Кулинарная книга

Торты и десерты

Торт Прага не по Госту. Без духовки на сковороде

Dictum-factum

2024-12-28 17:33:24

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высотой 8 см, весом 1200 г В 1 ст. л. без верха - 20 г муки, с верхом - 30 г муки В 1 ст. л. без верха - 20 г сахара, с верхом - 25 г сахара Тесто 2 яйца 150 грамм (мл) молока 60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла 120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки 30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао 90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара 5 грамм (1 ч. ложка) соды Щепотка соли 10 грамм (1 ст. ложка) столового 9% уксуса Крем 1...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

596

Торт Тирамису рецепт

Dictum-factum

2024-12-27 15:36:20

Бисквит Яйца СО 4 шт Соль 1 г Лимонная кислота 0.5 г Сахар 120 г Мука 110 г Крахмал 10 г Растительное масло 30 г Молоко 30 г Ванильная паста 5 г 180°C 35 минут Пропитка Сублимированный кофе 10 г Вода 100 г Сахар 10 г Ароматный алкоголь 40 г Крем Желтки 100 г (5 шт) Маскарпоне 500 г Ванильная паста 5 г Сливки 33% 200 г Сахар 100 г Тёмный шоколад в прослойку Какао порошок для декора

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

621

"ТРИ ШОКОЛАДА" В СТАКАНЧИКАХ | МУССОВЫЙ ПОРЦИОННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Dictum-factum

2024-12-26 15:45:12

МУСС ИЗ ТЁМНОГО ШОКОЛАДА: Желток (С1) - 1 шт Сахар - 50 г Молоко - 60 г Тёмный шоколад - 50 г Сливки (33%) - 100 г 4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока МУСС ИЗ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА: Желток (С1) - 1 шт Сахар - 50 г Молоко - 60 г Молочный шоколад - 50 г Сливки (33%) - 100 г 4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА: Желток (С1) - 1 шт Сахар - 50 г Молоко - 60 г Бе...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

488

ТОРТ - КРАСНЫЙ БАРХАТ - Этот торт понравится каждому!

Dictum-factum

2024-12-26 15:33:48

Тесто: 260 г кефира, краситель (около 2-3 ч.л.) 120 г сливочного масла 250 г сахара, щеп. соли, ваниль 50 г растительного масла 2 средних яйца 1 ч.л. лимонного сока/уксуса 6-9% 340 г муки, 5 г какао-порошка 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды Крем: 500 г крем-сыра 400 г сливок (от 30%) 100 г сахарной пудры 2 ч.л. ванильного сахара

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1233

ТОРТ НАПОЛЕОН [КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ] / как приготовить торт наполеон / как украсить торт наполеон

Dictum-factum

2024-12-24 13:24:14

Для коржей: Слив. масло или маргарин - 300 г Вода - 150 мл Лимонный сок - 2 ст.л. Яйца - 2 шт Мука - 650 г Соль - 1 щепотка Для крема: Молоко (3,2%) - 1 л Сахар - 450 г Сливочное масло - 250 г Мука - 4 ст.л. Яйца - 5-6 шт Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

858

Черничный торт с кремом чизом

Dictum-factum

2024-12-23 15:28:42

Состав: Бисквит на торт d.20см. Яйца-4ср. Сахар-120г. Мука-120г. Разрыхлитель-1ч.л. Экстракт ванилина-3г. Черничный конфи: Черника-250г. Сахар-55г. Крахмал-6г. Вода-50г. Лимон.сок-12г. Крем чиз: Сл. сыр-500г. Сах.пудра-150г. Сливки от 33%-200г. Черничный крем: Крем чиз-300г. Пюре черники-40г.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

476

Чизкейк в духовке. Передержала чизкейк в духовке. Чизкейк. Десерт из сливочного сыра.

Dictum-factum

2024-12-21 16:53:16

Ингредиенты: Печенья 200 гр Масло 80 гр Молоко 1 ст ложка Сливочный сыр 600 гр Сахарная пудра 100 гр Крахмал кукурузный 2 ст ложки Сливки 33% 200 гр Яйца 3 шт Лимонный сок 1 ст ложка Выпекать при температуре 180 градусов 25 мин, после убавить температуру до 150 гр и выпекать 50 мин. оставьте чизкейк в духовке до полного остывания, затем охладите в холодильнике.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

437

ПРОСТОЙ ТОРТ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК с малиновым сливочно-творожным кремом. Вертикальный ТОРТ НАОБОРОТ

Dictum-factum

2024-12-19 18:05:17

ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ (30 х 40 см): Все ингредиенты комнатной температуры 6 яиц кат. С1 (вес 1 яйца 55-60 г со скорлупой) 110 г воды (6 ст. ложек) 200 г сахара 15 г ванильного сахара 150 г пшеничной муки высшего сорта (или экстра) 90 г кукурузного крахмала 7 г разрыхлителя (1 ч.л. с небольшой горкой) Щепотка соли КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА: 250 г малинового пюре (у меня готовое, с сахаром). Можно приготовить пюре самостоятельно из замороженной или свежей малины (в этом случае добавьте чуть больше с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

695

Торт Шоколадная идиллия ✧ Потрясающе вкусный торт с черносливом и орехами

Dictum-factum

2024-12-17 13:24:25

Бисквит Яйцо — 2 шт. Молоко — 150 г (мл) Растительное масло — 60 г (6 ст. л.) Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха) Какао — 30 г (3 ст. л. без верха) Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Сода — 5 г (1 ч. л.) Уксус 9% — 14 г (1 ст. л.) Щепотка соли Пропитка для бисквита Вода — 100 г (мл) Растворимый кофе — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Коньяк или бренди — 25 мл (2 ст. л.) Кремовая прослойка Варёное сгущённое молоко —...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

678

ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ЗИМНИЕ ШИШКИ"

Dictum-factum

2024-12-17 13:16:53

Ингредиенты: Печенье сахарное - 600 г молоко - 100 мл сливочное масло - 100 г шоколад - 100 г сгущенное молоко - 100 г сахар - 2 ст.л. какао порошок - 1 ст.л. орехи грецкие - 50 г кукурузные хлопья сахарная пудра Приятного аппетита!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1497

БОМБИЧЕСКИЙ?Шоколадный Торт с карамелью и орехами! БЕЗУМНО ? Вкусный торт ? на праздник.

Dictum-factum

2024-12-14 13:48:50

РЕЦЕПТ: Шаг 1: Яйца - 5 шт. Сливочное масло - 30г. Сахар - 120г. Соль - щепотка Какао - 40г. Крахмал - 40г. Мука - 40г. Шаг 2: Сахар - 200г. Свежие сливки - 250мл. Сливочное масло - 50г. Соль - 1/3 ч.л. Ванилин Желатин - 5г. Орехи (фундук) - 200г. Шаг 3: Вода - 100мл. Сахар - 50г. Шаг 4: Сливочный сыр (маскарпоне) - 500г. Свежие сливки (30-33%) - 500мл. Сахарная пудра - 60г. Какао - 30г. Ванилин Шаг 5: Шоколад (50-60% какао) - 150г. Свежие сливки (30-36%) - 250мл. Шаг 6: Сахар...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

558

Торт НАПОЛЕОН из готового слоеного теста. Быстрый Наполеон

Dictum-factum

2024-12-12 18:14:46

Ингредиенты: Слоеное тесто - 400 гр, Сливочный сыр Маскарпоне - 500гр, Сгущенное молоко - 200 гр, Сахарная пудра - 2 ст. ложки с верхом, Ванилин - 1.5 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

733

Торт «ПАРИ-БРЕСТ» Торт с Историей. Необычайно ВКУСНЫЙ | Хочу ТОРТ

Dictum-factum

2024-12-11 11:57:25

ИНГРЕДИЕНТЫ Пропорции на 2 торта Ø16 см + 5 пирожных Ø6,5 см ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: Подробный рецепт здесь⮕ (со всеми нюансами) 100 г воды + 100 г молока 110 г пшеничной муки высшего сорта* 90 г сливочного масла Приблизительно 170 г яиц (3 шт. кат. СО) 1 г соли 3 г сахара Для смазывания теста: яйцо Для посыпки: мак, миндальные лепестки *Для заварного теста желательно использовать «сильную» муку высшего сорта (11-14% белка пшеницы), но получится и с обычной мукой (для наглядности, я в видео использую с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

657

ТОРТ "ФРУКТОВЫЙ РАЙ". Гости всегда просят рецепт, понимая, что торт несложный, но вкусный

Dictum-factum

2024-12-09 15:35:07

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйца - 4 шт. сахар - 200 г кукурузный крахмал - 1 ч.л. мука - 180 г Крем № 1: сметана (15 %) - 1 л сахар - 200 г желатин - 40 г вода (для желатина) - 120 мл Крем № 2: сметана (15 %) - 500 мл сахар - 100 г желатин - 20 г вода (для желатина) - 60 мл Начинка: бананы - 2 шт. киви - 3 шт. персики - 3 шт. голубика - 100 г Крем для декора: сливочный сыр - 800 г сливочное масло - 250 г сахарная пудра - 240 г пищевой краситель (жидкий) - 6 капель Высота торта - 9,5 см...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

972

Апельсиновый торт с маком

Dictum-factum

2024-12-08 11:39:07

Ингрединеты: Мак2,5 Ст. ложки, Миндаль150 Грамм, Мука150 Грамм, Сахар300 Грамм(150 грамм для теста, 150 - для сиропа), Яйца3 Штуки, Апельсин2 Штуки, Разрыхлитель1 Чайная ложка, Яйца4 Штуки(Для крема), Сахар100 Грамм(Для крема), Апельсин1 Штука(Для крема), Сливочное масло100 Грамм(Для крема),

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

482

← Предыдущая Следующая → Первая 8 9 10 11 12 13 14 Последняя

Показаны 151-165 из 1222