Кулинарная книга

Хрустящий пшеничный хлеб на закваске «Левито Мадре»: бесплатное пошаговое руководство

Шеф

2026-09-18 10:22:39

Нежный мякиш и хрустящая корочка — этот рецепт пшеничного хлеба на закваске Левито Мадре даст вам универсальную основу для экспериментов с разными видами муки и семян. Подробный и доступный метод подходит для ночной ферментации и выпечки в домашних условиях на противне. РЕЦЕПТ: Закваска Левито Мадре: 100–150 г Вода (холодная): 400 г Мука пшеничная высшего сорта (белок не ниже 12 г): 550–600 г Смесь семян (лен, подсолнечник, кунжут, тыквенные и т.п.): 80–100 г (предварительно замочить) Соль: 10 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Свекольник по маминому рецепту — освежающий летний суп

Шеф

2026-09-18 10:22:39

Лёгкий и освежающий свекольник по маминому рецепту — отличный холодный суп для жаркой погоды. Ниже — список ингредиентов и простой пошаговый способ приготовления. 1) Свёкла - 4-5 шт. 2) Вода - 2-2,5 л 3) Уксус столовый - 2-3 ст.л. 4) Соль - по вкусу 5) Яйца - 6 шт. 6) Картофель - 7 шт. 7) Огурец - 4 шт. 8) Зелень (укроп, кинза, петрушка) - пучок 9) Лук зелёный - 4 пера 10) Горчица зернёная 11) Сметана 12) Курица (или колбаса отварная) - 500 г 13) Чеснок и перец для курицы 14) Лё...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Праздничный слоёный салат «Сердце» с консервированной скумбрией — без майонеза

Шеф

2026-09-18 10:22:39

Слоеный салат «СЕРДЦЕ» с рыбными консервами — простой праздничный рецепт без майонеза. Нежные слои рыбы и овощей формируют красивую сердцевидную форму — отличный вариант для праздничного или романтического стола. Ингредиенты: 1 банка скумбрии в масле 4 отварных яйца 2 луковицы 2 моркови Видео с пошаговой сборкой салата: Как собрать салат: Подготовьте продукты: яйца уже отварные; скумбрию освободите от масла и костей, разделите на кусочки и слегка разомните вилкой. Лук мелко на...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Простой и вкусный салат с горбушей и крабовыми палочками

Шеф

2026-09-18 10:22:39

Этот салат готовится очень просто и подходит как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Основа — консервированная горбуша в сочетании с крабовыми палочками, отварными яйцами и морковью. Добавление маслин делает вкус более ярким, а майонез связывает ингредиенты в нежную кремовую заправку. Ингредиенты: 1 баночка консервированной горбуши 6–7 крабовых палочек 1 средняя отваренная морковь 3 отваренных куриных яйца пол банки маслин майонез по вкусу Приготовление: Если морковь и...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Ни одного праздника без этого салата: простой рецепт с сельдью, который нравится всем

Шеф

2026-09-18 09:41:27

Этот салат — обязательное блюдо на праздниках: простой в приготовлении, сытный и очень вкусный. Ниже — список продуктов и подробная инструкция. ПРОДУКТЫ: -лук-1шт -картофель-3шт -яйца-3шт -морковь-2шт -свекла-3-4 шт -сельдь 500 г -майонез Соль и перец по вкусу маринованный лук : лук 1 шт любой столовый уксус – 3-4 столовые ложки сахар 1-2 ст л соль 0,5 ч.л. 150 мл кипятка Оставить на 15 минут. Как готовить: Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Остудит...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

121

Салат «ФАВОРИТ» — слоёный салат с курицей для праздничного стола (простой рецепт)

Шеф

2026-09-18 09:41:27

Салат «Фаворит» — сытный и эффектный слоёный салат с копчёным куриным филе, который отлично смотрится на праздничном столе. Ниже — состав ингредиентов и краткая инструкция по сборке. Ингредиенты: 390 грамм копчёного курного филе 50 грамм (пучок) укропа 100 грамм (1-2 шт.) красного лука 200 грамм (2-3 шт.) отварной моркови 220 грамм (3-5 шт.) маринованных огурцов 4 отварных куриных белка 2 отварных куриных желтка 150 грамм сыра твёрдых сортов 280 грамм майонеза Для украшения: ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Такие кабачки вы ещё не ели: ужин «ум отъешь» со свининой и кисло‑сладким соусом

Шеф

2026-09-18 09:41:27

Краткое описание: Быстрый и ароматный ужин — молодые кабачки с нежной свининой в кисло‑сладком соусе. Рецепт простой, но получается очень сочно — подойдет для будничного и семейного ужина. Продукты: - мясо (свинина)-350гр - Белок-1шт - соль-по вкусу - чеснок сушёный-1/2ч.л. - соевый соус-1ст.л. - крахмал-1ст.л. - растительное масло-1ст.л. - кабачок молодой-2шт - лук-1шт - острый перец-1/2шт - чеснок-4зубчика - соевый соус-1ст.л. - кисло-сладкий соус-1ст.л. - зелень-по вкусу Ка...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

107

Рецепт немецкого макового пирога: песочное тесто, творожно‑маковая начинка и хрустящая крошка (26 см

Шеф

2026-09-18 09:41:27

Нежный и ароматный немецкий маковый пирог — сочетание рассыпчатого песочного теста, сливочно-творожной начинки с маком и хрустящей крошки. Подходит для семейного чаепития и праздничного стола. Форма — 26 см. Ингредиенты Песочное тесто: 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 100 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 1 яйцо 100 г сливочного масла, мягкого Творожно‑маковая начинка: 150 г мака 400 мл молока 70 г манки 100 г сахара 40 г сливочного масла 250 г творога 200 г сметаны 25% 2 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Сочный чахохбили из курицы с ароматным овощным соусом

Шеф

2026-09-17 12:15:37

Чахохбили — сытное тушёное блюдо из курицы в насыщенном овощном соусе. Этот простой рецепт подходит для повседневного и праздничного стола: курица становится мягкой и пропитывается ароматами специй и свежих овощей. Ниже — список ингредиентов и пошаговое приготовление. Ингредиенты: 1. Куриное мясо — 1,2 килограмма 2. Лук репчатый — 0,5 килограмма 3. Паприка сладкая — 1 чайная ложка 4. Хмели-сунели — 0,75 чайной ложки 5. Чеснок сухой — 0,5 чайной ложки 6. Пере...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Шикарный и очень вкусный салат с копчёной курицей и яблоком — рецепт для праздничного стола

Шеф

2026-09-17 12:15:37

Нежный и яркий салат с копчёной куриной грудкой, яблоком и грецкими орехами — отличное блюдо для праздничного стола. Он легко готовится и сочетает сладко-кислые и пикантные нотки, красиво выглядит и нравится большинству гостей. ИНГРЕДИЕНТЫ: Майонез - по вкусу. Копченая куриная грудка - 300 гр. Маринованные огурцы - 3 шт. Вареные яйца - 5 шт. Грецкие орехи - 70 гр. Яблоко – 1 шт Мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Копчёную куриную грудку нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Маринованные огурцы и яб...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

280

Салат «Изумрудная прелесть»: яркая подача в помидорах, которой восхищаются гости

Шеф

2026-09-17 12:15:37

Этот салат «Изумрудная прелесть» сочетает нежное куриное филе, свежую зелень и сладковато-кислые киви. Выглядит эффектно благодаря подаче в выдолбленных помидорах — отличный выбор для праздничного стола или угощения гостей. Ингредиенты: Куриное филе - 300 - 400 гр Лук красный - 1 шт Сыр твёрдый - 70 гр Укроп - 1 пучок Помидоры (мякоть убираем) - 2 шт Соль по вкусу Яйца - 2-3 шт Майонез - по вкусу Киви - 2-3 шт Гранат (зёрна) - 1 ст.л Отварите куриное филе до готовности, остудите ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

335

Помидоры с фетой — простая и невероятно вкусная закуска

Шеф

2026-09-17 12:15:37

Простая и вкусная закуска из помидоров и феты — идеальный вариант для легкого обеда или вечеринки. Ниже ингредиенты и пошаговый способ приготовления. Нам нужно: помидоры - 400 гр. фета - 200 гр. укроп - по вкусу чеснок - 1 зубок сметана - 3 ст.л. Приготовление: Промойте помидоры и нарежьте их кружками или дольками. Фету разомните вилкой в миске. Добавьте к фете сметану, мелко нарубленный укроп и измельчённый чеснок, тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите помидоры на блюдо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

225

Что приготовить из оставшегося картофельного пюре: фаршированные котлеты с курицей и грибами

Шеф

2026-09-17 12:15:37

Не выбрасывайте оставшееся картофельное пюре — из него получается быстрый и сытный ужин. Предлагаю простой рецепт фаршированных котлет из пюре с начинкой из курицы и шампиньонов: ароматно, сочно и экономно. Ингредиенты: Картофель: 1кг Яйцо: 1 шт Мука: 2-3 ст.л. Соль: ½ ч.л. Начинка: Курица: 200г (1 бедро, ½ филе) Шампиньоны: 200г Лук репчатый: 1 шт Чеснок: ½ ч.л. Соль: ½ ч.л. Перец черный молотый: по вкусу Приготовление: Приготовьте начинку. Куриное мясо нарежьте мелкими кусочкам...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

204

Булочки для гамбургеров от НЯМКИ — вкуснее, чем в Макдоналдс (9 шт, подробный рецепт)

Шеф

2026-09-16 09:23:41

Нежные и пышные булочки для гамбургеров по рецепту НЯМКИ — выход 9 штук. В рецепте указаны все необходимые ингредиенты, ниже — краткая пошаговая инструкция и видео-урок, где показан процесс приготовления. Булочки для гамбургеров, бургеров ( 9 шт) Тесто: 540 г муки 1 яйцо 50 г сливочного масла 100 мл воды 200 мл молока 20 г прессованных дрожжей ( 7 г сухих) 20 г сахара 10 г соли Для покрытия булочек: 1 яйцо 1 ч.л. сахара 1 ч.л. подсолнечного масла, без запаха кунжут Выпекать було...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

204

Как приготовить сочные отбивные из куриного филе — простой и проверенный рецепт

Шеф

2026-09-16 09:23:41

Сочные отбивные из куриного филе — быстрый и доступный вариант для обеда или ужина. Небольшие хитрости в подготовке и панировке помогут сохранить мясо мягким, а корочку — хрустящей. Ингредиенты: Филе куриное – 2 шт. Соль, перец – по вкусу Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л Панировочные сухари – 3 ст. л Приправа для курицы – 0,5 ч. л Растительное масло – для жарки Подготовка филе: куриное филе промываем и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками. Разрезаем в...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

303

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 15469

Жорж → Как приготовить сочные отбивные из куриного филе —... 22 часа назад

Мясо правильно резать поперек волокон, с не вдоль

светлана → Салат «Изумрудная прелесть»: яркая подача в помидо... 23 часа назад

Текст не соответствует видео, фаршированных помидо...

Бадмаараг → 2 закуски из лаваша. Быстро, вкусно и просто! 7 дней назад

Здравствуйте, хотела попросить чтобы научили как п...

Ираида → Суп из красной чечевицы с курицей — простой и аром... 17 дней назад

Благодарю создателей замечательной книжечки удивит...

Евгения → Простой и сытный салат с ветчиной и сыром — быстро... 28 дней назад

Огромное спасибо за рецепт салата. Не сомневаюсь, ...

Людмила → ТЕСТО ФИЛО.ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 1 месяц назад

Очень понравился рецепт. Спасибо.

Людмила → Салат Шахерезада 1 месяц назад

Как поделиться то, если вместо фото продукта тольк...

Светлана → Ленивая лазанья на сковороде сочнее и вкуснее, чем... 5 месяцев назад

ну и зачем писать, что в сковороде? По итогу всё-р...

Татьяна Ивановна → КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ за 30 минут, просто готовить, а В... 5 месяцев назад

Просто замечательные рецепты! Спасибо. Сохраню и б...

Зоя → НИКТО НЕ ВЕРИТ, ИЗ ЧЕГО ЭТО СДЕЛАНО! А ВСЕ ОЧЕНЬ П... 5 месяцев назад

Благодарю!!! Вот в субботу сделаю… удивлю своих!!!

Зоя → Печёночный торт, самый удачный и вкусный рецепт! 5 месяцев назад

я из печени котлетки делаю!!! только без молока...

Светлана → Необычный ОМЛЕТ на Завтрак! Всего 2 ингредиента! Т... 6 месяцев назад

не вкусно

Нина → Всегда Готовлю Мясо так! Вкуснее Рецепта Нет! Шика... 7 месяцев назад

Все во рту растаяло, осталось послевкусие...

Светлана → Курица в сливочном соусе! Очень вкусный рецепт! 7 месяцев назад

В самом начале готовки блогер нарезает мясо и, акц...

Светлана → Я готовлю это каждый раз, когда у меня нет времени... 7 месяцев назад

Когда у меня действительно нет времени, я делаю пр...

Светлана → ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. 7 месяцев назад

Такого листового салата, как "айзберг" н...

Марина → Слоистые Быстрые пирожки в духовке с творогом! Тес... 7 месяцев назад

В названии — творог! В рецепте — сыр! Ужас! Все ле...

Марина → Я готовлю эти СВИНИННЫЕ РЕБРЫШКИ на каждую вечерин... 7 месяцев назад

УЖАС!!! Всё, как обычно — учим солить, перчить и т...

Марина → Солянка Класическая с Колбасой и Картошкой!? 8 месяцев назад

Опять начинается учение как резать картошку и лук ...

Dictum-factum → Капуста и яйца — лучше мяса! Мой любимый рецепт на... 8 месяцев назад

Каждый день выходит много рецептов, можно найти то...

Людмила → Солянка Класическая с Колбасой и Картошкой!? 8 месяцев назад

Прекрасные рецепты, но музыкальное сопровождение р...

Марина → Капуста и яйца — лучше мяса! Мой любимый рецепт на... 8 месяцев назад

Слушайте, здесь не только медленный показ, но и мн...

в любом видео есть возможность ускорить воспроизве...

Dictum-factum → Узнал рецепт у шеф повара - курица тапака. 8 месяцев назад

Здравствуйте! Не могу написать Вам в ЛС, т.к. Вы н...

Надежда → Безумно вкусный Салат с Баклажанами 8 месяцев назад

Чего ж здесь безумного в этом салате? Всю жизнь ни...

Владислава → Праздничный Салат с Грибами 8 месяцев назад

Салат наверняка очень вкусный, но он утонул в майо...

Надежда → Суп с говядиной и овощами. Невероятно вкусный и ар... 8 месяцев назад

Такое впечатление, что все живут впроголодь, сгото...

Марина К. → Голубцы с курицей 8 месяцев назад

Здравствуйте, не могла не оставить свой комментари...

Светлана → Узнал рецепт у шеф повара - курица тапака. 8 месяцев назад

Добрый день.Я подписана на Вашу рассылку. Рецепты ...

Новые комментарии

Войти на сайт с помощью соцсетей