Кулинарная книга

Мясо

Самая популярная запеканка в мире - доступный и простой рецепт Лазаньи

FooDee

2019-03-13 16:22:05

Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Предлагаю немного адаптированный простой рецепт из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать. Форма 24 см на 24 см: Листья лазаньи - 10-12 шт. Сыр - 250 гр Соус болоньезе: Фарш говяжий - 750 гр Морковь - 100 гр Лук - 100 гр...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Стейк в имбирном маринаде

Нana

2019-03-10 15:47:04

Понадобится : говяжья вырезка) - около 1 кг, корень имбиря, апельсин 1 шт, кускус - 1 ст., зеленый лук, оливковое масло, соль, перец - по вкусу. Порежьте мясо на стейки. Смажьте их слегка маслом, натрите тертым имбирем, посолите и поперчите, оставьте на 5 минут. Снимите с апельсина цедру, нарежьте ее тонкой соломкой. Смешайте кускус с цедрой, залейте 1 стаканом кипятка и дайте постоять под крышкой 10 минут. Сок из апельсина выжмите в отдельную емкость. Обжарьте стейки, периодически поливая апельсино...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Ежики из фарша с рисом в духовке

Podomashnemy

2019-03-06 13:01:21

Ингредиенты: - 500 гр фарша; - 1 ст. риса; - 2 ст. воды для риса; - 0,5 ст. воды для ежиков; - 1 репчатый лук; - 1 яйцо; - 2 ч.л. соли (без горки); - перец по вкусу; - 1 ст.л. растительного масла. Способ приготовления: 1. С помощью блендера или мясорубки измельчите лук с мясом, у меня свинина. 2. Рис промойте. Отправьте в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды. Поставьте на огонь. Варите до готовности, пока не испариться вся водичка на медленном огне. 3. Когда рис немного остынет, сме...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Домашняя колбаса в домашних условиях.

Inna Ryabchenko

2019-03-01 14:54:46

Домашняя колбаса или как ее еще называют Мраморный Рулет отличная замена магазиной колбасе! Рулет готовится очень легко и просто, все что Вам нужно это нарезать мясо, завернуть в пищевую пленку и фальгу и запечь в духовке! Получается ну очень вкусный куриный рулет! Попробуйте и Вы! ИНГРЕДИЕНТЫ куриная грудка - 600 гр куриные бедрышки - 4 шт чеснок - 4 - 5 зуб приправа к мясу - 2 ч.л паприка - 2 ч.л куркума - 1,5 ч.л соль - 2 ч.л желатин быстрорастворимый - 15 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Обре...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Тефтели в сметанной подливе

Нana

2019-02-28 03:14:14

Понадобится : фарш говяжий 500 г, рис 0,5 ст., репчатый лук 1 шт., куриное яйцо 1 шт., соль, перц, мука для панировки; для соуса - сливочное масло 30 г, мука - 1 столовая ложка без горки, жирная сметана 100 мл. Отвариваем рис до полуготовности. Мясо прокручиваем с луком. Соединяем отваренный рис и мясной фарш. Добавляем яйцо, соль и перец и вымешиваем фарш. Скатываем небольшие шарики, смачивая периодически руки. Панируем мясные шарики в муке и сразу же выкладываем их на сковороду с разогретым расти...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Говядина в маринаде из хурмы

Нana

2019-02-26 21:09:16

Понадобится: говядина - 500гр, хурма мягкая - 2 шт., 2 луковицы, соль, перец, крахмал, растительное масло. С одного плода хурмы снять кожицу, мелко порубить. Лук очистить и натереть на терке. Пюре из хурмы смешать с луком, солью и перцем. Этой смесью смазать крупно порезанные куски мяса. Оставить в маринаде на 2 часа в холодильнике. Нарезать мясо на стейки, обжарить на растительном масле на раскаленной сковороде. Второй плод хурмы порезать дольками, лук - кольцами. Крахмал смешать с черным молот...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Простой рецепт, который всегда выручает - свинина тушеная в лечо

lyupopova

2019-02-20 17:11:20

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом сочной тушеной свинины в лечо. Этот вкусный и не хлопотный рецепт всегда выручит, когда нужно быстро приготовить ужин для всей семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ свинина – 1,5 кг лечо – 2 банки по 500-700 мл репчатый лук – 2-3 шт. растительное масло – 100 мл соль, специи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1,5 кг мякоти свинины нарезаем на кусочки. 2-3 луковицы произвольно нарезаем. В казан наливаем 100 мл растительного масла и выкладываем нарезанный лук. Пассеруем лук до прозрачност...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Мясные рулетики с овощами на сковороде

Готовим с Сашей

2019-02-19 12:51:57

Сегодня приготовим мясные рулетики из свинины с овощами. Это очень сытное и вкусное блюдо. Выглядит на столе потрясающе, готовится просто. Блюдо-конструктор, вместо свинины можно использовать курицу или говядину, начинка может состоять из любых овощей, также очень вкусно в начинку добавить рис. Такие рулетики также вкусно запечь в духовке под сыром. Ну что ж, приступим! Ингредиенты: Свинина (у меня лопатка) – 1 кг. Перец сладкий – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зуб. Сливоч...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Свинина запеченная в кофейной панировке

Нana

2019-02-18 17:18:20

Понадобится: свиная вырезка и специи - соль, молотый кофе, кориандр молотый, мускатный орех молотый, паприка сладкая, сахар коричневый крупнокристаллический 10 г, можжевельник ягоды 10 г, бадьян. Смешиваем специи и хорошо обваливаем со всех сторон в них вырезку. Оставляем мариноваться минут на 20 при комнатной температуре. Сушеные ягоды можжевельника крупно рубим ножом. Вырезку обжариваем на сильно разогретой сковороде по 30 секунд с двух сторон. Перекладываем в противень, посыпаем ягодами можжевельник...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Под такой шубкой любое мясо будет сочным! Рецепт мяса в духовке на обед или на праздничный стол

FooDee

2019-02-18 13:32:07

Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, я приготовила со свининой. Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол. На 2 порции: 300 гр свинины 70 гр сыра 1 небольшая луковица 1 помидор (4 помидора черри) 1 ст.л. сметаны соль – по вкусу черный перец – по вкусу 1 ст.л. уксуса ½ ч.л. сахара Пошаговый видео-рецепт: 1. Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Отбивные с индюшиных сердец в необычном кляре.

Inna Ryabchenko

2019-02-09 15:07:14

Из сердечек индейки готовят отличные отбивные, которые получаются мягкими, с аппетитной корочкой. Я сегодня использую необычный кляр с кокосовой стружки, поверьте это очень вкусно! На гарнир подойдет картофельное пюре, отварной рис или овощи. ИНГРЕДИЕНТЫ сердца индюшиные - 6 шт яйцо - 1 шт кокосовая стружка - 60 гр мука - 2 ст.л приправа к мясу черный молотый перец орегано соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сердца разрезаем вдоль не до конца, отбиваем с двух сторон, солим, перчим, добавляем приправы. Яй...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирог из макарон

Нana

2019-02-09 00:55:54

Понадобится: тортильони - 500 г, томатная паста, оливковое масло, мясной фарш - 600 г, сыр, зелень, соль, перец - по вкусу. В подсоленной воде отварить пасту до полуготовности. Слить воду и промыть тортильони под холодной водой. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и перемешать. Разъемную форму для выпечки смазать маслом и, ставя тортильони вертикально, плотно заполнить ими всю форму. Фарш обжарить до полуготовности. Добавить томатную пасту, слегка разведенную водой. Приправить солью, перцем и тушить п...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Попробуйте Эти "ЛЕНИВЫЕ" Отбивные! Готовить ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!! Как приготовить свинину на сковороде?

lyupopova

2019-02-05 22:03:54

Всем привет! Сегодня готовлю ленивые отбивные. Это экономное, простое в приготовлении и вкусное блюдо. Такое название блюдо получило благодаря тому, что мясо в данном случае не нужно отбивать. Готовить их – сплошное удовольствие. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. мякоти свинины, телятины или курицы 1 ст.л. картофельного крахмала 1 ст.л. майонеза 1 яйцо соль специи масло растительное (для жарки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мякоть свинины (300 г) нарезаем маленькими кубиками (можно взять телятину или курицу). Наре...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Макароны с фаршем на сковороде - удобно, просто, вкусно !

katyanemchik

2019-02-02 21:23:40

Вот он превосходный, быстрый и простой рецепт для ужина или обеда – паста с фаршем в томатном соусе. Это блюдо полностью готовится на сковороде, макароны не нужно предварительно отваривать. Мы сами не понимаем, в чём секрет, но именно в таком варианте паста получается невероятно нежной! Прованские травы придают этому блюду восхитительный аромат, который прям-таки манит всю семью на кухню. Думаю, после такого блюда вы забудете о макаронах по-флотски;) Для рецепта пасты с фаршем в томатном соусе вам п...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Террин в беконе

Нana

2019-02-02 17:27:46

Понадобится: фарш 1 кг, баклажаны 1 шт., луковица 1 шт., сыр адыгейский 300 г, бекон с/к 400 г, яйцо 1 шт., морковь 1 шт., зелень, специи, соль, перец - по вкусу Баклажаны помыть, нарезать на средние кусочки. Лук очистить, нарезать на средние кусочки. Обжарить баклажаны с луком на сливочном масле до золотистого цвета. Соединяем фарш, обжаренные овощи, яйцо, тертый сыр, специи, солим по вкусу, перемешиваем. Морковь чистим, режем вдоль на тонкие длинные бруски и также обжариваем. Форму для запекани...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 59 60 61 62 63 64 65 Последняя

Показаны 916-930 из 1106