Кулинарная книга

Торты и десерты

ИДЕАЛЬНОЕ шоколадное СУФЛЕ ☆ Chocolate SOUFFLÉ

Dictum-factum

2025-08-20 03:09:29

Рецепт: 240 гр белка щепотка соли 100 гр сахара 85 гр темного шоколада 50 гр какао 70 гр сливок 75 гр воды

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

274

" ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ за 5 минут! БЕЗ выпечки "

Dictum-factum

2025-08-17 14:08:14

Форма 23*11 см Ингредиенты: 400 г творога 200 г молока (сметана/йогурт) 100 г сахара (сах.зам/мед) 15 г (1,5 ст.л.) желатина + 90 г воды Ваниль 500 г ягод/фруктов *у меня желатин 140 bl. Это самый обычный желатин из магазина!!!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1269

Новогодний десерт, который смогут приготовить даже дети

Dictum-factum

2025-08-14 01:11:51

Ингредиенты: печенье : 150 г вода: 70 мл печенье : 150 г Крем: сахарная пудра: 90 г ванильный сахар: 10 г сухая смесь со вкусом шоколада: 80 г сливки : 250 мл молоко: 300 мл молоко: 300 мл сахарная пудра: 90 г ванильный сахар: 10 г сухая смесь со вкусом ванили: 80 г сливки : 250 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

520

Вкуснейший торт "Наполеон" с кремом пломбир

Dictum-factum

2025-08-13 02:27:04

ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное 400 г яйца 2 шт вода (ледяная) 150 мл мука 650 г водка или коньяк 3 ст.л. уксус 9% 1 ст.л. соль на кончике ножа Для заварного крема на желтках желтки 7 шт молоко 1,5 л сахар 360 г ванильный сахар 2 ст.л. (или стручок ванили) мука 100 г сливочное масло (желательно не менее 82,5% жирности) 150-200 г (+30 г)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

363

Заварной рулет | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-08-13 02:25:56

Ингредиенты: Заварной Крем: Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г. Молоко - 400 г. Крахмал кукурузный - 30 г. Ванилин Сливочное масло - 50 г. Тесто: Сливочное масло - 80 г. Вода - 150 г. Соль - 1 г. Сахар - 3 г. Мука - 100 г. Яйца - 3 шт.( может понадобится больше или меньше яиц, зависит от размера яиц) Размер теста 30 * 40 Выпекать 15 минут при 190 °C Убрать рулет в холодильник на 1 час

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

467

ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЛАВАНДА-ЛИМОН" рецепт

Dictum-factum

2025-08-12 02:14:21

Форма для бисквита - 18 см Вес торта - 2 200г ________________________ ТЕСТО: Яйца (С0) — 6 шт Сахар — 180 г Мука — 140 (+-10г) Сливочное масло 82,5% (растопленное)— 100 г Лаванда (сушеная) — 1 ч.л Сухой натуральный краситель "Черная морковь" — 25 г КРЕМ: Творожный сыр (охлажденный, плотный) — 200 г Маскарпоне (охлажденный) — 180 г Сахарная пудра — 100 г Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г ПРОПИТКА: Вода СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА: ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

454

Шоколадная колбаса от Шефа Всея Руси

Dictum-factum

2025-08-09 02:51:27

Ингредиенты: печенье – 400 г шоколад темный – 100 г масло сливочное – 150 г фундук в карамели – 15 г вишня вяленая – 15 г орехи кедровые – 15 г какао порошок – 100 г молоко сгущенное – 380 г пудра сахарная – 50 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

448

Торт Птичье Молоко. Знаменитый рецепт Суфле, которое тает во рту!

Dictum-factum

2025-08-09 02:49:24

Вам понадобится: Корж: Масло сливочное – 200гр Сахар – 135гр Яйца – 65гр Вода – 65гр Мука в/с –365гр Масло с сахаром пробить, постепенно добавить яйца с водой, в конце добавить муку. Отпекаем при 220С 6-8 минут Масляный крем: Масло сливочное 290 Сгущённое молоко 165 Ванилин 1 Все продукты комнатной температуры. Загрузить в миксер с насадкой лопатка и взбить до пышной однородной массы. Сироп сахарно-агаровый: Агар-агар 8 Вода (в агар) 72 Вода (основная) 191 Патока 205 Сахар 415 Агар зам...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

818

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ОРЕШЕК ВО ВЗБИТОЙ КАРАМЕЛИ"| "ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ АВТОРСКИЙ рецепт

Dictum-factum

2025-08-08 00:54:06

Форма для бисквита - 18 см ________________________ БИСКВИТ: Яйца (С1) — 3 шт Сахар — 130 г Мука — 140 г Молоко — 70 г Растительное масло без запаха — 70 г Разрыхлитель — 8 г КРЕМ: Шоколад темный— 100 г Шоколад молочный— 100 г Сахарная пудра — 50 г Сливки 33% (горячие) — 200 г Сливки 33% (охлаждённые) — 300 г ПРОПИТКА: Молоко УКРАШЕНИЕ: Орехи Шоколад Сахарное драже ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПРОСЛОЙКА: Шоколадно-фундучная паста...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

231

Кокосовый торт с бананом и шоколадом | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-08-08 00:49:06

Тесто: Яйца - 3 шт. Сахар - 80 г. Мука - 50 г. Крахмал кукурузный - 25 г. Разрыхлитель - 3 г. Кокосовая стружка - 35 г. Форма - 18 см. Выпекать 30 минут при 180 °C. Крем: Молочный шоколад - 40 г. Сливочный сыр - 250 г. ( маскарпоне) Греческий йогурт - 150 г. ( или сметана) Сгущенное молоко - 100 г. Пропитка: Сахар - 20 г. Вода - 50 мл. Шоколадная глазурь: Белый шоколад - 90 г. Сливки для взбивания (теплые ) - 30 г. ( жирность 30 - 33 %) Для украшения: Сливки для взбивания - 100 г. ( ж...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

173

Яблочный десерт без выпечки и желатина. Делюсь проверенным рецептом

Dictum-factum

2025-08-05 01:44:30

Ингредиенты: Яблочное пюре 200 г Молоко 50 г Сахар 90 г Яйцо 1 шт Кукурузный крахмал 30 г Ванильный сахар 10 г Сливочное масло 100 г Печенье 120 г Сливочное масло 50 г

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1454

Турецкий торт Кюмбет с кокосом(рецепт под видео) | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-08-01 01:17:46

160 сахарной пудры 2 ст.л. растительного масла 160 г муки 25 г какао 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя 1 щепотка соли Ингредиенты для крема: 1 л молока 160 г муки 20 г крахмала 1 яйцо 1 ч.л. ванильной эссенции 50 г сливочного масла 180 г сахара 200 г кокосовой стружки 2 пакетика (по 50 г ) сухой смеси “Взбитые сливки” с ароматом ванили 350 мл холодного молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

197

Классический НАПОЛЕОН | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-07-27 15:48:20

Ингредиенты на диаметр 20 см. Вырезаем круг не меньше 22 см., т.к. в процессе выпекания, корж уменьшается на 2-3 см. Для теста: мука - 500 гр. Сливочное масло - 280 гр. (очень охлажденное) Яйца - 1 большое или 1 целое яйцо и 1 желток (если яйца маленькие) Вода - 170 гр. (ледяная) Уксус - 15 гр. Щепотка соли Для крема: Молоко - 1200 гр. Яйца - 5 шт. (или 3 целых яйца и 3 желтка) Сахар - 240 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Крахмал - 70 гр. (лучше кукурузный) Сливочное масло - 60 гр. Сливки жирно...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

412

Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока"

Dictum-factum

2025-07-26 01:32:10

Торт "Птичье молоко" с малиной ( диаметр 22-23 см, высота торта 6,5 см) Бисквит: 2 больших яйца 70 г сахара 50 г муки 20 г крахмала 1 ч.л. ванильного сахара Пропитка для бисквита: 100 мл воды 1/2 ст.л. сгущённого молока Суфле: 100 г белка 100 г сливочного масла 82% 100 г сгущённого молока 175 г сахара 60 г воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 2 ч.л. ванильного сахара 12 г желатина ( у меня D.Oetker) + 60 г воды Малиновое желе: 300...350 г малины 2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды) Выпе...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

254

НЕЖНЕЙШИЕ КОРЗИНОЧКИ с Необычным кремом? Простой рецепт !!!

Dictum-factum

2025-07-25 12:10:55

Ингредиенты (12-13 шт.): Тесто: 100 гр. сливочного масла 2 желтка (от средних яиц) 50-70 гр. сахарной пудры +/- 160 гр. пшеничной муки 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли, ваниль Крем: 300 гр. сметаны 2 желтка (от средних яиц) 70 гр. сахара (или по вкусу) 25 гр. любого крахмала 30 гр. сливочного масла Ваниль

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

493

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 1222