Салат «Выручайка»: быстрый рецепт, когда гости уже бьют ложкой по столу

Быстрый и простой салат «Выручайка», который выручает в ситуации, когда нужно быстро подать что‑то вкусное. Всё, что требуется — открыть консервы, отварить яйца и немного нарезать овощи. Минимум усилий, максимум вкуса.

Ингредиенты:

-тунец консервированный-1банка

-яйца-2шт

-огурец свежий-1шт (маленький)

-огурец маринованный—4шт (маленькие)

-лук зелёный

-горошек консервированный-1 банка (маленькая)

-соль, перец-по вкусу

-майонез-1,5ст.л.

Приготовление:

1. Откройте банку тунца и откиньте рыбу на сито или немного отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость.

2. Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте кубиком или крупно натрите.

3. Свежий и маринованные огурцы порежьте кубиками. Маринованные можно слегка отжать, если они очень влажные.

4. Мелко нарежьте зелёный лук.

5. В миске смешайте тунец, яйца, огурцы, зелёный лук и горошек. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, ещё раз аккуратно перемешайте.

6. При желании охладите салат несколько минут в холодильнике, затем подайте в общей или порционной посуде. Можно украсить дополнительной зеленью.

Советы: для лёгкого варианта замените часть майонеза йогуртом, а маринованные огурцы подберите по вкусу — от них зависит кислотность салата.