Кулинарная книга

Торты и десерты

Медовик со сметанным кремом — простой проверенный рецепт

Шеф

2026-10-03 10:02:14

Простой и вкусный медовик со сметанным кремом — классика домашней выпечки. Ниже указаны ингредиенты для одной и двух порций и пошаговый, понятный способ приготовления коржей и крема. Рецепт - 1 порция Мёд - 100 гр Сахар - 100 гр Маргарин - 100 гр Яйца - 2 шт Сода - 0,5 ч. лож Мука - 350 или 400 + -( зависит от качество муки Рецепт - 2 порции Мёд - 200 гр Сахар - 200 гр Маргарин - 200 гр Яйца - 4 шт Сода - 1 ч.лож (с горкой) Мука - 750 или 800 +-( зависит от качество м...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

251

Нежный морковный торт с апельсиновым мармеладом и карамельным муссом — простой рецепт

Шеф

2026-10-01 12:16:47

Этот морковный торт сочетает влажный пряный бисквит с ярким апельсиновым мармеладом и нежным карамельным муссом. Подходит для праздничного стола или семейного чаепития. Ниже — список ингредиентов для морковного бисквита и краткие рекомендации по сборке. Для полного пошагового приготовления смотрите встроенное видео. РЕЦЕПТ Морковный бисквит (18 см) 4 яйца (1с) 260 г сахара щепотка соли 270 г муки 13 г разрыхлителя 1 чл корицы 1/3 чл имбиря щепотка мускатного ореха щепотка гвоздики 280 г м...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

207

Хрустящие трубочки с белковым кремом — как раньше, по простому рецепту

Шеф

2026-10-01 12:14:18

Ищете рецепт классических трубочек с плотным белковым кремом, как в детстве? Этот простой проверенный рецепт даёт хрустящую оболочку из рассыпчатого теста и нежную, стойкую белковую начинку — идеально для чаепития и праздничного стола. Ингредиенты на 16-18 шт.: Для теста: Мука - +/-350 г. Соль - 1/2 ч. л. Сливочное масло холодное - 200 г. Яйцо - 1 шт. Уксус 6-9% - 1 ст. л. (или лимонный сок) Ледяная вода - 100 мл. Для крема: Яичные белки - 2 шт. (60 г.) Сахар - 120 г. Вода - 40 мл. Соль...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

255

Домашние МОТИ: простой и вкусный рецепт популярных японских пирожных

Шеф

2026-09-29 09:58:08

МОТИ — мягкие японские пирожные из клейкого риса, которые легко приготовить в домашних условиях. Ниже приведён список ингредиентов и понятный пошаговый план подготовки начинки и теста на основе имеющихся компонентов. Ингредиенты — тесто: 160гр - клейкая рисовая мука 90 мл - вода 90мл - молоко 40гр - сахар или сахарная пудра 30мл - растительное масло Начинка: 180гр - сливочный сыр 60мл - сгущённое молоко любые ягоды и фрукты Приготовление теста (общая схема): Смешайте клей...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

295

Рисовый пудинг: нежный и воздушный десерт с изюмом — простой рецепт

Шеф

2026-09-27 13:26:25

Нежный и воздушный рисовый пудинг — простой и вкусный десерт, который легко приготовить из доступных продуктов. Ниже — состав ингредиентов и пошаговые рекомендации, как получить мягкую, сливочную текстуру и ароматные изюминки. Ингредиенты: Рис (круглый) - 200 г Вода - 500 г Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 500 г Сахар 100 г (50 г при варке риса + 50 г при взбивании белков и желтков яиц) Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 50 г + 10 г для смазывания формы Изюм - 100 г Как приготовить: Промойт...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

209

Нежнейшее мороженое «Крем‑брюле» за 5 минут — из 2 основных ингредиентов

Шеф

2026-09-27 13:26:25

Простой и быстрый рецепт домашнего мороженого «Крем‑брюле»: минимальная подготовка — всего 5 минут, дальше понадобится время на заморозку. Идеально для тех, кто любит нежную кремовую текстуру без сложной техники. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки (33 %) - 500 мл варёная сгущёнка - 1/2 банки вафельные коржи - 2 шт. (по желанию для слоёв или подачи) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините сливки и варёную сгущёнку в миске. 2. Вылейте смесь в подходящую форму. При желании можно проложить вафельные коржи слоями или использ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

593

Торт с черносливом без желатина — простой и очень вкусный рецепт, который удивит подруг

Шеф

2026-09-25 09:55:20

Нежный торт с черносливом, без желатина — простой в приготовлении и очень вкусный десерт. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция по сборке торта: бисквит, крем(ы), пропитка и начинка из чернослива с орехами. Ингредиенты для бисквита: - сахар 200 г. - какао 30 г. - растительное масло 120 г. - вода 100 мл. - мука 200 г. - разрыхлитель 4 г. + сода 1/2 ч.л. - яйца 5 шт. - сахар для яиц 50 г. - форма для запекания 20 см. Начинка и добавки: - чернослив 200 г, залить кипятко...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

563

Нежнейший торт «Молочная девочка»: рецепт мягких коржей и лёгкого крема

Шеф

2026-09-24 11:35:58

Нежный торт «Молочная девочка» — это слоёный десерт с очень мягкими коржами, легкой начинкой и воздушным кремом. Ниже — список ингредиентов и краткая пошаговая инструкция. Подробный процесс приготовления смотрите в прилагаемом видео. Ингредиенты для коржей (11 шт, Ø 18 см): 530 г сгущенного молока 3 яйца (1 сорт) щепотка соли 220 г муки 12 г разрыхлителя 85 г сливочного масла Начинка: 200 г пюре 20 г сахара 10 г кукурузного крахмала Крем: 500 г жирных сливок 500 г маска...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

236

Шоколадный чак‑чак: простой рецепт, перед которым снимаю шляпу!

Шеф

2026-09-23 09:46:15

Небольшой и понятный рецепт шоколадного чак‑чака — классическая сладость в новом варианте с какао. Простой набор ингредиентов и доступный способ приготовления — отличный вариант для домашнего десерта. Ингредиенты: Яйцо 3 шт Соль щепотка Сметана 2 столовые ложки Мука 320-350 грамм Разрыхлитель 10 грамм Какао 2 столовые ложки Для сиропа: Сахар 200 грамм Вода 100 мл Щепотка лимонной кислоты Мед 2 столовые ложки Приготовление (рекомендуемый порядок): В миске взбейте яйца со щеп...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

256

Настоящий рецепт тирамису — как приготовить нежный классический десерт

Шеф

2026-09-21 09:15:51

Кратко: классический итальянский тирамису — нежный десерт на основе маскарпоне, яиц, сливок и эспрессо. Ниже приведён список ингредиентов и простой пошаговый способ приготовления. Рецепт: 5 яиц 125 гр сахара 250 гр маскарпоне 325 гр сливок эспрессо савоярди 35-40 шт какао Приготовление (кратко): Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте маскарпоне к желткам и аккуратно перемешайте до однородной консистенции. Отдельно взбейте сливки до плотных ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

342

Десерт «Волшебный» из 3 ингредиентов — быстро, просто и очень вкусно

Шеф

2026-09-19 10:15:23

Простой и эффектный десерт, который готовится всего из трёх доступных ингредиентов: шоколада, молока и сливочного масла. Подойдёт как быстрый сладкий акцент к чаю или как основа для подачи с ягодами и взбитыми сливками. Ингредиенты: 1 плитка шоколада (90 гр) 100 мл молока 80 гр сливочного масла Приготовление: Нарежьте шоколад мелкими кусочками, чтобы он быстрее растаял. В небольшой кастрюле или миске для водяной бани растопите сливочное масло и добавьте шоколад. Мешайте до однородности. Аккура...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

496

Нежный ягодный торт без выпечки — рецепт для формы 19 см (≈1,8 кг)

Шеф

2026-09-15 10:03:18

Этот нежный торт с ягодами — простой и эффектный десерт без выпечки: хрустящая основа из печенья, лёгкий йогуртово-сливочный крем и насыщенный ягодный желе‑слой. Рецепт рассчитан на форму диаметром 19 см, высотой 7 см (примерный вес 1800 г). Ингредиенты рассчитаны на торт с ягодами диаметром 19 см, высотой 7 см, весом 1800 граммов. Основа 160 грамм песочного печенья 50 грамм сливочного масла 1 ст. ложка молока Крем 200 грамм сливок жирностью 30-35% 200 грамм густого натурального йогурта 60 г...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

422

Торт «СНИКЕРС»: бомбический домашний рецепт и мастер-класс (видео от «Делай торты»)

Шеф

2026-09-14 10:00:25

Насыщенный шоколадно-карамельный торт «Сникерс» в домашней версии — слоёный десерт с бисквитом, крем‑чизом, карамелью и арахисом. Ниже — полный список ингредиентов и рецептура из мастер-класса канала «Делай торты». Смотрите пошаговое видео в конце. Рецепт торта Сникерс⤵ Ингредиенты Бисквит(на форму 14 см): Масло растительное - 50 мл Сахар - 130 г Яйцо - 1 шт Мука - 120 г Какао - 30 г Разрыхлитель - 4 г Сода - 3 г Кипяток - 110 мл Молоко- 50 мл Крем-чиз: 200 г сливочного творожного...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

280

Торт без выпечки и без печенья — яркий, простой и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-09-14 09:45:19

Этот торт готовится без выпечки и без привычного печенья — он яркий по вкусу и текстурам: мягкий крем на основе молока и творожного сыра сочетается с плотной влажной основой из сухариков, орехов и джема. Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 см и хорошо подходит для праздничного стола или домашнего чаепития. СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ПРОДУКТОВ: 2 яйца щепотка соли 1 п ванильного сахара 150 г сахара 2 ст.л кукурузного крахмала 400 мл молока 100 г творожного сыра 100 г сливочного масла ____________...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

972

Ленивый МЕДОВИК за 30 минут — без раскатки коржей, в форме 20×20

Шеф

2026-09-12 09:49:46

Простой и быстрый рецепт медовика без раскатки коржей: готовим тесто в форме 20×20 см, выпекаем тонкий бисквит и собираем торт, разрезая корж на части. Идея — минимум возни и отличный вкус за короткое время. Ингредиенты (по оригиналу): Тесто: мёд 150 г яйцо 5 шт мука 2 стакана (300 мл) сахар 100 г + 100 г сода 1 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л. сливочное масло 150 г Выпекать 180–200 °C 15–25 минут. Форма 20×20 см. Крем: варёная сгущёнка 350 г ванилин по желанию сливки 500 г Украшение: варён...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

340

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 1371