Кулинарная книга

Домашняя ветчина из свинины. Красивая и вкусная

Telnova
Telnova
2019-09-17 23:16:58
Приготовить ветчину дома не так сложно как вы думаете, главное соблюдать рецептуру.Ингредиенты:Свинина - 700 гНитритная соль - 14 гФосфаты - 2 гПерец острый чили - 1 гМускатный орех молотый - 1 гПошаговый видео рецепт:1. Мясо взвешиваем на весах. Относительно конкретного веса отмеряем фосфаты и нитритную соль. Фосфатов нужно 3 г на кг, нитритную соль добавляют в соотношении 2% от веса мяса. Подготавливаем специи. Соль, фосфаты и специи смешиваем в одном стакане, перемешиваем и хорошо натираем кусок. Мясо по...
3
0

257. Смузи "ГрЯБлоко": груша-яблоко-банан

Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга
2019-09-17 22:18:12
Здравствуйте, товарищи Кулинары! У нас для вас сегодня чудесный осенний смузи! Из того, чем природа в этом году одарила наши дачи особенно щедро! Из того, что переполняет сейчас наши урожаехранилища, электросушилки и морозилки :) Из того, что продаётся у всех станций метро и вдоль всех трасс; из того, что сейчас все отдают друг другу даром; что лежит во всех офисах и всех подъездах жилых домов бесплатно, для всех желающих!.. Из ЯБЛОК и ГРУШ!!! :))) Расход яблок в смузи, конечно, ничтожный, но всё же это ещё...
1
0

Почему из курицы я не готовила такое раньше? Гениально простой рецепт!

Katerina
Katerina
2019-09-17 20:29:19
Готовим гениально простое блюдо из курицы - праздничная закуска, перекус в школу или мужу на работу.ИнгредиентыКуриные окорочка – 4 шт.Соль – 1 ч.л.Черный перец – по вкусуСушеная копченая паприка – 1 ч.л.Чеснок – 3-5 зуб.Специи к мясу – 1,5 ч.л. (черный перец, острый перец, перец душистый, лавровый лист, чабер, гвоздика, мускатный орех, кориандр, лук репчатый сушеный, фенугрек, тмин, сушеный чеснок)Способ приготовленияКуриные окорочка хорошо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Отделить мясо от кости. К...
3
0

Рассыпчатый пирог с грушей, корицей и цедрой апельсина

Telnova
Telnova
2019-09-17 20:12:11
Груша в пироге просто невероятная. Мало того, что она сама по себе очень вкусная, так еще и оттенена корицей и цедрой апельсина.Ингредиенты: ТЕСТО:Мука - 360 гСахарная пудра - 150 гСливочное масло - 150 гРазрыхлитель - 10 гСоль - щепоткаНАЧИНКА:Груша - 10 штЛимон - 1 штАпельсин - 1 штКорица - 1 гСахар коричневый - 20 гПошаговый рецепт:1. Грушу чищу, нарезаю на ломтики. Цедру апельсина и лимона натираю на мелкой терке и добавляю к груше. Также добавляю 1 г корицы и немного сахара. Ставлю на огонь и начинаю п...
2
0

Маринованные грибы.

Голодный Мужчина
Голодный Мужчина
2019-09-17 18:17:08
Всего 20 минут Вашего времени.  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Шампиньоны — полкило ● 1 луковица ● Чеснок - 4-5 зубчиков ◉ Маринад: ● Уксус — 2 ст. ложки ● Растительное масло — 3-4 ст. ложки ● Соль — 1 ч. ложка ● Сахар — 1 ст. ложка Приготовление: Моем, очищаем и нарезаем грибы. Сковороду на огонь, пусть прокалится, затем на сухую сковороду скидываем грибы и помешиваем их минут 5 до образования сока. В небольшую миску 2 ст. л. уксуса, далее 3-4 ст. л. растительного масла, ча...
7
0

​ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ «РОЗОЧКИ»

Вкусные рецепты от Натальи
Вкусные рецепты от Натальи
2019-09-17 17:53:13
Всем привет!!Сегодня пеку всем известное творожное печенье с безе «Розочки».Рецепт вкусного печенья очень простой и легкий .Получается слоеное с кремом.Отличная выпечка к чаю или кофе.ИНГРЕДИЕНТЫ:Творог – 200 грМука – 200 грСливочное масло – 130 грЯйца – 2 штСахар – 120грРазрыхлитель – 1 ч.л.Ванилин или ванильный сахарСоль – щепоткаПРИГОТОВЛЕНИЕ:Творог разминаю толкушкой.Масло натираю на крупной терке.Добавляю соль,разрыхлитель два желтка ,просеиваю муку и замешиваю тесто.Разрезаю тесто на 2 части,кладу в м...
7
0

Рулет из лаваша с яблоком и творогом

Наталья Василенко
Наталья Василенко
2019-09-17 17:17:52
Рулет из лаваша с яблоком и творогом – очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.Ингредиенты:— лаваш тонкий – 1 шт.;— творожная масса – 185 гр.;— сметана – 2 ст.л.;— яблоки – 2-3 шт.;— сахар – 1 ст.л.;— корица молотая – 0,5 ч.л.;— грецкие орехи – 6 шт.;— яйцо – 1 шт.Приготовление: Подготовить все необходимое для при...
3
0

Маринованный перец с айвой на зиму "Сладкая парочка"

Аниканова
Аниканова
2019-09-17 14:02:12
Добрый день! Как только не готовим мы болгарский перец на зиму. У каждой хозяйки десятки рецептов, но я уверена, что таким образом мало кто готовит перец и напрасно. Таким образом, получается яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит к мясу и любой птице. Начинается сезон айвы и думаю, что рецептик будет очень кстати!Ингредиенты:Айва – 3 шт. (600 г)Перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)Сахар – 150 гУксус 9% – 3 ст. лГвоздика – 3 шт.Корица – 1 палочкаДушистый перец горош...
4
0

Соус "САЦЕБЕЛИ"

Волшебная еда
Волшебная еда
2019-09-17 12:23:41
Люблю САЦЕБЕЛИ и готовил его много раз, по разным рецептам. Но всегда было как-то не то. И вот, увидел у ВКУСНОЙ МИНУТКИ, еще один рецепт. Намного проще остальных. Решил приготовить и...Да, это именно тот, который пришелся по вкусу всем в нашей семье. Надеюсь, что ОКСАНА прочитает и посмотрит этот ролик. А еще, хочу, чтоб она передала огромное СПАСИБО повару из ресторана, который поделился с ней рецептом. САЦЕБЕЛИ можно подать и к мясу и к рыбе. А можно и просто с хлебушком поесть. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Ингредиент...
7
0

Фаршированный перец запеченный в духовке.

Inna Ryabchenko
Inna Ryabchenko
2019-09-17 08:37:22
Мы привыкли фаршировать мелкие перцы фаршем и рисом и готовить бооольшими кастрюлями. А я предлагаю приготовить красивые фаршированные перцы с другой начинкой для праздничного стола и не только. Перец фаршированный курицей и грибами подойдет всем, кто старается готовить полезные и вкусные блюда. По рецепту перец запекается совсем недолго и поэтому он сохраняет свою сладость и свежесть. Ароматные грибы, нежная грудка и хрустящий перец - идеальное сочетание. ИНГРЕДИЕНТЫ перец сладкий, мясистый - 6 - 7 шткурин...
382
0

​Магия: огурцы, банка, вода и сразу в холодильник! маринованные огурцы

Голодный Мужчина
Голодный Мужчина
2019-09-16 16:18:07
Соление огурцов? Ох ребята.. А давайте не будем ждать зимы, а полакомимся хрустящими и малосольными огурчиками уже сейчас? Маринованные огурцы — это очень просто! Посмотрите видео рецепт и сами убедитесь. Рецепт из разряда — просто добавь воды) Так что вперед в магазин! А огурцы на зиму мы еще приготовим, куда уж без них) А пока.. ингредиенты на сегодняшний суперрецепт ниже ↴ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Огурцы — 3-4 штуки ● Укроп— 5 веточек ● Чеснок — 3-4 зубчика ● Уксус — 3...
405
1

Горячий хлеб с хрустящей корочкой

Telnova
Telnova
2019-09-16 03:34:43
Делюсь рецептом воздушного хлеба, который идеально подходит для тостов и сэндвичей.Ингредиенты:Пшеничная мука - 1250 млДрожжи сухие - 1 ст.л.Сахар - 2 ст.л.Сливочное масло - 2 ст.л.Соль - 2 ч.л.Сухое молоко - 125 млВода теплая - 470 млПошаговый видео рецепт:1. Отмеряю муку по объему (максимальное количество, включая муку на подпыл, 1500 мл). Просеиваю. К муке добавляю соль, сахар, дрожжи и сухое молоко, затем мягкое сливочное масло и теплую воду. Сначала все перемешиваю в чаше, потом вымешиваю тесто на стол...
424
0

Изумительные булочки с корицей без миксера!

Голодный Мужчина
Голодный Мужчина
2019-09-15 14:42:53
Как сделать булочки с корицей. Как приготовить Синнабоны - домашние сдобные булочки с сахаром и корицей. ИНГРЕДИЕНТЫ: ◉ Тесто: ● Сливочное масло - 55 грамм ● Молоко - 80+160 мл ● Сахар - 1 ч. ложка ● Дрожжи сухие - 7 грамм ● Мука - 440 грамм ● Сахар - 2 ст. ложки ● Соль - 1 ч. ложка ● Яйца - 2 штуки ◉ Начинка: ● Сливочное масло - 70 грамм ● Сахар - 100 грамм ● Корица - 2 ст. ложки ◉ Поливка: ● Сахарная пудра - 120 грамм ● Молоко - 2 ст. ложки Приготовление: Для начала достанем 125 грамм сливо...
381
2

Вкуснее еще не пробовала! Перец по-мексикански – очень вкусный и доступный рецепт!

FooDee
FooDee
2019-09-15 13:19:45
Невероятно вкусные фаршированные перцы. Обязательно попробуйте приготовить – очень вкусное сочетание фарша с соевым соусом, кетчупом и кориандром. Кукуруза придает сочность, свежесть и оригинальность. Чтобы приготовить фаршированные перцы по-мексикански: Болгарские перцы – 1 кг (неочищенные 4 шт.) Фарш – 500 гр (говядина и свинина) Рис – 120 гр Лук – 1 шт. (170 гр.) Чеснок – 1 зубик Перец чили – небольшой кусочек (по вкусу) Кукуруза консервированная – 3 ст.л. Соевый соус – 5 ст.л. Кетчуп – 1 ст.л. Кориандр ...
1167
0

Некрасивое, но вкусное

Telnova
Telnova
2019-09-14 21:56:19
Это знаменитое итальянское печенье, которое никого не оставит равнодушным.Ингредиенты:Белки - 100 гОрехи - 250 гСахарная пудра - 250 гПошаговый видео рецепт:1. Орехи измельчаем, но не сильно. Лучше всего порубить ножом. Орехи могут быть любые, на ваш вкус. 2. Затем миксером начинаем взбивать белки в пену, постепенно добавляя к ним сахарную пудру. Взбиваем до твердых пик. Далее высыпаем во взбитые белки измельченные орехи и все перемешиваем. Выкладываем орехово-белковую массу на сковороду и, постоянно помеши...
799
0
← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя
Показаны 1-15 из 4071