Вторые блюда Создать posts Картофельная колбаса Нana 2017-09-10 00:06:26 Из большого количества рецептов традиционной и классической считается картофельная домашняя колбаса со шкварками в кишках. Существуют также и варианты приготовления картофельной колбасы с печенью, мясом, капустой, фаршем, грибами. Каждый из рецептов будет вкусен и оригинален по-своему. Ингредиенты: Свиные кишки - 2-3 шт., в зависимости от размера Пшеничная крупа - 100 гр. Репчатый лук - 2 шт. Сало - 200 гр. Картофель - 2 кг. Специи и соль - по вкусу. Для приготовления начинки очистите картофель и ре... Мне нравится 5 Добавить в закладкиНазначить теги Спагетти с креветками Нana 2017-09-09 23:08:09 Несколько лет назад актер Владимир Долинский был ведущим кулинарного шоу на ТВ, а потом написал кулинарную книгу "Лакомый кусочек жизни". Вот всего один рецепт из этой книги. Поставьте варить 300гр спагетти. Пока спагетти варятся, займитесь соусом. В сотейнике растопите сливочное масло (примерно 3 ст.л.), положите 300 гр очищенных креветок и обжаривайте несколько минут. Затем креветки выньте. Положите на их место четыре очищенных от кожицы и нарезанных помидора. Тушите несколько минут до размягчени... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Зеленый плов Нana 2017-09-09 22:44:55 150г круглого риса, 1,5 л куриного бульона, 1 луковица, 900 г свежего шпината, 150 мл натур. йогурта, 2 ст.л. олив. масла, чеснок, молотый кориандр, черный перец, соль. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в глубокой сковороде или сотейнике, в конце добавить щепотку кориандра. Влить горячий бульон и довести до кипения. Шпинат добавить в кипящий бульон. Перемешать, снять с огня, с помощью погружного блендера пюрировать. Можно использовать любую зел... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги 043. Совершенно особенный мясной соус, отлично сочетающийся с простыми гарнирами Рюмкина Юнга 2017-09-09 01:12:49 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас полный "отвал башки"! Иначе потрясающий вкус этого соуса я описать не могу :) Ну, сами посудите: свининка обжаривается в масле, ароматизированном чесночком и розмарином; лук и томаты растворяются в вине с капелькой горчицы... Руккола... Сыр... Это может быть невкусно?! А у нас, не поверите, это просто "соус к гречке" :))) Вот так мне приходится изворачиваться, чтобы накормить семью гречкой! :) Ингредиенты: Свинина Соль Чёрный перец Чес... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Гуляш из свинины Нana 2017-09-01 21:13:04 В Венгрии гуляш считается супом, однако адаптированный под русскую кухню, он подается, как второе блюдо, с гарниром или без него. Нарезаем мясо небольшими кусками и кладём в заранее разогретую глубокую толстостенную сковороду с растительным маслом. Как только мясо обжарилось, добавляем лук, морковь, помидоры, сладкий перец. Перемешиваем и обжариваем ещё некоторое время. Томатную пасту разводим немного кипяченой водой и добавляем к мясу. Солим и добавляем специи. Оставляем тушиться на тихом огне под кры... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали Готовим с Сашей 2017-08-31 12:22:34 Всем привет! Решили побаловаться куриными крылышками в крутом маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло в маринаде дает приятную терпкую ноту блюду. А апельсин, мед, ткемали и специи добавляют пряности. В целом блюдо получается невероятно ароматным, а мясо нежным! Видео рецепт: Ингредиенты: Крылышки куриные -1 кг. Мед - 1 ст.л. Ткемали - 2 ст.л. Солодовый экстракт или квасное сусло - 1 ст.л. Цедра одного апельсина Копченая паприка -1 ч.л. Чили порошок- 1 ч.л. Чеснок- 1 зубчик Соль по в... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Макароны с грибами и курицей Нana 2017-08-31 01:53:05 Из основных ингредиентов понадобится : макароны, шампиньоны, куриная грудка, лук. Макароны отвариваем в подсоленной воде, откидываем. Пока макароны варятся, лук режем кольцами, слегка пассеруем, в той же скоровороде обжариваем грибы, чуть после кладем мясо курицы, нарезанное полосками. Курицу с грибами выкладываем сверху на горячие макароны и подаем, как обычно, красиво. Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Жаркое из курицы с фасолью Нana 2017-08-28 04:19:22 Курица (филе бедра или голени) - 1,5 кг Белая фасоль - 850 г Овощной бульон - 0,5 л Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 зубика Морковь - 4 шт. Помидоры, консервированные в собственном соку - 0,5 кг Растительное масло - 4 ст. л. Яблочный уксус - 2 ст. л. Свежая зелень, соль, перец и красная сладкая паприка - по вкусу Отварите фасоль до полуготовности и слейте, сохранив отвар. Порежьте курицу на порционные куски. В глубокой посуде разогрейте масло и обжарьте курицу, после чего переложите ее на время в другу... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Картофельная кулебяка Нana 2017-08-25 18:23:23 Картофель 6-8 шт. отварить в мундире. Пока варится картофель, готовим начинку : мясной фарш обжариваем с мелко порезанным луком. Начинка может быть с грибами, с рыбой, вареными яйцами и проч. Картофель слегка остудить, очистить, пропустить через мясорубку и размять с 2 яйцами и небольшим количеством манной крупы (примерно горсть), посолить поперчить, можно добавить рубленную зелень. Полученное картофельное "тесто" разложить на пищевой п/э пленке, разровняв. На картофель слоем выложить фарш и сверну... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Кордон блю Нana 2017-08-24 23:57:42 В идеале это блюдо готовят из телятины, но допускается и свинина, и говядина, куриные грудки нежнее и готовятся быстрее. Мясо следует заранее подготовить. Для этого необходимо вырезку поделить на порционные куски и отбить, слегка поперчив и посолив. В каждой отбивной сделать надрез ножом - кармашек, в который вложим ломтик твердого сыра и ломтик ветчины. Место разреза скалываем зубочисткой или зашиваем. Также можно скатать мясо с начинкой рулетиком. Сковороду ставим разогревать. Мясо обваливаем в му... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги 056. Рисовая лапша с куриным филе и овощами в необычном соусе а-ля по-тайски на кокосовом молоке Рюмкина Юнга 2017-08-19 23:45:38 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы принесли вам наши фантазии на тему тайской кухни :) Это был смелый эксперимент, грозивший закончиться большим количеством испорченных продуктов. Но кто не рискует, то не пьёт шампанского :) Получилось очень душевно, гармонично и по-тайски :) И необычный способ обжарки курицы и овощей без масла на одном кокосовом молоке себя оправдал. Поэтому мы с гордостью принесли это блюдо вам :) Кстати, в середине ролика я долго объясняю нюансы техники приготовлен... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Картофель "Герцогиня" Нana 2017-08-18 15:29:25 Ингредиенты : картофель 10 -12 шт, 4 яичных желтка, сливочное масло 50г, чеснок, пармезан 150 -200 г, зелень Очищенный картофель хорошо разварить. На сливочном масле слегка обжарьте мелко порубленный чеснок. Слить воду с картофеля и, пока он горячий, размять в пюре, замешайте туда же тертый пармезан и обжаренный чеснок с маслом, в котором он жарился. Дайте пюре немного остыть, и замешайте туда яичные желтки по одному. Заполните смесью кондитерский мешок и выдавливайте через насадку на застеленный перг... Мне нравится 4 Добавить в закладкиНазначить теги Лазанья рулетиками Нana 2017-08-18 13:22:44 Смешайте натертую и отжатую от сока мякоть цуккини, рикотту, пармезан, яйцо, соль и перец. Тесто для лазаньи нарежьте широкими полосами. На полоску выложите сырно-кабачковую смесь и сверните рулетиком. Впрочем, начинка может быть любая на ваш выбор. Поместите рулетики швом вниз в подготовленную форму для запекания. Залейте томатным соком и сверху посыпьте оставшимся сыром. Накройте фольгой и выпекайте до готовности. Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги 17 отбивных из 1 грудки - СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ! Голодный Мужчина 2017-08-18 10:46:38 Как приготовить дешево и вкусно куриные отбивные? Не надо ничего придумывать! Классический рецепт, сдобренный щепоткой легкого юмора, и приправленный хорошим настроением. Налетай! ВИДЕО-РЕЦЕПТ: ______________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриная грудка - 1 штука ● 2 яйца ● Вода - 4 ст. ложки ● Йогурт (сметана) - 1-2 ст. ложки (по желанию) ● Сухой чеснок - щепотка ● Соль - щепотка ● СМЧП - щепотка ● Мука - 1 стакан ● Растительное масло (для жарки) Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Рулет из цукини с морковно-грибной начинкой Нana 2017-08-16 22:43:48 Ингредиенты: Цуккини 800 г Яйцо куриное 3 шт. Сыр твердых сортов 200 г Мука пшеничная Морковь 450 г Лук репчатый 1 шт. Специи по вкусу Шампиньоны 300 г Масло сливочное 10 г Масло растительное 2 ст.л. Зелень (петрушка, укроп)- по усмотрению Цуккини очищем от кожицы, натираем на терке, солим и хорошенько отжимаем. Добавляем специи, измельченную зелень, 100 г натертого на мелкой терке сыра, яйца и перемешиваем, в конце добавляем муку до образования теста, как для оладей. На противень кладем перг... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги ← Предыдущая Следующая → Первая 199 200 201 202 203 204 205 Последняя Показаны 3016-3030 из 3146
