Кулинарная книга

Вторые блюда

Быстрый и сытный ужин из картошки и фарша — когда не хочется стоять у плиты

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Простой и сытный рецепт для всей семьи — когда нужно быстро накормить домочадцев без долгой возни на кухне. В основе — картофель и мясной фарш с рисом, томатами, сметаной и сыром. Ниже — список ингредиентов и краткая инструкция по приготовлению. Видео в конце показывает процесс подробнее. Ингредиенты: картофель — 3–4 шт. соль 1 ч.л. (по вкусу) специи по вкусу (у меня для картофеля) оливковое или растительное масло — 2 ст.л. лук — 1 шт. фарш мясной (любой) &md...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

423

Как приготовить сочный люля-кебаб из свинины — просто и вкусно

Шеф

2026-08-28 08:48:48

Простой рецепт люля‑кебаба из свинины: минимальный набор специй, понятный способ приготовления и сочный результат. Подойдёт для гриля, мангала или сковороды — готовим быстро и без лишних заморочек. Вам понадобится: Шея свиная — 500 г Лопатка / окорок / корейка — 500 г Соль — 10 г Сода — 5 г Лук — 1 шт (натереть, отжать сок) Перец чёрный молотый — 3 г Кориандр — 3 г Паприка — 5 г Куркума / имеретинский шафран — 3 г Соус чесночный: ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

142

Чудо‑закуска из куриного филе с творожным сыром — гости в восторге!

Шеф

2026-08-27 11:12:48

Нежная и эффектная закуска из куриного филе с творожным сыром, морковью и маринованными огурчиками — простое и вкусное решение для встречи гостей. Ниже — список ингредиентов и краткие подсказки. Подробный пошаговый процесс приготовления смотрите в видео. Ингредиенты: 3 куриных филе соль 0,5-1 ч.л. черного молотого перца (Индана) 1 ч.л. паприка красная (Индана) 1 ч.л. сушеного чеснока (Индана) 1 ч.л. орегано (Индана) 150 г творожного сыра 1 яйцо 1 морковь 2 маринованных огурчика 2 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

262

Универсальное заварное тесто для мантов, пельменей и вареников — рецепт на 40 штук

Шеф

2026-08-27 11:12:48

Простой и эластичный рецепт заварного теста — подходит для мантов, пельменей и вареников. Из этого количества теста получается примерно 40 мантов; количество фарша — около 1 кг. Ингредиенты: мука — 500 г (+ немного для подсыпки при вымешивании) соль — 1 ч. ложка с небольшой горкой яйцо — 1 шт. масло подсолнечное — 30 г кипяток — 250 г Приготовление: В миске взбейте яйцо с солью, чтобы соль растворилась. Просейте муку, сделайте в ней углубление и...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

262

Новый семейный хит: яркое тесто на свёкле и сытная мясная начинка

Шеф

2026-08-27 11:08:59

Это блюдо действительно удивило всю семью: тесто, замешанное на свекольном соке, приобретает красивый цвет и лёгкий вкус, а сытная мясная начинка с овощами делает блюдо питательным и аппетитным. Рецепт простой и эффектно смотрится на столе. Ингредиенты 200мл цвекло сок 1 шт яйцо 1 ч.л соль 600гр мука+/- начинка 400гр жирный мясо 2 шт лук соль,Зира,паприка,чёрный перец,приправа для манты растительное масло 1 шт лук 3 шт картофель сладкий перец красный и жёлтый по вкусу соль Краткий способ при...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

271

Нежные рубленные котлеты из курицы с сыром в сливочном соусе — простой домашний рецепт

Шеф

2026-08-27 11:08:59

Это простой и вкусный рецепт рубленных куриных котлет с сыром, приготовленных в мягком сливочном соусе. Блюдо подойдет для семейного ужина и сочетается с любым гарниром — картофелем, рисом или пастой. Ингредиенты: * куриная грудка 2 шт * кусочек сыра * соль, перец * паприка, сухой чеснок * сливки 200 мл (22%) * вода 100 мл * любой гарнир Приготовление: Подготовьте курицу: промойте и обсушите грудки, мелко порубите ножом до состояния мелкого фарша. Можно также прокрутить в мясорубке и...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

153

Сочные куриные котлеты в духовке — простой рецепт, от которого вся семья в восторге

Шеф

2026-08-26 10:00:52

Проверенный рецепт мягких и вкусных котлет из куриного фарша, которые легко готовить в духовке. Минимум хлопот — максимум вкуса. Подойдёт для обеда или на ужин, когда нужно быстро накормить семью. Ингредиенты: куриный фарш из филе - 1.5–1.7 кг. лук средний - 3 шт. хлеб - 7–8 ломтиков. желток - 2 шт. соль - 1 ч. л. чеснок сухой - 0,5 ч. л. перец чёрный молотый - 1/3 ч. л. Приготовление (кратко): 1. Соедините все перечисленные ингредиенты: фарш, мелко нарезанный или натёртый лук, размочен...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

453

Как приготовить вкусный минтай на сковороде — 2 дешёвых и безумно вкусных способа

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Минтай — бюджетная и вкусная рыба, которую легко приготовить на сковороде. Ниже — два простых способа: один — с майонезной вуалью и лавашной подачей, второй — в хрустящей панировке на молоке. Выберите рецепт по настроению и наличию продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рецепт №1 Минтай - 2 шт. Соль - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Паприка - 1/2 ч.л. Шафран - 1/2 ч.л. Приправа для рыбы - 1 ч.л. Майонез - 2 ст.л. Растительное масло. Репчатый лук - 2 шт. Мука. Лаваш тонкий. Маслин...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

408

Подруга из Грузии раскрыла рецепты: 4 простых и очень полезных овощных блюда

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Моя подруга из Грузии поделилась семейными способами приготовления овощей — вкусно, сочно и полезно. В статье — четыре простых рецепта на основе баклажанов, кабачков, перца и помидоров, а также советы по подаче и краткие инструкции. Все ингредиенты и ключевые параметры приготовления указаны ниже. Рецепт №1 — запечённый баклажан с грецкими орехами Ингредиенты: Баклажан - 1 шт.; Сладкий перец - 3 шт.; Соль, чёрный молотый перец - по вкусу; Любимые травы, специи - 1 ч.л.; Растительное ма...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

619

Пузырчатые чебуреки на минералке — хрустящие и сочные (простой проверенный рецепт)

Шеф

2026-08-25 12:24:32

Пузырчатые чебуреки на минеральной воде получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Небольшой и понятный рецепт теста и фарша — готовьте домашние чебуреки легко и быстро. Ингредиенты — тесто: мука — 530 г подсолнечное масло — 50 г газированная минеральная вода — 300 г соль — 1 ч. ложка с горкой сахар — 1 ч. ложка без горки Ингредиенты — фарш: мясо любое (в рецепте — свинина) — 600 г лук — 300 г соль, специи по вкусу (в р...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

423

Кабачки вкуснее мяса: быстрый и простой рецепт в панировке с сыром

Шеф

2026-08-24 11:06:46

Не верится, что из простых кабачков можно приготовить блюдо, которое по вкусу обгоняет мясо. Это быстрый и доступный рецепт: хрустящая панировка, тянущийся сыр и аромат специй — минимум усилий и максимум удовольствия. Для приготовления необходимо взять: кабачки — 2 шт. соль и черный молотый перец — по вкусу сыр — 100 г сухая петрушка — 1 ч.л. паприка — 1 ч.л. яйца — 4 шт. панировочные сухари — 100 г мука — 50 г растительное масло для жарки ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

821

Тушёное мясо с картофелем в томатном соусе — настолько вкусно, что захотите готовить каждую неделю

Шеф

2026-08-24 11:06:46

Простое и сытное домашнее блюдо из мяса и овощей в ароматном томатно‑лавровом соусе. На основе перечисленных ингредиентов получается густое рагу/тушёное мясо с картофелем — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: Помидоры — 500 г Лук — 400 г Мясо — 800 г Растительное масло — 2 ст. л. + 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. + 1/2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Паприка — 1/2 ч. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. Вода — 800 мл Картофель...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

274

Идеальные манты без мантоварки и гаджетов — сочные манты на сковороде (30–40 минут)

Шеф

2026-08-23 10:37:44

Если у вас нет мантоварки — не беда. Этот проверенный рецепт позволит приготовить сочные манты прямо на сковороде, без специальных гаджетов. Ниже — список ингредиентов, пошаговые рекомендации и советы по хранению. Встроенное видео демонстрирует часть процесса. Ингредиенты Начинка Говядина 600 г Баранина 300 г Лук 450 г Соль 10 г Кориандр 1/2 чл Чёрный перец 1/2 чл Мускатный орех 1/4 чл Тесто Вода 250 мл Мука 500 г Соль 1,5 чл Растительное масло 20 г Пошаговый рецепт Тесто. Смешай...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

313

Не картошка с мясом и не простые галушки: сытный ужин с мясом, тестовыми галушками и капустой

Шеф

2026-08-22 09:40:05

Ищете идею для сытного домашнего ужина? Этот рецепт — не просто картошка с мясом и вовсе не обычные галушки: сочное мясное рагу в бульоне с домашними горячими галушками и молодой капустой. Ниже — список ингредиентов и простая пошаговая инструкция. Ингредиенты: растительное масло: для обжаривания мясо - 600 г (2,5 до 3,5 ?*) лук репчатый - 1-2 шт. морковь - 1-2 шт. лавровый лист - 2 шт. соль - по вкусу черный перец - по вкусу (по желанию) вода ~1-1.5 литра (или бульон) картофель - 500-700 г (или...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

362

Съедаются молниеносно! Мясные рулеты с омлетом и грибами — идеальное праздничное горячее

Шеф

2026-08-22 09:40:05

Простой и вкусный рецепт мясных рулетов: хрустящая панировка снаружи и мягкая начинка из омлета с луком и грибами внутри. Отличный вариант горячего блюда для праздничного стола — готовлю его не первый праздник, всегда уходит первым. Ингредиенты: Мясное филе – 700 г Соль - 1/2 ч.л. Чёрный перец – по вкусу Сухари панировочные – для панировки Мука – для панировки Яйца – 2 шт (для панировки) Для омлета: Яйца - 6 шт Луковица - 1 шт Грибы - 100 г Соль – 1/3 ч.л. Чёрный перец – по вкусу Зелень ук...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

306

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя

Показаны 16-30 из 3649