Кулинарная книга

Десерты

Шоколадная чайная колбаса — быстрый рецепт без выпечки (2×500 г)

Шеф

2026-11-01 11:59:58

Шоколадная чайная колбаса — классический без выпечки десерт, который легко приготовить дома из простых ингредиентов. Рецепт рассчитан на 2 штуки по 500 г и подойдёт для семейного чаепития или гостевого стола. Ингредиенты (2 шт. по 500 г) 500 г печенья 100 г орехов (по желанию) 3–4 ст. л. какао-порошка 3–6 ст. л. сахара (по вкусу) 180 г сливочного масла 150 г молока Приготовление Измельчите печенье в крошку: положите в пакет и раскатайте скалкой или измельчите в блендере. Если использ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

184

Простой шоколадный торт без выпечки — без сгущёнки и желатина

Шеф

2026-10-30 11:24:10

Нежный и быстрый в приготовлении торт без выпечки: насыщенный шоколадный вкус без сгущёнки и желатина. Подойдёт для домашнего чаепития и когда нужно быстро приготовить десерт из простых продуктов. Ингредиенты: 500 г печенья 150 г грецких орехов, измельчённых 250 г молока 120 г сахара 2 г ванильного сахара 60 г какао 150 г сливочного масла 70 г горького шоколада Приготовление: Измельчите печенье в крошку (в пакете скалкой или в блендере). В кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

358

Пирожные «Неженка»: как приготовить 11 нежных бисквитных пирожных со сливочным кремом

Шеф

2026-10-27 10:16:17

Пирожные «Неженка» — это легкие воздушные бисквиты, собранные попарно и промокшие сиропом, с мягким сливочным кремом на основе масла и сгущённого молока. Рецепт рассчитан на 11 готовых пирожных (22 половинки диаметром около 7 см). Ингредиенты : Пирожные "Неженка" (11 шт) Бисквит (22 половинки диаметром 7 см): 6 яиц С1 200 г сахара 200 г муки 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Крем: 170 г сливочного масла 82%, мягкого 170 г сгущёнки Для пропитки: 130 мл тёплой...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

359

Нежные мини-пирожки на праздничный стол — с картофелем и шампиньонами

Шеф

2026-10-18 12:07:36

Простые и вкусные мини-пирожки — отличная закуска для праздничного стола. Нежное тесто на сметане и сытная начинка из картофеля и шампиньонов понравятся гостям и готовятся без сложностей. Ингредиенты Для теста 1 яйцо 200 г сметаны 300 г муки 4 ст. л. растительного масла 1,5 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соли Для начинки 4 средних картофелины 200 г шампиньонов 1 небольшая луковица немного зелени укропа соль и перец по вкусу 1 яйцо для смазывания Приготовление Приготовьте т...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

405

Пирожные МОТИ (Mochi) — нежный летний десерт со сливочным сыром и ягодами (рецепт)

Шеф

2026-10-13 09:42:28

Моти — мягкие пирожные из клейкого рисового теста с кремовой начинкой и ягодами. Лёгкие, освежающие и красивые — идеальный десерт для летней вечеринки или подачи к чаю. Ниже перечислены ингредиенты для теста и начинки; под видеороликом — краткий алгоритм сборки. 160 гр клейкой рисовой муки 35 гр сахара щепотка соли 180 гр вода + молоко 20 гр растительного масла краситель 200 гр сливочного сыра 70 гр сгущеного молока ваниль 100 гр ягод 15 гр сахара 5 гр крахмала сахарная пуд...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

203

БЫСТРЫЙ заварной зефир — простой рецепт от Десертомания

Шеф

2026-10-12 10:28:25

Быстрый и понятный рецепт заварного зефира с персиковым пюре и агар-агаром. В рецепте минимальный набор ингредиентов и наглядное видео процесса. Ниже — список ингредиентов и краткая пошаговая инструкция. В чашу: Белок - 70 гр.(2 яйца С1) Сахар -70 гр. Лимон. Кислота - 1 ч.л. (жидкой) или 1/3 ч.л. (гранулир.) В сотейник: Сахар -280 гр. Вода -100 мл. Пюре (персик) - 150 гр. Агар-агар (сила геля 900) - 10 гр. (я брала 9 гр) Подготовьте все ингредиенты: отделите белки, отмерьте сахар, ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

597

Хрустящие трубочки с белковым кремом — как раньше, по простому рецепту

Шеф

2026-10-01 12:14:18

Ищете рецепт классических трубочек с плотным белковым кремом, как в детстве? Этот простой проверенный рецепт даёт хрустящую оболочку из рассыпчатого теста и нежную, стойкую белковую начинку — идеально для чаепития и праздничного стола. Ингредиенты на 16-18 шт.: Для теста: Мука - +/-350 г. Соль - 1/2 ч. л. Сливочное масло холодное - 200 г. Яйцо - 1 шт. Уксус 6-9% - 1 ст. л. (или лимонный сок) Ледяная вода - 100 мл. Для крема: Яичные белки - 2 шт. (60 г.) Сахар - 120 г. Вода - 40 мл. Соль...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

302

Домашние МОТИ: простой и вкусный рецепт популярных японских пирожных

Шеф

2026-09-29 09:58:08

МОТИ — мягкие японские пирожные из клейкого риса, которые легко приготовить в домашних условиях. Ниже приведён список ингредиентов и понятный пошаговый план подготовки начинки и теста на основе имеющихся компонентов. Ингредиенты — тесто: 160гр - клейкая рисовая мука 90 мл - вода 90мл - молоко 40гр - сахар или сахарная пудра 30мл - растительное масло Начинка: 180гр - сливочный сыр 60мл - сгущённое молоко любые ягоды и фрукты Приготовление теста (общая схема): Смешайте клей...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

350

Рисовый пудинг: нежный и воздушный десерт с изюмом — простой рецепт

Шеф

2026-09-27 13:26:25

Нежный и воздушный рисовый пудинг — простой и вкусный десерт, который легко приготовить из доступных продуктов. Ниже — состав ингредиентов и пошаговые рекомендации, как получить мягкую, сливочную текстуру и ароматные изюминки. Ингредиенты: Рис (круглый) - 200 г Вода - 500 г Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 500 г Сахар 100 г (50 г при варке риса + 50 г при взбивании белков и желтков яиц) Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 50 г + 10 г для смазывания формы Изюм - 100 г Как приготовить: Промойт...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

256

Нежнейшее мороженое «Крем‑брюле» за 5 минут — из 2 основных ингредиентов

Шеф

2026-09-27 13:26:25

Простой и быстрый рецепт домашнего мороженого «Крем‑брюле»: минимальная подготовка — всего 5 минут, дальше понадобится время на заморозку. Идеально для тех, кто любит нежную кремовую текстуру без сложной техники. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки (33 %) - 500 мл варёная сгущёнка - 1/2 банки вафельные коржи - 2 шт. (по желанию для слоёв или подачи) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините сливки и варёную сгущёнку в миске. 2. Вылейте смесь в подходящую форму. При желании можно проложить вафельные коржи слоями или использ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

656

Шоколадный чак‑чак: простой рецепт, перед которым снимаю шляпу!

Шеф

2026-09-23 09:46:15

Небольшой и понятный рецепт шоколадного чак‑чака — классическая сладость в новом варианте с какао. Простой набор ингредиентов и доступный способ приготовления — отличный вариант для домашнего десерта. Ингредиенты: Яйцо 3 шт Соль щепотка Сметана 2 столовые ложки Мука 320-350 грамм Разрыхлитель 10 грамм Какао 2 столовые ложки Для сиропа: Сахар 200 грамм Вода 100 мл Щепотка лимонной кислоты Мед 2 столовые ложки Приготовление (рекомендуемый порядок): В миске взбейте яйца со щеп...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

288

Настоящий рецепт тирамису — как приготовить нежный классический десерт

Шеф

2026-09-21 09:15:51

Кратко: классический итальянский тирамису — нежный десерт на основе маскарпоне, яиц, сливок и эспрессо. Ниже приведён список ингредиентов и простой пошаговый способ приготовления. Рецепт: 5 яиц 125 гр сахара 250 гр маскарпоне 325 гр сливок эспрессо савоярди 35-40 шт какао Приготовление (кратко): Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте маскарпоне к желткам и аккуратно перемешайте до однородной консистенции. Отдельно взбейте сливки до плотных ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

386

Десерт «Волшебный» из 3 ингредиентов — быстро, просто и очень вкусно

Шеф

2026-09-19 10:15:23

Простой и эффектный десерт, который готовится всего из трёх доступных ингредиентов: шоколада, молока и сливочного масла. Подойдёт как быстрый сладкий акцент к чаю или как основа для подачи с ягодами и взбитыми сливками. Ингредиенты: 1 плитка шоколада (90 гр) 100 мл молока 80 гр сливочного масла Приготовление: Нарежьте шоколад мелкими кусочками, чтобы он быстрее растаял. В небольшой кастрюле или миске для водяной бани растопите сливочное масло и добавьте шоколад. Мешайте до однородности. Аккура...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

542

Пирожные МОТИ (Mochi) — идеальный лёгкий десерт для лета: быстрый рецепт

Шеф

2026-09-04 09:24:10

Пирожные МОТИ (mochi) — это нежные рисовые «пирожные» с тянущейся текстурой корпуса и освежающей начинкой. Этот вариант подходит для тёплого сезона: мягкое рисовое тесто и сливочная ягодная начинка создают лёгкий и приятный десерт. Ингредиенты: 160 гр клейкой рисовой муки 35 гр сахара щепотка соли 180 гр вода + молоко 20 гр растительного масла краситель (по желанию) 200 гр сливочного сыра 70 гр сгущённого молока ваниль 100 гр ягод 15 гр сахара 5 гр крахмала сахарная пудра + крахмал (1...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

575

Возьмите РЮМКУ и приготовьте ЭТОТ ДЕСЕРТ

Шеф

2026-09-03 09:36:07

НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Сгущёнка вареная 1 банка (380 гр) Масло сливочное размягченное 180 гр Печенье (к чаю) 500 гр Орехи грецкие 80 гр Изюм 80 гр

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

450

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 706