Новые рецепты CookingLib от 25 февраля

ЛЮЛЯ КЕБАБ- ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Dictum-factum
Dictum-factum
2026-02-25 16:22:11

Состав фарша для люля:

-бедро индейки 1 кг

-бедро курицы 400 гр

— сало свиное 200 гр

— сыр сулугуни 200 гр

— шампиньоны 150 гр

— 2 средние луковицы

— тархун 20 гр

— кинза 20 гр

Соль и Специи по вкусу!

Чтоб мясо не сваливалось с люля есть несколько секретов

1. мясо нужно хорошо вымесить и отбить, чтоб выделились белковые волокна

2. мясо нужно охладить

3. плотно насадить мясо на шампур

4. жарить на сильном жаре в 5 сантиметрах от угля( а можно ближе)

5 часто переворачивать

вот такие простые правила, чтоб люля не падали с шампуров на угли

соус для люля кебаб

1. томатный с зеленью

2 на основе домашнего майонеза с добавлением зелени и жгучего перца

подавать все на лаваше с луком и зеленью

обязательно подайте гостям вместе с люля тарелку свежих ароматных овощей

Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
170
ЛЮЛЯ КЕБАБ мой фирменный Сочный рецепт. Раскрываю все секреты приготовления.
Ингредиенты: - Говядина 1.5кг,- Свинина 0.7 кг,- Куриное филе 1.5 шт(300гр),- Курдючный жир - 400-500гр,- Кинза - 1пуч,- Репчатый лук - 2-3шт,- Специи для мяса,- Соль, черный перец.
Домашний кебаб в духовке - и мангал не нужен! Вкуснейший кебаб! люля кебаб.
Из ингредиентов вам понадобится:1. Свиная шейка - 500 грамм2. Грудка куриная - 500 грамм3. Болгарский зеленый перец - 50 грамм4. Болгарский красный перец - 50 грамм 5. Лук - 50 грамм6. Кинза - 50 грам...
Лучший рецепт Люля Кебаб на мангале
Как приготовить люля кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли. Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления в этом видео-рецепте.Ингредиенты: Фарш мясной - 1,3 кг (го...
Люля Кебаб из свинины. Просто, понятно, сочно и вкусно!
Вам понадобится:Люля:Шея свиная 500гЛопатка/ окорок / корейка 500гСоль 10гСода 5гЛук 1шт (натереть, отжать сок)Перец черный молотый 3гКориандр 3гПаприка 5гКуркума/имеретинский шафран 3гСоус чесночный:...
Овощное рагу с мясом. Все секреты приготовления и пошаговый рецепт.
Вам понадобится:- Капуста 1,5 кг.- Лук 250-300 гр.- Морковь 300 гр.- Помидоры 200 гр. (горлодёр 150 гр.)- Кабачок 800-1 кг.- Картофель 1 кг.- Мясо 500-600 гр.- Чеснок 20 гр.- Соль 30-35 гр.- Перец чёр...
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ.Секреты приготовления.
Готовлю пышные оладьи на кефире.Секреты приготовления оладушек, которые не садятся.Рецепт приготовления очень простой и легкий.ИНГРЕДИЕНТЫ:Мука – 400 грКефир 3,4% жирности – 500 млЯйцо – 1 штСахар –...
Сочные домашние хинкали - все секреты приготовления - Это невероятно вкусно!
Секрет приготовления настоящих грузинских сочных хинкали в домашних условиях. Пошаговый видео-рецепт. Я покажу все тонкости работы с тестом, рецепт фарша на хинкали, как варить и правильно есть. Я влю...
Самые вкусные ДРАНИКИ из картошки деруны! Все СЕКРЕТЫ приготовления.
Ингредиенты:Картошка - 500 гр.Лук - 2 шт.Соль по вкусу
Как сделать зефир в домашних условиях - Все секреты приготовления, получается у всех
Такой вкусный зефир не купить в магазине! Вы это поймете после приготовления зефира по этому рецепту! Самый подробный рецепт приготовления домашнего лакомства, 100% натурального, со всеми секретиками....
И Люля и Кебаб. Будем думать и шо-то решать...(из разговора в комментариях)
Сегодня в разговоре- обсуждении с нашей Ларисой - Larkin одного блюда, родилась ключевая фраза от Ларисы: "Будем думать и шо-то решать..." Вот она и подстегнула меня отрыть рецепт этого блюда. Лар...
Настоящая пицца, как в Италии - все секреты приготовления | Пицца с грибами
Тесто для пиццы как в пиццерии, вкусный белый соус и грибная начинка. Настоящая пицца - все секреты приготовления. Вам обязательно понравится эта пицца с грибами. Готовьте вместе со мной!Ингредиенты (...
Все секреты варки нута
Не знаю насколько уместно слово "быстро", но если не считать замачивание, то это самый правильный и быстрый способ отварить нут. Замачивать все равно придется, а вот использовать любые специ и добавки...
ПИГОДИ С КУРИЦЕЙ + МОРКОВКА ПО-КОРЕЙСКИ ❗ ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЯНСЕ!
Ингредиенты:Тесто:Мука в/с - 500 гВода теплая - 350 млДрожжи сухие - 1 ч.л (6 г)Сахар - 1 ч.лСоль - 1 ч.лНачинка:Куриное бедро (филе) - 400 гЛук репчатый - 200 гКапуста - 500 гМасло растительное - 3 ...
Секреты приготовления ОМЛЕТА как в детском саду
Все помнят омлет из садика...Вкусный, пышный...Никаких сложностей в приготовлении не возникнет, если соблюдать рекомендации которые я вам дам. Смотрите и готовьте...Ингредиенты: • Яйца – 10 шт. • Мол...
Куриная печень с яблоками – вкус, польза и секреты приготовления.
Куриная печень – 400 гЛук репчатый – 2 шт.Яблоко зеленое – 2 шт.(большие)Масло растительное – 3 ст.л.Соль и перец – по вкусуПаприка копченая – 1 ч.л.Мука – 3 ст.л.Куриная печень с яблоками отлично соч...
​ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
1. Нежнейшая пицца без мукиИНГРЕДИЕНТЫ:Основа: ● 300 г цветной капусты ● 150 г сыра низкой жирности ● 1 яйцо ● соль Начинка: ● 50 г томатной пасты ● 150 г куриного филе ● 30 г шампиньонов ● 40 г слад...
Загрузка...
Нет комментариев