Кулинарная книга

Торты

Меренговый торт «Маркиза».

Dictum-factum

2025-01-02 13:59:36

Ингредиенты: для коржей: 300г муки 180 г слив.масла 4 желтка 1 ст.л сахара 1 ч.л. соды, без верха 1 ч.л. уксуса (7-9%) для безе: 4 белка щепотка соли 1 ч.л. лимонного сока 1 ст. сахара орехи по вкусу- 80 г 400 гр вареного сгущ.молока

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

645

ТОРТ "НАПОЛЕОН" самый вкусный торт из детства! Домашний торт на любой праздник!

Dictum-factum

2025-01-01 16:16:06

ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем: молоко - 250 мл яйцо - 1 шт. крахмал кукурузный - 2 ст.л. (без горки) сгущённое молоко (варёное) - 300 г сливки (33%) - 500 мл сахарная пудра - 45 г Коржи: коржи слоеные "Наполеон" Для украшения: шоколад тёмный - 100 г Собираем торт и даём пропитаться в холодильнике сутки.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

533

Торт Прага не по Госту. Без духовки на сковороде

Dictum-factum

2024-12-28 17:33:24

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высотой 8 см, весом 1200 г В 1 ст. л. без верха - 20 г муки, с верхом - 30 г муки В 1 ст. л. без верха - 20 г сахара, с верхом - 25 г сахара Тесто 2 яйца 150 грамм (мл) молока 60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла 120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки 30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао 90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара 5 грамм (1 ч. ложка) соды Щепотка соли 10 грамм (1 ст. ложка) столового 9% уксуса Крем 1...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

634

Торт Тирамису рецепт

Dictum-factum

2024-12-27 15:36:20

Бисквит Яйца СО 4 шт Соль 1 г Лимонная кислота 0.5 г Сахар 120 г Мука 110 г Крахмал 10 г Растительное масло 30 г Молоко 30 г Ванильная паста 5 г 180°C 35 минут Пропитка Сублимированный кофе 10 г Вода 100 г Сахар 10 г Ароматный алкоголь 40 г Крем Желтки 100 г (5 шт) Маскарпоне 500 г Ванильная паста 5 г Сливки 33% 200 г Сахар 100 г Тёмный шоколад в прослойку Какао порошок для декора

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

644

ТОРТ - КРАСНЫЙ БАРХАТ - Этот торт понравится каждому!

Dictum-factum

2024-12-26 15:33:48

Тесто: 260 г кефира, краситель (около 2-3 ч.л.) 120 г сливочного масла 250 г сахара, щеп. соли, ваниль 50 г растительного масла 2 средних яйца 1 ч.л. лимонного сока/уксуса 6-9% 340 г муки, 5 г какао-порошка 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды Крем: 500 г крем-сыра 400 г сливок (от 30%) 100 г сахарной пудры 2 ч.л. ванильного сахара

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1262

ТОРТ НАПОЛЕОН [КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ] / как приготовить торт наполеон / как украсить торт наполеон

Dictum-factum

2024-12-24 13:24:14

Для коржей: Слив. масло или маргарин - 300 г Вода - 150 мл Лимонный сок - 2 ст.л. Яйца - 2 шт Мука - 650 г Соль - 1 щепотка Для крема: Молоко (3,2%) - 1 л Сахар - 450 г Сливочное масло - 250 г Мука - 4 ст.л. Яйца - 5-6 шт Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

883

Черничный торт с кремом чизом

Dictum-factum

2024-12-23 15:28:42

Состав: Бисквит на торт d.20см. Яйца-4ср. Сахар-120г. Мука-120г. Разрыхлитель-1ч.л. Экстракт ванилина-3г. Черничный конфи: Черника-250г. Сахар-55г. Крахмал-6г. Вода-50г. Лимон.сок-12г. Крем чиз: Сл. сыр-500г. Сах.пудра-150г. Сливки от 33%-200г. Черничный крем: Крем чиз-300г. Пюре черники-40г.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

509

ПРОСТОЙ ТОРТ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК с малиновым сливочно-творожным кремом. Вертикальный ТОРТ НАОБОРОТ

Dictum-factum

2024-12-19 18:05:17

ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ (30 х 40 см): Все ингредиенты комнатной температуры 6 яиц кат. С1 (вес 1 яйца 55-60 г со скорлупой) 110 г воды (6 ст. ложек) 200 г сахара 15 г ванильного сахара 150 г пшеничной муки высшего сорта (или экстра) 90 г кукурузного крахмала 7 г разрыхлителя (1 ч.л. с небольшой горкой) Щепотка соли КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА: 250 г малинового пюре (у меня готовое, с сахаром). Можно приготовить пюре самостоятельно из замороженной или свежей малины (в этом случае добавьте чуть больше с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

719

Торт Шоколадная идиллия ✧ Потрясающе вкусный торт с черносливом и орехами

Dictum-factum

2024-12-17 13:24:25

Бисквит Яйцо — 2 шт. Молоко — 150 г (мл) Растительное масло — 60 г (6 ст. л.) Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха) Какао — 30 г (3 ст. л. без верха) Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Сода — 5 г (1 ч. л.) Уксус 9% — 14 г (1 ст. л.) Щепотка соли Пропитка для бисквита Вода — 100 г (мл) Растворимый кофе — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Коньяк или бренди — 25 мл (2 ст. л.) Кремовая прослойка Варёное сгущённое молоко —...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

694

БОМБИЧЕСКИЙ?Шоколадный Торт с карамелью и орехами! БЕЗУМНО ? Вкусный торт ? на праздник.

Dictum-factum

2024-12-14 13:48:50

РЕЦЕПТ: Шаг 1: Яйца - 5 шт. Сливочное масло - 30г. Сахар - 120г. Соль - щепотка Какао - 40г. Крахмал - 40г. Мука - 40г. Шаг 2: Сахар - 200г. Свежие сливки - 250мл. Сливочное масло - 50г. Соль - 1/3 ч.л. Ванилин Желатин - 5г. Орехи (фундук) - 200г. Шаг 3: Вода - 100мл. Сахар - 50г. Шаг 4: Сливочный сыр (маскарпоне) - 500г. Свежие сливки (30-33%) - 500мл. Сахарная пудра - 60г. Какао - 30г. Ванилин Шаг 5: Шоколад (50-60% какао) - 150г. Свежие сливки (30-36%) - 250мл. Шаг 6: Сахар...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

575

Торт НАПОЛЕОН из готового слоеного теста. Быстрый Наполеон

Dictum-factum

2024-12-12 18:14:46

Ингредиенты: Слоеное тесто - 400 гр, Сливочный сыр Маскарпоне - 500гр, Сгущенное молоко - 200 гр, Сахарная пудра - 2 ст. ложки с верхом, Ванилин - 1.5 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

779

Торт «ПАРИ-БРЕСТ» Торт с Историей. Необычайно ВКУСНЫЙ | Хочу ТОРТ

Dictum-factum

2024-12-11 11:57:25

ИНГРЕДИЕНТЫ Пропорции на 2 торта Ø16 см + 5 пирожных Ø6,5 см ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: Подробный рецепт здесь⮕ (со всеми нюансами) 100 г воды + 100 г молока 110 г пшеничной муки высшего сорта* 90 г сливочного масла Приблизительно 170 г яиц (3 шт. кат. СО) 1 г соли 3 г сахара Для смазывания теста: яйцо Для посыпки: мак, миндальные лепестки *Для заварного теста желательно использовать «сильную» муку высшего сорта (11-14% белка пшеницы), но получится и с обычной мукой (для наглядности, я в видео использую с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

676

ТОРТ "ФРУКТОВЫЙ РАЙ". Гости всегда просят рецепт, понимая, что торт несложный, но вкусный

Dictum-factum

2024-12-09 15:35:07

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйца - 4 шт. сахар - 200 г кукурузный крахмал - 1 ч.л. мука - 180 г Крем № 1: сметана (15 %) - 1 л сахар - 200 г желатин - 40 г вода (для желатина) - 120 мл Крем № 2: сметана (15 %) - 500 мл сахар - 100 г желатин - 20 г вода (для желатина) - 60 мл Начинка: бананы - 2 шт. киви - 3 шт. персики - 3 шт. голубика - 100 г Крем для декора: сливочный сыр - 800 г сливочное масло - 250 г сахарная пудра - 240 г пищевой краситель (жидкий) - 6 капель Высота торта - 9,5 см...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

998

Апельсиновый торт с маком

Dictum-factum

2024-12-08 11:39:07

Ингрединеты: Мак2,5 Ст. ложки, Миндаль150 Грамм, Мука150 Грамм, Сахар300 Грамм(150 грамм для теста, 150 - для сиропа), Яйца3 Штуки, Апельсин2 Штуки, Разрыхлитель1 Чайная ложка, Яйца4 Штуки(Для крема), Сахар100 Грамм(Для крема), Апельсин1 Штука(Для крема), Сливочное масло100 Грамм(Для крема),

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

492

Домашний бисквитный торт с вишней и апельсином. Торт с вишневой прослойкой. Торт вишня-апельсин

Dictum-factum

2024-12-04 00:46:05

ИНГРЕДИЕНТЫ Шифоновый бисквит на растительном масле: 5 яиц СО 200 гр. сахара 200 гр. пшеничной муки высшего сорта 110 гр. растительного масла (без запаха) 6 гр. разрыхлителя Цедра 1 апельсина Щепотка соли 170°C ~25-30 мин., верх-низ 2 кольца 20 см Кули «вишня»: 250 гр. пюре вишни 50 гр. сахара 9 гр. кукурузного крахмала 7 гр. желатина (160 Блюм) 42 гр. воды для желатина (если порошковый или гранулированный) Кули «апельсин»: 75 гр. апельсинового сока 35 гр. сахара 6 гр. кукурузного крахм...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

430

← Предыдущая Следующая → Первая 4 5 6 7 8 9 10 Последняя

Показаны 91-105 из 517