Кулинарная книга

Птица

Куриное филе в беконе в духовке

Нana

2018-01-12 02:15:58

Подготовить некрупное куриное филе, сполоснуть и просушить бумажными салфетками. Натереть мясо солью и перцем, по желанию можно натереть специями для курицы или сухим чесноком. Оставить на полчасика промариноваться. Полоски бекона разложить на плоской тарелке, чтобы они лежали внахлест. На бекон положить куриное филе, так, чтобы мясо лежало посередине полосок бекона. Завернуть полосками бекона куриное филе. Можно дополнительно скрепить мясо и бекон зубочистками. Прогреть духовку до 180 градусов. Перело...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

127. Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!

Рюмкина Юнга

2018-01-03 01:15:12

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Это блюдо совершенно во всех отношениях: вкусное, полезное, сбалансированное, яркое, ароматное, необычное и простое в приготовлении :) А для меня в этом блюде есть особый интерес. Мне очень нравится на кухне примерно такой процесс: за основу берётся какое-нибудь наиобычнейшее, наипривычнейшее для всех с давних времён блюдо, которым никого не удивишь - в данном случае это рис с фаршем и овощами. Но ты вооружаешься специями, приправами, и буквально как художник, раскр...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная грудка под «шубкой»

Lena1974

2017-12-21 08:44:01

Ингредиенты: -куриная грудка — 2 шт. -репчатый лук — 1 шт. -морковь — 1 шт. -болгарский перец — 1 шт. -помидор — 1-2 шт. -маслины -сыр твердый — 150 г -мука -майонез -масло для обжаривания -соль, перец -свежая зелень Приготовление: 1.Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. 2.Лук и морковь спассеровать на растительном масле. 3.Помидор залить кипятком и очистить кожицу. 4.Очищенную помидорку порезать кружочками. 5.Болгарский перец очистить от семян и поре...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Пряная утка с яблоками и апельсинами на Новый Год

Готовим с Сашей

2017-12-07 12:44:42

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить утку в яблоках и апельсинах с пряными специями и травами, блюдо идеально подойдет к праздничному новогоднему столу и не требует от Вас больших телодвижений. Птица получается очень ароматной, нежной. Приступим! Ингредиенты: Утка - 1 шт. Яблоки - 4 шт. Апельсины - 2 шт. Корица - 1-2 палочки Тимьян - 1 пучок Соль, перец, имбирь сушеный - по вкусу Видео рецепт: Приготовление: Подготовим утку: Разрежем утку по грудке, промоем, высушим. Смешаем соль,...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Звездный рецепт от певца Стаса Михайлова

Нana

2017-11-28 22:57:39

В прошлом году певец открыл в Петербурге ресторан советской кухни "Коммуналка". В меню только привычные блюда: оливье, селедка под шубой, студень, уха. Одно из любимых блюд певца - курица, тушеная с картофелем. Тушку курицы разделать на порционные куски и обжарить до зарумянивания в кастрюле с тольстым дном. Туда же положить очищенный и крупно нарезанный картофель. Добавить воды, чтобы покрывала содержимое, и тушить. Лук и морковь очистить. С помидора снять шкурку. Лук и помидор порезать, морковь нате...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Такой вот ужин

Ната

2017-11-25 22:50:57

Такой вот плотный ужин сегодня получился: курочка, да картошечка, да с капусткой. Думаю, что рецепты не потребуются, просто решила поделиться с вами, если вы не против.

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Шашлык из курицы в духовке

Анна

2017-11-21 23:12:55

Ингредиенты: Филе курицы — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Сахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — - По вкусу Приготовление: Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это де...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

110. Содовая курочка: популярный способ приготовления курицы - наше исполнение

Рюмкина Юнга

2017-11-21 02:32:26

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот рецепт очень многим известен, потому что есть практически на любом рецептурном сайте и в социальных сетях. И не зря! Рецепт хорош со всех сторон: достаточно быстр, прост, доступен, очень интересен процесс приготовления с яркой химической реакцией, и результат очень хорош и вариативен. Мягкость, нежность и сочность курицы достигается с помощью гашения соды прямо на её поверхности. Вот поэтому и мы не прошли мимо и с гордостью выставляем этот рецепт и на нашей "в...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица с имбирем в кокосовом молоке

Анна

2017-11-15 20:04:52

Сегодня вот такая восхитительная нежная курочка приготовилась. Ингредиенты: - куриные грудки 2 шт. - имбирь корень 5см. - лук репчатый небольшой 1 шт - чеснок 3-4 дольки - кокосовое молоко 200мл. (в крайнем случае можно заменить на простые сливки) - соль, перец, специи (карри, куркума) по вкусу Приготовление: 1.Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. 2. Имбирь натираем на терке и отправляем в сковородку. Тушим 3-4 минуты. ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица, фаршированная блинами

Нana

2017-11-05 23:47:36

Ингредиенты: блины; 1 курица; 1 крупная луковица; грибы любые; соль, перец. Блинчики надо нажарить заранее, чем тоньше, тем лучше. Готовим начинку для блинов : мелконарезанные грибы обжариваем с луком, с мясом из вынутой курицы проделываем тоже самое - измельчаем и обжариваем. Можно добавить пассерованную морковку. Не забываем немного присаливать начинку. И заворачиваем ее в блины. Теперь самое сложное - снять кожу с курицы целиком, постараться в процессе не порвать ее, оставив при этом только нож...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриное филе с моцареллой "Пятница"

marina3568

2017-10-31 10:48:21

Всем привет! Хотела поучаствовать в конкурсе "Повар месяца" , опоздала по срокам. Все было готово, но времени на создание топика не нашла. Может быть вам будет интересен мой вариант использования указанных продуктов. Итак набор продуктов для конкурса: Куриное филе 1 шт. 1.Болгарский перец 1 шт. 2.Баклажан 1 шт. 3.Лук + чеснок 4.Цветная капуста несколько соцветий Я добавила: Помидоры в собственном соку 1 б. Моцарелла 2 шт. Из приправ соль, прованские травы, розмарин.

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Запеканка-жульен

Анна

2017-10-30 18:34:27

Мы очень любим разные несладкие запеканки. Эту запеканку мы просто называем - жульен) Ингредиенты: - отварная куриная грудка 2шт. (или другое куриное мясо) - творог 600-700гр. - сыр 200гр. - соль Приготовление: отвариваем куриную грудку. Остужаем и нарезаем кубиками. Смешиваем в миске курицу и творог. Хорошенько перемешиваем. Трем сыр. Половину добавляем в миску, половину оставляем, чтобы посыпать сверху. Пробуем и при необходимости добавляем соль, т.к. сыр может быть сильно соленым, а может и ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

040. Курица Амананан: в ананасовом маринаде с луком, аджикой и сливками

Рюмкина Юнга

2017-10-28 01:56:38

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Наверное уже можно говорить, что мы вам принесли "очередной" рецепт приготовления курицы :) Довольно много их уже выложено на нашем канале и бесчисленное количество рецептов курицы ещё спрятано у нас в коллекции и ждёт своей очереди на публикацию :) А сегодня мы вам предлагаем рецепт, как всегда, простой и как всегда, необычный. Замаринуем курочку в аджике и ананасовом соке, потом обжарим и запечём с лучком, ананасами и сливками. Не готовили ещё так? Вкусно звучит? ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная запеканка

Анна

2017-10-22 22:49:11

Ингредиенты куриное филе 500 гр. помидоры 2 шт. твердый сыр 150 гр. сметана 15-20% 200 гр. шампиньоны 300 гр. соль по вкусу. растительное масло 1 ст.л. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью. Сырно-сметанную смесь в...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Повар месяца. Жульен из цыпленка с овощами.

anna_si

2017-10-21 00:35:01

Добрый день! Решила я принять участие в новом конкурсе - спасибо Юле за выдумку и фантазию! Итак, обязательные продукты - баклажан, перец, лук - обыкновенный и порей. Цветная капуста и приправа - петрушка. Строго говоря от жульена у грудки цыпленка только способ нарезки - тонкие полоски)) Посыпаем специями - в моем случае это сладкий красный перец, сушеные травы - орегано, укроп, чеснок. Можно взять готовую приправу - кому что по вкусу! Пока цыпленок впитывает ароматные специи, я буду де...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 56 57 58 59 60 61

Показаны 871-885 из 911