Мясо по‑свански: простой и очень вкусный рецепт из баранины

Мясо по‑свански — ароматное и простое в приготовлении блюдо с использованием характерной сванской соли. Отличный вариант для семейного обеда или встречи с друзьями: минимум сложных действий и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

На 1,5 кг баранины

➊ Лук — 400 г
➋ Сванская соль — 1 ст.л.
➌ Петрушка — 25 г
➍ Чеснок — 20 г
➎ Кинза — 25 г
➏ Растительное масло

Краткое описание приготовления:

Нарежьте баранину порционными кусками, лук — кольцами или полукольцами. Мелко порубите петрушку, кинзу и чеснок. Смешайте зелень с сванской солью и небольшим количеством масла, тщательно натрите этой смесью мясо и лук. Оставьте мариноваться, затем обжарьте до образования золотистой корочки и доведите до готовности или запекайте до мягкости. Подавайте горячим.

Видео рецепта: