Кулинарная книга

Торты и десерты

Заварной рулет | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-08-13 02:25:56

Ингредиенты: Заварной Крем: Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г. Молоко - 400 г. Крахмал кукурузный - 30 г. Ванилин Сливочное масло - 50 г. Тесто: Сливочное масло - 80 г. Вода - 150 г. Соль - 1 г. Сахар - 3 г. Мука - 100 г. Яйца - 3 шт.( может понадобится больше или меньше яиц, зависит от размера яиц) Размер теста 30 * 40 Выпекать 15 минут при 190 °C Убрать рулет в холодильник на 1 час

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

729

ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЛАВАНДА-ЛИМОН" рецепт

Dictum-factum

2025-08-12 02:14:21

Форма для бисквита - 18 см Вес торта - 2 200г ________________________ ТЕСТО: Яйца (С0) — 6 шт Сахар — 180 г Мука — 140 (+-10г) Сливочное масло 82,5% (растопленное)— 100 г Лаванда (сушеная) — 1 ч.л Сухой натуральный краситель "Черная морковь" — 25 г КРЕМ: Творожный сыр (охлажденный, плотный) — 200 г Маскарпоне (охлажденный) — 180 г Сахарная пудра — 100 г Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г ПРОПИТКА: Вода СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА: ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

695

Шоколадная колбаса от Шефа Всея Руси

Dictum-factum

2025-08-09 02:51:27

Ингредиенты: печенье – 400 г шоколад темный – 100 г масло сливочное – 150 г фундук в карамели – 15 г вишня вяленая – 15 г орехи кедровые – 15 г какао порошок – 100 г молоко сгущенное – 380 г пудра сахарная – 50 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

655

Торт Птичье Молоко. Знаменитый рецепт Суфле, которое тает во рту!

Dictum-factum

2025-08-09 02:49:24

Вам понадобится: Корж: Масло сливочное – 200гр Сахар – 135гр Яйца – 65гр Вода – 65гр Мука в/с –365гр Масло с сахаром пробить, постепенно добавить яйца с водой, в конце добавить муку. Отпекаем при 220С 6-8 минут Масляный крем: Масло сливочное 290 Сгущённое молоко 165 Ванилин 1 Все продукты комнатной температуры. Загрузить в миксер с насадкой лопатка и взбить до пышной однородной массы. Сироп сахарно-агаровый: Агар-агар 8 Вода (в агар) 72 Вода (основная) 191 Патока 205 Сахар 415 Агар зам...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1165

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ОРЕШЕК ВО ВЗБИТОЙ КАРАМЕЛИ"| "ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ АВТОРСКИЙ рецепт

Dictum-factum

2025-08-08 00:54:06

Форма для бисквита - 18 см ________________________ БИСКВИТ: Яйца (С1) — 3 шт Сахар — 130 г Мука — 140 г Молоко — 70 г Растительное масло без запаха — 70 г Разрыхлитель — 8 г КРЕМ: Шоколад темный— 100 г Шоколад молочный— 100 г Сахарная пудра — 50 г Сливки 33% (горячие) — 200 г Сливки 33% (охлаждённые) — 300 г ПРОПИТКА: Молоко УКРАШЕНИЕ: Орехи Шоколад Сахарное драже ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПРОСЛОЙКА: Шоколадно-фундучная паста...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

425

Кокосовый торт с бананом и шоколадом | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-08-08 00:49:06

Тесто: Яйца - 3 шт. Сахар - 80 г. Мука - 50 г. Крахмал кукурузный - 25 г. Разрыхлитель - 3 г. Кокосовая стружка - 35 г. Форма - 18 см. Выпекать 30 минут при 180 °C. Крем: Молочный шоколад - 40 г. Сливочный сыр - 250 г. ( маскарпоне) Греческий йогурт - 150 г. ( или сметана) Сгущенное молоко - 100 г. Пропитка: Сахар - 20 г. Вода - 50 мл. Шоколадная глазурь: Белый шоколад - 90 г. Сливки для взбивания (теплые ) - 30 г. ( жирность 30 - 33 %) Для украшения: Сливки для взбивания - 100 г. ( ж...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

388

Яблочный десерт без выпечки и желатина. Делюсь проверенным рецептом

Dictum-factum

2025-08-05 01:44:30

Ингредиенты: Яблочное пюре 200 г Молоко 50 г Сахар 90 г Яйцо 1 шт Кукурузный крахмал 30 г Ванильный сахар 10 г Сливочное масло 100 г Печенье 120 г Сливочное масло 50 г

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1783

Турецкий торт Кюмбет с кокосом(рецепт под видео) | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-08-01 01:17:46

160 сахарной пудры 2 ст.л. растительного масла 160 г муки 25 г какао 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя 1 щепотка соли Ингредиенты для крема: 1 л молока 160 г муки 20 г крахмала 1 яйцо 1 ч.л. ванильной эссенции 50 г сливочного масла 180 г сахара 200 г кокосовой стружки 2 пакетика (по 50 г ) сухой смеси “Взбитые сливки” с ароматом ванили 350 мл холодного молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

322

Классический НАПОЛЕОН | Больше рецептов в группе Десертомания

Dictum-factum

2025-07-27 15:48:20

Ингредиенты на диаметр 20 см. Вырезаем круг не меньше 22 см., т.к. в процессе выпекания, корж уменьшается на 2-3 см. Для теста: мука - 500 гр. Сливочное масло - 280 гр. (очень охлажденное) Яйца - 1 большое или 1 целое яйцо и 1 желток (если яйца маленькие) Вода - 170 гр. (ледяная) Уксус - 15 гр. Щепотка соли Для крема: Молоко - 1200 гр. Яйца - 5 шт. (или 3 целых яйца и 3 желтка) Сахар - 240 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Крахмал - 70 гр. (лучше кукурузный) Сливочное масло - 60 гр. Сливки жирно...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

636

Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока"

Dictum-factum

2025-07-26 01:32:10

Торт "Птичье молоко" с малиной ( диаметр 22-23 см, высота торта 6,5 см) Бисквит: 2 больших яйца 70 г сахара 50 г муки 20 г крахмала 1 ч.л. ванильного сахара Пропитка для бисквита: 100 мл воды 1/2 ст.л. сгущённого молока Суфле: 100 г белка 100 г сливочного масла 82% 100 г сгущённого молока 175 г сахара 60 г воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 2 ч.л. ванильного сахара 12 г желатина ( у меня D.Oetker) + 60 г воды Малиновое желе: 300...350 г малины 2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды) Выпе...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

490

НЕЖНЕЙШИЕ КОРЗИНОЧКИ с Необычным кремом? Простой рецепт !!!

Dictum-factum

2025-07-25 12:10:55

Ингредиенты (12-13 шт.): Тесто: 100 гр. сливочного масла 2 желтка (от средних яиц) 50-70 гр. сахарной пудры +/- 160 гр. пшеничной муки 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли, ваниль Крем: 300 гр. сметаны 2 желтка (от средних яиц) 70 гр. сахара (или по вкусу) 25 гр. любого крахмала 30 гр. сливочного масла Ваниль

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

743

ТОРТ "МАЛИНА И КОКОС" рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КОКОСОВОЙ И МАЛИНОВОЙ ПРОСЛОЙКАМИ рецепт

Dictum-factum

2025-07-24 02:20:53

Форма - 18 см Вес торта - 2 000 г Высота торта - 12 см ____________________________ ТЕСТО: Яйца (С1) — 4 шт Сахар — 120 г Мука — 110 г Разрыхлитель — 2 г Крахмал (кукурузный) — 20 г КРЕМ: Творожный сыр — 400 г Сахарная пудра— 50 г Белый шоколад — 120 г Сливки 33% — 300 г Кокосовая стружка — 40 г УКРАШЕНИЕ: Сахарное драже КОКОСОВАЯ ПРОСЛОЙКА: Молоко— 150 г Сахар — 100 г Яйцо (С1) — 1 шт Крахмал — 10 г ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

555

Шоколадный торт с кофе за 25 минут. Дети будут в восторге.

Dictum-factum

2025-07-23 00:38:01

- сгущёнка 380 г. - сметана 2 ст.л. - какао 2 ст.л. - шоколад 100 г. - доводим до кипения и держим одну минуту на малом огне. - сливочное масло 40 г. + ваниль. - грецкие орехи 100 г. - оставляем остывать (можно отправить в холодильник). - яйца 3 шт. - щепотка соли + ваниль. - сахар 250 г. - растительное масло 100 мл. - молоко 100 мл. - какао 2 ст.л. + кофе 1 ст.л. - мука 350 г. - разрыхлитель 1 ч.л. - постепенно добавляем 150 мл. кипятка. - в духовку на 10-13 минут 180 ° C. - даём остыть ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

607

Торт с фруктами. Пошаговый рецепт приготовления нежного торта со взбитыми сливка

Dictum-factum

2025-07-20 14:12:57

Форма диаметром - 24 см. бисквит: яйца куриные - 5 штук сахар - 170 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 35 г мука - 90 г крем: сливки 33-36 % - 450 г сахарная пудра - 50 г желатин - 5 г вода - 50 г сахарный сироп: сахар - 80 г вода - 80 г фрукты: персики - 600 г киви - 200 г виноград

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

511

Творожный заливной пирог с вишней. Пирог с вишней и творогом на песочной основе

Dictum-factum

2025-07-18 17:10:37

Творожный заливной пирог с вишней. Пирог с вишней и творогом на песочной основе форма диаметром 24 см тесто : 200 гр муки 5 гр разрыхлителя 70 гр сахарной пудры щепотка соли 100 гр сливочного масла 1 желток 30 гр сметаны (21%) тесто в холодильник на 20 минут НАЧИНКА : 500 гр творога 1 п. ванильного сахара 150 гр сахара 3 яйца 125 гр сметаны (21%) 300 гр вишни (без косточки) 20 гр кукурузного крахмала 180°С – 40 минут

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

695

← Предыдущая Следующая → Первая 7 8 9 10 11 12 13 Последняя

Показаны 136-150 из 1338