Кулинарная книга

Вторые блюда

Зельц в новом девайсе

admin

2017-03-16 19:03:27

Здравствуйте мои хорошие. Совсем недавно мой хомяк от радости хлопал в ладоши, я столько гонялась за металлической формой для запекания цилиндрической формы, и никак не могла купить, а тут пришла в маркет и эта самая форма оказалась просто у меня перед глазами. Ну как же я могла ее не купить? Купила и порадовала свою хомячью натуру. Вчера в своем топике я обещала написать для чего я купила 2 больших куска почеревка. Собралась я приготовить зельц в новой форме, вот поэто...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Свиные рулетики с шампиньонами

admin

2017-03-16 19:03:27

Заказал мне сегодня Кирилл к обеду отбивные. Утром мы с Танюшкой и Даней пошли на рынок, купили шикарную пушистую сосну, оставили около продавца и пошли за фруктами и мясом на отбивные. Обычно отбивнушки я готовлю из куриного филе, Кирилл совсем недавно начал есть свинину, буквально пару месяцев назад он признавал только куриное филе. Но куриное филе так подорожало, что сравнялось по цене со свининой, подумала я- подумала, да и купила свинину, красивый кусочек вырезки и почеревка 2 бо...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Лазанья с листами лаваша.

admin

2017-03-16 19:03:27

Я никогда не готовила лазанью и давно хотела попробовать. С листовым тестом возиться не хотелось, что-то я никак не привыкну вставать рано( Кирилл в этом году учится в первую смену) и я постоянно не высыпаюсь, к вечеру уже труп, спать не хочу, а заниматься чем-то трудоемким уже сил нет. Конечно тонкое листовое тесто раскатать, надо повозиться, а тут на просторах интернета попался мне рецепт лазаньи с лавашом, вот я и решила его опробовать. Действительно - готовить одно удовольствие, достато...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Минтай жареный в пергаменте со специями, травами и овощами.

admin

2017-03-16 19:03:27

Здравствуйте, мои хорошие. Приехав в Калугу, я взялась за кухню. У мамы в кухонном шкафу нашла очень интересную штуку, которой раньше не видела. Пергамент со специями для жарки куриного филе. Разумеется сразу приготовила. Курочка, а вернее куриное филе получилось просто изумительное, сочное, ароматное, съели моментально, даже сфотографировать не успела. Вот только осталась упаковка от пергамента. Вот она. Куриное филе надо отбить, завернуть в пергамент и жари...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофель в мундире, жареный перец, и жареные кабачки с румынским соусом Муждей.

admin

2017-03-16 19:03:27

Я опубликовала рецепты рыбных блюд с соломуром. А теперь хочу рассказать еще об одном соусе остром и очень вкусном для тех, кто любти чеснок. Я чеснок очень люблю, редко себе позволяю его есть, но иногда отвожу душу. Растереть чеснок с солью, добавить растительное масло и немного бульона, или просто воды. Вот и получится румынский чесночный соус Муждей ( похож на Соломур, только без лимона и перца, а с растительным маслом). Можно в этот соус добавить и тертые грецкие орехи, и зелень. Отварить картоф...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Опеканка из окуней

admin

2017-03-16 19:03:27

Дорогие мои девочки, вот решила продолжить тему рыбных блюд. Есть такая речная рыбка Окунь, вкуснющая, но очень сложная в обработке. Ну не люблю я ее чистить, а кушать очень люблю. Моя свекровь научила меня готовить опеканку из окуня. Это так вкусно, словами не передать. Трудно это назвать блюдом, поскольку сколько не приготовь, все мало, скорее это лакомство. А готовится совершгенно просто. Надо попотрошить рыбку через голову. Для это делаем надрез у жабер и около клоак...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Жареная красноперка с луком, маринованная в соломуре.

admin

2017-03-16 19:03:27

Я очень люблю красноперку Но прежде чем ее жарить, надо ее покарбовать. Ведь это довольно мелкая рыбка и плеваться мелкими косточками не хочется, а для этого острым ножом делаем насечки поперек рыбы, чтоб измельчить мелкие косточки, но делаем это очень аккуратно, чтоб не испортить рыбу. Вот так ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Котлетки из куриного филе с морковкой

admin

2017-03-16 19:03:27

Дома всегда у нас есть куриное филе, или фарш из куриного филе, вот я и задумала котлетки куриные приготовить. Куриное филе было уже перемолото, пачкать мясорубку ради лука и двух кусочков хлеба не хотелось, а поэтому готовила котлеты немного необычным способом. Взяла 1 кг фарша из куриного филе, 2 куска белого хлеба, замоченного в молоке, 1 морковь и 1 луковицу среднего размера, соль и перец по вкусу. Ломтики хлеба отжала не очень сильно, поскольку фарш из куриного ф...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбные каштанчики.

admin

2017-03-16 19:03:27

Сегодня я хочу продолжить рыбную тему в нашей кулинарной болталке. Предлагаю вашему вниманию рецепт рыбных каштанчиков. Для этого блюда нам потребуется : 1) филе речной рыбы без кожи ( толстолоб, судак, щука) — 1кг., 2) кусок белого батона — 100гр, 3) 3яйца, 4) 2луковицы, 5) 1 морковь, 6) 3-4 шампиньона, 7) твердый сыр 50гр, 8) майонез 1-2 ч.л., 9) соль и перец по вкусу, 10) мука для п...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Щука фаршированная

admin

2017-03-16 19:03:27

Одесса славится свией многонациональной кухней. Кто не гулял на одесской свадьбе, тот не видел настоящего застолья. Только здесь за одним столом можно попробовать блюда украинские, молдавские, греческие, еврейские, румынсие, белорусские, русские, турецкие, болгарские.Кто не пробовал фаршированную щуку, тот ничего не понял в одесской кухне. Вот и решила я поделиться с вами, дорогие мои рукодельныцы, своим рецептом щуки фаршированной, который передала мне моя крестная мама, еврейка по национальности (а крест...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Ну очень вкусная маринованная скумбрия! М-м-м!

admin

2017-03-16 19:03:23

Совершенно несложный рецепт, под горячую картошечку идёт "на ура!" Когда всё как-то приелось и поднадоело! Единственное условие: выбрать правильную рыбу!))) Нужно постараться найти свежую рыбу! Ну выглядит она вот так! Т.е. не должно быть жёлтых потёков жира, и не должно быть повреждений на шкурке. Ну и запах тоже должен быть свежий! Тогда получится нежная, вкуснейшая рыбка! Вот несложный рецепт! Маринованная скумбрия Ингредиенты: Для одной замороженной скумбрии...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Еще один рецепт- уважение к тыкве

admin

2017-03-16 19:03:18

Пообещала рецепт тыквенно имбирного джема выставить вечером, но дочь еще не вернулась домой. А рецепт она брала в журнале. И вот решила я занять паузу и написать один рецепт, который тоже нашла она. Я его зауважала, поскольку это было впервые соленое блюдо из тыквы. В этом году не выросло у меня такое чудо, как в прошлом году. Помните? Сорт Мускатный Но зато Ирина моя тащит в дом покупные. Вот одной я пригрузила соленые баклажаны по Таниному рецепту. Другая по...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Для разнообразия. Драники с начинкой..

admin

2017-03-16 19:03:18

Навожу порядок в свох фотозакромах и вот снимки драников с начинкой из творога. Все просто. Пришла сестра с работы и рассказала как хвалила сотрудница свои драники. - Девочки, это самое любимое блюдо в моей семье. Все, пробуем...И всего надо немножко с ними поиграться во время жарки. Сделали основу, приготовили начинку - творог, яйцо сырое, соль, перец, укроп. Кладем на уже выложенные драники начинку. Сверху еще немного теста для накрывки Все,...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Крошка-Картошка...исполнялось впервые!

admin

2017-03-16 19:03:18

И снова "Здрасте!". Сегодня приготовила блюдо, которое хорошо знакомо москвичам, поскольку там есть сеть заведений "Крошка- Картошка". Муж у меня спросил знаю ли я это блюдо. Конечно нет. Его объяснения были чисто мужскими. Что-то надо вынуть и картошки, что-то класть и чем-то разным приправлять, каждый раз уточнял: Понимаешь?" У меня в голове выстроилась картинка, но как бы не до конца нарисованная. Потом я спросила у его сестры. Она с радостью мне рассказала, к тому же она работала в этой сет...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

И Люля и Кебаб. Будем думать и шо-то решать...(из разговора в комментариях)

admin

2017-03-16 19:03:17

Сегодня в разговоре- обсуждении с нашей Ларисой - Larkin одного блюда, родилась ключевая фраза от Ларисы: "Будем думать и шо-то решать..." Вот она и подстегнула меня отрыть рецепт этого блюда. Лариса, так и теста не надо. Не знаю я кто такая Люля, и что ей сделал этот Кебаб, но со вчерашнего дня я только про это блюдо и думала. Нырнула в интернет, насмотрелась я разных - разных видео. Так здорово наблюдать за ловкими руками - как мясо вымешивают, как на шампур налепляют....короче довела себя...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 197 198 199 200 201 202

Показаны 2986-3000 из 3028