Стейк из говядины и овощи гриль с интересной заправкой

pokanevich
2020-06-07 13:25:50

Часто мы отказываемся от идеи порадовать себя стейком дома из-за стереотипа, что приготовленный самостоятельно кусок мяса не будет такой сочный и вкусный, как в ресторане. Но это заблуждение. Стейк в домашних условиях можно пожарить не менее вкусно. Главное — найти оптимальный рецепт, выбрать подходящее мясо, правильно пожарить и вуаля — кулинарный шедевр готов!

Ингредиенты:

  • Филе говядины - 250 г.
  • Оливковое масло для жарки - 30 мл
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, перец - по вкусу

Для гарнира:

  • Цукини или кабачок - 1 шт.
  • Помидоры Черри - 7 шт.
  • Перец чили свежий - 1 шт.

Заправка для овощей:

  • Зеленый лук - 50 г.
  • Петрушка - 50 г.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Бальзамический уксус - 30 мл
  • Оливковое масло - 120 мл
  • Соль, перец - по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Достать мясо из холодильника за час до его приготовления.

Обернуть края стейка фольгой.

При желании, подготовить овощи для гарнира к мясу.

Сделать заправку для овощей.

Пожарить стейк по 2,5 минуты с каждой стороны.

Общее время жарки небольшого стейка 12 минут.

Все секреты приготовления сочного стейка смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Мне нравится10
Добавить в закладки
Назначить теги
351
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!