Кулинарная книга

Торты и десерты

ПОНЧИКИ (Пышки), как ПУХ. Нежное и воздушное тесто. Пышки, как в детстве!

Dictum-factum

2026-02-12 01:36:56

Пончики (Пышки) (24 шт) 300 мл тёплого молока 12 г прессованных дрожжей (или 4г сухих) 50 г сахара 1 ч.л. соли 1 яйцо (С1) 50 г сливочного масла 500 г муки + подсолнечное масло для жарки, примерно 500 мл + сахарная пудра

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

390

ВОТ КАК НУЖНО готовить МУРАВЕЙНИК! ТРИ лучших рецепта - ТОТ САМЫЙ, из детства и ленивый, без выпечки

Dictum-factum

2026-02-07 01:01:15

ИНГРЕДИЕНТЫ: --1-- Самый простой Муравейник Мука - 3 стакана (460-470 г) Сливочное масло (или маргарин) - 250 г Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Сода - щепотка Лимонная кислота - щепотка Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка (360 г) Мак - 1-2 ч.л. --2-- Муравейник без яиц Мука - 3 стакана полных (~500 г) Масло сливочное (или маргарин) - 200 г Сметана - 200 г Сахар - 100 г Сода - 0,5 ч.л. Соль - щепотка Орехи грецкие - 20 г Для крема: Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка (360 г)...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

465

Идеально к чаю! Вкусный нежный ПИРОГ просто тает во рту!

Dictum-factum

2026-02-03 00:01:56

Рецепт: Яйцо - 3 шт. Сахар - 70 г Щепотка соли. Ванилин на кончике ножа. Сливочное масло - 70 г Творог - 400 г ( я взяла 5% жирности) Манная крупа - 1,5 ст.л. Мак - 50 г Изюм - 40 г Шоколад 100 г Форма 10 × 22

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

520

Сверху шоколад - внутри восторг. И никакой духовки! Чудо-торт на Праздничный стол.

Dictum-factum

2026-02-02 23:58:21

Ингредиенты: 3 яйца 0,5 ч.л соли 80 г сахара 160 г муки 2 ст.л с верхом какао-порошка 500 мл молока ________________ 250-300 г творожного сыра (у меня из 1 л ряженки) 300 г сметаны 250 г вареной сгущенки ________________ 300 г замороженной вишни 2 банана 1 плитка шоколада + 3-4 ст.л молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

605

Пирожные МОТИ - Этот ДЕСЕРТ Покорил ВЕСЬ МИР! Как Приготовить ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ!

Dictum-factum

2026-01-26 01:26:36

Ингредиенты: ✔ Рисовая мука - 90 гр. ✔Сахарная пудра 60 гр. ✔Крахмал - 6 гр. ✔Вода 120 гр. ✔Растительное масло 6 гр ✔Сливочный творожный сыр - 150 гр. ✔Белый шоколад - 75 гр. ✔Клубника Приготовление: Смешиваю рисовую клейкую муку, сахарную пудру, кукурузный крахмал, слегка перемешиваю, добавляем воду, я добавлю розовый краситель это не обязательно, перемешиваем. Добавляю растительное масло без запаха, опять хорошо перемешиваю. Накрываю емкость пленкой, делаю дырочки, чтобы пар выходил и ста...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

534

?? Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»: сочный, шоколадный, незабываемый! Все ахнут за столом! ?✨

Dictum-factum

2026-01-25 17:37:44

ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ (форма 20 см): Яйца – 6 шт. (290 г без скорлупы) Сахар – 180 г Мука – 160 г (в/с) Какао – 2,5 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой Щепотка соли НАЧИНКА: Вишня – 300 г (свежая или замороженная, без косточек) Алкоголь – по вкусу (ром, коньяк, вино, водка) КРЕМ: Сливочное масло (82,5%) – 300 г Сгущенное молоко – 380 г (1 банка) ГЛАЗУРЬ: Тёмный шоколад – 150 г Сливочное масло – 90 г ДЕКОР: Белый шоколад (ра...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

380

Этот десерт Невероятный . Ешь и стройней

Dictum-factum

2026-01-21 02:17:14

Ингредиенты: 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев. 2-3 столовые ложки семян подсолнечника. 1 большой или 2 маленьких банана. 1 чайная ложка свежего или молотого имбиря. 1/2 плитки темного шоколада (40 г). 1 столовая ложка какао-порошка. 1 стакан (200 г) творога (или сливочного сыра, рикотты). 2 столовые ложки йогурта или сметаны. Подсластитель или заменитель сахара по вкусу. Грецкие орехи. 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию). Немного лимонного сока. Мандарин. 1 столовая ложка сливочног...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

718

Положите фрукты в кипящее молоко. Я больше не покупаю в магазине

Dictum-factum

2026-01-18 03:08:33

1 литр молока, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 5 ст. л. сахара, 1 яблоко, 2 киви, 2 ст. л. йогурта

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

995

Вкуснейший шоколадный рулет за 20 минут.

Dictum-factum

2026-01-12 00:55:24

Вкуснейший шоколадный рулет за 20 минут. Рекомендую Ингредиенты Для бисквита: Яйца - 4 шт Сахар - 1 стакан Мука - чуть меньше стакана Какао - 2 ст.л с горкой Сода - 0,5 ч.л погасить уксусом Масло растительное - 2 ст.л Для крема: Сгущенка вареная - 1 банка Масло сливочное - 180 гр Какао - 2 ст.л

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

503

РУЛЕТ МЕДОВИК такой же вкусный как торт медовик - только рулет готовится быстрее чем торт

Dictum-factum

2026-01-12 00:47:18

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КОРЖЕЙ: 2 шт 28*36 см Мед - 140 гр Сахар - 30 гр Сливочное масло - 40 гр Сметана - 60 гр Сода - 1/2 ч.л с небольшой горкой Соль - щепотка Яйца - 2 шт Мука - 170 гр Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170 гр не больше 5 минут, чтобы не пересушить. Если размер формы меньше, чем у меня, тогда рулет будет толще. ДЛЯ КРЕМА: Сметана - 280 гр Сахарная пудра - 80 гр Сливки 33% - 150 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1048

Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле.

Dictum-factum

2026-01-10 01:41:57

Меренга: 70-75 г белка ( 2 яйца СО) 20 г сахара 1/3 ч.л. лимонной кислоты Крем: 180 г сливочного масла 82% 90 г сгущённого молока Сироп: 140 мл воды 6 г агар-агара ( силой 900) 300 г сахара ( или 200 г сахара и 100 г глюкозного сиропа) 8 г ванильного сахара + какао - порошок по желанию

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

532

Готовлю пирожные "Павлова" : легкий и нежный десерт, который тает во рту!

Dictum-factum

2026-01-10 01:39:09

Пирожные "Павлова" ( 6 шт): 100 г белка 200 г сахара 2 ч.л. кукурузного крахмала щепотка лимонной кислоты Дополнительно: 200 г сливок для взбивания 33-35% ( я беру Петмол или Parmalat) 1 ч.л. сахарной пудры малина или любые ягоды/фрукты мята для украшения Духовку нужно разогреть до 150 °С поместить противень с меренгой и сразу же снизить до 90°С - 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

462

Раз Два и ГОТОВО! Буду готовить, пока не надоест! К чаю за несколько минут, ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!!!

Dictum-factum

2026-01-03 10:13:41

ДЛЯ БИСКВИТА: Яйца 3 шт (180 гр) Сахарная пудра 50 гр 3 ст.л (для белков) Сахарная пудра 20 гр 1,5 ст.л (для желтков) Ванильный сахар 10 гр (1 упаковка) Соль 1 щепотка Мука пшеничная просеянная 50 гр Молоко холодное 30 гр Растительное масло 2 ст.л Какао - порошок 1 ст.л (10-12 гр) ДЛЯ КРЕМА: Творог (у меня 5%) 100 гр Сгущенное молоко 50 гр Сливочное размягченное масло 50 гр ЗАПЕКАТЬ БИСКВИТ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 ГРАДУСАХ 20 МИНУТ.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1584

Мой "Правильный Наполеон", неизменный новогодний десерт (на него не жалко потратить полдня)

Dictum-factum

2025-12-29 22:50:33

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: Мука - 5 стаканов (~ 800 г) Молоко - 1 стакан Уксус 9% - 1 ч.л. Масло сливочное (или маргарин) - 400 г Для крема: Яйца (крупные) - 2 шт. Сахар - 200 г (если любите сладкие торты, добавляйте больше! Можно добавить еще столько же!) Ванилин Крахмал (любой) - 2 ст.л. с горкой (60 г) Молоко - 600 мл Сливки - 200 мл Масло сливочное - 200 г *** Стакан 250 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

400

Настоящий Тирамису рецепт 1960 года! Держит форму без желатина!

Dictum-factum

2025-12-29 22:46:42

Заметки: - Вместо коньяка будет круто взять вино Марсала - Если у вас табу на алкоголь, его можно не добавлять - Вместо савоярди можно использовать классический бисквит - Будет безопаснее яйца предварительно пастеризовать. Я своему производителю доверяю и не боюсь есть яйца сырыми. - Окунайте савоярди в кофе только сахарной стороной (донышко не нужно окунать), так она будет правильно пропитана. Желтки 5 шт Маскарпоне 500 г Ванильный экстракт 1 чл Белки 3 шт Соль 1 г Сахар 100 г Крепкий ко...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

464

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 1295