Кулинарная книга

Мясные

Густое домашнее лечо из перца и томатов — простой рецепт на зиму

Шеф

2026-10-06 10:57:50

Краткое описание: густое, ароматное лечо из очищенного болгарского перца, спелых томатов, лука и моркови. Подойдёт как закуска, гарнир или заготовка на зиму. Ингредиенты: Перец очищенный — 1 кг (можно больше) Томаты — 2 кг Морковь — 400 г Лук — 400 г Чеснок — 1 головка Соль — 1 ст. л. с горкой Сахар — 100 г Растительное масло — 100 мл Столовый уксус 6% — 2 ст. л. Горький перец — по желанию Видео приготовления: Способ приготовлен...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

144

Нежные фрикадельки с картофельными клёцками в бархатном сливочном соусе — простой пошаговый рецепт

Шеф

2026-10-04 11:20:55

Это сытное и уютное блюдо сочетает мягкие картофельные клёцки и сочные фрикадельки в нежном сливочном соусе. Рецепт подходит для семейного обеда или того момента, когда хочется чего‑то тёплого и любимого. Ингредиенты Для клёцки: Картофель 2-3 шт. (250 г) Мука — 150 г Соль — по вкусу Яйцо — 1 шт. Для соуса: Сливочное масло — 30 г Молоко — 400 мл Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Паприка — 1/2 ч. л. Для фрикаделек: Фарш — 300 г Луковица — 1 шт. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

188

Суп-пюре с говядиной — простой и сытный рецепт со сливками

Шеф

2026-10-02 10:49:03

Нежный и сытный суп-пюре с говядиной и сливками — отличный выбор для семейного обеда. Кремовая текстура получается за счёт пюрирования варёных овощей и добавления сливок; блюдо легко адаптировать по вкусу, добавив свежую зелень и специи. ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина (безкостная) - 300 г Вода - 1,5 л Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Картофель - 3 шт. Сливки (у меня жирность 20%) - 100 мл Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для подачи: Свежая зелень - по вкусу Использо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

129

Как приготовить простой и сытный суп с фрикадельками — рецепт от «Всегда Вкусно»

Шеф

2026-09-30 10:17:31

Лёгкий в приготовлении, ароматный и сытный суп с фрикадельками — отличный вариант для семейного обеда. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция, как быстро получить наваристый домашний суп. Ингредиенты: * Фарш мясной – 700 г * Лук репчатый – 250 г * Морковь – 150 г * Вермишель – 50 г * Картофель – 350 г * Вода - 2 л * Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 3 ч.л. * Перец черный молотый – ½ ч.л. * Укроп свежий – 5 г * Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: Подготовьте...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

251

Классическая сборная солянка — проверенный рецепт на 4 литра

Шеф

2026-09-26 09:57:47

Краткое описание: классическая сборная солянка — наваристый и насыщенный суп на основе свинины и разных видов колбас, с солёными огурцами, оливками и огуречным рассолом. Предложенные ингредиенты рассчитаны на приготовление примерно 4 литров бульона. Ингредиенты: Свинина - 500 гр; Колбасы: - чешские копченые колбаски – 300 гр - сервелат варено-копченый – 300 гр - ветчина свиная – 200 гр - колбаса докторская – 300 гр - сосиски молочные – 200 гр Лук репчатый – 4 шт; Томатная паста – 200 гр Ог...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

575

Нежная домашняя лапша на желтках и суп с фрикадельками — простой рецепт от цыганки

Шеф

2026-09-24 11:35:58

Простой и вкусный семейный рецепт: мягкая домашняя лапша на желтках и ароматный суп с куриными фрикадельками. По этому способу готовит цыганка — блюда получаются сытные и нежные. Ниже — список ингредиентов и пошаговый способ приготовления. Ингредиенты: Тесто: Желтки - 10 шт. Мука - 250 г Вода - 1–2 ст. л. (добавляем по необходимости) Соль - 1 ч. л. Фрикадельки: Фарш куриный - 400 г (2 грудки) Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт. (150 г) Морковь - 1/2 шт. Соль - 1/2 ч. л. Перец чёрный - 1 щепотка Бу...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

231

Бабушкина вермишель за минуту — проще и вкуснее обычной лапши. Суп с ней — просто сказка!

Шеф

2026-09-22 09:16:18

Простой домашний рецепт тонкой «бабушкиной» вермишели, которая готовится очень быстро и делает обычный куриный суп особенно нежным и ароматным. Ниже — список ингредиентов и пошаговые рекомендации по приготовлению теста и супа. Рецепт: для бабушкиной вермишельки: яйцо - 1 шт вода - 2-3 ст.л. мука - 150 г Для супа: куриные окорочка - 800г картофель - 2-3 шт морковь - 1 шт лук - 1 шт вода - 2,5-3л Приготовление вермишели: 1. В миске взбейте яйцо с 2–3 столовыми ложками воды. Постепенно по...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

357

Суп с тефтелями, который покорил миллионы: простой и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-09-19 10:15:23

Насыщенный домашний суп с тефтелями — сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить из простых ингредиентов. Ниже — список продуктов и краткая инструкция, как собрать суп, чтобы тефтели получились мягкими, а бульон — наваристым. Ингредиенты Для обжарки масло растительное - 80 мл лук репчатый - 1 шт помидор - 1 шт томатная паста - 0.5 столовой ложки морковь - 1 шт картофель - 5 шт ( 650 гр) соль по вкусу кориандр молотый- 1 ч.ложка лавровый лист - 2 шт сушёный бази...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

388

Откровение на кухне: сытный куриный суп с пшеном — простой рецепт

Шеф

2026-09-13 10:50:47

Этот суп с курицей и пшеном стал для меня настоящим открытием: простые ингредиенты и минимум усилий — а получается наваристо, сытно и ароматно. Подойдёт для семейного обеда и легко адаптируется под ваш вкус. Ингредиенты: Любые части курицы - я взяла 2 бедра Картофель - 4 шт Пшено - 3\4 стакана Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соль, перец по вкусу Приправа к мясу или курице - 1 ч.л. Укроп Яйца - 1 шт Сметана - 1 ст.л. Растительное масло для жарки Как приготовить (простые шаги): 1. Промойте пш...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

216

Незабываемый харчо из баранины как у бабушки из Тбилиси — рецепт, от которого просят добавки

Шеф

2026-09-05 13:06:56

Этот насыщенный, пряный суп — классическое грузинское харчо: густой бульон на баранине с рисом, грецкими орехами, ткемали и хмели‑сунели. Идея простая — яркий аромат специй и кислинка ткемали делают блюда домашним и сытным, именно таким, какой готовит бабушка в Тбилиси. ИНГРЕДИЕНТЫ Баранина – 500 г Рис – 100 г Соус Ткемали – 70 г Сладкий перец – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Грецкие орехи – 100 г Хмели-сунели – 1 ст.л. Соль – по вкусу Красный молотый перец – 1 ч.л. Томатная па...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

256

Польский борщ: классический вкус в два раза быстрее — рецепт на 12 порций

Шеф

2026-09-02 08:52:12

Коротко о рецепте: это адаптированный рецепт польского борща на 12 порций — с насыщенным мясным бульоном на свиных рёбрах, тушёной свёклой и сметанной заправкой. Рецепт экономичный: все ингредиенты в сумме стоят примерно 529 ₽, одна порция выходит ~44 ₽. Ниже — полный список ингредиентов и пошаговое описание приготовления. Ингредиенты Свиные рёбра 500 г (261 р.) («Лента», 1 кг = 522 р.) Свёкла 5 шт. (55 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 60 р.) Чеснок 7 зубчиков (13 р.) («Пятёрочка», 150 г = 57 р.)...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

294

Суп из красной чечевицы с курицей — простой и ароматный рецепт

Шеф

2026-08-30 08:26:35

Этот суп из красной чечевицы с курицей — сытный и тёплый вариант для домашнего обеда. Блюдо получается ароматным за счёт овощей и томатной пасты, а чечевица придаёт супу насыщенный цвет и нежную текстуру. Рецепт легко адаптируется: вместо курицы можно использовать любое мясо по вкусу. Ингредиенты: Курица (можно использовать любое мясо) – 300-400 грамм Чечевица красная – 4-5 столовых ложек Картофель – 3 штуки Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Болгарский перец – 50 грамм Чеснок – 2-3 зу...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

298

Супчик по-еврейски — быстрый и очень вкусный рецепт первого блюда

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Простой и ароматный куриный суп по-еврейски с макаронами и укропом — отличное первое блюдо на каждый день. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Состав, указанный в оригинале: Супчик по еврейски БЫСТРО и ВКУСНО Первое блюдо 350 гр куриного филе 1 луковица 1 морковь 20 гр сливочного масла соль, перец, лавровый лист макаронные изделия 70 гр 1,5 л воды зелень укропа Приготовление: Подготовьте ингредиенты: куриное филе промойте, лук очистите и нарежьте кубиком, морковь натр...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

586

Освежающий летний щавелевый суп — рецепт с куриными окорочками и петрушкой

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Летний щавелевый суп — лёгкое и ароматное первое блюдо с характерной кислинкой щавеля и насыщенным вкусом куриного бульона. Небольшой лайфхак от шефа — перебитая с бульоном петрушка придаёт супу яркий зелёный цвет и свежий аромат. Ингредиенты: Куриные окорочка — 2 шт Щавель (свежий) — 300 г Морковь — 200 г Картофель — 230 г Лук репчатый — 180 г Лимонный сок — 1/2 шт Сахар — 1/2 ч. л. Яйца — 2 шт Петрушка — 60 г Соль, пере...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

196

Лучший суп с фрикадельками — такой вкусный, что хочется готовить каждую неделю (рецепт на 3‑литровую

Шеф

2026-08-24 11:06:46

Этот лёгкий и ароматный суп с фрикадельками получается сытным и в то же время нежным. Рецепт рассчитан на кастрюлю объёмом около 3 литров — идеальная порция для семьи. Ниже — перечень ингредиентов и простая пошаговая инструкция, как приготовить суп так, чтобы фрикадельки были мягкими, а бульон — прозрачным и насыщенным. Ингредиенты (на 3‑литровую кастрюлю): Вода — 1,5 л Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей — 3 стебля Мелкие мака...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

431

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 604