Шоколадная чайная колбаса — быстрый рецепт без выпечки (2×500 г)

Шоколадная чайная колбаса — классический без выпечки десерт, который легко приготовить дома из простых ингредиентов. Рецепт рассчитан на 2 штуки по 500 г и подойдёт для семейного чаепития или гостевого стола.

Ингредиенты (2 шт. по 500 г)

• 500 г печенья
• 100 г орехов (по желанию)
• 3–4 ст. л. какао-порошка
• 3–6 ст. л. сахара (по вкусу)
• 180 г сливочного масла
• 150 г молока

Приготовление

1. Измельчите печенье в крошку: положите в пакет и раскатайте скалкой или измельчите в блендере.
2. Если используете орехи — крупно порубите их ножом.
3. В сотейнике растопите сливочное масло с молоком, добавьте сахар и какао. Нагревайте на небольшом огне, помешивая, до однородной массы, не доводя до сильного кипения.
4. Снимите с огня, слегка остудите и смешайте с крошкой печенья и орехами до получения пластичной массы.
5. Выложите смесь на пищевую плёнку, сформируйте плотные колбаски, плотно заверните и уберите в холодильник минимум на 2–4 часа до полного застывания.
6. Перед подачей аккуратно разверните и нарежьте ломтиками. По желанию посыпьте какао или сахарной пудрой.

Советы: регулируйте количество сахара по вкусу; орехи можно заменить изюмом или цукатами. Храните в холодильнике несколько дней.