкусуВода – 150-200 мл.Сливочное масло – 200 гр.Способ приготовленияГовяжью ... 1515 2 Попкорн из курицы: вкуснее, чем kfc стрипсы! И дешевле! Голодный Мужчина 2019-09-23 15:56:51 Куриный попкорн, который очень похож на байтсы KFC (ели такие?) — ну вы знаете.. эти маленькие кусочки курицы в хрустящей золотистой панировке и тонной специй. Почему бы не проготовить такие стрипсы дома? На первом масле (первой обжарки) и только с натуральными ингредиентами, без всяких там усилителей вкуса и уксуса при мариновании мяса! Ей богу, вы можете обойтись и вовсе без специй (если подберете хороший соус). Ну как тот, из прошлого Выпуска, помните?Да-да.. не смотрите, что там рецепт Томатного С... 1772 1 Икра из баклажанов со сливами Волшебная еда 2019-09-19 18:08:43 Попробуйте приготовить икру по этому рецепту всего один раз и потом вы будете готовить ее постоянно. Удивите всех этим блюдом и у вас потребуют рецепт. Гарантированный успех у всех любителей баклажанов. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Ингредиенты: • Баклажаны – 1,5 кг • Сливы – 300 г • Лук – 1 шт. • Масло подсолнечное – 50 мл •Соль, черный перец – по вкусуБаклажаны запечь в духове. Очистить и оставить, чтоб стекла жидкость.Пока баклажаны остывают и стекают, нарезать мелко лук.Сливы очистить от к... 409 1 Вкуснейшая домашняя брынза Telnova 2019-09-18 17:21:03 Брынза - один из вкуснейших сыров, которые с легкостью можно приготовить дома.Ингредиенты:Молоко - 4,5 лХлористый кальций - 0,54 г Сычужный фермент - 0,09 гПошаговый рецепт:1. Молоко нагреваем до температуры 35 градусов. В отдельной посуде разводим хлористый кальций в 50 мл воды и сычужный фермент в 50 мл воды (смотрите как использовать ферменты на упаковке!). Выливаем растворы по очереди в подогретое молоко. Хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 40-70 минут до образования плотного сгустка.2... 715 1 Домашняя ветчина из свинины. Красивая и вкусная Telnova 2019-09-17 23:16:58 Приготовить ветчину дома не так сложно как вы думаете, главное соблюдать рецептуру.Ингредиенты:Свинина - 700 гНитритная соль - 14 гФосфаты - 2 гПерец острый чили - 1 гМускатный орех молотый - 1 гПошаговый видео рецепт:1. Мясо взвешиваем на весах. Относительно конкретного веса отмеряем фосфаты и нитритную соль. Фосфатов нужно 3 г на кг, нитритную соль добавляют в соотношении 2% от веса мяса. Подготавливаем специи. Соль, фосфаты и специи смешиваем в одном стакане, перемешиваем и хорошо натираем кусок. Мясо по... 569 1 Маринованные грибы. Голодный Мужчина 2019-09-17 18:17:08 Всего 20 минут Вашего времени. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Шампиньоны — полкило ● 1 луковица ● Чеснок - 4-5 зубчиков ◉ Маринад: ● Уксус — 2 ст. ложки ● Растительное масло — 3-4 ст. ложки ● Соль — 1 ч. ложка ● Сахар — 1 ст. ложка Приготовление: Моем, очищаем и нарезаем грибы. Сковороду на огонь, пусть прокалится, затем на сухую сковороду скидываем грибы и помешиваем их минут 5 до образования сока. В небольшую миску 2 ст. л. уксуса, далее 3-4 ст. л. растительного масла, ча... 316 0 Посол мяса на ветчину Telnova 2019-09-13 00:12:35 Ингредиенты:Свинина - 700 гНитритная соль - 14 гФосфаты - 2 гПерец острый Чили - 2 гПаприка - 25 гЖидкий дым - 0,5 ст. л.Пошаговый видео рецепт:1. Свинину (в моем случае спинно-поясничный отруб) взвешиваю на весах. К ним добавляю нитритную соль - 2 % от веса мяса, фосфаты - из расчета 3 г на 1 кг мяса, перец острый - в соотношении 3 г на 1 кг, паприку - можно смело, сильно на вкус она не влияет, больше для красоты, ну и жидкий дым - в моем случае на 700 г мяса - 0,5 ст. л.2. Все сухие ингредиенты смешиваем ... 525 1 Приготовить ветчину дома вполне реально Telnova 2019-09-11 17:48:41 Сегодня хочу рассказать как я готовлю куриную ветчину. Дома, как оказалось, сделать это вполне реально. Так что не вижу никаких причин не попробовать.Ингредиенты:Бедро куриное 700 гГрудка куриная 200 гВода 100 млСоль нитритная 18 гМускатный орех 1 гПошаговый рецепт:1. Часть бедра и грудки режем на кусочки со стороной 2 см, другую измельчаем сильнее, она будет служить роль связующего. Добавляем нитритную соль и мускатный орех. Все перемешиваем.2. Массу охлаждаем в холодильнике. Затем в нее вливаем ледяную во... 798 2 Нежнейшие вареники с адыгейским сыром Telnova 2019-09-10 19:49:30 Подскажу как приготовить тесто, чтобы оно было нежное, но не рвалось при варке. Приготовлю начинку, которая станет вашей любимой.Ингредиенты:Тесто:Мука пшеничная 500 гВода 300 гСоль 1 ч. л.Сливочное масло 50 гНачинка:Адыгейский сыр 300 гСливки по вкусуПошаговый рецепт:1. Сначала готовлю тесто. Просеиваю в чашу муку, добавляю соль и растопленное сливочное масло. Заливаю все крутым кипятком и замешиваю сначала ложкой, потом рукой. Выкладываю в пакет и оставляю на 30 минут.2. Делаю начинку. На крупной терке на... 384 1 Нежная и очень вкусная рикотта Telnova 2019-09-09 14:10:01 Сегодня покажу как я готовлю нежный сыр рикотта, идеальный для бутербродов с поджаренным в тостере хлебом.Ингредиенты:Сыворотка 3,5 лЛимонная кислота 0,4 ч.л.Вода 100 млПошаговый видео рецепт: Сыворотку нагреваем до температуры 80 градусов.Лимонную кислоту разбавляем в 100 мл воды и медленно частями вводим в сыворотку. Не торопитесь. Поскольку мы точно не знаем какая кислотность у сыворотки, вводимого раствора может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Потихоньку начнет образовывать зерно. Его не будет... 1345 2 Удачный рецепт адыгейского сыра Telnova 2019-09-08 22:47:52 Адыгейский сыр не требует созревания, поэтому в домашних условиях готовить его очень просто. Если еще не делали сыр дома, обязательно попробуйте, вам понравится.Ингредиенты:Молоко домашнее 3 лСыворотка 300 млСоль 11 гПошаговый видео-рецепт:1. Нагреваем домашнее молоко до температуры 93-95 градусов. Не перегревайте.2. Медленно по стенкам горячей посуды вводим сыворотку. Сначала половину. Смотрим как ведет себя молоко. Если зерно образуется не активно, подливаем сыворотку еще. Консистенция сырного зерна завис... 1030 1 Докторская колбаса. Простой рецепт Telnova 2019-09-08 17:38:37 Многие любят докторскую колбасу, но не решаются готовить дома. Этот барьер надо преодолеть. Один раз попробуйте приготовить эту колбасу дома и перестанете покупать ее в магазине.Ингредиенты:Свинина 750 гГовядина 250 гВода 100 гСоль нитритная 20 гФосфаты 3 гОрех мускатный 1 гПошаговый видео-рецепт:1. Мясо измельчаем в мясорубке 2 раза на средней и мелкой решетках. 2. Выкладываем фарш на плоскую тарелку тонким слоем и ставим в морозилку до достижения температуры 0 градусов. Также... 1259 1 ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 Показаны 1-15 из 34
