Кулинарная книга

Мясо

Пельмени. Классическое тесто для пельменей, самый вкусный рецепт!

Dictum-factum

2026-03-02 18:05:08

Рецепт: Пельмени (120 -140 шт) Тесто: 480...500 г муки 200 мл холодной воды 1 яйцо 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли Начинка: 500 г мясного фарша 1...2 луковицы 1 ч. л. соли черный молотый перец 20...50 мл холодной воды

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

575

? Мясные котлетки «стожки» с грибами на праздничный стол. Сочные, сытные и очень ароматные

Dictum-factum

2026-03-02 18:02:34

ИНГРЕДИЕНТЫ Котлеты из фарша: - Фарш (говядина-свинина) - 700г - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 1 зубок - Яйцо куриное - 1 шт. - Панировочные сухари - 2 ст.л. (или 2 кусочка белого хлеба) - Молоко - 100 мл - Масло сливочное - 20г - Масло растительное - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию - Майонез Грибная начинка: - Грибы - 200г - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Сыр - 100г - Майонез - 0,5 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Масло растительное

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

331

Говядина с овощами на сковороде по-азиатски

Dictum-factum

2026-03-01 15:46:29

Говядина (лопатка) – 1кг; Яйцо – 2шт; Болгарский перец – 4шт; Морковь – 1шт; Лук репчатый – 1шт; Зубчики чеснока – 5шт; Имбирь - 50гр; Вода – 100мл; Соевый соус – 4ст.л; Крахмал – 3ст.л; Устричный соус – 2ст.л; Соевый соус (по вкусу); Свежемолотый перец;

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

484

? Вкусные тефтели - ёжики с сочной овощной подливкой на сковороде

Dictum-factum

2026-02-28 17:55:39

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Рис длиннозерный - 100г - Фарш (у меня куриный) - 600г - Яйцо - 1 шт. - Чеснок сушеный - 1 ч.л. - Соль, перец по вкусу - Зеленый лук - по вкусу - Масло растительное - для жарки ОВОЩНАЯ ПОДЛИВКА: - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Перец сладкий - 0,5 шт. - Кетчуп - 2 ст.л. - Сметана - 1 ст.л. - Чеснок сушеный - 1 ч.л. - Соль, перец по вкусу - Вода горячая - 200 мл СОВЕТЫ: - Рис должен быть исключительно длиннозерный, иначе «колючки» для ёжиков могут не получиться...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

222

Куриная печень. Все полюбят этот рецепт.

Dictum-factum

2026-02-21 17:49:05

Ингредиенты: ➊ Печень куриная - 1 кг ➋ Лук - 350 г ➌ Сладкий перец - 300 г ➍ Кинза - 50 г ➎ Петрушка - 30 г ➏ Чеснок - 4 зуб. ➐ Уцхо сунели - 1 ч.л. ➑ Хмели сунели - 2 ч.л. ➒ Острый перец - 0.5 ч.л. или по вкусу ❿ Черный перец - 0.5 ч.л. ➊➊ Сладкая паприка - 1 ч.л. ➊➋ Соль - 1 ч.л. ➊➌ Вино красное сухое - 150 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

761

Тушеная говядина с грибами.

Dictum-factum

2026-02-21 16:46:35

Ингредиенты: ➊ Говядина - 1 кг ➋ Грибы (лучше те, которые повкуснее) - 800 - 1 кг ➌ Лук - 200-250 г ➍ Кинза - 50 г ➎ Укроп - 50 г ➏ Петрушка - 50 г ➐ Томатная паста - 2 ст.л. ➑ Аджика - 2 ст.л. ➒ Если нет аджики: уцхо сунели - 1,5 ч.л. имеретинский шафран - 1,5 ч.л. молотые семена кориандра - 1,5 ч.л. чабер - 1 ч.л. ❿ Сливочное масло - 20 г ➊➊ Чеснок - 5 зуб. ➊➋ Белое сухое вино - 250 мл ➊➌ Соль ➊➍ Сахар

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

295

Блинчики с мясом.

Dictum-factum

2026-02-19 01:04:18

Ингредиенты для начинки: ➊ Говядина 600 г ➋ Жирная свинина - 300 г ➌ Лук - 300 г ➍ Уцхо сунели (голубой пажитник или можно заменить на хмели сунели) - 1,5-2 ч.л. ➎ Красная молотая паприка - 0,5 ч.л. ➏ Острый красный перец - по вкусу ➐ Черный молотый перец - 0,5 ч.л. ➑ Соль - по вкусу ➒ Петрушка - 15 г ❿ Кинза - 15 г ➊➊ Чеснок - 3-4 зубчика Ингредиенты для теста: ➊ Молоко - 1 л ➋ Яйца - 4 шт ➌ Сахар - 4 ст.л. ➍ Соль - 0,5 ч.л. ➎ Мука - 350-400 г ➏ Масло растительное - 60 мл

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

513

Хинкали – Идеальное тесто и сочная мясная начинка, Точные граммовки

Dictum-factum

2026-02-19 01:02:50

Вам понадобится: Тесто: Мука пшеничная 1кг Вода 300-400г (вначале 300г и потом по чуть-чуть добавляем, но не более 400г) Соль 8г Замешать крутое тесто, оставить на 30 минут в холоде, домесить и убрать в холод еще на 6 часов. Раскатать в широкий пласт, Скрутить тесто рулетом, нарезать на равные шайбочки и раскатывать порционно. Начинка: Говаядина жирная 1кг Лук репчатый 500г Свежая зелень 50г Вода или бульон 200г Соль 15г Перец черный / смесь перцев 5г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 12-15 см...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

649

ЛАХМАДЖУН - любимое блюдо в ТУРЦИИ ❤️

Dictum-factum

2026-02-18 01:15:13

ЛАХМАДЖУН РЕЦЕПТ (9 шт) Готовый лахмаджун можно хранить в холодильнике и разогревать перед употреблением 250 г теплой воды 15 г сахара 24 г свежих или 8 г сухих дрожжей 420 г муки 12 г соли 25 г растительного масла 400 г фарша 2 небольших болгарских перца 1 крупная или 2 небольшие луковицы 4 зубчика чеснока 3 небольших или 2 средних помидора пучок петрушки или кинзы 10 г соли 1 чл паприки 70 г томатной пасты кориандр острый перец по желанию Для подачи: помидоры, лук, зелень, лимон

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

499

Быстрый и очень вкусный ужин. Кусочек свинины и булгур

Dictum-factum

2026-02-17 00:36:06

Понадобилось: 300гр свиной мякоти (у меня часть грудинки) 6-7 луковиц крупного и мелкого 2 зубчика чеснока Лавровый лист Соль, перец по вкусу 1 ст. ложка растительного масла 2-3 зернышка черного кардамона Гарнир: 200гр булгура 50гр сливочного масла 2 зубчика чеснока Вода

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

349

Всегда Готовлю Мясо так! Вкуснее Рецепта Нет! Шикарное блюдо! Мясо с Картошкой просто тает во рту!

Dictum-factum

2026-02-16 02:30:24

Мякоть говядины - 1.5 кг. Масло растит. - 250 мл. Чеснок - 4 зубчика Картошка - 5 шт. Лук репчатый - 2 шт. средние Морковь - 1шт. средний ПРИПРАВЫ Лист лавровый - 2 шт. Перец молотый - 0.5 ч. л. Перец грануле - 15 шт. Хмели-сунели - 1 ч. л. Паприка обычная - 1 ч. л. Лечо - 2 ст. л. Тимьян - одна веточка Свежая кинза - или по вкусу Солить по вкусу

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

835

Тефтели - лучший рецепт в моей жизни ? Делюсь своими секретами

Dictum-factum

2026-02-14 00:46:32

Свинина или другое мясо - 900 г Лук большой - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Рис - 150 г сырого риса или 300 г вареного риса Соль - по вкусу (я добавила 1 ч.л. с горкой) Черный молотый перец - 1 ч.л. (по вкусу) Подлива: Лук большой - 1 шт. Морковь - 160 г Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 2 ст.л. Сметана - 100 г Мука - 1 ст.л. (чтобы сделать подливу более густой) Соль и черный молотый перец - по вкусу Кипяток - 700 мл Лавровый лист - 1 шт. Сахар - 0,5 ч.л. (по вкусу)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

533

Этот рецепт картошки с фаршем удивит всех! Он настолько вкусный, что хочется есть его каждый день!

Dictum-factum

2026-02-12 01:34:52

Ингредиенты: - 6-7 картофелин. - 2 ч.л.соли. - 600 г говяжьего фарша. - 1/2 ч.л.соли. - 1/3 ч.л.перца. - 1/2 ч.л.паприки. - 1/2 ч.л.хмели-сунели. - Лук. - Масло. - 60 г сливочного масла. - 2 ст.л.муки. - 250 мл горячего молока. - 1/3 ч.л.соли. - 1/3 ч.л.перца. - 1/3 ч.л.мускатного ореха. - 100 г сыра. Запекайте при 190С 30 минут. - Укроп.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

479

Печень по-алтайски. Оладьи из печени. Печеночные оладьи.

Dictum-factum

2026-02-12 01:26:15

Продукты:: -1кг говяжьей печени -2 большие луковицы -5-6 зубчиков чеснока -200мл молока -1 яйцо -4-5ст.ложек муки -1/4 ч.л. соды -соль-1 ч.л. -перец-по вкусу -растит.масло-для жарки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

478

Потрясающее горячее из картофеля! Готовлю и к обеду, и на праздник — быстро и очень вкусно

Dictum-factum

2026-02-10 00:18:45

Рецепт: Свинина - 700 г Соль Черный перец Картофель - 700 г Лук - 1 шт Яйца. -2 шт Сметана - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Соль Черный перец Мука - 3 ст.л. Укроп Растительное масло Сметана - 200 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

763

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 1217