Кулинарная книга

Торты и десерты

?? Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»: сочный, шоколадный, незабываемый! Все ахнут за столом! ?✨

Dictum-factum

2026-01-25 17:37:44

ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ (форма 20 см): Яйца – 6 шт. (290 г без скорлупы) Сахар – 180 г Мука – 160 г (в/с) Какао – 2,5 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой Щепотка соли НАЧИНКА: Вишня – 300 г (свежая или замороженная, без косточек) Алкоголь – по вкусу (ром, коньяк, вино, водка) КРЕМ: Сливочное масло (82,5%) – 300 г Сгущенное молоко – 380 г (1 банка) ГЛАЗУРЬ: Тёмный шоколад – 150 г Сливочное масло – 90 г ДЕКОР: Белый шоколад (ра...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

413

Этот десерт Невероятный . Ешь и стройней

Dictum-factum

2026-01-21 02:17:14

Ингредиенты: 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев. 2-3 столовые ложки семян подсолнечника. 1 большой или 2 маленьких банана. 1 чайная ложка свежего или молотого имбиря. 1/2 плитки темного шоколада (40 г). 1 столовая ложка какао-порошка. 1 стакан (200 г) творога (или сливочного сыра, рикотты). 2 столовые ложки йогурта или сметаны. Подсластитель или заменитель сахара по вкусу. Грецкие орехи. 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию). Немного лимонного сока. Мандарин. 1 столовая ложка сливочног...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

743

Положите фрукты в кипящее молоко. Я больше не покупаю в магазине

Dictum-factum

2026-01-18 03:08:33

1 литр молока, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 5 ст. л. сахара, 1 яблоко, 2 киви, 2 ст. л. йогурта

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1020

Вкуснейший шоколадный рулет за 20 минут.

Dictum-factum

2026-01-12 00:55:24

Вкуснейший шоколадный рулет за 20 минут. Рекомендую Ингредиенты Для бисквита: Яйца - 4 шт Сахар - 1 стакан Мука - чуть меньше стакана Какао - 2 ст.л с горкой Сода - 0,5 ч.л погасить уксусом Масло растительное - 2 ст.л Для крема: Сгущенка вареная - 1 банка Масло сливочное - 180 гр Какао - 2 ст.л

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

537

РУЛЕТ МЕДОВИК такой же вкусный как торт медовик - только рулет готовится быстрее чем торт

Dictum-factum

2026-01-12 00:47:18

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КОРЖЕЙ: 2 шт 28*36 см Мед - 140 гр Сахар - 30 гр Сливочное масло - 40 гр Сметана - 60 гр Сода - 1/2 ч.л с небольшой горкой Соль - щепотка Яйца - 2 шт Мука - 170 гр Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170 гр не больше 5 минут, чтобы не пересушить. Если размер формы меньше, чем у меня, тогда рулет будет толще. ДЛЯ КРЕМА: Сметана - 280 гр Сахарная пудра - 80 гр Сливки 33% - 150 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1083

Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле.

Dictum-factum

2026-01-10 01:41:57

Меренга: 70-75 г белка ( 2 яйца СО) 20 г сахара 1/3 ч.л. лимонной кислоты Крем: 180 г сливочного масла 82% 90 г сгущённого молока Сироп: 140 мл воды 6 г агар-агара ( силой 900) 300 г сахара ( или 200 г сахара и 100 г глюкозного сиропа) 8 г ванильного сахара + какао - порошок по желанию

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

571

Готовлю пирожные "Павлова" : легкий и нежный десерт, который тает во рту!

Dictum-factum

2026-01-10 01:39:09

Пирожные "Павлова" ( 6 шт): 100 г белка 200 г сахара 2 ч.л. кукурузного крахмала щепотка лимонной кислоты Дополнительно: 200 г сливок для взбивания 33-35% ( я беру Петмол или Parmalat) 1 ч.л. сахарной пудры малина или любые ягоды/фрукты мята для украшения Духовку нужно разогреть до 150 °С поместить противень с меренгой и сразу же снизить до 90°С - 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

495

Раз Два и ГОТОВО! Буду готовить, пока не надоест! К чаю за несколько минут, ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!!!

Dictum-factum

2026-01-03 10:13:41

ДЛЯ БИСКВИТА: Яйца 3 шт (180 гр) Сахарная пудра 50 гр 3 ст.л (для белков) Сахарная пудра 20 гр 1,5 ст.л (для желтков) Ванильный сахар 10 гр (1 упаковка) Соль 1 щепотка Мука пшеничная просеянная 50 гр Молоко холодное 30 гр Растительное масло 2 ст.л Какао - порошок 1 ст.л (10-12 гр) ДЛЯ КРЕМА: Творог (у меня 5%) 100 гр Сгущенное молоко 50 гр Сливочное размягченное масло 50 гр ЗАПЕКАТЬ БИСКВИТ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 ГРАДУСАХ 20 МИНУТ.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1616

Мой "Правильный Наполеон", неизменный новогодний десерт (на него не жалко потратить полдня)

Dictum-factum

2025-12-29 22:50:33

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: Мука - 5 стаканов (~ 800 г) Молоко - 1 стакан Уксус 9% - 1 ч.л. Масло сливочное (или маргарин) - 400 г Для крема: Яйца (крупные) - 2 шт. Сахар - 200 г (если любите сладкие торты, добавляйте больше! Можно добавить еще столько же!) Ванилин Крахмал (любой) - 2 ст.л. с горкой (60 г) Молоко - 600 мл Сливки - 200 мл Масло сливочное - 200 г *** Стакан 250 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

426

Настоящий Тирамису рецепт 1960 года! Держит форму без желатина!

Dictum-factum

2025-12-29 22:46:42

Заметки: - Вместо коньяка будет круто взять вино Марсала - Если у вас табу на алкоголь, его можно не добавлять - Вместо савоярди можно использовать классический бисквит - Будет безопаснее яйца предварительно пастеризовать. Я своему производителю доверяю и не боюсь есть яйца сырыми. - Окунайте савоярди в кофе только сахарной стороной (донышко не нужно окунать), так она будет правильно пропитана. Желтки 5 шт Маскарпоне 500 г Ванильный экстракт 1 чл Белки 3 шт Соль 1 г Сахар 100 г Крепкий ко...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

501

КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ.

Dictum-factum

2025-12-29 22:34:00

Мука 200 г. Сахар 70 г. Масло сливочное 120 г. Соль щепотка. Желтки 3 шт. Ванилин на кончике ч. л. Сметана 1 ст. л. разрыхлитель 0.5 ч. л. Крем! Белки яиц 3 шт. Взбить Сироп, вода 50 мл+ сахар 140 г+ 1.5 ч. л. лимонный сок. Диаметр формочек 8 см. выпекаются при темп. 200 град. 13-15 мин.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

331

Пирожное СНИКЕРС

Dictum-factum

2025-12-21 23:13:14

4 яйца среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 180 г сахара 100 мл молока (комнатной температуры) 100 г растительного масла без запаха 220 г муки 40 г какао 10 г разрыхлителя Шоколадный корж выпекается около 20-25 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350°F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяется деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая Ингредиенты для крема: 200 мл холодных сливок (мин. 30% жира) 50 г сахарной пудры 8 г ва...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

418

Торт муравейник лучший рецепт

Dictum-factum

2025-12-20 01:51:29

Ингредиенты: используем стакан 250 мл Для теста: 3 стакана муки 0,5 стакана сметаны 20% жирности 0,5 стакана сахара 200 г сливочного масла 82,5% жирности 0,5 ч л соды (погашенной уксусом) Для крема: 1 банка варёной сгущёнки 200 г сливочного масла Сгущёнку лучше сварить самостоятельно. Для этого положите банку в кастрюлю залейте водой, доведите до кипения, огонь убавьте и варите 1 час 40 мин, после банку выньте и дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Готовому торту нужно дать...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1078

Торт ＂Чернослив в Шоколаде＂

Dictum-factum

2025-12-19 01:35:57

Для бисквита на форму 24 см: 180 г муки 180 г сахара 4 средних яйца 25 г какао-порошка 5 г разрыхлителя для теста 70 мл воды щепотка соли Для крема: 300 мл сливок 35% (можно заменить на сметану) 160 г сгущенного молока 200 г чернослива 50 г грецких орехов 20 г шоколада 7 г желатина 50 мл воды Для пропитки: 3 ст. ложки воды 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка коньяка Для глазури: 100 г шоколада 60 г сливочного масла Для украшения: 50 г чернослива 50 г грецких орехов Вес торта - 1,6 кг ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

514

торт ПРАГА Классический рецепт Легендарный торт Шоколадный торт

Dictum-factum

2025-12-18 17:20:34

ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита (20 см) 6 яиц 150 гр сахара (включая 8 гр ванильного сахара) 115 гр муки 25 гр какао 40 гр растопленного сливочного масла в 2х формах я выпекаю бисквиты 18 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая в одной форме бисквит выпекается примерно 35 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

432

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 7 Последняя

Показаны 46-60 из 1320