Кулинарная книга

Выпечка и блины

Знаменитый итальянский лимонный пирог — простой рецепт с нежным лимонным кремом

Шеф

2026-09-01 07:41:10

Коротко о рецепте: это классический итальянский лимонный пирог с насыщенным ароматом цедры и нежным лимонным кремом. Рецепт простой, подходит для повседневной выпечки и уютного чаепития. Рецепт: 3 яйца. 100 г сахара (3,5 унции). Щепотка соли. 60 г йогурта (2 унции). Натираем цедру лимона на терке и сохраняем ее на потом. Знаете, почему я стараюсь снимать цедру только с самой желтой части лимонной цедры? В районе Неаполя, где производится знаменитый ликер «Лимончелло», вы узнаете, что желтая часть и...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

435

Нежные творожные завитушки — простой рецепт из обычных продуктов

Шеф

2026-08-31 08:27:55

Если в холодильнике есть творог, эти ароматные и мягкие завитушки станут отличным перекусом или десертом к чаю. Рецепт рассчитан примерно на 15 штук (около 650 г) и не требует сложных ингредиентов. На ~15 штук (~650г): Тесто: 180 г творога 80 г сливочного масла 40 г сахара ~180 г муки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли и ванилина цедра апельсина или лимона по желанию Начинка: 180 г творога 40 г сахара 1 яичный белок 1 ст.л. сметаны 1 ст.л. манной крупы Выпечка: духовку х...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

462

Булочки — просто сказка: простой рецепт с заварным кремом со вкусом сливочного мороженого

Шеф

2026-08-30 08:26:35

Нежные булочки с ароматным заварным кремом — будто мороженое в тесте. Рецепт простой и подойдёт как для начинающих, так и для тех, кто любит домашнюю выпечку. Ниже — состав теста и начинки, а затем пошаговая инструкция. Ингредиенты Для теста: 310 г муки 190 мл молока 30 мл растительного масла 40 г дрожжей 4 г ванильного сахара 0,5 ч. л соли 40 г сахара Для начинки: 250 мл сливки 20 или 30 % жирности 70 г сахара 40 г муки 1 яйцо 4 г ванильного сахара Приготовление 1. Заварной ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

435

Булочки «Синнабоны» с яблоками и кремом — невероятно мягкие, сочные и тающие во рту

Шеф

2026-08-30 08:26:35

Булочки «Синнабоны» с яблоками — это сочетание нежного дрожжевого теста, ароматной яблочной начинки и сливочно-творожного крема. Идеальны к чаю или на десерт: мягкие как пух, с сочной начинкой внутри и легкой сладкой глазурью сверху. Ингредиенты : Тесто: 440 - 450 г муки 200 мл молока 60 г сливочного масла, мягкого 50 г сахара 1 яйцо 18 г прессованных дрожжей (или 6 г сухих) 1/3 с.л. соли Начинка: 700 г яблок + 10 г сливочного масла 100 г сахара 100 г сливочного масла 1 ч.л. корицы...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

166

Кабачковые оладьи с секретом — простой рецепт из 2 кабачков

Шеф

2026-08-29 08:57:53

Нежные и быстрые кабачковые оладьи — отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина. Минимум ингредиентов и простой процесс приготовления. В рецепте указаны базовые пропорции, а внизу — небольшой секрет, который делает оладьи более плотными и вкусными. Ингредиенты: 2 кабачка 1 яйцо 2 ст л муки соль, специи по вкусу Приготовление: Кабачки вымойте и натрите на крупной тёрке. Если кожица жёсткая — очистите, но чаще можно оставить. Отожмите лишнюю жидкость из тёртых кабачков, ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

534

Королевская ватрушка: нежная творожная выпечка по простому рецепту

Шеф

2026-08-29 08:57:53

Королевская ватрушка — это мягкая творожная запеканка в рассыпчатом корже. Простой рецепт и доступные ингредиенты позволят быстро испечь ароматную выпечку для семейного чаепития. Ингредиенты: ● Мука - 200 г ● Сахар - 50 г (для теста) ● Сливочное масло - 80 г ● Творог - 250 г ● Яйцо - 2 шт ● Сахар - 50 г (для начинки) Приготовление: Подготовьте ингредиенты: масло должно быть мягким, творог — без крупных комочков (при необходимости протерите или слегка взбейте). Приготовление осн...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

268

Легендарный сливовый пирог — простой рецепт, покоривший миллионы хозяек

Шеф

2026-08-29 08:57:53

Этот легендарный сливовый пирог знаменит своей простотой и нежным вкусом — идеален для домашнего чаепития. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см; основа — масляное тесто, сверху — сочные сливы, немного сахара и корицы. Ингредиенты (диаметр 22 см): сливочное масло – 115 г = 0,5 стакана* + 1 ст.л. без горки сахар – 200 г = 1 стакан* яйцо – 2 шт. мука – 160 г = 1 стакан* + 1,5 ст.л разрыхлитель – 5 г = 1 ч.л. соль – 1 г = 1 щепотка Дополнительно: сахар – 50 г = 2 ст.л. корица м...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

505

Мягкое сырное печенье — тает во рту, просят добавки!

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Мягкое сырное печенье — простое в приготовлении и очень ароматное. Отличный вариант для перекуса, пикника или чаепития: хрустящая корочка и нежная сырная мякоть не оставят равнодушным никого. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 180 мл сметана - 150 гр. масло сливочное - 120 гр. сыр твердый - 150 гр. лук зелёный - 30 гр. мука - 320 гр. разрыхлитель - 10 гр. соль - 3/4 ч.л. Выход: 29 штук Выпекаем печенье при 220 градусах 15-17 минут. Как приготовить (кратко): Разогрейте духовку до 220°C. Растопите ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

326

Сырные крекеры за 15 минут — невесомое хрустящее печенье

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Простой и быстрый рецепт невесомых сырных крекеров: минимум ингредиентов и быстрый результат. Отличная закуска к чаю, супу или как перекус. На ~30 штук: - 100 г сыра - 100 г сливочного масла - 1 желток - 100–150 г муки (сначала всыпать 100 г, затем постепенно всыпать до нужной консистенции) - щепотка соли Приготовление: 1. Натереть или мелко нарезать сыр. Размягчить сливочное масло до мягкого состояния. 2. В миске перемешать сыр с маслом, добавить желток и щепотку соли, вымешать до однородности. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

260

Нежные пышные оладьи на кефире — тают во рту! Проверенный рецепт

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Пышные оладьи на кефире — простой и быстрый вариант для завтрака или угощения к чаю. По этому рецепту они получаются мягкими внутри и румяными снаружи, буквально тают во рту. Ингредиенты: 400 г тёплого кефира 1 яйцо Щепотка соли 1–2 ст. л. сахара Ванилин 1 ч. л. соды без верха или 1 ч. л. с горкой разрыхлителя ~320 г муки Растительное масло для жарки Приготовление: В миске слегка взбейте яйцо с сахаром, щепоткой соли и ванилином. Влейте тёплый кефир, быстро перемешайте. Добавьте...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

304

Пирог из 3 картошек на тесте из 2 ингредиентов — просто, быстро и из доступных продуктов (180°C, 30

Шеф

2026-08-27 11:12:48

Простой домашний рецепт: тесто из 2 ингредиентов и начинка из 3 картофелин. Лёгкий в приготовлении пирог, который можно сделать из самых доступных продуктов — идеально вместо пирожков или пирогов. 3 картошки и тесто 2 ингредиента Пирог в духовке 180 градусов 30 минут Ингредиенты: вода - 250 мл соль - 1 ч л - 8 г мука - 400 г растительное масло для смазки- 50 мл Начинка: картошка - 3 штук - 450 г соль сливочное масло - 50 г чёрный перец по вкусу сыр - 100 г петрушка Приготовление: 1. Ра...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

563

Нежнейший яблочный пирог, который тает во рту — 5 минут подготовки, 35 минут в духовке

Шеф

2026-08-27 11:12:48

Этот простой и быстрый яблочный пирог получается очень нежным — почти тает во рту. Подготовка теста занимает около 5 минут, дальше — выпечка в духовке. Рецепт подойдёт для будничной и праздничной выпечки, когда нужно быстро и вкусно. Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 100 г (1/2 стакана) Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 ч.л. Молоко - 100 мл Масло - 80 г Мука - 240 г (2 стакана) Разрыхлитель - 2 ч.л. Яблоки - 4 шт (800 г) Стакан - 200 мл Выпекать в духовке при t 180’C 35 минут. Время...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1345

Мини‑пиццы как в детстве: простой рецепт любимого школьного лакомства

Шеф

2026-08-27 11:08:59

Нежные мини‑пиццы — отличная идея для семейного ужина или детского перекуса. Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат — аппетитные хрустящие коржики с тянущимся сыром и любимой начинкой. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: мука — 320 г вода (теплая) — 200 мл сахар — 1 ст.л. соль — 1 ч.л. оливковое масло — 1 ст.л. дрожжи сухие — 11 г Начинка: варёная колбаса болгарский перец маслины сыр моца...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

359

Луковые лепёшки на воде в духовке — быстро, просто и очень вкусно!

Шеф

2026-08-27 11:08:59

Луковые лепёшки на воде — простой и быстрый вариант домашней выпечки без дрожжей. Минимум продуктов, лёгкое тесто на воде и ароматная луковая начинка — отличная закуска или дополнение к супу и салату. Ингредиенты 200 г воды 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли 400 г муки Начинка лук — 180 г соль, растительное масло — по вкусу Приготовление Разогрейте духовку до 190°C. Приготовьте тесто: в миске смешайте воду, растительное масло и соль. Постепенно добавляйт...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

548

Печенье с финиковой и ореховой начинкой — простой домашний рецепт

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Нежное домашнее печенье с мягкой начинкой из фиников и фундука — отличный вариант для семейного чаепития. Рецепт простой, ингредиенты доступны, а начинка получается густой и ароматной. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Яйца -1 шт Соль - щепотка Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 10 гр Растительное масло - 120 мл Молоко - 60 мл Мука - 300 гр Кукурузный крахмал - 1 ст.л Сухое молоко - 1 ст.л Разрыхлитель - 1/2 ч.л ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: Финики (без косточек) - 300 гр Какао - 2 ст.л Орехи фундук - 8...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

203

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 2449