Вторые блюда Создать posts 174. Грибной соус / рагу Рюмкина Юнга 2018-05-22 01:55:59 Здравствуйте, товарищи Кулинары! "Это так вкусно!" - шесть раз повторила (я считала :)) одна наша родственница, сидя на табуретке под софитами и камерами после съёмки этого рецепта, и уплетая именно те грибочки, которые снялись у нас в главной роли в этом ролике :))) А она меня редко хвалит. Ну, это я так - поделилась личным достижением. Всегда приятно покорить желудок того, кто не хочет тебя признавать :) Я бишь о чём? Я о том, что на дворе почти июнь (даже если кто-нибудь когда-нибудь найдёт ... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Белая рыба с соусом из лука-порея Нana 2018-05-20 13:43:54 Филе белой рыбы ( треска, палтус) - 800 гр., лук-порей - 2 штуки, молоко - 200 миллилитров, щепотка молотого мускатного ореха. Для соуса: масло сливочное - 100 грамм, помидорки черри - 6 штук, небольшой цукини - 1 штука, каперсы - 2 ст. л., небольшая головка репчатого лука, чеснок -2-3 дольки Вскипятите воду в кастрюле. Белую часть лука-порея нарежьте кольцами, опустите в кипяток на 15 секунд, затем переложите в миску с водой и льдом на 10 минут, и обсушите его на салфетке. В сотейнике растопите слив... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги 146. Свинина "По-китайски" Рюмкина Юнга 2018-05-19 13:24:42 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня снова обратим свои взоры на Восток - в сторону китайских товарищей, у которых так всё вкусненько, что даже и не хочется свой взор оттуда отводить :) Хотя... А у какого народа не вкусненько? :) Я пока таких народов не знаю, поэтому прямо хоть разорвись - не знаешь, за что хвататься, что готовить завтра! А с этим рецептом вот какая история: мне показалось необычным, что шикарную поджаристую яичную корочку, которая получается на мясе после обжаривания, берут и туш... Мне нравится1 2 Добавить в закладкиНазначить теги Простое блюдо, покоряющее сердца! Рыба в кляре из кукурузной муки - Ей даже не дают остыть! lyupopova 2018-05-16 12:02:33 Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить жареную рыбу в необычном кляре из кукурузной муки. Рыба в кляре по этому рецепту получается невероятно вкусной, а подать ее можно и на праздник, и на самый обычный ужин. Благодаря кукурузному кляру рыба получается с хрустящей корочкой, но в тоже время остаётся мягкой и сочной внутри. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г филе любой рыбы без костей соль, черный перец по вкусу 100 г кукурузной муки ½ ч. л. паприки ¼ ч. л. куркумы 1 ч. л. сухого чеснока ~200 мл тёплой воды (+/-) С... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Оладьи из цветной капусты Нana 2018-05-15 14:12:12 Понадобится : небольшой кочан цветной капусты, луковица, сыр, 2-3 яйца, мука, зелень. Капусту разбираем на соцветия и бланшируем в кипятке до мягкости. Лук мелко нарезаем, сыр натираем на терке. Капусту остужаем, мелко нарезаем, удаляя плотные части (ножки). Смешиваем все ингредиенты, добавив яйца и подсыпая потихоньку муку. Солим, перчим. Тесто должно быть густым. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подать можно как самостоятел... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Торт из кабачков : три рецепта Нana 2018-05-15 12:54:43 Кабачки - 3-4 небольших шт., яйца - 3 шт., помидоры - 6 шт., мука - 6 ст. л., майонез - 200 мл, соль, перец, зелень и чеснок по вкусу, растительное масло для жарки. Кабачки чистим и натираем на крупной терке, солим. Оставляем кабачки на время, чтобы они дали сок. Нарезаем помидоры кружочками, в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Слить жидкость с кабачков, немного отжимая массу. В кабачковую массу вбиваем яйца, добавляем мелко нарезанную зелень. Все хорошо размешиваем. Постепенно всыпаем... Мне нравится 5 Добавить в закладкиНазначить теги 169. (Не) Бризоль по-ленивому Рюмкина Юнга 2018-05-15 01:02:58 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сейчас мы с вами снова все дружно споткнёмся об название рецепта и снова не увидим его потрясающей сути :) Я, как могла, пыталась это предотвратить: произнесла речь в начале ролика на эту тему, в названии отобразила необязательность называть это бризолем... Но думаю, что это не поможет. Всё равно всё зависит не от меня, а от восприятия мира каждым отдельным человеком: кто-то будет биться за название, а кто-то пойдёт, приготовит и получит удовольствие :) Ведь блюдо ярчайш... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Что вы готовите из кукурузной крупы? Нana 2018-05-14 23:30:02 В магазине в торопях схватила с полки вместо пшенной крупы кукурузную. Никогда ее не готовила. Дома разобралась, но не выкидывать же, придется что-то готовить. Пока подобрала несколько заинтересовавших меня рецептов, ну, и надеюсь на ваши подсказки. Татэн с мандаринами. Понадобится : 12 мандаринов, 1/2 крупного лимона, 400 г сахара, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 300 г миндаля, 100 г кукурузной крупы, 150 мл натурального йогурта Пять мандаринов нарезать тонкими кружками (около 3-5 мм). С 4-х м... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги 170. Воздушная запеканка с рисом, фаршем и яйцом Рюмкина Юнга 2018-05-12 02:21:33 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто давно с нами, кто смотрит наши видеорецепты, а может быть даже пробовали что-то по ним готовить, прекрасно знают, что я любительница буйства вкусов и ароматов в блюдах. Мне чем несовместимее продукты, чем ярче результат, тем лучше (благо, здоровье пока позволяет :)). Поэтому я обожаю специи, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, чёрный перец, цедру и так далее и тому подобное. И обожаю колдовать, всё это смешивая и подогревая :) Простое блюдо может меня заинтере... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Дети будут в восторге от такого перекуса! Сочное куриное филе за считанные минуты! lyupopova 2018-05-11 17:56:27 Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить куриное филе в кляре. На его приготовление вы потратите менее получаса, а удовольствие получите необыкновенное. Кляр предлагаю сделать на сметане. Благодаря сметане кляр получается пышным и воздушным, а мясо курицы, благодаря кляру, получается сочным и очень вкусным. Кляр обволакивает мясо и тем самым не дает сокам вытечь на сковороду. Именно поэтому куриное филе в кляре получается очень сочным (в отличие от простых кусочков обжаренной на сковороде куриной грудки)... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги 171. Невероятная манная каша Рюмкина Юнга 2018-05-08 02:29:36 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас манная каша. Внезапно, да? :) А всё потому, что это чудо, а не каша! Начну издалека: в моей семье удивительно лёгкие отношения с манной кашей. У нас испокон веков никто никого ею не пичкал, поэтому у нас поколениями все её нежно любят, особенно мой сын :) И любят её все в классическом виде: на молоке, с сахаром и маслом. Но в семье не без... В общем, есть у нас ещё мой муж :))) Он не даст жизни мёдом показаться, поэтому специально для него у нас готовитс... Мне нравится 5 Добавить в закладкиНазначить теги Мясо в банановой кожуре Нana 2018-05-07 21:01:38 Таким способом можно запекать любое мясо. Вырезка свиная, шпик свиной 100 гр., бананы, соль, специи по вкусу. Свиную вырезку очистить, помыть. Замариновать свинину (посолить, поперчить, оставить на час). Шпик свиной нарезать тонкими пластинами. Снять кожуру с бананов, для приготовления понадобится только она. На каждый кусок свинины выложить пару полосок шпика. Вложить свинину внутрь кожурок от банана, закрепить нитками. Или же разложить мясо на шкурках, прикрыв ими же сверху. Запекать в течение часа в... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Картошка, запеченная в кефире под сыром Нana 2018-05-07 20:08:24 Картофель - 10 штук, кефир - 0,5 литра, лук - 1 шт., сыр 150 грамм, чеснок 3 зубчика, зелень, соль, перец по вкусу Чищенный картофель нарезаем тонкими пластинами и выкладываем в противень. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем и выкладываем на картофель. Кефир смешиваем с измельченным чесноком, солим, перчим. Получившейся смесью заливаем картофель. Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут, потом посыпаем картофель тёртым сыром и ставим в духовку еще на 15 минут. ... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Котлеты "Ласточкино гнездо" Нana 2018-05-07 18:44:34 Мясной фарш - 500 г, белый хлеб, молоко - полстакана, сырые яйца - 2 шт., лук репчатый, помидор крупный, болгарский перец - по 1 шт., сыр твердый - 100гр., 3 зубчика чеснока, зелень, соль, черный перец - по вкусу Фарш смешать со специями, яйцами, вымоченным в молоке хлебом и зеленью. Хорошо перемешать до образования однородной котлетной массы. Помидор, болгарский перец и лук нарезать на кружочки толщиной 5 сантиметров. Сыр нарезать тонкими пластинками. Из фарша слепить слегка приплющенные котлет... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Куриные ножки, томленные в кефирном соусе Нana 2018-05-07 17:42:29 Куриные голени - 8 штук, кефир - 100 грамм, сыр колбасный копчёный - 130 грамм, майонез - 80 грамм, зубчик чеснока - 5-7 шт., зелень, масло растительное, соль. перец. Колбасный копчёный сыр положить на 1 час в морозильник, чтобы затвердел, тогда легче тереть. Куриные голени помыть, кожу снять. Натереть солью, перцем, чесноком. Оставить на час. Натереть сыр на мелкой тёрке, смешать его с кефиром и майонезом. Голени разложить в смазанную маслом форму. Сверху залить кефирным соусом. Запекать в духовке 20... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги ← Предыдущая Следующая → Первая 173 174 175 176 177 178 179 Последняя Показаны 2626-2640 из 2969
