Кулинарная книга

Заготовки

Так лечо готовлю каждый год, и всё равно не хватает!

Dictum-factum

2026-01-17 02:57:44

Перец очищенный - 1,5кг Томаты – 1 кг Соль – 25 гр Сахар – 70 г Растительное масло – 70 мл Перец черный горошек – 10 шт Гвоздика – 3 шт (по желанию) Чеснок - 8 - 9 зуб Лавровый лист – 2 – 3 шт Уксус 9% - 30 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

370

Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084

Dictum-factum

2025-12-27 00:52:10

1) Вода 1 л 2) Гвоздика 0.75 г 3) Кориандр сухой 1.05 г 4) Корица молотая 0.6 г 5) Лавровый лист 0.15 г 6) Мята сухая 0.15 г 7) Орех мускатный 0.2 г 8) Перец душистый 2 г 9) Перец чёрный горошком 0.6 г 10) Перец чили сухой 0.25 г 11) Сахар 20-25 грамм 12) Сельдь свеже-мороженая 700-800 г 13) Соль (крупная ! ) 90 г Если нет крупной соли нет у вас то годится и соль мелкая обычная НЕ йодированная 75 - 80 грамм! ( она соленее, поэтому ее меньше используем)! Через 3 дня наша сельдь пряного...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

455

Эти мандарины ВКУСНЕЕ СВЕЖИХ! С этим методом я могу хранить в течение 12 месяцев

Dictum-factum

2025-12-26 02:21:04

Для приготовления необходимо взять: Мандарин - 2 кг. Сахар - 180 г. Гвоздика (специя)- 2 шт. Корица - 1 палочка.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

431

Малиновое варенье пятиминутка получается всегда. Густое варенье из малины ягодка к ягодке

Dictum-factum

2025-12-25 00:07:55

На 1 кг. ягод 800-900 гр сахара, можно добавить лимонную кислоту. Лимонная кислот придаст кислинку и усилит яркий цвет варенью

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

228

БЕЗ УКСУСА!!! Тёщин рецепт!!! Маринованные огурцы на зиму. Хрустящие. На водке. Консервация овощей

Dictum-factum

2025-12-13 22:09:26

Ингредиенты: Огурцы небольшие (желательно сорт "Родничок") на 6 банок по 0.5л Вода - 1.5 литра Соль каменная (в синей пачке) - 40 г Сахар - 20 г Лист хрена - 1/4 листа на каждую банку Корень хрена - небольшой кусочек (по желанию) Вишневые листья - 2-3 шт Чеснок - 1-2 зубчика на банку 0.5 л Зонтик укропа - 1 шт Листья смородины - 2 шт Лимонная кислота - 1 щепотка Водка - 20 мл на 1 банку 0.5 л В стерилизованные банки отправляем промытые от грязи огурцы, добавляем чеснок, лист и корень хрена, в...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

454

Огурцы на зиму

Dictum-factum

2025-11-30 00:05:41

Рецепт: Огурцы - 2 кг. Острый перец - 2 шт. Сладкий перец - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 головка Петрушка - 1 пучок Лавровый лист Черный перец Сахар - на каждую банку по 1 ч.л. Соль - на каждую банку по 1 ч.л. Уксус (4%) - на каждую банку по 50 мл. _______ Размер банки - 700 мл.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

448

Вяленые томаты. Простой способ приготовления в духовке

Dictum-factum

2025-11-20 00:51:26

Помидоры 2,5 кг. Чеснок 5-6 зубчиков Растительное масло Розмарин, чабрец Прованские травы, соль, перец, сахар по вкусу

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

451

Клубничное Варенье с Агар-агаром/ Вкусно, густо, ароматно!

Dictum-factum

2025-10-21 03:01:57

Ингредиенты: клубника - 1 кг сахар - 500 г сок лимона (по желанию) - от 1 ст. л. до 1/2 лимона агар-агар - в видео использовала 10 г агара, но агар бывает разный и желирующая сила агара разных производителей может значительно отличаться. Поэтому читайте инструкцию на упаковке, а лучше делайте тест на небольшом количестве продуктов.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

206

Варенье из персиков на зиму

Dictum-factum

2025-10-20 02:23:36

персики очищенные - 1 килограмм; сахар - 800 грамм: лимонный сок - 1 столовая ложка.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

209

Маринованные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ - в 1 и 1.5 Литровых Банках.

Dictum-factum

2025-10-20 02:22:11

Рецепт на 1 литровую банку: Огурцы - 10-11 шт. Соль - 1 ст.л без верха Сахар - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л Зонтик укропа - 1-2 шт. Лист хрена - половинка Чеснок - 2-3 зубчика Черный перец горошком - 0.5 ч.л Зерна кориандра - 1 ч.л Острый перец - по вкусу

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

381

ГУСТОЙ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ Без Загустителя, Пектина, Агара, Желатина! ВКУСНЫЙ Рецепт на Зиму из Абрикос

Dictum-factum

2025-09-29 01:38:25

Ингредиенты: 1 кг абрикосов без косточек; 1 кг сахара; 1/3 ч.л. лимонной кислоты; 2-3 ст.л. воды. Выход – 1,2-1,3 л джема.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

281

Полезное Малиновое варенье / Варенье из малины / Заготовка на зиму.

Dictum-factum

2025-09-27 15:55:46

Если малина сладкая, то я беру на 1 кг малины 800 гр. сахара если малина менее сладкая, то на 1 кг. малины беру 1 кг. сахара - малину пересыпаю сахаром, закрываю и оставляю на ночь или на 5-6 часов, чтобы дала сок - готовлю на умеренном огне, временами убирая пенку - с момента закипания готовлю 15 минут - раскладываю горячее варенье в стерильные банки под железные крышки - храню в прохладном месте.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

276

Варенье из кабачков с бананом на зиму. Рецепт любимой добавки к чаепитию!

Dictum-factum

2025-09-09 23:52:11

ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачок (очищенный) - 1 кг Банан (очищенный) - 300 г (2 шт.) Сахар - 800 г * Стеклянные банки объемом 0,5 л - 3 шт. * Выход: 1,5 л

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

384

ТКЕМАЛИ на зиму - вкуснейшая заготовка из желтой алычи.

Dictum-factum

2025-09-01 01:05:08

Ингредиенты: ➊ Желтая слива или ткемали - 5 кг ➋ Чеснок - 100 г ➌ Сушеная болотная мята (омбало) - 10 г ➍ Семена кориандра - 10 г ➎ Зонтики укропа - 10 г ➏ Красный молотый перец -1 ч.л. ➐ Соль ➑ Сахар

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

358

Такие Баклажаны никогда НЕ Надоедают! Баклажаны ПО-Грузински на зиму. Баклажаны рецепт

Dictum-factum

2025-08-29 00:30:06

Ингредиенты Баклажаны 1800 грамм Соль 1-2 столовые ложки Помидоры 1.5 кг Острый перец, сладкий перец 300 грамм Чеснок 100 грамм Петрушка пучок Уксус 9% 100 мл Соль 1 столовая ложка Сахар 2 столовые ложки Растительное масло 50 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

629

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 328