Готовлю пирожные "Павлова" : легкий и нежный десерт, который тает во рту!

Пирожные «Павлова» ( 6 шт):

100 г белка

200 г сахара

2 ч.л. кукурузного крахмала

щепотка лимонной кислоты

Дополнительно:

200 г сливок для взбивания 33-35% ( я беру Петмол или Parmalat)

1 ч.л. сахарной пудры

малина или любые ягоды/фрукты

мята для украшения

Духовку нужно разогреть до 150 °С поместить противень с меренгой и сразу же снизить до 90°С — 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.