Кулинарная книга

Рыба и морепродукты

Сочные рыбные котлеты по‑домашнему — простой проверенный рецепт

Шеф

2026-10-07 11:09:21

Сочные рыбные котлеты по‑домашнему — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Рецепт прост: минимум ингредиентов и понятная технология приготовления помогут получить мягкие котлеты с насыщенным рыбным вкусом. Ингредиенты: 1 кг рыбы (700 г филе) 70 г сала 100 г хлеба 200 мл молока 100 г лука 1 яйцо соль и перец по вкусу Пошаговый рецепт: Хлеб замочите в молоке, чтобы он стал мягким. Затем слегка отожмите, чтобы убрать лишнее молоко. Филе рыбы, сало и лук пропустите через мясор...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

92

Сочный судак в фольге — быстрый рецепт в духовке (200°C, 35 мин)

Шеф

2026-10-06 10:57:50

Судак, запечённый в фольге — простой и надёжный рецепт для вкусного и полезного ужина. Мясо остаётся сочным, а подготовка занимает минимум времени. Ингредиенты: судак — 1,1 кг соль, перец — по вкусу растительное масло — 2 ст.л. зелень петрушки луковица — 1 шт. домашний майонез — 1 ст.л. Температура и время: 200°С — 35 минут Приготовление: Подготовьте судака: очистите, выпотрошите и промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите рыбу солью...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

215

Сливочная паста с креветками и чесноком — простой рецепт с пармезаном (ENG SUB)

Шеф

2026-09-08 08:55:24

Нежная паста в сливочно-чесночном соусе с креветками — простой и эффектный вариант для обеда или ужина. Ниже — список ингредиентов и пошаговый рецепт, который легко повторить дома. Ингредиенты: Спагетти — 160–180 г Репчатый лук — 1/2 луковицы Чеснок — 4 зубчика Помидоры — 2 шт. Креветки — 300 г Сливки 20% — 200 г Соль, перец — по вкусу Базилик сушеный Петрушка Сыр пармезан Пошаговый рецепт Отварите спагетти в большом количестве под...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

184

Креветки по-испански с чесноком — простой и ароматный рецепт

Шеф

2026-09-08 08:55:24

Классическое испанское блюдо — креветки в чесночном масле: быстро, просто и очень ароматно. Рецепт рассчитан на 2–3 порции и отлично подходит как тапас или закуска к хрустящему хлебу. Ингредиенты (на 2–3 порции) Для креветок 400 г сырых креветок, очищенных и лишенных хвостиков. 5 ст.л. оливкового масла 4 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных 1 красный перец чили или ½ ч. л. хлопьев перца чили ½ ч.л. копченой паприки 1 ст. л. рубленой петрушки Сок ½ лимона Соль по вкусу Хрустящий хлеб...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

310

Идеальный целый лосось на мангале: простой и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-09-01 07:41:10

Простой способ приготовить целого лосося на мангале — минимально усилий, максимум вкуса. В этом рецепте используется маринад на основе соевого соуса, зелени и чеснока: рыба сохраняет сочность и получает аппетитную корочку. Ингредиенты: - Лосось(Семга) 2.5кг, - Укроп, петрушка, - Чеснок 2 зуб, - Кориандр 0.5 ч.л. - Соевый соус 50-70мл, - Растительное масло 30-40мл. Пошаговый рецепт: Подготовьте рыбу: выпотрошите, при необходимости удалите чешую, промойте и обсушите бумажным полотенцем....

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

191

Как приготовить вкусный минтай на сковороде — 2 дешёвых и безумно вкусных способа

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Минтай — бюджетная и вкусная рыба, которую легко приготовить на сковороде. Ниже — два простых способа: один — с майонезной вуалью и лавашной подачей, второй — в хрустящей панировке на молоке. Выберите рецепт по настроению и наличию продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рецепт №1 Минтай - 2 шт. Соль - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Паприка - 1/2 ч.л. Шафран - 1/2 ч.л. Приправа для рыбы - 1 ч.л. Майонез - 2 ст.л. Растительное масло. Репчатый лук - 2 шт. Мука. Лаваш тонкий. Маслин...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

456

РЫБА ХЕК! Вот как надо готовить! Сочная, нежная и очень вкусная. Секрет в кляре. Идея для ужина

Шеф

2026-05-03 00:08:33

РЕЦЕПТ: филе хека - 600 гр. куриное филе - 600 гр. соль, перец, чеснок. КЛЯР: яйцо - 3 шт. мука - 6 ст. л. соль - 1 ч. л. ( по вкусу). вода ( ледяная) - 100 мл. растит. масло - для жарки. ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ: горчица ( нежная) - 100 гр. горчица французская (зернистая) - 100 гр. уксус 6% - 60 мл. мёд - 2-3 ст. л. растит. масло - 200 мл. соль - по вкусу. САЛАТ: листья "Айсберга" , огурец,, помидор, лук зелёный + заправка.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

584

Уже много лет ТАК готовлю РЫБУ и не хочу менять РЕЦЕПТ, без косточек. Вкусно и просто!

Шеф

2026-05-03 00:07:06

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Рыбное филе с помидорами и сыром 0:00 филе хека - 1 кг соль - по вкусу приправа для рыбы - 2-3 ч. л. майонез - по вкусу французская горчица зернами - по вкусу помидоры - 2 шт. сыр - 100 г 2. Скумбрия с чесноком в духовке 2:22 скумбрия - 2 шт. чеснок - 3 зубчика масло растительное - 2-3 ст. л. паприка молотая сладкая - 2 ч. л. соль - 1/4 ст. л. перец черный молотый - по вкусу 3. Рулетики из салаки в духовке 4:26 салака - 1 кг сыр - 50 г сухари - 50 г масло сливочное - 50 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

748

Паста с Креветками в Сливочном Соусе

Шеф

2026-05-01 00:33:43

Рецепт: - спагетти - 500 грамм, - креветки - 500 грамм, - сливки для соусов - 200 мл, - вода из под пасты - 1 половник, - масло оливковое - 3 столовые ложки, - чеснок - 3 зубчика, - сушеный базилик - щепотка, - сыр Пармезан - 60 грамм, - соль и перец - по вкусу, - вода для отваривания пасты - 2 литра, - соль - 2 чайные ложки с горкой, - оливковое масло - 1 столовая ложка.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

604

Пирожные из рыбы

Шеф

2026-04-13 02:03:41

Ингредиенты 120 г Мука 10 г Разрыхлитель 0,5 ч. л. Тмин 0,3 ч. л. Соль 1 ст. л. Сахар Заправка теста из свеклы — 25 г Свекла 25 г Сметана 15 мл Масло растительное 2 зубчика Чеснок Заправка теста из шпината — 25 г Листья шпината 25 г Сметана 15 мл Масло растительное 2 зубчика Чеснок Крем — 100 г Филе копченой скумбрии 200 г Сыр сливочный 1 шт. Желток куриного яйца 2 ст. л. Майонез

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

596

Рыба в лаваше

Шеф

2026-04-04 03:14:19

Филе рыбы - 600 г Лаваш тонкий • Яйца - 2 шт. Петрушка - 2-3 веточки Горчица - 0,5 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Сметана - 2-3 ст.л. Помидор - 2 шт. Сыр - 50-60 г Лук - 1 шт. Уксус яблочный - 2 ст.л. Соль

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

886

БЕЛАЯ РЫБА в томатном соусе с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!

Шеф

2026-04-01 16:37:43

Ингредиенты: * Рыба белая - 1 кг. * Лук репчатый - 160 г * Морковь - 80 г * Перец сладкий красный - 1 шт. * Перец сладкий зеленый - 1 шт. * Чеснок - 7 г * Помидоры резаные консервированные - 500 мл. * Соленые огурцы - 40 г * Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Перец чили молотый - 1/2 ч.л. * Орегано - 1 ч.л. * Сахар - 1 ст.л. * Оливковое масло - 2 ст.л. * Вода - 200 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

486

СОЧНЫЙ МИНТАЙ с овощами в духовке. Простое и очень вкусное блюдо!

Шеф

2026-03-24 10:54:40

Ингредиенты: филе минтая - 600 г (филе любой рыбы) растительное масло соль по вкусу смесь перцев по вкусу лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. сметана - 4 ст.л. чеснок - 1 зубчик сыр - 50 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

660

Скумбрия вкуснее лосося, готовьте хоть каждый день! Полезный и доступный рецепт для всех за 60 минут

Шеф

2026-03-24 10:45:37

Ингредиенты: Свежемороженая скумбрия 2 шт. Резать скумбрию на кусочки легче в слегка замороженном виде, потому что полузамороженная рыба становится плотнее, не разваливается, а филе легче отделяется от костей, сохраняя форму. Деревянные шпажки 6 шт. Соли немного. Черный молотый перец по вкусу. Оставить на 15-20 минут! Сырой картофель 6 шт. Соль по вкусу. Орегано. Приправа для картофеля, любой набор специй на ваш вкус. Паприка. Растительное масло. Две небольшие луковицы. Для соуса: Паприка. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

811

Лучшие Рыбные котлеты - сочные и нежные, Рецепт для любой рыбы. Готовим на огне.

Шеф

2026-03-13 18:51:41

Для приготовления котлет из рыбы вам понадобится: На 12-14 котлет Филе рыбы (горбуша, треска, минтай и тд) 1кг Соль 12г Перец 3г Хлеб белый 200г Молоко 200мл Сало/Масло сливочное 80г Лук репчатый 2шт (обжарить) Подсолнечное масло для жарки. Сухари панировочные

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

657

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 479