Кулинарная книга

Мясо

220. Кунжутный соус для мяса/грибов

Рюмкина Юнга

2018-12-03 01:57:56

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Давненько мы не показывали сверхбыстрых и необычных рецептов приготовления курицы (или мяса, или грибов). У необычности есть один побочный эффект - для её достижения чаще всего нужно использовать непривычный продукт :) Нет, есть, конечно, суперкулинары, которые из одних и тех же привычных продуктов всё время творят что-то новое и необычное - но это высший пилотаж. А мы тут с вами не про высокую, а про вполне повседневную кулинарию, поэтому для необычности я часто ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Котлеты, фаршированные целыми грибами

Нana

2018-12-02 00:11:29

Понадобится : шампиньоны (небольшого размера), 500 гр. мясного или куриного фарша, яйцо, панировка, чеснок, зелень, специи - по вкусу. Грибочки очищаем, промываем, ножки грибов обрезаем. Обжариваем шляпки целиком на разогретом масле. Из подготовленного фарша руками формируем лепешку, в центр которой помещаем обжаренную шляпку гриба и закрываем ее фаршем со всех сторон. Формируем так все котлеты, обваливая их в панировке. Обжариваем котлеты в сковороде на оставшемся от грибов масле с двух сторон. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Мясной рулет с макаронами

Нana

2018-11-29 22:49:52

Понадобится: 600 г фарша, 150 - 200 г длинных макарон-трубочек, 1 луковица, 1 яйцо, белый хлеб - 100г, 50 мл молока, 100 г сыра, панировочные сухари, чеснок, приправы, соль, перец,- по вкусу. Отвариваем макароны, но не до полной готовности. Откидываем, промываем, охлаждаем. Делаем фарш, как обычно. Сыр натираем на мелкой тёрке. На плёнку выкладываем фарш и распределяем толщиной см два. Длина пласта раскатанного фарша должна быть чуть больше длины макарон. Раскладываем по фаршу макароны одним слоем...

Мне нравится

14

Добавить в закладки

Назначить теги

Праздничная Говядина Веллингтон с грибами, запеченная в слоеном тесте

FooDee

2018-11-29 17:49:54

Настоящая классика английской кухни, праздничное блюдо, которое уже на протяжении столетий удивляет всех своим внешним видом и вкусом. Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – говяжья вырезка, запеченная с грибами в слоенном тесте, идеальное праздничное блюдо, не сложное в приготовлении. Достойный рецепт горячего блюда для новогоднего стола и других праздников. Приготовив говядину Веллингтон, я теперь навсегда влюблена в этот вкус и ароматы: говядина с легкими нотками горчицы, грибы с тимьяном – и ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Мясо с рисом в духовке на ужин.

Inna Ryabchenko

2018-11-28 18:25:12

Это блюдо сытное и очень вкусное, отлично подойдёт для домашнего ужина! ИНГРЕДИЕНТЫ Куриные окорочка.......3-4 шт Рис ......250 гр Лук.....2 шт Морковь.....1 шт Хмели-сунели Паприка Приправа для стейка (или любая другая приправа) Куркума Черный молотый перец Соль Лимонный сок ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1) Окорочка добавить специи и лимонный сок, размешать, оставить мариноваться. 2) Лук с морковью обжарить. 3) В отварной рис так же добавить специи и обжаренные овощи, выложить в форму. Сверху выклад...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Свинина «Гармошка»

Наталья Василенко

2018-11-27 18:12:38

Прекрасное ароматное и очень сытное блюдо свинина «Гармошка» подойдет для праздничного стола или для романтического ужина. Пикантную нотку этому блюду придает горчичный маринад. Ингредиенты: — 800 грамм свинины (лучше брать биток); — 1-2 помидора; — 150 грамм сыра; — 200 грамм грибов; — 6-7 картофелин; — 1 ст. ложка майонеза; — 1 ст. ложка горчицы; — соль; — черный перец; — свежая зелень; — сушеный чеснок. Приготовление: Мясо помыть и порезать на куски 1 см, не разрезая кусок до конца. Для маринада ...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкуснейшие голубцы под соусом

Katya BivKen ШЕФ

2018-11-25 00:41:17

Ингредиенты: Капуста - 1 кочан лимонная кислота - 1 ч.л. вода филе грудки - 350 г. рис - 100 г. пол стакана вода - пол стакана лук - 130 г. чеснок - 2 зубчика морковь - 100 г. помидор - 200 г. растительное масло - 2 ст.л. соль перец сметана - 150 г. вода - 100 г. Приготовление: 1. У кочана капусты вырезаем кочерыжку, кладем кочан в кастрюлю и заливаем водой, добавляем лимонную кислоту (чтобы сохранить красивый цвет капусты) и отправляем на плиту, варим 10 минут после закипания, переворачиваем кочан и...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Шикарная картофельная запеканка с фаршем

FooDee

2018-11-23 15:12:33

Замечательный рецепт сытной картофельной запеканки с фаршем и сыром, которую можно подать на обед или ужин. Рецепт очень простой, но внешний вид просто шикарный! Ингредиенты для рецепта: 600 гр фарша 600 гр картофеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока 2 ст.л. кетчупа 250 гр твердого сыра 3 веточки тимьяна соль по вкусу черный перец 2 ст.л. растительного масла Пошаговый видео-рецепт: 1. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить. 2. Лук обжарить на 1 ст.л. растительного масла до пр...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Свинина в горчице, запеченная в духовке

Наталья Василенко

2018-11-21 18:33:17

Если вы хотите приготовить вкусное и нежное мясо по очень простому рецепту из минимального количества ингредиентов – то этот рецепт именно для вас. Свинина в горчице, запеченная в духовке готовится очень просто, а получается нежной, мягкой и ароматной. Ингредиенты: — Свинина (ошеек) – 500 грамм; — Горчица – 2 ст.л.; — Чеснок – 4 зубчика; — Соль – 1 ч.л.; — Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Приготовление: Свинину помыть и обсушить. Чеснок порезать длинными полосками и нашпиговать им свинину со всех сторон...

Мне нравится2

4

Добавить в закладки

Назначить теги

МЯСО по ФРАНЦУЗСКИ. Горячее блюдо на НОВЫЙ ГОД!

Inna Ryabchenko

2018-11-20 01:59:49

По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. ИНГРЕДИЕНТЫ мякоти свинины.....700-800 гр. лук.... 2-3 шт; твердого сыра..... 300 гр. картофеля.....600-700 гр. майонез по вкусу специи. (по желанию можно свежие грибы и помидоры) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1) Мякоть свинины режим на куски толщиной 1,5-2 см и слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде, с минимум масла, буквально по 30 сек с каждой стороны. 2) Карто...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Свиной окорок с курагой, черносливом и чесноком

Нana

2018-11-17 19:37:20

Свинина – 1 кг , несколько штук кураги и чернослива, несколько зубчиков чеснока, паприка, черный перец, соль, горчица. Курагу с черносливом залейте кипятком на 5 минут. Обмажьте мясо горчицей и подготовленными специями. После этого сделайте в мясе надрезы и нашпигуйте его черносливом, курагой и порезанными дольками чеснока. Заверните мясо в фольгу и уберите в холодильник на ночь. На следующий день запекайте мясо, не разворачивая фольги, в нагретой до 180 °С духовке около 1,5 часа. Затем фольгу убер...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Отбивные из свинины в духовке, в сметанной заливке с горчицей и сыром

Наталья Василенко

2018-11-16 17:47:55

Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов заливки отбивные получаются неимоверно вкусными! Ингредиенты: — мясо свинины (ошеек) – 400 грамм; — сметана – 100 грамм; — горчица дижонская (в зернах) – 2 ст. ложки; — сыр твердый – 70 грамм; — масло растительное – 1 ст.ложка; — соль (по вкусу); — черный молотый перец (по вкусу). Приготовление: Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусками по 2 см толщиной. Отбить с двух сторон...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Горячее блюдо на Новый год! Картофель с сыром и мясом

Katerina

2018-11-16 11:15:28

Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить сочное горячее блюдо к Новому столу: мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой. Рецепт простой и не сложный, в итоге получается нежный, тающий во рту картофель на мясной сочной и сытной основе! Равнодушных точно не останется!!! Ингредиенты Картофель – 350 гр. Твердый сыр – 60 гр. Морковь по-корейски – 50 гр. Петрушка – 1/2 пучка Фарш – 1 кг. Лук – 1 шт. Копченая паприка – 1,5 ч.л. Яйца – 2 шт. Яичный желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. Сливочное масло...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Свиная грудинка в горчичном маринаде в духовке

Наталья Василенко

2018-11-14 18:08:30

Свиная грудинка – идеальный вариант для запекания в духовке. Благодаря прослойке сала мясо грудинки во время запекания становится сочным и мягким. Предлагаю рецепт свиной грудинки в горчичном маринаде в духовке. Ингредиенты: — свиная грудинка – 500 грамм; — приправа для мяса – 10 грамм; — горчица в зернах – 2 ст.л.; — растительное масло – 2 ст.л.; — соль – 2 ч.л.; — чеснок – 1 головка. Приготовление: Грудинку обмыть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – ...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Очень Вкусное Тесто для Домашних Пельменей на Желтках!

Ликуся

2018-11-13 18:02:30

Идеальное тесто для домашних пельменей. Эластичное, гладкое, очень вкусное! Замешивается на желтках и сливочном масле. Пельмени из такого теста не развариваются, не расклеиваются, получаются очень вкусные. Такое тесто подходит и на вареники и даже на чебуреки. Тесто Мука - 450 - 500г Яичные желтки - 3шт Сливочное масло -растопленное - 1 ст.ложка Холодная вода - 230 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Начинка Фарш – 0.5 кг (свинина +говядина и курица) Лук сырой – 150 грамм Лук тушеный – 50 грамм Со...

Мне нравится2

1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 56 57 58 59 60 61 62 Последняя

Показаны 871-885 из 1021