Кулинарная книга

Мясо

Мясо с картошкой по‑татарски в казане на костре — простой рецепт и советы для идеального вкуса

Шеф

2026-09-27 13:26:25

Традиционное блюдо — сытное мясо с картошкой по‑татарски, приготовленное в казане на костре. Подходит для выездов на природу и больших компаний: минимум хлопот и максимум вкуса. Ниже — список ингредиентов и пошаговый способ приготовления с полезными советами. Ингредиенты: Картофель Говядина Растительное масло Лук Аджика Сахар Томаты Маринованные огурцы Чеснок Зелень Способ приготовления (общее руководство): Подготовьте огонь: разожгите костёр и прогрейте казан — он д...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

328

Как приготовить идеальную каурму по‑грузински — сочный рецепт свинины

Шеф

2026-09-26 09:57:47

Каурма по‑грузински — это ароматная и сытная свинина, томлёная со специями, луком и белым вином. Блюдо получается мягким, насыщенным и отлично подходит для семейного ужина или гостевого стола. Ниже — перечень ингредиентов и подробная пошаговая инструкция. Ингредиенты: Свинина - 1.2 кг Лук - 400 г Кинза или петрушка - 30 г Чеснок - 20 г Вино белое сухое - 300 мл Масло топленое - 1 ст. л. Острый молотый перец - 0.5 ч.л. Кориандр молотый - 0...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

295

Печеночный торт — самый вкусный рецепт: как приготовить слоёный торт из печени

Шеф

2026-09-24 11:35:58

Печеночный торт — сытное и необычное блюдо, которое готовится слоями из печеночных коржей и сочной начинки. Ниже — простой и проверенный рецепт на основе ингредиентов из исходного списка. Ингредиенты: печень 700 г луковица 1 шт яйца 2 шт молоко 70 мл мука 5 ст.л. (100 г) соль, перец по вкусу 6 коржей начинка : плавленый сыр 100 г шампиньоны 200 г отварная морковь 2 шт луковица 1 шт чеснок 1 зубок сыр, петрушка соль, перец, домашний майонез Приготовление — кратко: Под...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

398

Мясной рулет из фарша с яйцом и грибами — эффектная закуска для праздничного стола

Шеф

2026-09-23 09:46:15

Мясной рулет с отварными яйцами и шампиньонами — сытная и красивая закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе и нравится всем гостям. Рецепт простой, а результат — ароматная запечённая корочка и сочная начинка из грибов и яиц. Ингредиенты: 1 кг фарша (на ваш выбор) 4 зубка чеснока 4 ст.л. картофельного крахмала (70 гр) соль, перец по вкусу 1 яйцо Начинка: зеленый лук 4 отварных яйца 1 луковица 300 г шампиньонов растительное масло для жарки 180°С – 45 минут (врем...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

368

Хрустящие домашние наггетсы — быстрый и простой рецепт

Шеф

2026-09-21 09:13:08

Хрустящие домашние наггетсы — простой рецепт из куриного филе с ароматными специями. Идеально подходит для семейного ужина или закуски. Ниже — полный список ингредиентов и видео-инструкция. Ингредиенты: Филе куриное - 500 г Для фарша: ➊ Имбирь свежий - 5 г (или сушеный - 2 г) ➋ Чеснок - 10 г (или сушеный - 0.5 ч.л.) ➌ Паприка - 0.5 ч.л. ➍ Чёрный перец - 0.5 ч.л. ➎ Белый перец - 0.5 ч.л. ➏ Соевый соус светлый - 1 ст.л. ➐ Кукурузный (или картофельный) крахмал - 2 ч.л. ➑ Молоко или сл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

356

Как приготовить сочные отбивные из куриного филе — простой и проверенный рецепт

Шеф

2026-09-16 09:23:41

Сочные отбивные из куриного филе — быстрый и доступный вариант для обеда или ужина. Небольшие хитрости в подготовке и панировке помогут сохранить мясо мягким, а корочку — хрустящей. Ингредиенты: Филе куриное – 2 шт. Соль, перец – по вкусу Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л Панировочные сухари – 3 ст. л Приправа для курицы – 0,5 ч. л Растительное масло – для жарки Подготовка филе: куриное филе промываем и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками. Разрезаем в...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

561

Нежный картофель в горшочке с мясом — простой рецепт в духовке за 1 час

Шеф

2026-09-15 10:03:18

Простой и сытный рецепт — картофель, запечённый в керамическом горшочке вместе с мясом и луком. Блюдо готовится в духовке примерно за 1 час, получается с аппетитной корочкой и сочной серединой. Подойдёт для семейного ужина и не требует сложных ингредиентов. Ингредиенты: Мясо - 200 г. Картофель - 2 шт., у меня очень крупные, на 300 г. Лук - 1 шт. Сметана - 2 ст. л. Соль, перец по вкусу. Заливаем водой, недоливая на 2 пальца, так как картофель и мясо выделят сок. Выпекаем при температуре 200 гр...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

386

Вместо обычных котлет: мититеи из фарша — настолько вкусно, что сложно остановиться!

Шеф

2026-09-14 10:00:24

Мититеи — ароматные мини-колбаски из фарша, отличная альтернатива привычным котлетам. Они получаются сочными за счёт добавления сала и влаги, а набор специй делает вкус насыщенным и пикантным. Ниже — список ингредиентов и простой способ приготовления. Говядина - 500 г Сало - 60 г Лук - 150 г Чеснок - 3 зубчика Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу Черный молотый перец - 1/4 ч.л. или по вкусу Паприка - 1/4 ч.л. Кориандр - 1/4 ч.л. Сода - 1/4 ч.л. Крахмал - 1 ч.л. (можно любого, я беру кукурузны...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

863

Мясо по‑французски из куриной грудки за 40 минут — простой рецепт из доступных продуктов

Шеф

2026-09-06 09:23:55

Простой и сытный вариант классического "мяса по‑французски" на основе куриной грудки, картофеля и сыра. Готовится в духовке около 40 минут, не требует редких ингредиентов и подходит для семейного ужина. Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Лук — 1 шт. Картофель — 7–8 шт. Сыр — 250 г Майонез — 10 ст. л. Растительное масло — 3 ст. л. Соль — щепотка по вкусу Перец чёрный — щепотка по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Нарежьте картофель тонкими ломтика...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

520

Сочный фаршированный перец — простой проверенный рецепт очень вкусного блюда

Шеф

2026-09-05 13:13:52

Фаршированный перец — сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Ниже — список ингредиентов и пошаговый простой способ приготовления на плите. Видео в конце показывает процесс приготовления наглядно. Ингредиенты для рецепта фаршированного перца: готовим фарш: 2 кг. фарша 250 гр. репчатого лука 100 гр. риса 2 ч. лож. соли черный молотый перец по вкусу готовим заправку: 300 гр. репчатого лука 300 гр. моркови 300 гр. помидоров 50 мл. растительного масла для...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

444

Венгерская токань с творожно-укропными клецками — сытный рецепт с грибами и сливочно-сметанным соусо

Шеф

2026-09-05 13:06:56

Венгерская токань с творожно-укропными клецками — ароматное и сытное блюдо, где насыщенное мясное рагу сочетается с нежными творожными клецками, приправленными свежим укропом. Идеально подходит для семейного обеда или ужина. Описание: говядина тушится с луком, паприкой и солёными грибами в сливочно-сметанном соусе; клецки делаются из творога, белого хлеба, манки и молока, а укроп придаёт им лёгкую свежесть. Ингредиенты: Говядина - 1 кг 100 г шпика или любого другого жира или масла 2 луковицы ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

204

Сочный люля‑кебаб — мой фирменный рецепт и все секреты приготовления

Шеф

2026-09-05 13:06:56

Представляю свой фирменный рецепт сочного люля‑кебаба — пошагово, с практическими советами и объяснениями, как добиться идеальной текстуры и аромата. Ингредиенты: - Говядина 1.5кг, - Свинина 0.7 кг, - Куриное филе 1.5 шт(300гр), - Курдючный жир - 400-500гр, - Кинза - 1пуч, - Репчатый лук - 2-3шт, - Специи для мяса, - Соль, черный перец. Приготовление: 1. Мелко нарежьте или пропустите через мясорубку говядину, свинину и куриное филе. Курдючный жир прокрутите вместе с мясом или добавьте ме...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

605

Как приготовить сочный куриный шашлык на сковороде — простой домашний рецепт

Шеф

2026-09-04 09:44:48

Короткое описание: быстрый и простой способ получить сочный куриный шашлык, не выходя на улицу — прямо на сковороде. Рецепт подходит для фарша из куриных бедер и грудки, с луком, болгарским перцем и зеленью. Ингредиенты: Куриные бедра – 600 г (бескостная масса) Куриная грудка – 300 г. Лук – 100 г. Болгарский перец – 100 г. Петрушка. Соль, и черный молотый перец, и острый перец по вкусу Сладкие перцы. Поместите фарш в морозильную камеру на 40 минут или в холодильник на несколько часов. Приго...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

366

Французская запеканка, которую семья просит готовить каждый день

Шеф

2026-09-03 09:36:07

Простой и душевный семейный рецепт французской запеканки с курицей, картофелем и помидорами. Нежное куриное филе в маринаде и слои овощей запекаются до золотистой корочки — отличный вариант для повседневного ужина. Ингредиенты: 2 куриные грудки, соль, молотый чёрный перец, паприка, 2 столовые ложки майонеза, 1 лук, оливковое масло, 2 крупных картофеля, 2–3 помидора, сыр. Приготовление: Куриные грудки нарежьте маленькими кубиками. Посолите, поперчите, добавьте паприку и 2 столовые ложки майо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

819

Пицца из патиссонов — лёгкий летний рецепт с колбасой и брынзой

Шеф

2026-08-29 08:57:53

Необычная и легкая альтернатива традиционной пицце — «коржи» из патиссонов. Быстро готовится, вкусно смотрится и отлично подходит для летнего обеда или пикника. Что понадобится: 3 шт.- средних патиссона 100–150 гр.- колбасы (например, салями ) 50 гр.- брынза соленая 100 гр.- пармезана (любой твердый сыр) 2–3 веточки свежего базилика 2-3 ст.л.- растительного масла(для жарки) 3–4 ст. л.- томатного соуса (любой) Как приготовить: Вымойте патиссоны, срежьте кончики и при необходимости ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

153

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 1294