Кулинарная книга

Торты и десерты

Классический НАПОЛЕОН | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-07-27 15:48:20

Ингредиенты на диаметр 20 см. Вырезаем круг не меньше 22 см., т.к. в процессе выпекания, корж уменьшается на 2-3 см. Для теста: мука - 500 гр. Сливочное масло - 280 гр. (очень охлажденное) Яйца - 1 большое или 1 целое яйцо и 1 желток (если яйца маленькие) Вода - 170 гр. (ледяная) Уксус - 15 гр. Щепотка соли Для крема: Молоко - 1200 гр. Яйца - 5 шт. (или 3 целых яйца и 3 желтка) Сахар - 240 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Крахмал - 70 гр. (лучше кукурузный) Сливочное масло - 60 гр. Сливки жирно...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

331

Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока"

Dictum-factum

2025-07-26 01:32:10

Торт "Птичье молоко" с малиной ( диаметр 22-23 см, высота торта 6,5 см) Бисквит: 2 больших яйца 70 г сахара 50 г муки 20 г крахмала 1 ч.л. ванильного сахара Пропитка для бисквита: 100 мл воды 1/2 ст.л. сгущённого молока Суфле: 100 г белка 100 г сливочного масла 82% 100 г сгущённого молока 175 г сахара 60 г воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 2 ч.л. ванильного сахара 12 г желатина ( у меня D.Oetker) + 60 г воды Малиновое желе: 300...350 г малины 2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды) Выпе...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

194

НЕЖНЕЙШИЕ КОРЗИНОЧКИ с Необычным кремом? Простой рецепт !!!

Dictum-factum

2025-07-25 12:10:55

Ингредиенты (12-13 шт.): Тесто: 100 гр. сливочного масла 2 желтка (от средних яиц) 50-70 гр. сахарной пудры +/- 160 гр. пшеничной муки 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли, ваниль Крем: 300 гр. сметаны 2 желтка (от средних яиц) 70 гр. сахара (или по вкусу) 25 гр. любого крахмала 30 гр. сливочного масла Ваниль

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

366

ТОРТ "МАЛИНА И КОКОС" рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КОКОСОВОЙ И МАЛИНОВОЙ ПРОСЛОЙКАМИ рецепт

Dictum-factum

2025-07-24 02:20:53

Форма - 18 см Вес торта - 2 000 г Высота торта - 12 см ____________________________ ТЕСТО: Яйца (С1) — 4 шт Сахар — 120 г Мука — 110 г Разрыхлитель — 2 г Крахмал (кукурузный) — 20 г КРЕМ: Творожный сыр — 400 г Сахарная пудра— 50 г Белый шоколад — 120 г Сливки 33% — 300 г Кокосовая стружка — 40 г УКРАШЕНИЕ: Сахарное драже КОКОСОВАЯ ПРОСЛОЙКА: Молоко— 150 г Сахар — 100 г Яйцо (С1) — 1 шт Крахмал — 10 г ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

226

Шоколадный торт с кофе за 25 минут. Дети будут в восторге.

Dictum-factum

2025-07-23 00:38:01

- сгущёнка 380 г. - сметана 2 ст.л. - какао 2 ст.л. - шоколад 100 г. - доводим до кипения и держим одну минуту на малом огне. - сливочное масло 40 г. + ваниль. - грецкие орехи 100 г. - оставляем остывать (можно отправить в холодильник). - яйца 3 шт. - щепотка соли + ваниль. - сахар 250 г. - растительное масло 100 мл. - молоко 100 мл. - какао 2 ст.л. + кофе 1 ст.л. - мука 350 г. - разрыхлитель 1 ч.л. - постепенно добавляем 150 мл. кипятка. - в духовку на 10-13 минут 180 ° C. - даём остыть ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

354

Торт с фруктами. Пошаговый рецепт приготовления нежного торта со взбитыми сливка

Dictum-factum

2025-07-20 14:12:57

Форма диаметром - 24 см. бисквит: яйца куриные - 5 штук сахар - 170 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 35 г мука - 90 г крем: сливки 33-36 % - 450 г сахарная пудра - 50 г желатин - 5 г вода - 50 г сахарный сироп: сахар - 80 г вода - 80 г фрукты: персики - 600 г киви - 200 г виноград

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

230

Творожный заливной пирог с вишней. Пирог с вишней и творогом на песочной основе

Dictum-factum

2025-07-18 17:10:37

Творожный заливной пирог с вишней. Пирог с вишней и творогом на песочной основе форма диаметром 24 см тесто : 200 гр муки 5 гр разрыхлителя 70 гр сахарной пудры щепотка соли 100 гр сливочного масла 1 желток 30 гр сметаны (21%) тесто в холодильник на 20 минут НАЧИНКА : 500 гр творога 1 п. ванильного сахара 150 гр сахара 3 яйца 125 гр сметаны (21%) 300 гр вишни (без косточки) 20 гр кукурузного крахмала 180°С – 40 минут

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

343

Вкус детства в одном укусе! Самый вкусный десерт без духовки

Dictum-factum

2025-07-17 02:25:57

Ингредиенты: вода: 250 мл растворимый кофе : 3 г печенье с какао: 400 г сливки : 300 мл черный шоколад: 200 г сливки : 150 мл белый шоколад: 100 г корица : 2 г Крем: крахмал: 70 г мука: 70 г сахар: 200 г ванильный сахар: 10 г желток: 1 шт. молоко: 1.6 л сухая смесь со вкусом ванили: 80 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

331

Самый ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ -Очень простой и быстрый в приготовлении?!

Dictum-factum

2025-07-16 18:21:01

Рецепт Шоколадного торта Ингредиенты на торт размером 15х18 см, высота 9 см, вес 1700 грамм. Шоколадный бисквит 4 шт. – куриные яйца / чистый вес 235 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/ 120 г – сахар (6 ст. ложек) 80 г – сметана (3 ст. ложки) 100 г – растительное масло (1/2 стакана 200 мл.) 175 г – пшеничная мука (9 ст. ложек) 55 г – какао (5 ст. ложки) 12 г – разрыхлитель для теста (2,5 ч. ложки) 2 г – соль (¼ ч. ложки) Крем: 400 г – мягкий творог из кефира (творожный сыр или сливочный сы...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

305

ГОТОВ за НЕСКОЛЬКО МИНУТ! ШОКОЛАДНЫЙ торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-07-16 18:19:53

Диаметр моей формы 22 см. Высота бортика 7 см Вес торта на выходе 1,55 кг. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Печенье (у меня галетное) 500 гр Орехи (у меня грецкие) 100 гр Какао - порошок 50 гр ( 3,5 ст.л с горкой) Сахар 150 гр ( 7 ст.л) Молоко 200 мл Сливочное масло 150 гр ДЛЯ ГЛАЗУРИ: Молоко 100 мл Сливочное масло 100 гр Шоколад черный 200 гр В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2 ЧАСА.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

449

Никто не поверит, но духовка вам не понадобится!! Настоящее наслаждение?? Сохраните и попробуйте

Dictum-factum

2025-07-15 13:43:49

Ингредиенты: 80 гр кураги 70 гр шоколада 70 гр сливочного масла 200 гр ванильных сухариков 80-100 гр грецких орехов 80 гр чернослива ____________ Крем: 8 гр ванильного сахара 1 ч.л. желатина + 3 ст.л. воды 2 п творога (по 180 гр) 250 гр сметаны 80 гр сахара _____________ 40 гр шоколада 15 гр сливочного масла 2 ст.л. молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

536

Вкусный и пышный клубничный десерт

Dictum-factum

2025-07-10 02:56:32

Летний рецепт вкусного и пышного клубничного десерта 200 г белков (6 яиц С1) 300 г сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. лимонного сока щепотка соли Сливочный крем: 250 г сливок 33-35% 250 г маскарпоне или творожного сыра 25 г сахарной пудры (или по вкусу) + 300 г клубники (или других ягод) Выпекать корж нужно при 150 °С - 40...45 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя! Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

267

Творожный ТОРТ без выпечки!

Dictum-factum

2025-07-10 02:55:35

клубника 300 г фруктовое желе красное ( упаковка) сахар 2 ст.л. вода 250 мл творог 5% 500 г молоко 150 г желатин 20 г сметана 15% 200 г сахар 80-100 г ванильный сахар 10 г

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

655

Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!

Dictum-factum

2025-07-08 01:51:40

Рецепт: Меренговый рулет с клубникой Меренговый корж: 200 г белков (6 яиц С1) 300 г сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. лимонного сока щепотка соли Сливочный крем: 250 г сливок 33-35% 250 г маскарпоне или творожного сыра 25 г сахарной пудры (или по вкусу) + 300 г клубники (или других ягод) Выпекать корж нужно при 150 °С - 40...45 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя! Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

308

Десерт

Dictum-factum

2025-07-07 00:40:24

Инᴦρедиенты дʌя теста: ＋ Τëпʌᴏе ʍᴏʌᴏĸᴏ 250 ʍʌ ＋ Саxаρ 80 ᴦρ ＋ Сᴏʌь 0.5 ч.ʌ ＋ Дρᴏжжи 8 ᴦρ ＋ Яйцᴏ 1 шт. ＋ Яичный жеʌтᴏĸ 1 шт. ＋ Ρаст. ʍасʌᴏ 50 ʍʌ ＋ Μyĸа 550 ᴦρ Ηачинĸа: ＋ Τвᴏρᴏᴦ 9% 550 ᴦρ ＋ Сʍетана 50 ᴦρ ＋ Μанĸа 2 ст.ʌ ＋ Βаниʌин ＋ Саxаρ 100 ᴦρ ＋ Яичный беʌᴏĸ 2 шт. Сʍазать яичныʍ жеʌтĸᴏʍ. Βыпеĸать 180°С 25 ʍин.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

823

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 1195