Сочные домашние хинкали - все секреты приготовления - Это невероятно вкусно!

pokanevich
2020-07-21 13:00:44

Секрет приготовления настоящих грузинских сочных хинкали в домашних условиях. Пошаговый видео-рецепт. Я покажу все тонкости работы с тестом, рецепт фарша на хинкали, как варить и правильно есть. Я влюблен в это блюдо, мне нравится больше, чем пельмени. Спасибо моей подписчице за то, что напомнила мне об этой вкуснятине!

Ингредиенты (на 40 готовых хинкали):

Тесто:

  • Мука - 1 кг
  • Вода - 500 мл
  • Соль - 1 ч.л

Фарш:

  • Говядина - 700 г.
  • Баранина - 300 г.
  • Курдючный жир - 50 г.
  • Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
  • Кинза - 1/2 пучка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.л
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Перец чили острый - по вкусу
  • Зира - по вкусу
  • Вода - 200 мл

Для варки:

  • Вода - 2 л
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Перец душистый горошком - 1 жменька
  • Соль - 1 ст.л

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Грузинская кухня

Мясо

Завтрак

Обед

Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм

Мне нравится4
Добавить в закладки
Назначить теги
1526
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!