Кулинарная книга

Мясо

Кролик, томленый в сметане

Нana

2017-08-16 00:44:19

Кролик - тушка 1,2 кг, сметана - 400 г, лук - 1-2 шт, морковь - 1 средняя, соль, черный перец и душистый перец - молотый и горошком, лавровый лист, чеснок - 2-3 зубца, растительное масло. Натереть части тушки солью, чесноком и свежемолотым перцем. Разогреть сковороду, влить растительное масло и слегка обжарить их с обеих сторон. Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, добавить овощи к мясу и обжарить до румяности вместе с ним. Содержимое сковороды перекладываем в толстостенную посуду, и залива...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Ленивая лазанья

Нana

2017-08-08 17:12:14

Сочная, вкусная и ароматная лазанья – отличный вариант для сытного обеда. Многие полагают, что самое важное в этом блюде – начинка, но это не так, едва ли не весь вкус зависит от правильно приготовленного соуса, он должен полностью пропитать весь состав. Традиционно блюдо готовится с соусом «Бешамель», который состоит из сливок, масла, муки и специй. Армянский хлеб можно сделать дома или поленившись, купить в ближайшем магазине. На вкусе это никак не скажется, а время и деньги можно сэкомить прилично. ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Отбивные по-королевски

Нana

2017-08-08 16:07:48

Для отбивных по-королевски рекомендуется взять свиную вырезку. Классический рецепт отбивных по-королевски предполагает запекание в духовом шкафу. Благодаря непрерывному воздействию высоких температур, все ингредиенты равномерно пропекаются, отдают свои соки и вкусы, создавая при этом необыкновенно ароматную и многогранную вкусовую композицию. Свинину разделить на крупные ломти толщиной 1 см, слегка отбить, с двух сторон присыпать смесью соли и перца, оставить на полчаса. Лук нарезать кольцами, ошпарить...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

061. Мультирецепт приготовления любого мяса, подстраивающийся под ваши условия :)

Рюмкина Юнга

2017-08-08 01:21:59

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас рецепт-идея, рецепт-находка, да что там - рецепт-шедевр! Во-первых, приготовить таким способом можно абсолютно любое мясо; во-вторых, в зависимости от ситуации и настроения его можно тушить, а можно запекать, можно приготовить вариацию с сырной корочкой "на сейчас", а можно без неё - и тогда блюдо можно хранить несколько дней :) И как бы вы ни взялись исполнить этот рецепт, получится неизменно вкусно, благодаря замечательному соусу из сливок, ово...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Долма

Нana

2017-07-23 00:13:44

Фарш говяжий - 500 г Фарш бараний - 500 г Рис - 0.5 стак. Лук репчатый - 3 шт. Кинза - 1 ст.л. Базилик - 1 ст.л. Душица - 1 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Виноградные листья свежие или маринованные Соль и перец по вкусу Пропустить через мясорубку мясо и лук. Всё перемешать, добавить рис и сушёную зелень (кинза, базилик, душица). Размешать томатную пасту в воде и добавить в фарш. Перемешать. Виноградные листья обдать кипятком, отделить друг от друга, срезать корешки. Положить лист прожилками навер...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Тортилья с фахитас

Готовим с Сашей

2017-07-19 07:00:06

Всем привет! Предлагаю Вам приготовить фахитас и лепешки тортильи. Ингредиенты для лепешек: Сливочное масло - 60 г Мука пшеничная - 200 г Мука кукурузная - 80 г Вода - 50-100 мл (смотрим на тесто, должно быть мягким, но не прилипать к рукам) Cоль - по вкусу Ингредиенты для фахитос: Фарш (у меня свинина-говядина) - 300 г Фасоль в томатном соусе - 1 банка Сыр плавленый - 5-6 ломтиков Помидор - 1 шт. Перец - 1 шт. Луковица - 1 шт. Чеснок, специи, соль Видео рецепт: Приготовление лепешек: Для лепешек ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

085. Быстрый куриный шашлык "Горчичник"

Рюмкина Юнга

2017-07-04 02:26:55

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Продолжаем делиться с вами лучшими из опробованных нами рецептов шашлыков. Особой статьёй у нас проходят шашлыки из куриного филе. Главное их достоинство в том, что они быстро маринуются (да и жарятся тоже), а значит, они выручают, когда вы решили жарить шашлык вдруг, прямо сейчас, с бухты-барахты, или если к вам на дачу внезапно нагрянули гости :) Вот сегодня у нас для вас один из таких чудесных вариантов маринования куриного филе :) Ингредиенты:...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

030. Мясо с подливой, почти как в детстве у бабушки

Рюмкина Юнга

2017-06-30 21:03:24

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы замахнулись на классику :) Мяско с подливкой! Ммммм!.. Детство... Бабушка... Беззаботность... :) Конечно, в детстве у бабушки рецепт был другой, и вообще у каждой бабушки он был свой фирменный, но всё равно это блюдо своим ароматом и вкусом каждый раз волшебным образом переносит меня в то счастливое время :) Ингредиенты: Свинина Растительное масло Репчатый лук Вода Мука Кетчуп Сметана Зелень Чеснок До новых рецептов! Всегда ваша Р...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

026. Гуляш с курицей и свининой

Рюмкина Юнга

2017-06-21 16:24:13

Здравствуйте, товарищи Кул инары! Случаются у вас в холодильнике остатки разных видов мяса, каждого из которых не хватит для приготовления полноценного мясного блюда? Пробовали готовить их вместе? Мы вот попробовали, получилось здорово - делимся с вами :) Ингредиенты: куриное филе свинина приправа к шашлыку помидоры болгарский перец вода кетчуп сахар чеснок зелень мука До новых рецептов! Всегда ваша Рюмкина Юнга :)

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

083. Очень правильный шашлык из свинины с базиликом

Рюмкина Юнга

2017-06-20 01:14:54

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы шагаем в ногу со временем года и несём вам рецепт шашлыка :) Лето всё ж на дворе, хотя и не очень располагающее к выездам на шашлыки. Но это не повод держать за пазухой и никому не показывать столь шикарный рецепт: простой, правильный и вкуснющий — шашлык из свинины с базиликом! Забирайте его у нас и шашлычной вам погоды! А наш ролик про шашлык, кстати, впервые шагнул из всем уже привычной обстановки на природу :) Не ставить же мангал на кухне :))) ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

050. Простейший рецепт вкуснейшего мяса в шикарном кисло-сладком соусе

Рюмкина Юнга

2017-06-09 01:45:46

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас очень простое и очень вкусное мясо. Быстрым его не назовёшь из-за времени, необходимого на тушение, а вот подготовительный этап очень прост :) А результат волшебный! Мы бы даже сказали - праздничный :) К тому же, как всегда, по этому рецепту можно приготовить абсолютно любое мясо или птицу. Попробуйте! Ингредиенты: Мясо или птица Ананасы в банке Соль Перец красный и чёрный Крахмал Растительное масло Карри До новых рецептов! Всег...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Плов

Анна

2017-06-06 19:31:51

Всем приветик! А у меня сегодня плов! Вот решила и вас угостить) Итак, нам понадобятся: - лук 2 шт.крупные - морковь 2 шт. крупные - масло растительное 1/2 стакана - мясо (любое на ваш вкус, у меня говядина) 300-400гр. - рис (на глаз, если очень примерно, то стакана 3) - специи (соль, перец, чеснок, хмели-сунели) Берем глубокую сковородку, нагреваем, выливаем туда пол стакана масла. Лук режем довольно крупно и кидаем в масло. Пока лук жарится, режем морковь крупной соломкой. Дожидаться по...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Танюшка

2017-05-28 13:45:01

Ингредиенты: 800 г свинины 250-300 г шампиньонов 2 небольших или один большой сладкий перец 1 большая луковица 1 морковь 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп) немного свежего укропа соль и перец по вкусу Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - ки...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Баклажаны, фаршированные мясом

Танюшка

2017-05-28 11:06:28

Состав баклажаны - 2-4 шт, фарш (говядина со свининой) - 400 г, помидор - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, сыр твердый - 150-200 г, по 2 веточки петрушки и укропа, майонез или сметана, растительное масло, соль, свежемолотый перец Приготовление Совет. Кроме баклажанов, для фарширования хорошо подходят цуккини (молодые кабачки), болгарский перец и помидоры. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки. Из половинок вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Получившиеся "лодочки" п...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Мясо тушеное: ТОП-6 рецептов

Анна

2017-05-07 18:45:43

1) Тушеное мясо с картофелем и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 г нежирной свинины ● 6-7 штук средних картофелин ● свежая зелень (мята, петрушка, укроп) ● семена тмина (примерно 2-2,5 ч. ложки) ● соль (по вкусу) ● черный молотый перец (по вкусу) ● растительное или оливковое масло (1-2 стол. ложки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. В сковороде или сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло, положить в него мясо. Обжарить на среднем огне до полуготовности. Картоф...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 61 62 63 64 65 66

Показаны 946-960 из 979