Сочная шарлотка с яблоками — простой проверенный рецепт | Десертомания

Классическая шарлотка с яблоками — быстрый и вкусный десерт, который подойдёт к чаю и на семейный ужин. Рецепт из доступных ингредиентов, выпекается в форме 20 см.

Ингредиенты:

Мука — 150 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки — 4–5 шт.
Корица — 2 ч. л. (по желанию)
Сахарная пудра — по желанию
Пергамент или сливочное масло для смазывания формы

Форма — 20 см. Выпекаем при t = 180°С, 40–55 минут (в зависимости от духовки).

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной и светлой консистенции. Добавьте ванильный сахар.
2. Аккуратно введите муку, смешанную с разрыхлителем, чтобы получилось однородное тесто.
3. Яблоки очистите или оставьте с кожурой по желанию, нарежьте ломтиками. При желании посыпьте их корицей.
4. В форму, смазанную маслом или выстланную пергаментом, выложите часть яблок, затем часть теста, чередуя до конца. Сверху разложите оставшиеся яблоки.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°С 40–55 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой или с небольшими крошками.
6. Дайте шарлотке немного остыть, при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте.