Кулинарная книга

Закуски

Сезонный хит: идеальная овощная закуска — простой рецепт из баклажанов, помидоров и перца

Шеф

2026-09-26 09:57:47

Лёгкая и яркая овощная закуска из сезонных овощей — отличный вариант и для повседневного стола, и для закатки на зиму. Ниже — список ингредиентов и пошаговый рецепт на основе баклажанов, помидоров, сладкого перца и моркови. Рецепт прост в исполнении и даёт насыщенный вкус за счёт чеснока, зелени и специй. Вам понадобится: Баклажаны 1кг Помидоры 1кг Перец сладкий 500г Морковь 500г Лук репчатый 300г Чеснок 7 зубчиков Базилик/кинза/петрушка по 30г Хмели-сунели Аджика Соль Масло растите...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

424

За 10 минут: мягкие пирожки на кефире — муж съедает по 10 штук (рецепт русской бабушки)

Шеф

2026-09-23 09:46:15

Простой и быстрый рецепт от русской бабушки: тесто на кефире замешивается за 10 минут, а из него получаются небольшие сытные пирожки с колбасой и сыром. Подходит для завтрака, перекуса или в дорогу. Ингредиенты 300 мл кефир 1 шт яйцо 1 ч. л соль, сахар 1 ч. л сода 450 гр мука +/- Начинка 200 гр колбаса 200 гр сыр По вкусу соль, чёрный перец Зелень Краткий способ приготовления В миске смешайте кефир и яйцо, добавьте соль и немного сахара, затем соду — перемешайте. Понемногу вс...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

554

Мелидзана ме Фета — простой и вкусный греческий рецепт баклажанов с сыром фета

Шеф

2026-09-19 10:15:23

Мелидзана ме Фета — традиционная греческая закуска из баклажанов и сыра фета. Это простое и ароматное блюдо отлично подходит как для тёплой подачи, так и в виде холодной закуски. Ниже — список ингредиентов, краткий алгоритм приготовления и полезные советы. Видео с пошаговым рецептом находится внизу. Ингредиенты Баклажан Красный перец Винный уксус Помидоры Фета Базилик Соль Красный перец Оливковое масло Краткое описание приготовления Подготовьте овощи: помойте и нарежьте б...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

380

Помидоры с фетой — простая и невероятно вкусная закуска

Шеф

2026-09-17 12:15:37

Простая и вкусная закуска из помидоров и феты — идеальный вариант для легкого обеда или вечеринки. Ниже ингредиенты и пошаговый способ приготовления. Нам нужно: помидоры - 400 гр. фета - 200 гр. укроп - по вкусу чеснок - 1 зубок сметана - 3 ст.л. Приготовление: Промойте помидоры и нарежьте их кружками или дольками. Фету разомните вилкой в миске. Добавьте к фете сметану, мелко нарубленный укроп и измельчённый чеснок, тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите помидоры на блюдо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

330

Закуска, которую сметут первой: яйца с селедкой — простой и вкусный рецепт

Шеф

2026-09-16 09:23:41

Простой и очень вкусный вариант закуски для праздничного стола — яйца с селедкой и зеленью. Быстро готовится из доступных продуктов, хорошо смотрится на тарелке и уходит первым. Ингредиенты: Яйцо – 5 шт Зелёный лук — по вкусу Селедка – 100 г (филе) Укроп — по вкусу Майонез – 2 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Паприка — щепотка Чёрный перец — по вкусу Приготовление: Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Разрежьте яйца пополам и аккуратно выньт...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

524

Готовьте снова и снова: 3 простых и сытных рецепта из капусты, которые станут семейной классикой

Шеф

2026-09-13 10:50:47

Капуста — доступный и универсальный ингредиент: из неё получаются как лёгкие салаты, так и сытные основные блюда. В этой подборке — три простых рецепта: капустно‑мясные котлеты, пикантный салат с запечённым куриным бедром и домашний пирог с капустной начинкой. Все рецепты состоят из доступных ингредиентов и подойдут для ежедневного меню. Ниже — краткие описания, полный перечень ингредиентов с калорийностью и выходом. В конце — несколько общих советов по приготовлению и сервировке. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

768

Самые вкусные и простые горячие бутерброды: рецепт с ветчиной, ананасом и моцареллой

Шеф

2026-09-12 09:49:46

Ищете быстрый и очень вкусный вариант горячих бутербродов? Этот простой рецепт с ветчиной, консервированным ананасом и моцареллой отлично подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина — минимум усилий и отличный результат. Ингредиенты: багет или батон ветчина — 200 г ананас консервированный — 1 банка (по объёму примерно столько же, сколько ветчины) чеснок — 1–2 зубчика майонез — 3 ст. л. сыр моцарелла — 150 г Приготовление: Нарежьте багет или ба...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

194

3 быстрые и вкусные закуски на крекерах для новогоднего стола 2023

Шеф

2026-09-10 08:24:51

Простые и эффектные закуски на крекерах — отличный вариант для новогоднего стола 2023. Ниже три варианта начинки: селедочное масло, овощная паста с авокадо и легкие мини-сэндвичи с лососем и огурцом. Все готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. 1. Селедочное масло Ингредиенты: Масло – 50 г Сельдь – 100 г Приготовление: мелко нарежьте или пропустите сельдь через блендер, смешайте с мягким сливочным маслом до однородной консистенции. Намажьте на крекеры и подавайте. По желанию &mdas...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

359

Домашний грибной паштет — вкусно, просто и дешево: рецепт и советы

Шеф

2026-09-08 08:55:24

Грибной паштет — отличная закуска для бутербродов и закусочных тарелок: насыщенный вкус, простые ингредиенты и небольшой бюджет. Ниже — список продуктов, короткий видеопоказ и пошаговый способ приготовления. Ингредиенты: Грибы - 500 г Лук - 100 г Лук-порей - 100 г Сливки жирные - 200 мл Сливочное масло - 30 г Острый красный перец - 5 г Черный молотый перец - 3 г Сушеная мята - 3 г Сушеный укроп - 3 г Корица - 2 г Половина мускатн...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

523

Рулет из лаваша с картошкой — быстрый и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-09-03 09:36:07

Простой и сытный рулет из лаваша с картофельной начинкой и мясным фаршем — отличная идея для семейного обеда или быстрой закуски. Рецепт несложный: отварной картофель превращается в мягкую основу, а ароматный фарш даёт рулету насыщенный вкус. Ингредиенты 1 кг - картофеля Воды столько чтобы покрыть только картошку Соль по вкусу 1 дольку чеснока добавить в конце варки, выключить сразу 100 г - сливочного масла ДЛЯ ФАРША: 1 ст. л. - свиной растопленный жир (можно заменить любым маслом) 400 г - л...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

446

Нежные лепешки с сырной начинкой — быстрый рецепт на скорую руку

Шеф

2026-08-30 08:26:35

Простые и сытные лепешки с сырной начинкой — отличная идея для быстрого завтрака или перекуса. Тесто на сметане готовится без дрожжей, а начинка из твердого сыра, яиц и чеснока получается ароматной и нежной. Нам понадобится: Для теста - 200 г сметаны (10%) - 2 ст. л. растительного масла - 0,5 ч. л. соли - 0,5 ч. л. сахара - 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом (или разрыхлитель для теста) - 1,5–2 ст. муки Для начинки - 100 г твердого сыра - 3 яйца - 4–5 зубчиков чеснока - 2–3 ст. л. ма...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

479

Рулет из лаваша: ТОП‑3 начинки от Натали для новогоднего стола — быстро и вкусно

Шеф

2026-08-22 09:40:05

Простые и эффектные рулеты из лаваша — отличная закуска на новогодний стол. Натали предлагает три проверенных начинки: с красной рыбой, с корейской морковью и ветчиной, а также с крабовыми палочками. Готовятся быстро, удобно нарезаются порционно и подходят для подачи заранее. Вам понадобится: 1 НАЧИНКА слабосоленая красная рыба - 300 г. сыр творожный - 220 г. укроп, лаваш 2 НАЧИНКА корейская морковь - 400 г. ветчина 350 г. сыр твердый - 100 г. майонез - 3 ст.л. лаваш 3 НАЧИНКА крабовые палочки ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

364

Съедаются первыми! 7 простых и вкусных бутербродов, которые украсят праздничный стол

Шеф

2026-08-21 09:59:12

Ищете быстрые и проверенные идеи для праздничной нарезки? Эти 7 рецептов бутербродов легко готовятся, не требуют редких ингредиентов и точно исчезнут со стола в первую очередь. В статье — простые намазки и сочетания, которые подойдут для любого праздника. БУТЕРБРОДЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Ингредиенты: - 100 г крабовых палочек - 1 огурец - 100 г сыра - 2–3 ст. л. сметаны или натурального йогурта - немного консервированной кукурузы Приготовление: крабовые палочки мелко нарезать, сы...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

463

Яркий бюджетный закусочный рулет на Новый год — из простых продуктов (рецепт + видео)

Шеф

2026-08-20 10:58:32

Этот яркий рулет готовлю из самых доступных и недорогих ингредиентов — он эффектно смотрится на праздничном столе и быстро собирается. Два разноцветных коржа на основе яиц и муки придают блюду праздничный вид, а простая мясно-сырная начинка делает рулет сытным и вкусным. Ниже — список ингредиентов и краткая пошаговая инструкция; внизу встроено видео с полным процессом. Ингредиенты для коржа: Яйца: 5 шт. Сахар: 5 г Соль: 5 г Сметана: 70 г Растительное масло: 50 мл Шпинат (замороженный): 35 г Томат...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

364

Два быстрых рецепта из лаваша — сладкий творожный рулет и сытный омлет-рулет за пару минут

Шеф

2026-08-20 10:58:32

Рецепт №1: Лаваш тонкий - 1 лист (45*35) Яйцо - 2 шт Творог - 500 гр Вишня без косточки (любая ягода или фрукты) Сахар - 3 ст.л Ваниль Рецепт №2: Лаваш тонкий - 1 лист (45*35) Яйца - 3 шт Зелень - зелёный лук, укроп, петрушка Сыр - 100 гр Майонез - 3-4 стл Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

414

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 2002