РЫБА ХЕК! Вот как надо готовить! Сочная, нежная и очень вкусная. Секрет в кляре. Идея для ужина

РЕЦЕПТ:

филе хека — 600 гр.

куриное филе — 600 гр.

соль, перец, чеснок.

КЛЯР:

яйцо — 3 шт.

мука — 6 ст. л.

соль — 1 ч. л. ( по вкусу).

вода ( ледяная) — 100 мл.

растит. масло — для жарки.

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ:

горчица ( нежная) — 100 гр.

горчица французская (зернистая) — 100 гр.

уксус 6% — 60 мл.

мёд — 2-3 ст. л.

растит. масло — 200 мл.

соль — по вкусу.

САЛАТ:

листья «Айсберга», огурец,, помидор, лук зелёный + заправка.