Кулинарная книга

Десерты

Пирожные МОТИ (Mochi) — идеальный лёгкий десерт для лета: быстрый рецепт

Шеф

2026-09-04 09:24:10

Пирожные МОТИ (mochi) — это нежные рисовые «пирожные» с тянущейся текстурой корпуса и освежающей начинкой. Этот вариант подходит для тёплого сезона: мягкое рисовое тесто и сливочная ягодная начинка создают лёгкий и приятный десерт. Ингредиенты: 160 гр клейкой рисовой муки 35 гр сахара щепотка соли 180 гр вода + молоко 20 гр растительного масла краситель (по желанию) 200 гр сливочного сыра 70 гр сгущённого молока ваниль 100 гр ягод 15 гр сахара 5 гр крахмала сахарная пудра + крахмал (1...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

493

Возьмите РЮМКУ и приготовьте ЭТОТ ДЕСЕРТ

Шеф

2026-09-03 09:36:07

НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Сгущёнка вареная 1 банка (380 гр) Масло сливочное размягченное 180 гр Печенье (к чаю) 500 гр Орехи грецкие 80 гр Изюм 80 гр

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

354

Пирожное «Павлова» в форме ракушек — нежная меренга с кремом и голубикой (рецепт)

Шеф

2026-08-30 08:26:35

Нежные безе в форме «ракушек» — вариант классической Павловой, который удобно подавать порционно. В этом рецепте используется швейцарская меренга и лёгкий сливочный крем с ванилью, а для подачи — песочное печенье и свежая голубика. РЕЦЕПТ (6 пирожных) Швейцарская меренга: 160 г белка (5 яиц 1с) 320 г сахара 1 г лимонной кислоты 10 г кукурузного крахмала Для начинки трех пирожных 180 г жирных сливок ваниль 15 г сахарной пудры Для подачи: песочное печенье свежая голубика Приготовлен...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

168

Десерты за считанные минуты — быстрее и вкуснее магазинных

Шеф

2026-08-21 09:59:12

Подборка быстрых домашних десертов, которые реально готовятся за считанные минуты и часто получаются вкуснее покупных. В статье собраны базовое тесто, варианты начинки и глазури, а также два отдельных рецепта: «пирог без грязной посуды» для сковороды и хрустящие блины «Паутинки». Все ингредиенты указаны в исходных мерах — ориентируйтесь на консистенцию и при возможности используйте весы. Базовое тесто: 3 крупных яйца С0 100 г муки (4 ст.л. с небольшой горкой) 60 г сахара (3 ст.л. без горки)...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

456

Идеальное шоколадное суфле — нежный и воздушный рецепт с точными пропорциями

Шеф

2026-08-20 10:58:32

Короткое введение: это простой и надёжный рецепт шоколадного суфле, дающий лёгкую, воздушную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. В основе — взбитые белки и шоколадная смесь: без лишних сложностей, только качественные ингредиенты и аккуратная работа с белковой пеной. Ингредиенты: 240 г белка щепотка соли 100 г сахара 85 г тёмного шоколада 50 г какао 70 г сливок 75 г воды Краткое описание метода: Растопите тёмный шоколад вместе с водой, сливками и какао до однородной гладкой массы; при не...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

324

Заварной рулет | Больше рецептов в группе Десертомания

Шеф

2026-08-15 08:26:44

Ингредиенты: Заварной Крем: Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г. Молоко - 400 г. Крахмал кукурузный - 30 г. Ванилин Сливочное масло - 50 г. Тесто: Сливочное масло - 80 г. Вода - 150 г. Соль - 1 г. Сахар - 3 г. Мука - 100 г. Яйца - 3 шт.( может понадобится больше или меньше яиц, зависит от размера яиц) Размер теста 30 * 40 Выпекать 15 минут при 190 °C Убрать рулет в холодильник на 1 час

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

261

Простой рецепт шоколадной колбасы от «Шефа Всея Руси» — пошагово

Шеф

2026-08-12 10:36:59

Шоколадная колбаса — классический домашний десерт без выпечки, который легко приготовить из простых ингредиентов. Ниже — список продуктов из оригинального рецепта и понятная инструкция, как собрать десерт своими руками. Встроенное видео демонстрирует процесс приготовления. Ингредиенты: печенье – 400 г шоколад темный – 100 г масло сливочное – 150 г фундук в карамели – 15 г вишня вяленая – 15 г орехи кедровые – 15 г какао порошок – 100 г молоко сгущенное – 380 г пудра сахарная – 50 г Для удобств...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

377

Бисквитный торт «Орешек в взбитой карамели» — авторский шоколадно-ореховый рецепт

Шеф

2026-08-12 00:19:00

Нежный бисквит в сочетании с шоколадно-ореховой прослойкой и воздушным кремом — авторский торт «Орешек в взбитой карамели». Рецепт включает простые ингредиенты и удобные поэтапные компоненты: бисквит, густой шоколадный крем и шоколадно-ореховую прослойку с желатином. Подойдёт для формы диаметром 18 см. Форма для бисквита — 18 см ________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: Яйца (С1) — 3 шт Сахар — 130 г Мука — 140 г Молоко — 70 г Растительное масло без запаха — 70 г Разрыхлитель — 8 г Крем: Ш...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

216

Десерт как в турецком отеле ✧ Очень простой рецепт

Шеф

2026-04-29 00:10:29

1 стакан манной крупы (180 г) 0,5 стакана муки (80 г) 1 стакан сахара (200 г) 1 стакан кефира 1/4 ч. ложки соды 3 яйца 10 г разрыхлителя для теста 2 ст. ложки растительного масла Для пропитки: 1 стакан сахара (200 г) 1 стакан воды сок половины лимона

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

640

Без муки, без духовки, без желатина! Шоколадное желе, самый простой рецепт десерта.

Шеф

2026-04-24 13:28:54

Вам понадобится: - Молоко 600 гр. - Сахар 100 гр. - Агар агар 7 гр. - Какао порошок 25 гр. - Шоколад 150 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

695

Хворост на Коньяке по рецепту 1971 года.

Шеф

2026-04-22 14:40:15

Вам понадобится: - Мука 400 гр. - Молоко 100-125 гр. - Сливочное масло 50 гр. - Желток 4 шт. - Коньяк 10-15 гр. - Соль 1-2 гр. - Сахарная пудра 70-100 гр. - Ванилин 1 гр. - Растительное масло 500-700 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

534

Идеальный фруктовый ЗАВАРНОЙ КРЕМ для торта и эклеров! Крем для Наполеона и капкейков

Шеф

2026-04-22 14:35:06

Чтобы приготовить заварной крем, тебе надо: *Персики – 1 банка, 410 г. (можно свежие 250 г.). *Молоко – 200 г. *Сахар – 70 г. (можно по вкусу). *Яйца – 2 штуки. *Кукурузный крахмал – 45 г. *Сливочное масло – 200 г. *Лимонный сок – 1 чайная ложка (по желанию).

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

549

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ | Больше рецептов в группе Десертомания

Шеф

2026-04-22 14:29:33

Творог 500 г Яйца 2 шт Сахар 5-6 ст.л. Ванильный экстракт / сахар 1 ч.л. Мука 400 г Разрыхлитель 10 г (2 ч.л.)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

773

ТАК ПРОСТО, что никто не верит! Нежный и быстрый КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Шеф

2026-04-21 01:43:48

ИНГРЕДИЕНТЫ: Корж: ✔сливочное масло - 50 г ✔сахар - 50 г ✔соль - щепотка ✔яйца - 2 шт. ✔разрыхлитель - 1 ч.л. ✔мука - 200 г Сметанный слой: ✔сметана - 500 г ✔сахар - 120 г ✔ванильный сахар - 10 г ✔желатин быстрорастворимый - 15 г ✔вода холодная - 80 мл (в желатин) ✔клубника - 300 г Размер моей формы 18,5х27,5 см Выпекаем корж при 180 градусах 17-20 минут. Десерт ставим в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

619

Я готовлю этот торт уже много лет! Простой рецепт домашнего торта за 15 минут.

Шеф

2026-04-19 22:03:11

- 4 яйца. - щепотка соли. - 150 г сахара. - мука 130 г. + какао 50 г. - разрыхлитель 0,5 ч.л. - вода 100 мл. - форма для запекания 21-22 см. - поставьте в духовку на 30-35 минут при температуре 180 °C. - 1 яйцо + 30 г крахмала. - ванильный сахар 8 г. + 50 г сахара. - молоко - 500 мл. - довести до загустения. - охладить до комнатной температуры. - сливочное масло - 180 г. - сгущенное молоко - 200 г. - сгущенное молоко 20 г. + вода 50 мл. - Поставить в холодильник на 3-4 часа. - шоколад 100 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

878

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 693