Курица, налитая яйцами

Понадобится: тушка курицы, 6 яиц, соль, зелень.

Курицу промыть, обсушить и натереть солью. Аккуратно отделить, не повреждая, кожу от мякоти — от шеи вдоль спины.
Взбить яйца, смешать их с нарезанной зеленью и влить немного смеси под кожу со стороны шеи. После этого шейку тушки обвязать ниткой.
Оставшуюся яичную массу залить внутрь тушки курицы, зашить отверстие и поставить курицу запекаться в духовку.