Кулинарная книга

Мясо

Бастурма из говядины по классическому армянскому рецепту

Наталья Василенко

2019-11-17 15:38:22

Мы расскажем вам о том, как приготовить бастурму из говядины по классическому армянскому рецепту. В первую очередь нам необходимо правильно выбрать мясо. Для рецепта мы взяли белый балык, но подойдёт и говяжье яблочко. Мясо должно быть свежим и купленным в специально отведённом месте. Ингредиенты: Мясо говядины – 1 кг; Соль – сколько понадобится; Для обмазки Красный острый молотый перец – 0,5 ст.л.; Чёрный молотый перец – 0,5 ст.л.; Паприка – 1 ст.л.; Пажитник – 1 ст.л.; Сумах – 1 ст.л...

Мне нравится27

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1950

Куриный кордон блю.

Голодный Мужчина

2019-11-16 19:00:50

Рецепт Кордон Блю из Курицы (Куриная грудка с ветчиной и сыром в духовке) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе - 2 штуки ● Сыр - 4 кусочка ● Ветчина - 4 кусочка ● Горчица - 1 ст. ложка ● Мука - 100 грамм ● Хлебные сухари - 100 грамм ● Яйцо - 1 штука ● Соль, СМЧП - по вкусу На 4 порции понадобится 2 куриных филе. Избавляемся от прожилок и хрящиков. Далее острым ножом делаем надрез вдоль.Раскрываем и дорезаем. Со второй половиной делаем тоже самое. Теперь подготовим рабочую поверхность. Кусо...

Мне нравится36

Добавить в закладки

Назначить теги

2910

Куриные Колбаски с сыром.

Готовим с Сашей

2019-11-13 12:50:41

Ни одни покупные колбаски не сравнятся с этими домашними куриными колбасками сыром. Нежные, сочные, пряные. Особенно хороши на гриле. Но когда нет возможности обжарить на гриле я их готовлю либо на сковороде, либо в духовке. Такие колбаски можно приготовить и для деток или летом на мангале для большой компании. Ингредиенты: Куриные грудки - 800гр. Филе бедра - 800гр. Соль, перец - по вкусу Карри - 2 ч.л. Красный острый перец - 0.5ч.л. Сушеный имбирь - 2ч.л. Кетчуп - 3-4ст.л. Чеснок – 2 ч.л. ...

Мне нравится18

Добавить в закладки

Назначить теги

1943

Бефстроганов.

Голодный Мужчина

2019-11-12 21:12:27

Мясной гуляш рецепт: Как приготовить гуляш из говядины с подливкой или как приготовить бефстроганов из говядины. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мясо - полкило ● Лук - 2 штуки ● Морковь - 2 штуки ● Растительное масло - 4 ст. ложки ● Томатная паста - 70 грамм ● Лавровый лист - 1 штучка ● Соль, СМЧП - щепотка ● Паприка - щепотка ● Сухие травы - щепотка Берём мясо. Телятина, говядина, что будет. Разрезаем на очень маленькие кусочки, лучше соломкой. Чем мельче и тоньше, тем лучше. ...

Мне нравится24

2

Добавить в закладки

Назначить теги

2102

Горячее блюдо для всей семьи! Сочные и нежные перепела с картофелем в духовке!

Katerina

2019-11-11 20:52:24

Всем большой привет! Сегодня готовим вкуснейшее горячее блюдо для всей семьи! Главным ингредиентом в блюде будут перепелки. Попробовав это мясо с уверенностью могу сказать, что оно очень вкусное, нежное и тающее во рту! Ингредиенты Перепела – 4 шт. Картофель – 800 гр. Яблоки – 2 шт. Чеснок – 3-4 зуб. Горчица – 1 ч.л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Итальянские травы – 1/3 ч.л. Соевый соус – 1 ст.л. Способ приготовления Перепелки мою, хорошо просушиваю бумажными полотенцами и го...

Мне нравится7

Добавить в закладки

Назначить теги

1424

Мясо, тушеное в собственном соку с овощами

Аниканова

2019-11-07 14:36:20

Сегодня готовлю мясо, тушеное в собственном соку с овощами. Данный рецепт может быть, как самостоятельным блюдом, так и подаваться к гарниру. Мясо получается очень нежным и просто тает во рту, сохраняя свой натуральный вкус, а овощи, пропитавшись ароматом мяса и его соками становятся необычно вкусными. Очень рекомендую это рецепт для тех, кто придерживается правильного питания и заботится о своем здоровье и фигуре. Ингредиенты: Мякоть говядины – 1 кг Морковь – 250 г Лук – 250 г Лавровый лист – 2-...

Мне нравится14

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1791

Курица в кисло-сладком соусе.

Голодный Мужчина

2019-11-04 18:43:21

Буду краток: это лучший рецепт апельсинового соуса, который вы когда либо попробуете. Секрет в простоте и натуральности ингредиентов — апельсины доступны круглогодично, курица — тоже. Впрочем, курицу можете заменить на любое мясо. Илши даже не мясо)) Веганы — все для вас. Не знаю.. то ли сказывается влияние ЯИ, то ли что иное, но я в последнее время ем все меньше мяса.. Эх) ИНГРЕДИЕНТЫ: ⚫ На выбор: ⏺️ Курица - 600 грамм ⏺️ Овощи - 225 грамм ⏺️ Растительное масло 2-3...

Мне нравится16

Добавить в закладки

Назначить теги

1873

Нежное сало горячим способом

Наталья Василенко

2019-10-22 15:37:33

Многие из вас наверняка солили сало горячим способом . Я тоже солила разными способами, но теперь готовлю сало только по этому рецепту. Весь секрет в приготовлении – сало получается очень мягким и нежным. Ингредиенты: — сало – 600 гр.; — соль – 3 ст.л.; — чеснок – 3 зубка; — приправа для сала – 10 г. Приготовление: Подготовить все необходимые для соления сала горячим способом ингредиенты. В рецепте используется приправа для сала без соли. Если будите использ...

Мне нравится38

Добавить в закладки

Назначить теги

2215

Лазанья – блюдо, покорившее весь мир!

Аниканова

2019-10-22 14:40:00

Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше;) Как я готовлю лазанью расскажу ниже! Ингредиенты: Сухие листы лазаньи – 6 шт. Мясной фарш – 750 г Мясной бульон – 200 мл Томатная паста – 2 ст. л. Твердый сыр – 250 г Растительное ма...

Мне нравится37

Добавить в закладки

Назначить теги

3065

Домашняя колбаса из свинины – деревенская, очень вкусная и ароматная

FooDee

2019-10-21 16:14:35

Вкусная и ароматная колбаса из свинины. Для рецепта домашней колбасы понадобится натуральная оболочка или по-простому кишка. Продают ее в супермаркетах уже очищенную и засоленную в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе, ее можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы. Чтобы сделать домашнюю колбасу из свинины: Свинина – 1,2 кг (нежирная лопатка) + 200-300 гр сала (можно взять 1,5 кг ошейка и не использовать сало) Чеснок – 2 небольшие головки С...

Мне нравится37

1

Добавить в закладки

Назначить теги

2770

Мясо по-курземски – очень вкусный и простой рецепт из мяса

FooDee

2019-10-16 10:35:06

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт из свинины. Также пробовала приготовить и говядину, тоже получается очень вкусно - мягкое мясо во вкусном соусе. Рецепт нашла в старой газете, где он был назван "Бефстроганов по-курземски", оказывается, что это традиционное блюдо латышской кухни. Свинина (лопатка) – 400 гр Грудинка или сало (копченное) – 60 гр Маринованный огурец – 1 шт. (80-90 гр) Лук – 1 шт. (170 гр) Чеснок – 1 зубчик Сметана – 100 гр. Мука – 1 ст.л. Вода (бульон) – 200 мл Соль – по в...

Мне нравится4

2

Добавить в закладки

Назначить теги

2994

А ВЫ ЕЛИ ГОЛУБЦЫ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ?РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ.

Вкусные рецепты от Натальи

2019-10-15 15:27:10

Всем привет!!! Готовлю очень вкусные голубцы с мясом и картофелем.Подают обычно со сметаной,йогуртом или томатной подливкой. Рецепт голубцов простой,легкий и быстрый. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста – 1,2 кг Мясной фарш – 130 гр Бекон – 270 гр Картофель – 500гр Чеснок – 2 зубчика Лук – 1 шт Соль Перец Сладкая паприка Орегано Душистый перец Лавровый лист Растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вырезаю кочерыжку у капусты. Помещаю в кастрюлю с кипятком и по мере того,...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

2416

Котлеты с секретом.

Голодный Мужчина

2019-10-15 15:00:11

Иногда хочется просто горячей котлетки.. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мясо — 500 грамм ● Лук — 1 штука ● Морковь — 1 штука ● Хлеб — 1-2 кусочка ● Яйцо — 1 ● Соль — щепотина ● СМЧП™ — 1-2 пакетика Приготовление: пропускаем мясо через мясорубку.( говядина или телятина). Лук нарезаем на тонкие полоски впродоль, затем так же тонко впоперек. Скидываем лук в миску к фаршу. Моем и очищаем морковь, натрём её на мелкой тёрке. Только не на ...

Мне нравится5

Добавить в закладки

Назначить теги

2274

Секреты вкусных пельменей: идеальное тесто и сочная начинка

FooDee

2019-10-09 13:30:28

Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Вам очень понравится работать с этим тестом, оно очень эластичное, не рвется, не разваривается, хорошо лепится и прекрасно переносит заморозку. Пельмени получаются очень вкусными и сочными. Не бойтесь добавлять немного воды в фарш, чтобы сделать его сочнее. Я еще добавляю немного сала, если мясо постное. Тесто на пельмени: Мука пшеничная просеянная – 500 гр (3 ст. объемом 250 мл + 1 ст.л.) Вода горячая 70-75 градусов – 250 мл Яйцо –...

Мне нравится11

3

Добавить в закладки

Назначить теги

4720

Чили кон карне. Мексиканский горошочек

VanaFood

2019-10-05 17:10:43

Чили кон карне - блюдо мексиканской кухни. В переводе с испанского языка буквально означает чили с мясом. Это очень сытное, острое и пикантное по вкусу блюдо. Обязательно попробуйте данный рецепт! Для 1 горшочка объемом 1 л нам понадобятся: Говядина - 400 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 5 зубчиков Болгарский перец - 3 шт. Перец чили - 1 шт. Перец халапеньо - по вкусу Томаты в собственном соку - 0,5 л. Кукуруза - 300 гр. Красная фасоль - 300 гр. Сок лимона - по вкусу Горький шоколад - 3 дольки Кори...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1499

← Предыдущая Следующая → Первая 62 63 64 65 66 67 68 Последняя

Показаны 961-975 из 1248