Самый ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ -Очень простой и быстрый в приготовлении?!

Рецепт Шоколадного торта

Ингредиенты на торт размером 15х18 см,

высота 9 см,

вес 1700 грамм.

Шоколадный бисквит

4 шт. – куриные яйца / чистый вес 235 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/

120 г – сахар (6 ст. ложек)

80 г – сметана (3 ст. ложки)

100 г – растительное масло (1/2 стакана 200 мл.)

175 г – пшеничная мука (9 ст. ложек)

55 г – какао (5 ст. ложки)

12 г – разрыхлитель для теста (2,5 ч. ложки)

2 г – соль (¼ ч. ложки)

Крем:

400 г – мягкий творог из кефира (творожный сыр или сливочный сыр маскарпоне)

100 г – сметана

250 г – сгущённое молоко

55 г – какао (5 ст. ложки)

Глазурь:

100 г – чёрный шоколад с содержанием какао 50%

40 г – молоко (4 ст. ложки)

60 г – сливочное масло

Пропитка:

100 г – вода

50 г – сахар (2,5 ст. ложек)

+

20 грамм – коньяк или бренди по желанию