Кулинарная книга

Мясо

Быстрый и сытный ужин из картошки и фарша — когда не хочется стоять у плиты

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Простой и сытный рецепт для всей семьи — когда нужно быстро накормить домочадцев без долгой возни на кухне. В основе — картофель и мясной фарш с рисом, томатами, сметаной и сыром. Ниже — список ингредиентов и краткая инструкция по приготовлению. Видео в конце показывает процесс подробнее. Ингредиенты: картофель — 3–4 шт. соль 1 ч.л. (по вкусу) специи по вкусу (у меня для картофеля) оливковое или растительное масло — 2 ст.л. лук — 1 шт. фарш мясной (любой) &md...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

496

Как приготовить сочный люля-кебаб из свинины — просто и вкусно

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Простой рецепт люля‑кебаба из свинины: минимальный набор специй, понятный способ приготовления и сочный результат. Подойдёт для гриля, мангала или сковороды — готовим быстро и без лишних заморочек. Вам понадобится: Шея свиная — 500 г Лопатка / окорок / корейка — 500 г Соль — 10 г Сода — 5 г Лук — 1 шт (натереть, отжать сок) Перец чёрный молотый — 3 г Кориандр — 3 г Паприка — 5 г Куркума / имеретинский шафран — 3 г Соус чесночный: ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

196

Чудо‑закуска из куриного филе с творожным сыром — гости в восторге!

Шеф

2026-08-27 11:12:48

Нежная и эффектная закуска из куриного филе с творожным сыром, морковью и маринованными огурчиками — простое и вкусное решение для встречи гостей. Ниже — список ингредиентов и краткие подсказки. Подробный пошаговый процесс приготовления смотрите в видео. Ингредиенты: 3 куриных филе соль 0,5-1 ч.л. черного молотого перца (Индана) 1 ч.л. паприка красная (Индана) 1 ч.л. сушеного чеснока (Индана) 1 ч.л. орегано (Индана) 150 г творожного сыра 1 яйцо 1 морковь 2 маринованных огурчика 2 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

323

Новый семейный хит: яркое тесто на свёкле и сытная мясная начинка

Шеф

2026-08-27 11:08:59

Это блюдо действительно удивило всю семью: тесто, замешанное на свекольном соке, приобретает красивый цвет и лёгкий вкус, а сытная мясная начинка с овощами делает блюдо питательным и аппетитным. Рецепт простой и эффектно смотрится на столе. Ингредиенты 200мл цвекло сок 1 шт яйцо 1 ч.л соль 600гр мука+/- начинка 400гр жирный мясо 2 шт лук соль,Зира,паприка,чёрный перец,приправа для манты растительное масло 1 шт лук 3 шт картофель сладкий перец красный и жёлтый по вкусу соль Краткий способ при...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

317

Пузырчатые чебуреки на минералке — хрустящие и сочные (простой проверенный рецепт)

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Пузырчатые чебуреки на минеральной воде получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Небольшой и понятный рецепт теста и фарша — готовьте домашние чебуреки легко и быстро. Ингредиенты — тесто: мука — 530 г подсолнечное масло — 50 г газированная минеральная вода — 300 г соль — 1 ч. ложка с горкой сахар — 1 ч. ложка без горки Ингредиенты — фарш: мясо любое (в рецепте — свинина) — 600 г лук — 300 г соль, специи по вкусу (в р...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

498

Тушёное мясо с картофелем в томатном соусе — настолько вкусно, что захотите готовить каждую неделю

Шеф

2026-08-24 11:06:46

Простое и сытное домашнее блюдо из мяса и овощей в ароматном томатно‑лавровом соусе. На основе перечисленных ингредиентов получается густое рагу/тушёное мясо с картофелем — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: Помидоры — 500 г Лук — 400 г Мясо — 800 г Растительное масло — 2 ст. л. + 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. + 1/2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Паприка — 1/2 ч. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. Вода — 800 мл Картофель...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

319

Идеальные манты без мантоварки и гаджетов — сочные манты на сковороде (30–40 минут)

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Если у вас нет мантоварки — не беда. Этот проверенный рецепт позволит приготовить сочные манты прямо на сковороде, без специальных гаджетов. Ниже — список ингредиентов, пошаговые рекомендации и советы по хранению. Встроенное видео демонстрирует часть процесса. Ингредиенты Начинка Говядина 600 г Баранина 300 г Лук 450 г Соль 10 г Кориандр 1/2 чл Чёрный перец 1/2 чл Мускатный орех 1/4 чл Тесто Вода 250 мл Мука 500 г Соль 1,5 чл Растительное масло 20 г Пошаговый рецепт Тесто. Смешай...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

365

Съедаются молниеносно! Мясные рулеты с омлетом и грибами — идеальное праздничное горячее

Шеф

2026-08-22 09:40:05

Простой и вкусный рецепт мясных рулетов: хрустящая панировка снаружи и мягкая начинка из омлета с луком и грибами внутри. Отличный вариант горячего блюда для праздничного стола — готовлю его не первый праздник, всегда уходит первым. Ингредиенты: Мясное филе – 700 г Соль - 1/2 ч.л. Чёрный перец – по вкусу Сухари панировочные – для панировки Мука – для панировки Яйца – 2 шт (для панировки) Для омлета: Яйца - 6 шт Луковица - 1 шт Грибы - 100 г Соль – 1/3 ч.л. Чёрный перец – по вкусу Зелень ук...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

350

Сочные гречаники — котлеты с гречкой: простой и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-08-19 10:17:25

Гречаники — это сытные котлеты, в которые добавлена гречневая крупа. Они получаются нежными и ароматными, отлично подходят для семейного обеда или ужина. Ниже — список ингредиентов и проверенный порядок приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш - 500 г. Гречневая крупа (сухая) - 100 г (0,5 стакана, стакан 250 мл). Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Соль, черный молотый перец - по вкусу. Мука - для панировки. Масло растительное - для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите гречневую крупу до готовн...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

323

Ваши гости будут поражены: ресторанный трюк — запечённый картофель с фаршем, луком и сыром

Шеф

2026-08-19 10:13:26

Небольшой «ресторанный» приём, который легко повторить дома: простые ингредиенты — картофель, мясной фарш и лук — превращаются в эффектное и сытное запечённое блюдо с золотистой сырной коркой. Рецепт быстрый, понятный и отлично подходит для семейного ужина или угощения гостей. Ингредиенты: Картофель — 600 г Молоко — 3 ст.л. Мясной фарш — 400 г Лук репчатый — 1 шт Сыр — 100 г Майонез — по вкусу Укроп — по вкусу Соль и специи — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель в мундире до мягкости, слей...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

538

Домашние гамбургеры: пошаговый рецепт булочек и котлет (классический и гавайский в видео)

Шеф

2026-08-19 10:13:26

Никаких доставок — готовим сочные домашние гамбургеры своими руками. В рецепте — подробный состав теста для булочек и простая схема приготовления говяжьих котлет. В видео показаны классический и гавайский варианты сборки. Ингредиенты для булочек (6 шт): 160 г кефира 12 г дрожжей 15 г сахара 370 г муки 1/2 ч.л. соли 1 яйцо + 1 желток (для теста) 40 г растительного масла 1 белок (для смазывания перед выпечкой) кунжут Ингредиенты для котлет: 900 г говядины (фарш) 1 котлета ≈ 150 г фарша соль, перец по...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

262

Мясо по‑свански: простой и очень вкусный рецепт из баранины

Шеф

2026-08-17 10:44:51

Мясо по‑свански — ароматное и простое в приготовлении блюдо с использованием характерной сванской соли. Отличный вариант для семейного обеда или встречи с друзьями: минимум сложных действий и насыщенный вкус. Ингредиенты: На 1,5 кг баранины ➊ Лук - 400 г ➋ Сванская соль - 1 ст.л. ➌ Петрушка - 25 г ➍ Чеснок - 20 г ➎ Кинза - 25 г ➏ Растительное масло Краткое описание приготовления: Нарежьте баранину порционными кусками, лук — кольцами или полукольцами. Мелко порубите петрушку, кинзу и чеснок. Смешай...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

307

Запечённый сибас на овощной подушке.Ну очень вкусно.

Шеф

2026-08-16 12:58:18

сибас (или любая белая морская рыба ) картофель 2-3 шт. помидоры 600-800 грамм горький свежий перец по желанию 2 шт. красный лук 1-2 шт. перец свежий сладкий 2 шт. несколько долек лимона чеснок головка оливковое масло соль и перец по вкусу тимьян ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

208

Сочное мясо в фольге в духовке — простой универсальный рецепт

Шеф

2026-08-13 08:00:50

Простой и универсальный способ приготовить сочное мясо в духовке: маринад из горчицы, кетчупа и меда даёт ароматную карамелизированную корочку, а запекание в фольге сохраняет все соки. Рецепт подходит для свиной корейки или шеи — отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Ингредиенты: Свинина (корейка, шея) - 800-1000 г Горчица - 1-2 ст.л. Кетчуп - 2-3 ст.л. Мёд - 1-2 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Паприка - 1-2 ст.л. Чёрный перец - по вкусу Соль - по вкусу ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

296

Гуляш из говядины по‑совдеповски — сытный рецепт как в детстве

Шеф

2026-08-12 10:36:59

Ностальгический и простой гуляш из говядины по‑совдеповски — это сытное тушёное мясо в томатной подливе, которое часто подавали в советских столовых. Блюдо легко готовится из доступных продуктов и отлично сочетается с макаронами (рожки) на гарнир. Ингредиенты: мякоть говядины – 200 г морковь – 1 шт. репчатый лук – 2 шт. томатная паста – 150 г мука – 2 ст. л. растительное масло – 100 мл вода – 200 мл соль, перец – по вкусу макароны рожки на гарнир Приготовление: Подготовьте мясо: промойте...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

276

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 Последняя

Показаны 31-45 из 1294