Кулинарная книга

Торты и десерты

Пирог с Лимонным кремом?и Меренгой. Лимонный пирог!

Dictum-factum

2025-01-16 14:43:32

Тесто: Мука 170 г. Соль Масло сливочное 110 г. Холодная вода 5 ч.л. Сахар 20 г. Форма 23 см Выпекать 25 мин. при 190 °C Крем: Крахмал кукурузный 50 г. Соль Сахар 180 г. Горячая вода 350 мл. Цедра 1 лимона Лимонный сок 100 мл. (сок 2 лимонов примерно) Яичные желтки 4 шт. Сливочное масло 40 г. Меренга: Яичные белки 4 шт. Сахар 180 г. Сбавить температуру в духовке до 170°, поменять режим на "гриль" запечь меренги до золотистого цвета около 3- 7 мин. Дать пирогу остыть.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

262

Этот Торт ГОТОВЯТ ВСЕ! ТРЮФЕЛЬНЫЙ Торт на Праздник!

Dictum-factum

2025-01-15 14:45:03

Яйца - 4 шт Сахар - 120 г Мука - 120 г Какао - 1 столовая ложка Масло растительное - 40 г (4 столовые ложки) Вода - 40 г (4 столовые ложки) Соль - щепотка Форма для выпечки 24 см. диаметром. КРЕМ: Шоколад - 100 гр Сгущенное молоко - 200 г Сливочное масло - 180 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

512

Мега ШОКОЛАДНЫЙ Торт ✧ Для Любителей ШОКОЛАДА ✧ Вкусно Просто Быстро

Dictum-factum

2025-01-14 14:49:42

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 8 см, весом 1720 граммов. Шоколадный бисквит 120 грамм (2 шт.) яйца 180 грамм (мл) молока 80 грамм (8 ст. ложек) растительного масла 190 грамм (9,5 ст. ложек без верха) пшеничной муки 50 грамм (5 ст. ложки без верха) какао 160 грамм (8 ст. ложек без верха) сахара 8 грамм (1 полная ч. ложка) соды Щепотка соли 14 грамм (1 полная ст. ложка) 9% уксуса Шоколадный крем 500 грамм сливочного сыра 200 грамм сливок 30-35% жирности 90 грамм (4,5 ст...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

365

Бабушкин рецепт торта Наполеон

Dictum-factum

2025-01-13 17:30:52

Тесто: Мука 360 г Сливочное масло 300 г Вода ледяная 100 г Водка 20 г Яйца 1 шт Соль 3 г Сахар 40 г Ванилин 0.4 г Мука, ледяное сливочное масло, соль, сахар, ванилин - в крошку. Ледяная Вода, водка, яйцо - смешать Влить в крошку, и замешать тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 15 минут. Выпекать при 180°С 10-12 минут Крем: Сливки 20% 500 мл Крахмал 30 г Желтки 5 шт Сливочное масло 70 г Сгущенное молоко 280 г Ваниль

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

605

Простой и вкусный торт к домашнему чаепитию ✧ Торт ПЛОМБИР по–новому

Dictum-factum

2025-01-10 16:15:45

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высота 9 см, вес 1430 грамм. Шоколадный бисквит 3 шт. – куриные яйца / чистый вес 170 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/ 90 грамм – сахар (4,5 ст. ложек) 5 грамм – ванильный сахар (1 ч. ложки) 60 грамм – кефир (3 полные ст. ложки) 80 грамм – растительное масло (5 полных ст. ложек) 130 грамм – пшеничная мука (6,5 ст. ложек) 40 грамм – какао (4 ст. ложки) 9 грамм – разрыхлитель для теста (1,5 ч. ложки) 2 грамма – соль (¼ ч. ложки) Крем 400 грамм...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

589

Торт Молочная девочка

Dictum-factum

2025-01-09 10:26:23

Для теста: 380 г сгущенного молока 160 г муки 3 средних куриных яйца 10 г разрыхлителя для теста Для крема: 400 мл сливок 35% 160 г сгущенного молока 100 г сливочного масла Для глазури: 75 г шоколада 50 г сливочного масла 30 г миндаля для посыпки Форма 24 см (я готовила в форме 20 см, если использовать форму 24 см, то торт будет немного ниже)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

372

БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Шоколадный Торт по мотивам Киевского Торта ✧ Готовится Быстро и Просто

Dictum-factum

2025-01-07 19:34:20

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 17 см, высота 4 см, вес 900 грамм /3 слоя Прослойка 80 грамм – безе 160 грамм – грецкие орехи / можно брать любые орехи, какие вы любите 100 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50% 50 грамм – сливочное масло Крем 200 грамм – сливочное масло 200 грамм – сгущённое молоко 30 грамм – какао Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высота 5,5 см, вес 1220 грамм / 4 слоя Прослойка 120 грамм – безе 240 грамм – грецкие орехи / можно брать любые оре...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

605

Десерт за 5 минут! Просто слоеное тесто и 2 яблока

Dictum-factum

2025-01-06 15:42:04

Ингредиенты: слоеное тесто: 300 г зеленые яблоки: 2 шт сахар: 10 г сахар: 5 г корица : 4 г грейпфрут: 1 шт киви : 1 шт красное яблоко: 1 шт клубника: 3 шт лимон: 1 шт сахар: 50 г пакетик чая: 1 шт вода: 500 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

620

Невероятно Вкусный Шоколадный Торт ✧ Торт ШОКОЛАДНАЯ МОНЕТКА

Dictum-factum

2025-01-05 17:04:36

Шоколадный бисквит 4 шт. – куриные яйца / чистый вес 220 грамма, не принципиально +/– 10 грамм/ 160 грамм – сахар (8 ст. ложек) 15 грамм – ванильный сахар (3 ч. ложки) 80 грамм – молоко (8 ст. ложек) 40 грамм – сливочное масло 120 грамм – пшеничная мука (6 ст. ложек) 40 грамм – какао (4 ст. ложки) 8 грамм – разрыхлитель для теста (1,5 ч. ложки) ¼ ч. ложки – соль Крем 300 грамм – молоко 90 грамм – сахар (4,5 ст. ложек) 35 грамм – кукурузный крахмал (2 с небольшой горкой ст. ложки) 1 шт. – кури...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

327

Тирамису без маскарпоне — рецепт супер вкусного итальянского десерта, порционная подача

Dictum-factum

2025-01-04 17:08:02

ИНГРЕДИЕНТЫ Савоярди – 12-15 шт. Крепкий кофе/эспрессо – 150 мл Какао – 1-1.5 ст.л. (по вкусу) Черный шоколад – 20-30 г Мята – 1 веточка (для украшения/по желанию) Для крема: Желток куриный – 4 шт. Сахар – 100 г Мука пшеничная – 2 ст.л. с горкой Крахмал кукурузный – 2 ст.л. с горкой Ванилин – 2 г Соль – 1 щепотка Молоко – 500 мл Сливочное масло – 20 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1029

Торт ШОКОЛАДНЫЙ КАПРИЗ ✧ Нереально Вкусный Домашний Торт

Dictum-factum

2025-01-03 16:29:48

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 19 см, высота 6 см, вес 1300 грамм Ингредиенты Шоколадный бисквит 3 шт. – куриные яйца / чистый вес 165 грамма, не принципиально +/– 10 грамм/ 130 грамм или 5,5 ст. ложек – сахар 10 грамм или 2 ч. ложки – ванильный сахар 70 грамм или 7 ст. ложек – молоко 30 грамм – сливочное масло 80 грамм или 5,5 ст. ложек без горки – пшеничная мука 25 грамм или 1 ст. ложка – картофельный крахмал 30 грамм или 2 с горкой ст. ложки – какао 7 грамм или 1,5 ч. ложки – разрых...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

376

Меренговый торт «Маркиза».

Dictum-factum

2025-01-02 13:59:36

Ингредиенты: для коржей: 300г муки 180 г слив.масла 4 желтка 1 ст.л сахара 1 ч.л. соды, без верха 1 ч.л. уксуса (7-9%) для безе: 4 белка щепотка соли 1 ч.л. лимонного сока 1 ст. сахара орехи по вкусу- 80 г 400 гр вареного сгущ.молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

502

Панакота с клубничным соусом

Dictum-factum

2025-01-01 16:19:09

Ингредиенты: Сливки 20% - 500 мл, Желатин - 1 ст.л, Сахар - 140 г, Клубника - 200 г, Крахмал - 1 ст.л, Вода - 4 ст.л,

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

262

ТОРТ "НАПОЛЕОН" самый вкусный торт из детства! Домашний торт на любой праздник!

Dictum-factum

2025-01-01 16:16:06

ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем: молоко - 250 мл яйцо - 1 шт. крахмал кукурузный - 2 ст.л. (без горки) сгущённое молоко (варёное) - 300 г сливки (33%) - 500 мл сахарная пудра - 45 г Коржи: коржи слоеные "Наполеон" Для украшения: шоколад тёмный - 100 г Собираем торт и даём пропитаться в холодильнике сутки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

424

Торт Прага не по Госту. Без духовки на сковороде

Dictum-factum

2024-12-28 17:33:24

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высотой 8 см, весом 1200 г В 1 ст. л. без верха - 20 г муки, с верхом - 30 г муки В 1 ст. л. без верха - 20 г сахара, с верхом - 25 г сахара Тесто 2 яйца 150 грамм (мл) молока 60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла 120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки 30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао 90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара 5 грамм (1 ч. ложка) соды Щепотка соли 10 грамм (1 ст. ложка) столового 9% уксуса Крем 1...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

402