Торты и десерты

Создать posts

Торт "Ленинградский": песочный торт с шоколадным кремом "Шарлотт"

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-02-24 15:34:06
Торт "Ленинградский" ( 1,2 кг, 18*18 см) Коржи ( 4 шт 18*18 см): 330 г муки 180 г сливочного масла, мягкого 120 г сахарной пудры 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Шоколадный крем "Шарлотт": 200 г сливочного масла 82% 1 яйцо 200 г сахара 125 мл молока 1 ч.л. ванильного сахара 10 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker) 1/2 ст.л. коньяка Глазурь: 50 г тёмного шоколада ( 50-55%) 30 г сливочного масла +1...2 ст.л. абрикосового джема/варенья ( или другого) + арахис ( жареный, рубленный) ...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
568

Торт 'Ленинградский' по ГОСТу

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-02-20 13:08:04
Для теста: 320 г муки 130 г мелкого сахара 190 г сливочного масла 1 яйцо 1/4 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки аммония несколько капель ванильной эссенции Для крема: 200 г сливочного масла 180 г сахара 120 мл молока 1 небольшое куриное яйцо 1 ст. ложка коньяка 8 г какао-порошка несколько капель ванильной эссенции Для глазури: 50 г шоколада 30 г сливочного масла Размер торта 18х18 см Вес торта - 1,1 кг
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
677

Торт НАПОЛЕОН из Быстрого слоеного теста с заварным кремом Дипломат / Пломбир. Тесто для Наполеона

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-02-16 14:26:38
КОРЖИ: 750 гр. муки + 70 гр. на подсыпку 400 гр. сливочного масла или сливочного маргарина 2 яйца (с0) 1/2 ч.л. соли 180 гр. молока 100 гр. сметаны любой жирности КРЕМ ДИПЛОМАТ (ПЛОМБИР)  600 гр. молока 300 гр. сахара 80 гр. кукурузного крахмала 3 яйца (с0) 100 гр. сливочного масла (82,5%) 400 гр. сливок 33-35 % щепотка ванилина или 10 гр. ванильного сахара Вес торта 2350 гр., диаметр 21 см, высота 9,5 см (без украшения)
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
608

Мороженое с йогуртом и черной смородиной [Рецепты от Рецептор]

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-02-06 14:10:08
Рецепт Ингредиенты: Яйца — 3 шт.; Сахар — 175 г; Йогурт — 150 г; Сливки 35% — 150 г; Черная смородина — 300 г Способ приготовления: Белки нужно взбить с сахаром, сливки — отдельно. В блендере перемешать ягоды с йогуртом. Смешать все ингредиенты до однородной массы, выложить в вазочку для мороженого и поставить в морозильную камеру на 2-3 часа. Перед подачей украсить свежими ягодами черной смородины. Приятного аппетита!
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
707

Муссовый торт с киви [Без звука]

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-02-01 13:30:44
Ингредиенты: «Вес торт — 1600 гр.» Для бисквита: Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г. Сливочное масло — 40 г. Молоко — 80 мл. Мука — 120 г. Соль — щепотка Разрыхлитель — 5 г. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Для конфи: Киви — 500 г. Сахар — 80 г. Желатин — 12 г. Холодная вода — 70 мл. Пищевой краситель зелёного цвета Для мусса: Желатин — 10 г. Холодная вода — 60 мл. Маскарпоне — 250 г. Белый шоколад &mdash...
Мне нравится
1
Добавить в закладки
Назначить теги
665

Мороженое с жареными бананами и грецкими орехами

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-02-01 13:28:48
Ингредиенты: Банан - 2 шт,  Орехи грецкие - 100 г,  Мороженое - 150 г,  Сахар - 1 ст.л,  Сливочное масло - 20 г,
Мне нравится
1
Добавить в закладки
Назначить теги
928

Торт шоколадный с творожным кремом

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-29 15:48:34
Рецепт: 1. Бисквит: - яйцо - 2 шт. - сахар - 180 гр. - масло растительное - 70 гр. - молоко - 70 гр. - мука - 150 гр. - какао - 30 гр. - сода - 1 ч.л. - кипяток - 100 мл. Диаметр формы 18 см. 2. Крем: - творог - 200 гр. - сметана 20 % - 200 гр. - ванилин - 1 пакетик - сахарная пудра - 120 гр.
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
767

Торт со сливочно-сметанным кремом и сгущенкой

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-28 13:35:32
Ингредиенты: Яйца - 4шт,  Сахар - 180гр,  Мука - 200гр,  Сливки для взбивания - 130мл,  Сметана - 350гр,  Сахар (в крем) - по вкусу,  Молоко сгущенное с сахаром - 60гр, Вареное сгущенное молоко - 100гр,
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
559

Торт Медовик! Три лучших рецепта! Медовик за 15 минут! | Классический Медовый торт!

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-26 11:53:37
ТЕСТО: Масло сливочное- 160г. Мёд - 180г. Пищевая сода - 1,5 ч.л. Яйца - 4шт. Соль - щепотка Сахар - 150г. Мука - 250г. КРЕМ: Сметана отвешенная - 800г. Сахарная пудра - 150г. Ванильный сахар - 10г. ✔Форма 42х32см. ✔Вес 1 яйца ~ 60г. ✔Выпекать при t 180°C, 15 минут
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
705

Клубника с мятой в заварном креме

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-23 14:25:03
Ингредиенты: Клубника - 150 г, Листья мяты - 7-8 шт., Молоко - 250 мл., Мука - 1 чай.лож., Сахар - 1 ст.лож., Яйцо куриное - 1 шт.,
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
372

Торт с орехами

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-22 15:05:55
Ингредиенты: Тесто - для торта, Мука - 1 стакан., Яйцо куриное - 3 шт., Сахар - 1 стакан., Разрыхлитель теста - 1 чай.лож., Орехи грецкие - 1 стакан., Крем - для торта, Молоко - 1 стакан., Желток яичный - 2 шт., Мука - 1 ст.лож., Сахар - 3-4 ст.лож, Сливочное масло - 150 гр., Крем - шоколадный, Сметана - 0,5 стакан, Шоколад - 1 плитка,
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
649

Торт Красный бархат

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-21 16:00:07
Рецепт: Мука 340 гр Сахар 300 гр Какао 1 столовая ложка Соль 1/4 чайной ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Сода 1 чайная ложка Яйца 3 шт Масло 300 гр Кефир 3/2%. 200 мл Сливки 33%. 80 гр Краситель 2 чайные ложки Крем для красного бархата Сливочное масло 100 гр Сахарная пудра 100 гр Сыр сливочный 350 гр
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
765

Как приготовить ТРАЙФЛ дома. Вкусный десерт к чаю Трайфл рецепт.

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-19 16:13:54
Ингредиенты: Для бисквита : * Яйца - 4 шт. * Мука - 95 гр. * Какао порошок - 45 гр. * Разрыхлитель - 1 ч.л. * Сахар - 100 гр. * Для крема : * Сливки 33-35 % - 300 мл. * Сахарная пудра - 50-100 гр. * Творожный сыр - 200 гр. * Для глазури: * Шоколад - 200 гр. * Сливки 33-35 % - 100-150 мл. Для декора: по вкусу * ФРУКТЫ * ЯГОДЫ * ПОСЫПКА * ОРЕХИ
Мне нравится
2
Добавить в закладки
Назначить теги
1519

Нашумевший Торт «МОСКВА» (ореховый со сгущенкой). Торт БЕЗЕ с орехами (фундуком) и вареной сгущенкой

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-18 14:00:48
ИНГРЕДИЕНТЫ Белково-ореховые коржи: 280 гр. белка 310 гр. сахара 400 гр. фундука (или 200 гр. фундука + 200 гр. арахиса) Щепотка соли Масляный крем с вареной сгущёнкой и орехами: 340 гр. сливочного масла 82,5% жирности 700 гр. варёной сгущёнки 315 гр. фундука 60 гр. коньяка Красная зеркальная глазурь для покрытия торта: !!! Данный рецепт рассчитан на желатин силой 160-180 Блюм 75 гр. воды 150 гр. сахара 150 гр. сиропа глюкозы  или инвертного сиропа,  100 гр. сгущенного молока 70 ...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
1486

Пирог с Лимонным кремом?и Меренгой. Лимонный пирог!

Dictum-factum
Dictum-factum
2025-01-16 14:43:32
Тесто: Мука 170 г. Соль Масло сливочное 110 г. Холодная вода 5 ч.л. Сахар 20 г. Форма 23 см Выпекать 25 мин. при 190 °C Крем: Крахмал кукурузный 50 г. Соль Сахар 180 г. Горячая вода 350 мл. Цедра 1 лимона Лимонный сок 100 мл. (сок 2 лимонов примерно) Яичные желтки 4 шт. Сливочное масло 40 г. Меренга: Яичные белки 4 шт. Сахар 180 г. Сбавить температуру в духовке до 170°, поменять режим на "гриль" запечь меренги до золотистого цвета около 3- 7 мин. Дать пирогу остыть.
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
1145
← Предыдущая Следующая → Первая 11 12 13 14 15 16 17 Последняя
Показаны 196-210 из 1295