Кулинарная книга

Вторые блюда

РЫБА ХЕК! Вот как надо готовить! Сочная, нежная и очень вкусная. Секрет в кляре. Идея для ужина

Шеф

2026-05-03 00:08:33

РЕЦЕПТ: филе хека - 600 гр. куриное филе - 600 гр. соль, перец, чеснок. КЛЯР: яйцо - 3 шт. мука - 6 ст. л. соль - 1 ч. л. ( по вкусу). вода ( ледяная) - 100 мл. растит. масло - для жарки. ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ: горчица ( нежная) - 100 гр. горчица французская (зернистая) - 100 гр. уксус 6% - 60 мл. мёд - 2-3 ст. л. растит. масло - 200 мл. соль - по вкусу. САЛАТ: листья "Айсберга" , огурец,, помидор, лук зелёный + заправка.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

545

Уже много лет ТАК готовлю РЫБУ и не хочу менять РЕЦЕПТ, без косточек. Вкусно и просто!

Шеф

2026-05-03 00:07:06

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Рыбное филе с помидорами и сыром 0:00 филе хека - 1 кг соль - по вкусу приправа для рыбы - 2-3 ч. л. майонез - по вкусу французская горчица зернами - по вкусу помидоры - 2 шт. сыр - 100 г 2. Скумбрия с чесноком в духовке 2:22 скумбрия - 2 шт. чеснок - 3 зубчика масло растительное - 2-3 ст. л. паприка молотая сладкая - 2 ч. л. соль - 1/4 ст. л. перец черный молотый - по вкусу 3. Рулетики из салаки в духовке 4:26 салака - 1 кг сыр - 50 г сухари - 50 г масло сливочное - 50 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

698

САМЫЕ СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ | БУРГЕРЫ ИЗ НИХ

Шеф

2026-05-03 00:05:03

Рецепт 1 кг. куриного фарша 1 лук (300г.) 1 средний кабачок 1 яйцо 4 ст.л. с горкой сухарей 0,5 ч.л. красного молотого перца 0,5 ч.л. чёрного молотого перца 2 ч.л. соли 1 стакан сухарей для панировки растительное масло для жарки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

462

Сочные чебуреки без воды в фарше: один нюанс — и результат другой

Шеф

2026-05-01 00:48:15

Ингредиенты: желток яичный - 36 г = 2 шт. соль - 5 г = 0,5 ч.л. сахар - 9 г = 1,5 ч.л. молоко (26°C - 30°C) - 250 мл = 1 ¼ стакана* сода - 5 г = 0,5 ч.л. без горки сливочное масло - 30 мл = 2 ст.л. мука - 500 г (+/-) = 4 стакана* без верха Начинка: лук репчатый - 200 г = 2 шт. кабачок - 350 г = 1 небольшой фарш - 400 г = 2 стакана* соль - 8-9 г = 1 ч.л. молотый черный перец - 1/4 ч.л. сливочное масло - от 25 г = 1,5 ст.л. Дополнительно: растительное масло - для жарки Вес сырого теста: 835 ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

654

Паста с Креветками в Сливочном Соусе

Шеф

2026-05-01 00:33:43

Рецепт: - спагетти - 500 грамм, - креветки - 500 грамм, - сливки для соусов - 200 мл, - вода из под пасты - 1 половник, - масло оливковое - 3 столовые ложки, - чеснок - 3 зубчика, - сушеный базилик - щепотка, - сыр Пармезан - 60 грамм, - соль и перец - по вкусу, - вода для отваривания пасты - 2 литра, - соль - 2 чайные ложки с горкой, - оливковое масло - 1 столовая ложка.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

558

МЯСНОЙ ПИРОГ.

Шеф

2026-04-29 23:39:21

Форма 26 см Рецепт: 300 гр тесто фило ( 14-15 листов ) 300- 350 гр мясной фарш ( у меня говяжий ) 1 лук Горсть зелень кинзы 0,5 ч.л соль 0,5 ч.л перец 0,5 ч.л паприка 0,5 ч.л зира ( камун ) 60 мл раст.масло ( 4 ст.л ) 1 яйцо 1 ст.л кунжут ( необязательно ) 1. Для начинки нарезанный на тонкие четверть кольца лук хорошо помять рукой, чтобы он стал прозрачным и пустил сок. К луку добавить фарш, специи, мелко нарезанную кинзу и все перемешать. 2. Смазать два листа теста фило раст.маслом, положить...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

582

Любимый мясной рулет моей жены мой экспресс рецепт популярных рулетов.

Шеф

2026-04-29 23:32:47

Свинина ~ 1-1,5 кг. Соль / Переце - по вкусу. Розмарин. Бекон - 200 г. обжарить бекон 5-7 минут. Лук - 1 шт. уберите бекон на тарелку Обжарить лук в течении5 минут. Грибы -200 г. Соль - 1 ч.л. Перец - 0,5 ч.л. Обжаривать с луком до золотистой корочки Заверните мясо и отправьте запекать в духовку на 80 минут, 180°С. Салат Картофель - 4 шт. Варить до готовности. Лук - 1 шт. залейте водой на 20 минут. Капуста ~ 100 г. Огурцы маринованные - 3-4 шт. Майонез : Майонез Яйцо - 1 шт. Горчица ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

599

Вместо шашлыка! Или как ВКУСНО приготовить шашлык не выходя из дома!

Шеф

2026-04-27 20:34:16

Продукты: - свинина - 1,2 кг - лук - 2шт - соль -по вкусу - перец черный молотый - 1/2 ч.л. - паприка -1ч.л. - уксус 9% - 1ст.л. - масло растительное -2-3 ст.л. - минералка газированная - 100мл для подачи : лаваш + зелень + томатный соус

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

648

Куриные котлеты - улетают, как семечки. Простой рецепт сочных котлет.

Шеф

2026-04-26 00:30:02

Ингредиенты: ➊ Куриное филе - 1 кг ➋ Лук - 200 г ➌ Батон - 1/2 ➍ Молоко - 200 мл ➎ Чеснок - 2 зуб. ➏ Сливочное масло - 20-25 г ➐ Крахмал - 1 ст.л. ➑ Кинза - 15 г ➒ Петрушка - 15 г ❿ Кориандр - 1/2 ч.л. ➊➊ Острый перец - 1 ч.л. ➊➋ Черный перец - 1/2 ч.л. ➊➌ Соль ➊➍ Растительное масло

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

795

Как приготовить вкусное, постное овощное рагу. И без мяса вкусно! Пошаговый рецепт.

Шеф

2026-04-24 14:27:10

Вам понадобится: - Баклажан 200 гр. - Капуста 400-500 гр. - Морковь 200 гр. - Лук 200 гр. - Помидор 150-200 гр. - Картофель 400 гр. - Соль 15 гр. - Картофельный крахмал 10-15 гр. - Перец чёрный молотый 1-3 гр. - Чеснок 20 гр. - Растительное масло 30-40 гр. - Зелень 10-20 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

691

Кило капусты! - Невероятная вкуснятина их самых простых продуктов.

Шеф

2026-04-19 22:14:35

Ингредиенты: 800 - 1000 г капусты 1 большая луковица 2 моркови 1 сладкий перец пучок зеленого лука соль, перец, чеснок 400 г кефира (2,5% или 3,2% жирности) 3 яйца 1 ч.л соли (без верха) 2 ч.л сахара 300 г муки 10 г разрыхлителя теста _____________ Для глазури: 3 ст.л кетчупа 1 ст.л соевого соуса 1 ст.л растит.масла по желанию - кунжутные семечки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

857

Это блюдо покорит всех! Необыкновенно ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ рецепт из КУРИЦЫ! Такое захочешь еще!

Шеф

2026-04-18 02:23:29

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ На 1,5 л воды добавляем 2 ч л соли, 1 лаврошку, несколько штук перца горошка, 1 репчатый лук и половину курицы, варим до готовности. ТЕСТО Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч л Растительное масло - 2 ст л Молоко - 150 мл Мука - 450-500 г ЗАПРАВКА Чеснок - 4 зубчика Любая свежая зелень Соль - 0,25 ч л Куриный бульон - 100-150 мл В конце сверху поливаем растопленным сливочный маслом, и подаем на стол. Всем приятного аппетита!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

786

Хинкали готовлю именно так ! Вкуснее нигде не пробовала! Без преувеличений.

Шеф

2026-04-17 14:37:05

Продукты: тесто: - холодная вода - 250 мл - соль - 1/2 ч. л. - мука - 500 гр - уксус 9% - 1 ч. л. начинка: - фарш (свинина + говядина 50/50) - 600 гр - лук - 200 гр - кинза - пучок - соль - 1 ч. л. без горки - перец черный молотый - 1/2 ч.л. - перец красный молотый -1/4 ч.л. - кориандр - 1 ч.л. - чеснок - 2 зубчика - вода - смотрим по консистенции начинки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1811

Домашняя самса с необычной начинкой

Шеф

2026-04-16 02:50:51

Для теста: 300 г муки 150 г сметаны 50 г сливочного масла 1 яйцо 1/4 ч. ложки соды 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста щепотка соли 1 ч. ложка сахара 100 г сыра Для начинки: 100 г сыра 400 г шампиньонов средняя луковица

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

576

Идеальный плов. Рассыпчатый и ароматный.

Шеф

2026-04-16 02:47:46

Ингредиенты: Баранина — 1 кг Рис басмати — 500 г Лук — 200 г Морковь — 250 г Вода — 1.5 л Масло растительное — 200 г Соль, перец — по вкусу Специи: Чёрный перец — 0.5 ч. л Куркума — 0.5 ч. л Кориандр — 1 ч. л Зира — 1 ч. л Острый перец

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

912

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 7 Последняя

Показаны 46-60 из 3649