Скумбрия малосольная с луком — проще рецепта не найти, очень вкусно!

Простой и быстрый рецепт малосольной скумбрии с луком и ароматными специями. Минимум действий — максимум вкуса. Идеально подойдёт как закуска или для бутербродов.

Ингредиенты:

— скумбрия — 3 шт.

— соль — столько, чтобы присыпать дно ёмкости и натереть рыбу

— лук репчатый — 3 шт.

— лавровый лист — 4–5 шт.

— душистый перец горошком — 15 шт.

— растительное масло — 200 мл

Как приготовить:

1. Подготовьте ёмкость, присыпьте дно солью так, чтобы она закрывала поверхность.
2. Натрите скумбрию солью со всех сторон и уложите в ёмкость.
3. Нарежьте лук кольцами и распределите поверх рыбы.
4. Добавьте лавровые листы и душистый перец горошком.
5. Залейте всё растительным маслом, чтобы специи и лук хорошо пропитали рыбу.
6. Закройте ёмкость и оставьте для просаливания в удобном месте (по вашему усмотрению).

Приятного аппетита! Этот рецепт минималистичен, но даёт насыщенный вкус скумбрии с ароматом лука и специй.